潮汕文化的當代新韻
——唐潮碼頭

唯尼設計

唯尼設計是一支專注商業(yè)空間設計的團隊，設計團隊由具有外企設計公司背景、多元化跨專業(yè)的青年新銳設計師組成。

唯尼設計以創(chuàng)新為永遠的價值取向，在項目設計前期即會根據項目品類進行市場調研、客群定位、空間基調分析、門頭超級符號、動線研究等，使品牌擁有獨一無二的空間屬性。團隊不定期去海外進行商業(yè)考察與海外設計公司交流經驗從而達到設計的創(chuàng)新性，極大提升設計的效率和整體效果。

蔡威

唯尼設計創(chuàng)始人，資深商業(yè)室內設計師。從事室內設計行業(yè)已有十余年，參與了眾多國內大型室內設計案，包括奔馳4S店、三亞海棠灣國際購物中心及酒店餐飲設計等商業(yè)空間設計。

近年來大型商業(yè)餐飲業(yè)態(tài)高速發(fā)展，蔡威先生致力于餐飲空間設計，以豐富的行業(yè)經驗與深厚的綜合素養(yǎng)，將商業(yè)結合品牌核心訴求開展設計，開創(chuàng)了屬于自己的實用、耐看的美學風格，熟悉并且巧妙運用空間結構，將布局、材質、燈光注入商業(yè)形態(tài)及美學，賦予空間藝術時尚新內涵。

項目面積：450m2

項目地址：深圳中洲πmall購物中心

完工時間：2016.11

攝影師：歐陽云

1 以現代時尚手法詮釋的木格柵，魅力十足的東方韻味

2 將潮汕民居地面慣用的紅磚，注入多彩的可能性，營造出公共就餐區(qū)的親和與活潑

古樸大氣的包房設計

潮汕人以精明、堅韌和專注的特質被譽稱為“東方猶太人”，潮州菜也以精細、考究和中和的特色走俏神州及海外。唐潮碼頭的設計主題圍繞潮汕文化，以中式現代混搭的手法為這一粵東族群的悠遠傳統注入當代新韻。餐廳門頭含而不露，寓意著金木水火土的五行山墻，僅一瞥即泛起潮汕人對家的記憶。代表著當地著名景點湘子橋的牛雕塑，用板凳搭建的陳列架以及擺放其上的土著小手工，更給人以近鄉(xiāng)情怯的穿越之感。

空間布局依循潮汕民居的“下山虎”和“四點金”概念，分為前廳、天井、后廳，并結合現有場景進行新舊融合。比如入口的大柱子，由一根根現切的木條現場拼接而成，營造出“大樹底下好乘涼”的山野拾趣。

結合平面圖不難看到，空間外圍是以柱子為軸做的一個“回”，往里也是一個“回”，即“四點金”形式的延伸，類似潮式“三合院”。各個空間的劃分，則強調若隱若現的穿插感而不再有傳統建筑形式的密閉和束縛。

五行山墻建筑概念延伸至室內的立面墻體，呈現出莊重和大氣的空間儀態(tài)，同時承擔起串聯整個空間的紐帶作用。山墻以木板為材，根據造型需求，由現場木工和工廠定制共同完成，在比例與細節(jié)上精準把控力求極致。

由上至下，挑檐、山墻和隔斷的處理，均未照搬原本復雜繁瑣的形式講究，而是通過布局和陣列的形式，用簡化的手法取其精髓，新舊融合因應當下語境。就連與當地古墻共生的苔蘚和爬山虎，也縮略延伸至此處的永生草，裱在通透的玻璃瓶中陣列分布，吐露簡單純粹的綠意。

隔斷玻璃有著舊舊的紋路，與時尚動感的鏡面穿插運用，提升空間的擴充感而不覺擁擠；水泥做了細微處理，被覆上老木紋的倒模；地面磚靈感來自潮汕民居的古老紅磚并加入更多色彩；枝形藝術吊燈與復古鋼管鎢絲燈合力營造斑駁光影；現代中式椅結合設計概念進行二次優(yōu)化；包間玄關頂巨幅字體寫意潑墨……

唯尼設計留存歲月痕跡的渾然再造功力，悄然隱于這些空間細節(jié)之中，靜待有心人的默契會意。而潮州人的族裔凝聚力與追本溯源的傳統堅守，或為全球化中的文化存續(xù)與新生帶來更可期待的未來。

2 朦朧且獨特的光影設計，讓卡座洋溢著豐富的故事情節(jié)

1 入門可見的柱子，設計靈感來源于潮汕庭院、恰如其分的融合在場景中

3 古樸與現代輕奢相結合，碰撞出趣味的火花

1 亮光銅制的燈架配上調光鎢絲燈的色澤，既復古又具神秘性

2 散落在桌面的光影，讓顧客感受到了場景獨有的細膩屬性

潮汕文化的當代新韻

責任編輯：符媛