風(fēng)花雪月和歌行
——雪月花日本料理

上海黑泡泡建筑裝飾設(shè)計工程有限公司

這是一家以理性和創(chuàng)新為理念的設(shè)計公司，為大型酒店、精品酒店、高端餐飲、會所、辦公等相關(guān)客戶，創(chuàng)造性地解決商業(yè)空間設(shè)計中面臨的各種問題。

黑泡泡關(guān)注時代變化帶來的審美動向和格調(diào)潮流，只設(shè)計屬于這個時代的作品；關(guān)心商業(yè)，并通過精益求精的設(shè)計來控制運營成本；研究設(shè)計心理，并通過空間、色彩、布局等設(shè)計語言來左右人們的思維模式和行為方式，為客戶傳遞核心價值和訴求；重視設(shè)計價值，在每一個實際項目中都力求對美的洞見與追求。

孫天文

上海黑泡泡建筑裝飾設(shè)計工程有限公司總設(shè)計師、高級室內(nèi)建筑師。榮獲IAID最具影響力中青年設(shè)計師。中國建筑學(xué)會室內(nèi)設(shè)計學(xué)會理事、中國飯店業(yè)協(xié)會理事、上海市裝飾裝修行業(yè)協(xié)會第四屆理事會常務(wù)理事、中華全國工商業(yè)聯(lián)合會家具裝飾業(yè)商會設(shè)計師委員會導(dǎo)師，《室內(nèi)設(shè)計》編委。東北師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計領(lǐng)域藝術(shù)碩士專業(yè)研究生導(dǎo)師，東方衛(wèi)視 《設(shè)計.格調(diào)》欄目主持嘉賓。

設(shè)計單位：上海黑泡泡建筑裝飾設(shè)計工程有限公司

主案設(shè)計師：孫天文

設(shè)計師 ：曹鑫第

坐落地點：長春

面積：1300 m2

完工時間：2016. 11

主要材料：涂料玻璃、榻榻米、“光”

攝影師：張靜

無論多么精巧圓熟的概念與定義，最后大都會淪為對“形式”的誅伐。所以黑泡泡的總設(shè)計師、也是本案的主持設(shè)計師孫天文先生說：我們可以拒絕任何形式的理論和觀點，但卻無法拒絕來自其生存的建筑、居住的室內(nèi)所帶給你的潛在影響。相比之下似乎“傳達什么”比爭論“這是什么”更有意義。

這種似乎孤傲的夫子自道說到底其實是一種誠意滿滿的精神姿態(tài)，也是設(shè)計師第一步就將這間料理店的名字改為“雪月花”的緣起。

無論是被稱為“永遠的旅人”的芭蕉的一首：“今夜雪紛紛，許是有人過箱根”；還是明惠上人的“更憐風(fēng)雪漫月身”；又抑或是“喜見雪朝來”、“花不為伊開”和“月明堪久賞”，在日本的和歌俳句，雪月花代表了自然萬物，也代表著歡喜哀愁—對于空間設(shè)計的頂尖高手，技術(shù)上的完美已經(jīng)是題中應(yīng)有之義，所爭的分毫就在于文化視野和底蘊的大巧不工。

雕刻櫻花的超白玻璃、藍色的LED光帶，全黑的壽司臺背景……每一處都有驚艷，但每一處又并不足以涵蓋整體的禪意妙旨—而只有當(dāng)這些水乳交融，才形成適當(dāng)。以“適當(dāng)”這兩字提醒自己誠實的傳達，便是至臻完美的因果，至于其他設(shè)計師錙銖必較的何種風(fēng)格、業(yè)界評價，于孫天文先生而言，已經(jīng)沒多大興趣去追究了。

日本料理的精髓是“不時不食”，“寒意上心頭時，就得為鯛魚開始做準備”（古今青柳：小山裕久），百煉刀工、精確手感之外，關(guān)鍵是心的感悟。設(shè)計其實同樣如此—魚躍在花見，花開在眼前，用剎那問候浮生，而其根本端由卻在于浸淫行業(yè)多年的修為。

1 餐廳外觀

2 入口茶座與景觀

1 過道

2 透明包間

3 景觀包間

1 出其不意的色彩搭配帶來完全不同的體驗感

3 端景

2 卡座區(qū)

4 壽司臺

風(fēng)花雪月和歌行

責(zé)任編輯：張羽