高辣度中早熟朝天椒新品種
——紅鷹

一、紅鷹”朝天椒基本特征

“紅鷹”朝天椒是山東省種子有限公司新育成的雜交一代高辣度、中早熟朝天椒品種。該品種的成熟椒辣度極高，可達(dá)六級(jí)?！凹t鷹”朝天椒抗病性突出，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，直立，側(cè)枝多；果長(zhǎng)6～7厘米，簇生，顏色深紅，色澤鮮艷，商品性好；667平方米產(chǎn)干椒350千克以上；個(gè)體均勻、飽滿、肉厚、味道香辣可口，非常適合出口加工。

二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用效果

“紅鷹”朝天椒有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有很高的辣椒素，可促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心臟病和中風(fēng)等病癥。此外，“紅鷹”朝天椒還含有辣椒堿及粗纖維，能刺激唾液及胃液分泌，促進(jìn)食欲。因辣度極高，適宜加工提取辣素，或作為調(diào)味品烹調(diào)時(shí)少量食用，還可以制作辣椒醬、辣椒油、辣椒糊、辣椒面等。

三、朝天椒的商品優(yōu)勢(shì)

經(jīng)多年試驗(yàn)和田間表現(xiàn)，“紅鷹”朝天椒表現(xiàn)適應(yīng)性廣泛、豐產(chǎn)、高抗、品優(yōu)，優(yōu)勢(shì)顯著，是眾多朝天椒品種中的上乘佳品。

1.商品性優(yōu)勢(shì)：2016年10月15日，平度食品加工廠的張經(jīng)理介紹，對(duì)照品種“天宇”朝天椒單株干重136.7克，“紅鷹”朝天椒單株干重157.8克，增產(chǎn)約15%。“紅鷹”朝天椒顏色深紅，色澤鮮艷，辣香味濃，綜合優(yōu)勢(shì)明顯。

2.價(jià)格優(yōu)勢(shì)：2016年10月30日，山東濟(jì)寧金鄉(xiāng)朱輝種植的“紅鷹”朝天椒一級(jí)椒收購(gòu)價(jià)平均每千克21元，對(duì)照品種“天宇”平均每千克17.5元?！凹t鷹”朝天椒收購(gòu)價(jià)格平均高出20%，價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯。

（米蒙 梁超 張曉明山東省種子有限公司 電話：18253187523）