李佩文

“抗癌”這樣的字眼，對(duì)于很多人，尤其是癌癥患者及其親友來(lái)說(shuō)，有著非常大的吸引力，網(wǎng)上和民間流傳的一些“抗癌神方”，更是備受追捧。事實(shí)上，“抗癌神方”似乎并不像宣傳的那么神奇。

1.小麥苗

傳言稱，種在自家陽(yáng)臺(tái)上，收割新鮮的小麥苗榨汁喝，能增強(qiáng)免疫力，還能治療糖尿病、低血糖、便秘、頭痛、高血壓、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕、心臟病、結(jié)腸炎和各種癌癥。小麥苗能抗癌，宣傳的理由之一是“葉綠素相當(dāng)于血紅素，可以促進(jìn)血液循環(huán)、消化以及排出身體中的毒素”。

專家辟謠：小麥苗中的主要成分是植物纖維和水分。葉綠素和血紅素是兩種完全不同的物質(zhì)，并且，人體對(duì)葉綠素的吸收并不能全部進(jìn)入到血液中。

真相是，小麥苗汁最多能起到助消化、防便秘的作用。目前并沒(méi)有小麥苗與癌癥方面的研究，小麥苗能抗癌的說(shuō)法并不靠譜。

2.五行蔬菜湯

近年來(lái)，日本盛行五行蔬菜湯，一些購(gòu)物網(wǎng)站也有賣，價(jià)格在幾十元到百元不等。這款湯的發(fā)明者是日本細(xì)胞學(xué)博士立石和先生，因其本人患胃癌，便從眾多食材中找出五種蔬菜熬湯。青為蘿卜葉，紅為胡蘿卜，黃為牛蒡，白為白蘿卜，黑為香菇，分別代表木、火、土、金、水五行，在人體中分別對(duì)應(yīng)肝、心、脾、肺、腎五臟，傳說(shuō)服湯后便能五臟平衡，有效抑制癌癥。

專家辟謠：這只是一道普通的食療湯，還算有營(yíng)養(yǎng)，但要抗癌是完全不可能的。無(wú)論是白蘿卜還是胡蘿卜、香菇，都富含膳食纖維，有促進(jìn)消化的作用，牛蒡含有多種維生素和礦物質(zhì)，常吃這些蔬菜有助健脾胃、清腸道。但這五種多為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食，更不可能抗癌。

3.蒲公英

一篇名為《科學(xué)發(fā)現(xiàn)蒲公英根可在48小時(shí)內(nèi)殺死98%癌細(xì)胞》的文章，日前被各大微信公眾號(hào)廣泛轉(zhuǎn)發(fā)。文章稱，加拿大科學(xué)家通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，證實(shí)了蒲公英根的提取物對(duì)人類治療癌癥有效果。

專家辟謠：《本草綱目》記載，蒲公英性味甘、平、無(wú)毒，主治乳癰紅腫，具有清熱解毒、消癰散結(jié)的功效，但并沒(méi)有抗癌的作用。蒲公英只是一種常見的野菜，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、礦物質(zhì)及維生素等，有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的食物。但說(shuō)其能抗癌，有些夸大其詞。

4.蜈蚣

中醫(yī)將蜈蚣列為“五毒”之首，因其毒性之猛，常被用作“以毒攻毒”的良方。根據(jù)蜈蚣的藥性，古代醫(yī)家用其治療手足麻木、眩暈、癲癇，小兒臍風(fēng)、抽搐等病。

隨著醫(yī)學(xué)發(fā)展，蜈蚣也被更廣泛應(yīng)用于食道癌、乳腺癌、鼻咽癌、結(jié)腸癌等疾病的治療，取得一定療效。于是，有人認(rèn)為，將蜈蚣研為細(xì)末，或泡入藥酒，甚至活吃生吞，都具有抗癌作用。

專家辟謠：蜈蚣具有毒性，絕對(duì)不能私自食用。中藥用的蜈蚣一般要經(jīng)過(guò)炮制才能服用，對(duì)于不同癌癥，蜈蚣需要搭配不同的中藥進(jìn)行治療。對(duì)蜈蚣的用量也需要嚴(yán)格控制，通常不能超過(guò)三錢，否則就跟砒霜一樣，非但不能治病，還可能致命。

5.牛蹄筋

看過(guò)《劉太醫(yī)談養(yǎng)生》這本書的人都知道，牛蹄筋湯是該書作者劉弘章不可或缺的“法寶”，無(wú)論是肺癌、乳腺癌、胰腺癌，還是結(jié)腸癌、甲狀腺癌、卵巢癌，牛蹄筋湯是一切病癥的靈丹妙藥。

專家辟謠：雖然古籍中有記載，牛蹄筋有補(bǔ)肝強(qiáng)筋、益氣力、健腰膝、長(zhǎng)足力、續(xù)絕傷的功效，但沒(méi)有證據(jù)表明它能夠治療癌癥。人體對(duì)膠原蛋白的吸收，是先要經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)的，不論是豬皮還是骨頭湯，人體對(duì)其中膠原蛋白的吸收轉(zhuǎn)化率都非常低。因此，牛蹄筋湯抗癌的說(shuō)法有些離譜。

6.紅豆杉

有說(shuō)法稱，從紅豆杉的樹皮和樹葉中提煉出來(lái)的紫杉醇對(duì)多種晚期癌癥療效突出，堪稱癌癥患者的靈丹妙藥。

20世紀(jì)80年代開始，美國(guó)、英國(guó)、俄羅斯、韓國(guó)、中國(guó)都相繼開展研究。美國(guó)率先把研究成果應(yīng)用于醫(yī)學(xué)臨床，并在治療各種癌癥方面取得了顯著的效果。于是，很多癌癥患者紛紛種起了紅豆杉，吃樹皮、根莖來(lái)抗癌。

專家辟謠：紅豆杉能抗癌的說(shuō)法不假，但直接食用紅豆杉樹皮或根莖是不能治病的。紫杉醇的提取技術(shù)非常復(fù)雜、加工程序十分嚴(yán)密。紅豆杉生長(zhǎng)緩慢，天然更新能力差，人工種植10畝僅能提煉1公斤1%純度的紫杉醇。即使將世界上現(xiàn)有的紅豆杉全部砍伐，所提取的紫杉醇也只能挽救12.5萬(wàn)名癌癥患者的生命，無(wú)異于杯水車薪。

專家強(qiáng)調(diào)，不要自己擅自種植、進(jìn)食紅豆杉。因?yàn)榘啬绢惖娜~子中常含有黃甘草皂甙，對(duì)人體具有一定的刺激性，一旦誤食紅豆杉，非但不能抗癌，還可能出現(xiàn)頭昏、瞳孔放大、惡心、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致死亡。

2002年，原衛(wèi)生部禁止將紅豆杉作為保健食品和食品原料。endprint