原·木
——樸灶餐廳

徐旭俊

億端國際設計（上海）有限公司創(chuàng)始人，上海徐旭俊設計師研究院院長、首席執(zhí)行創(chuàng)意總監(jiān)。

被譽為“中國原創(chuàng)設計師的一面旗子。”國際注冊藝術家設計師協(xié)會理事，當代空間魔術師，跨界藝術設計大師，艾特大獎獲得者。 20世紀90年代初開始涉及建筑、景觀、室內、平面設計以及油畫、雕塑、裝置藝術等領域。他與生俱來的設計爆發(fā)力，賦予原創(chuàng)作品高度的藝術性，引起國際設計界的廣泛關注，并斬獲眾多的設計大獎，被媒體爭相報道，2012年被美國室內設計中文網評為“2012-2013中國室內設計師年度封面人物”。

吊頂圖

設計主創(chuàng)：徐旭俊

團隊成員：徐旭偉，常濤，張強龍

設計公司：億端國際設計（上海）有限公司

項目地址：云南省昆明市同德廣場四樓

項目面積：550m2

完工時間：2016.10

攝影師：徐旭俊

平面圖

本餐廳設計的是在當下世俗流行泛濫的背景下，如何來實現(xiàn)突破千人一面的僵化模式，是本設計師著力思考的重點。其靈感是無意之中發(fā)現(xiàn)的“水”，這個概念是本案的主線，飲食是生活的本源，而飲食更是離不開水，而水聯(lián)想到船，在船上就餐是一件美好的事情，所以水的概念誕生的故事因此來。

整個餐廳結合本土當?shù)氐奶萏锓N植景觀，來營造出濃郁的古樸民風。進入大門一個巨大的鍋灶點明主題，展開了引人入勝的感覺，幾條小船仿佛悠閑的游弋在江南的水道上，空間兩岸增加一個錯層，讓水道仿佛成為天然的水面，空間規(guī)劃趣味變化，錯落有致，坐在錯層上面就餐，俯視水面船只猶如回想江南水鄉(xiāng)一般。營造一種具有浪漫情懷與古樸的巨大反差空間，頂部的巨大船只以及兩岸的土墻梯田，包括山體索道就餐抬高區(qū)，粗麻石扶手等自然場景的渲染，無不折射出與主題的契合—撲拙之心灶烹美味。

中央水道就餐區(qū)

1 空中吊船就餐區(qū)

2 棧道岸邊就餐區(qū)

3 中央水道就餐區(qū)

4 中央水道撒座區(qū)

1 屏風隔斷就餐區(qū)

2 收銀區(qū)

3 梯田水道就餐區(qū)

原·木

責任編輯：張羽