柴瑞震

原材料：豬小排骨450克。

調(diào)味料：鹽、淀粉、料酒、紅豆腐乳、白糖各適量。

做法：1.小排骨洗凈斬段，拌入淀粉，放入蒸盤中。

2.料酒、紅豆腐乳、白糖、鹽調(diào)勻，淋在排骨上。

3.蒸盤放入電飯鍋中，外鍋加適量水，蒸至開關(guān)跳起，取出即可。