這些謠言，你都信了嗎？

白天不能喝檸檬水，喝了皮膚會變黑？

檸檬本是愛美女士們心儀的美白神器，但是最近聽到“白天不能喝檸檬水，喝了皮膚會變黑”的說法，這可真是讓廣大美少女們傷透了心，喝了這么久檸檬都沒變白，原來都是因?yàn)榘滋旌鹊膯栴}，那么以后檸檬水要放到睡前喝了？喝完趕緊關(guān)燈睡覺？

其實(shí)不只是檸檬，還有柑橘、芹菜等，其中都含有一種可能讓您“美黑”的成分：呋喃香豆素。它是一種光敏化學(xué)物質(zhì)，可以強(qiáng)力而迅速地吸收波長為320～380納米的紫外線。在吸收紫外線的同時，也會聚集紫外線中的高能量，這種熱量的聚集就會破壞我們的細(xì)胞，導(dǎo)致細(xì)胞死亡，同時引發(fā)美少女們的噩夢——黑色素沉積。這樣一來，就會出現(xiàn)皮膚曬傷、起水泡、變黑等情況。

怎么樣，是不是有點(diǎn)后怕？別擔(dān)心，您只需記住一句話：離開劑量談危害，都是耍流氓。雖然檸檬中含有呋喃香豆素，但含量是否能達(dá)到引發(fā)光敏反應(yīng)的水平，這是需要我們思考的問題。有科學(xué)家曾經(jīng)做過小范圍實(shí)驗(yàn)，如果想通過吃檸檬來引發(fā)光敏反應(yīng)，那您一天大約需要吃353個檸檬。這個量，正常人無論如何是吃不到的。

況且，檸檬中維生素C的含量并沒有那么高，在水果中它比不上“維C之王”沙棘和刺梨，也不如酸棗、獼猴桃和草莓；和蔬菜比甚至不如新鮮的白菜幫，更比不上西蘭花。如果喝的是曬干的檸檬片泡的水，那恐怕結(jié)果就更令人失望了。要知道，維C是一種水溶性維生素，在檸檬片曬干的過程中，維C早已經(jīng)隨著水分蒸發(fā)流失得差不多了，就別指望它能幫您合成膠原蛋白或者美白了。

所以，綜合考慮，新鮮檸檬片用溫水或涼白開浸泡可以起到補(bǔ)充維C的作用，也不用擔(dān)心這半個檸檬會害得你“見光黑”。

喝涼白開等于自殺嗎？

喝涼白開等于自殺？這種無稽之談如果當(dāng)真，那從小到大喝涼白開的我們，以及除了茶和咖啡之外幾乎不喝熱水的外國朋友們，是不是都要懷疑自己像貓咪一樣有九條命？

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)提倡人們晨起喝一杯溫開水，一方面幫助稀釋血液，預(yù)防慢病；另一方面促進(jìn)胃腸蠕動，改善排便情況。所以仔細(xì)分析一下傳言，就知道這種說法多么站不住腳。

首先，涼白開≠冰水，如果晨起喝杯冰水，的確有可能對不適應(yīng)冰水的中國人腸胃造成刺激；

其次，還是劑量的問題。退一萬步講，即便不喝涼白開而改喝熱水，如果一次性喝上十杯八杯，也一樣可能會引起不適癥狀；

最后，任何說法想讓人信服都要有科學(xué)依據(jù)，至今科學(xué)家并未發(fā)現(xiàn)涼白開對人體有威脅的證據(jù)，也沒有任何一位醫(yī)生報道自己見過因?yàn)楹葲霭组_致死的患者。

還是那句話，只要喝的是新鮮衛(wèi)生的涼白開， 您就放心地喝吧。

蘇打水防癌、改變體質(zhì)？別傻了！

我們平時喝到的蘇打水，主要是由碳酸氫鈉（俗稱小蘇打）調(diào)配而成的水溶液。市面上的蘇打水品牌林林總總，仔細(xì)看配料表不難發(fā)現(xiàn)，這些水基本上都把品名定為蘇打水飲料，主要成分包括水、碳酸氫鈉、氯化鉀、檸檬酸、安賽蜜、三氯蔗糖和食用香精。由成分看出小蘇打水偏堿性，同時純天然的蘇打水很少，大多數(shù)都是加入甜味劑、香精等食品添加劑調(diào)配而成的，不要因概念被誤導(dǎo)消費(fèi)。

謠言說酸性體質(zhì)容易出現(xiàn)各種疾病。但人體血液正常的pH值為7.35～7.45，呈弱堿性，并且健康人體內(nèi)都有完整的緩沖系統(tǒng)，能維持血液pH值在正常范圍。而且不同器官pH值不同，有酸性有堿性，比如胃液pH值在0.8～1.5之間，本身就是酸性，難道就簡單地說是酸性體質(zhì)嗎？所以，酸堿體質(zhì)并沒有明確的劃分依據(jù)，而且人體有自己完善的酸堿調(diào)節(jié)機(jī)制，不是外界食物或飲料能輕易改變的。

浙江大學(xué)腫瘤研究所的研究結(jié)果顯示，針對原發(fā)性的肝細(xì)胞肝癌患者，采用直接針對滋養(yǎng)腫瘤的血管，向瘤體注射碳酸氫鈉（小蘇打）的治療方法，可以起到治療作用。然而，這并不表明喝小蘇打水可以治療癌癥，注射和喝是兩回事，大家不要被某些媒體的夸大宣傳左右。

常喝純凈水會影響健康？

一條流傳甚廣的微信說，1997年，上海一對高學(xué)歷的夫婦從孩子出生起一直飲用桶裝純凈水。三年后，他們的兒子得了軟骨病。有人告訴這對夫婦是純凈水導(dǎo)致的軟骨病。很多人看到這個消息后，不知道該不該繼續(xù)喝純凈水了。

“純水反對派”的主要理由是“純水幾乎不含任何人體所需的無機(jī)礦物質(zhì)，而這些礦物質(zhì)是我們身體新陳代謝所需的成分或者中間物質(zhì)，所以長期大量飲用純凈水對身體不好”。

對此，中國凈水行業(yè)協(xié)會秘書長顧久傳有不同的看法。“首先，水是人體所需的七大營養(yǎng)素（水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和微量元素、維生素、纖維素）之首，從這個意義上講，純水是純凈的營養(yǎng)素，一并囊括七大營養(yǎng)素于一體的水在自然界并不存在。

“水在人體中的作用并不是供給礦物質(zhì)及微量元素，那么，水中含不含礦物質(zhì)又有什么關(guān)系呢？天然水中礦物質(zhì)及微量元素本來就是極其微量的，人體攝取的礦物質(zhì)及微量元素主要是通過吃食物而來的，而非從飲水中所得?！鳖櫨脗鞅硎尽?/p>

上述流傳甚廣的微信還有個觀點(diǎn)：因純凈水礦物鹽含量和硬度都近于零，處于“饑餓”狀態(tài)，具有極強(qiáng)的溶解能力，飲用純凈水不僅不能帶來營養(yǎng)，相反還會將體內(nèi)的部分營養(yǎng)元素溶解，排出體外。

對此，國家食品風(fēng)險評估中心鐘凱博士表示，有人認(rèn)為喝純凈水會脫鈣，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松甚至軟骨病，這都是對人體生理情況不了解?！叭梭w體液中的離子濃度是相對平衡的，鈣離子也不例外。一個60千克成年人的體液有36～42千克，而一天飲水量不過2升，對鈣離子濃度能有多大影響？導(dǎo)致鈣流失的主要是年齡、激素水平和膳食攝入，骨鈣沉積可不像衣服上的臟東西，肥皂搓搓就沒了。”