父母場最焦慮的場景解決分案
寶寶的成長階段相似,父母的焦慮各有各的不同。在這次的訪談中,我們聚焦了寶寶吃的方方面面,遴選出的以下11個場景最讓父母焦慮。我們邀請專家團隊,給父母相關(guān)的知識和建議,這是化解焦慮的第一步。
寶寶此時的食物就是奶.采訪發(fā)現(xiàn),這個階段父母對孩子的飲食問題感到不安和焦慮都相對較少。
當(dāng)然,也有例外。喂母乳遇到問題或者不能母乳喂養(yǎng)時,也有一些媽媽會覺得自己不夠好。
接受采訪的伊布媽媽就是這樣的代表。
1 “沒有母乳,我就不是好媽媽”
伊布媽媽說,自己從小沒有吃到母乳,身體一直不好,所以她特別想給自己的寶寶“將母乳進行到底”。孩子出生時,她曾信心十足地宣稱:無論如何也要堅持母乳喂養(yǎng)到2歲。但天不遂人愿。雖然經(jīng)歷了各種催奶,甚至不惜代價地讓自己足足長胖了20斤,可乳汁并沒有如傳說中那樣汩汩而流。她說,當(dāng)時自己滿腦子都是“吃配方粉的孩子容易過敏”“吃母乳的孩子聰明”,感覺特別挫敗。那一段時間,她說自己又焦慮又失望,覺得自己沒資格做一個好媽媽,根本沒有心思享受哺乳的幸福與美好。
解決焦慮第一步:有足夠的愛,就是好媽媽
首先,泌乳不足的情況下,焦慮并不能解決任何問題。如果媽媽一直沉浸在焦慮中,其實反而會更加影響泌乳,只有放輕松,多休息,多聽音樂,讓寶寶有效吸吮,才有希望讓奶量增長。
其次,如果真的因為各種無法解決的原因,母乳依然無法滿足寶寶的需求,還有配方粉可以選擇。雖然配方粉沒有母乳的諸多好處,但配方粉也能支持寶寶正常的生長發(fā)育。如果擔(dān)心寶寶過敏,可以選擇適度水解配方粉,等寶寶超過6月齡,或更大一些,腸胃發(fā)育比較健全時,再更換成普通的配方粉。
再次,媽媽擔(dān)心配方粉寶寶沒有母乳寶寶免疫力強,沒有母乳寶寶聰明,這樣的焦慮是不必要的。因為決定寶寶的成長發(fā)育情況還有很多因素,如遺傳、環(huán)境等等。
最后,如果不能給寶寶母乳,媽媽還能給寶寶很多的愛和快樂。母乳喂養(yǎng)是給寶寶的食物,而媽媽的關(guān)注與愛,才是讓寶寶健康成長有效保證。
隨著食物選擇的開始,父母的花式焦慮也在悄悄滋長。此時寶寶處于輔食添加時期,由于跟成人的食物不同,隔代人之間觀念不一致,家庭矛盾由“吃”而生。很多年輕父母知道輔食添加的一些現(xiàn)代觀念,但知識學(xué)習(xí)不夠系統(tǒng),依然不知道如何在實際操作中實施,更加焦慮。
2 “寶寶的第一口輔食,一分一毫不能錯”
寶寶的輔食添加一直是一個高焦慮的問題。怎么吃?吃多少?吃什么?北京兒童醫(yī)院的兒保醫(yī)生馬揚說,她的診室里每天都會遇到很多這樣的問題。刨根問底的牛牛媽就是這樣不能錯的典型。她的問題基本上都是這樣的:寶寶6個月添加輔食,那6個月差幾天行不行?寶寶才剛5個月,母乳不太夠,可不可以就開始添加?是先添加米粉還是先添加蛋黃?蛋黃泥,到底是先加1/8還是1/4蛋黃?1/8蛋黃加多少毫升水,1/4又該加多少毫升水?如果加水,是混在米粉里還是單獨用一個容器盛放?如果單獨盛放,寶寶在吃第幾口米粉后,可以添加一勺蛋黃泥?……牛牛媽自己也知道問題太瑣碎。但如果不問仔細(xì)了,回家又會焦慮半天。
解決焦慮第一步:把握總原則,有點出入沒關(guān)系
其實添加輔食也有總原則,在總原則的基礎(chǔ)之下,根據(jù)孩子的情況靈活掌握,有一點出入也是正常的。孩子輔食添加的總原則是:每次只添加一種新食物,由少到多,由稀到稠,由細(xì)到粗,循序漸進。
● 根據(jù)自己咀嚼狀況選擇食物性狀,不與其他孩子比較。
● 根據(jù)大便次數(shù)和性狀,了解孩子對食物的消化和吸收程度。
● 出現(xiàn)異常情況,如嘔吐、腹瀉、出疹子、拒食等,要暫停喂這種食物。
父母只需要把握好原則,留心觀察,至于寶寶是多吃一勺還是少吃一口,真的不用太焦慮。
3“輔食添加,總和老人說不到一起!”
由于工作忙,小豆子爸爸在孩子出生之后,請老人過來幫忙照看孩子。如此一來,年輕父母崇尚的科學(xué)添加輔食,如何對抗老人幾十年的老經(jīng)驗?小豆子爸爸的苦惱正代表了很多中國家庭父母的苦惱:想讓老人接受自己的觀念,可是卻屢屢受挫,只是更增加自己的焦慮。
小豆子爸爸一直很關(guān)注膳食均衡與營養(yǎng)搭配,小豆子出生后也買了各種輔食添加有關(guān)的書和菜譜??墒?,奶奶才是家里的掌勺人,她對于爸爸的理論并不理會,給寶寶吃的總是老三樣。早餐一杯奶、一碗肉菜粥,一個蛋。中午是一碗白面條,半個荷包蛋,一小片菜葉。晚餐是白米飯半碗,2片指頭大的菜?,F(xiàn)在,小豆子特別不喜歡吃菜,也不喜歡吃肉,水果也不怎么喜歡。只愛吃白飯、白面。小豆子爸爸很是傷腦筋。
解決焦慮第一步:從老人的角度出發(fā),有利于解決問題
確實,祖父母在七八十年代有過帶養(yǎng)嬰兒的經(jīng)驗,再次遇到孫輩在這個階段時,就會有一些固化的思維,與現(xiàn)代的輔食添加理念有沖突。比如給孩子吃的食物種類少,給寶寶一直吃軟爛的食物……
這時,一味地說教或者指責(zé)只會讓老人更加反感。此時最好能夠動員全家學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識,形成氛圍。比如買食物秤、限鹽勺,分享自己剛學(xué)到的營養(yǎng)知識,讓老人覺得,學(xué)點營養(yǎng)知識能夠保障全家健康,而不是小輩兒的矯情,老人也就容易接受了。
還可以多夸贊老人。如果看到偶爾在白米飯里加了紅薯一起蒸。不妨立即抓住機會大大肯定一番說:“媽,紅薯可是好東西!您這么做可太好了!紅薯是抗癌、防癌食物之首。多做紅薯,有利于全家健康??!”用這樣的方式,可以逐漸引導(dǎo)老人改變原來單一的膳食結(jié)構(gòu)。
有時,老人不愿意做五花八門的輔食并不是不接受新觀念,而是因為精力差,顧不過來。年輕的父母可以趁著周末或者下班回家,準(zhǔn)備好食材,比如熬好高湯,包好小餛飩,把食材事先處理成小份,然后分類,每天上班前拿出來放在冰箱冷藏室,交代一下。
4 “不想給娃吃成品輔食,可是又沒時間做!”
寶寶快半歲了,終于可以加輔食啦!可是,糾結(jié)接著來了,為寶寶選擇輔食,是自己做還是買成品?在采訪中,小虎媽媽這樣的糾結(jié)格外多。
小虎媽媽上班忙,沒有太多時間專門給寶寶做各種的輔食,可是,她又覺得市售的成品輔食沒有自家做的新鮮、有營養(yǎng),總是盡量在家做。但很多時候她沒有辦法兩頭兼顧,也會買來成品輔食,但每次買回家,她又開始擔(dān)心成品輔食里是不是有添加劑或者防腐劑,會不會對寶寶的生長發(fā)育不好?她說,因為自己工作忙而不得不給寶寶吃成品輔食,雖然寶寶吃得很開心,但她自己常常會有罪惡感,感覺自己不是親媽。
解決焦慮第一步:購買成品輔食完全沒問題,有時間就自己做
親手給寶寶做輔食,是很多媽媽表達愛的方式。不過,購買成品輔食也可以成為寶寶的有益補充。就拿寶寶添加的第一種食物來說,選擇市售的強化鐵的營養(yǎng)米粉肯定比選擇自己在家熬米粥營養(yǎng)更全面,也更加適合寶寶。一般來說,從正規(guī)渠道購買的大品牌嬰幼兒食品,經(jīng)過國家嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢測,從安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)方面來說是可以信賴的產(chǎn)品。
有些父母擔(dān)心市售成品輔食會含有防腐劑、添加劑。其實,瓶裝或袋裝的嬰兒輔食通常采用真空無菌包裝的方式,并不需要使用防腐劑。父母選擇購買時,要注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,看看營養(yǎng)成分表和各種產(chǎn)品配料(通常按所含成分從多到少排序)。優(yōu)質(zhì)的嬰幼兒輔食配料成分中不應(yīng)含有鹽、醬油、糖,也不能使用香精、人工色素,但可以按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)添加水、維生素C、鈣、膳食纖維、益生元等。
當(dāng)然,由于成品輔食味道單一,品種相對少,還容易鹽、糖超量,偶爾調(diào)劑可以,但是不宜長期吃。工作繁忙的媽媽可以在忙碌的時候,選擇給寶寶購買一些成品輔食沒問題,在休息的時候,盡量給寶寶做飯就好了。畢竟,我們只是媽媽,不是超人。
成品購輔食的食用要點
● 選成品輔食注意看配料表,拒絕額外添加的糖、鹽。
● 成品輔食便于保存,可以一次多買一些,并選擇多個品種,變換口味讓寶寶嘗試。
● 若小寶寶一次吃不完一瓶,要先從瓶中取出一次的食物量,剩下的冷藏保存。
● 未吃完的食物不能倒回瓶中,也不能留到下頓再吃。
輔食添加,必須了解的3個問題
何時添加
參照標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)寶寶的實際情況而定。世界衛(wèi)生組織和我國都建議純母乳喂養(yǎng)兒滿6月齡起添加輔食。但這是一個理想目標(biāo)。目前,專家們能夠達成的共識是,寶寶的輔食添加還是有一定的時間跨度,在4~6個月之間。父母需要根據(jù)寶寶的乳類食物是否充足,寶寶的生長發(fā)育情況,以及寶寶的胃腸道功能的穩(wěn)定情況等靈活掌握。早于4個月,寶寶的消化道還沒有完全準(zhǔn)備好,還可能增加食物過敏的風(fēng)險;晚于6個月,可能會錯過接受新食物的窗口期、錯過學(xué)習(xí)咀嚼、練習(xí)口腔功能的關(guān)鍵期,引起挑食等問題。
TIPS:寶寶添加輔食的4個蛛絲馬跡
1. 給予足夠乳量體重增加仍不達標(biāo)。
2.頭部已經(jīng)有一定的控制能力,倚著東西可以坐著。
3.開始對成人的飯菜感興趣,如喜歡抓媽媽正要吃的東西,并放到嘴里,出現(xiàn)咀嚼動作。
4.用勺喂食時,會主動張開嘴,能用舌頭將泥糊狀食物往嘴巴后面送,咽下去不會被嗆到。
添加什么
從富含鐵的食物開始,逐步添加達到多樣化。母乳含鐵量比較低,6個月左右就不能滿足寶寶的生長需要。如果不注意添加富鐵輔食,有增加寶寶貧血的風(fēng)險。初添加輔食,一般會選擇富鐵的高能量食物,如強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等。在此基礎(chǔ)上,逐漸增加食物種類,每引入一種食物應(yīng)適應(yīng)2~3天,密切觀察寶寶是否有不良反應(yīng)。適應(yīng)后再添加另一種。在輔食添加期間,盡量讓寶寶多嘗試不同種類的食物,可以減少寶寶以后挑食的可能性。
如何添加
隨著月齡,食物質(zhì)地逐漸變粗,量逐漸加大。寶寶開始吃輔食時,需要一段時間來適應(yīng)食物新的口味和質(zhì)地,由泥糊狀食物逐漸過渡到半固體或固體食物。隨著寶寶月齡的增長,手眼協(xié)調(diào)性的進一步完善,口腔功能的進步,輔食的質(zhì)地變成顆粒狀、條狀時,可以讓寶寶嘗試用牙齒或牙齦去進行研磨,用小手去抓捏,自己進食。具體添加時間見下表:
5 “‘海淘’來的東西才安全!”
現(xiàn)在,全球性的網(wǎng)上購物已經(jīng)成了父母給孩子采購東西的重要方式之一。配方粉、嬰兒輔食、營養(yǎng)品、食物常常列在媽媽“海淘”清單上的前幾位。在采訪中,雨點媽媽說,她就是特別不放心在國內(nèi)購買給寶寶吃的東西。主要是進嘴的,什么都“海淘”。這都成了她每天研究和擔(dān)憂的“重大課題”。她說,至少國外商品,由于當(dāng)?shù)氐姆ㄖ平∪O(jiān)管得力,只要在正規(guī)電子商務(wù)網(wǎng)站上買,覺得可以信賴。
解決焦慮第一步:國內(nèi)食品沒想象的那么糟糕,“海淘”其實也有風(fēng)險
很多父母信任國外的東西,是因為信息不對稱,很多負(fù)面的事情往往不知道。其實,“海淘”也存在質(zhì)量風(fēng)險。比如國外產(chǎn)品有涉及肉毒桿菌污染、吸嘴破損、膨脹變質(zhì)等質(zhì)量問題時會召回。但由于信息不對稱,中國消費者很難在第一時間得到通知。相比較之下,國產(chǎn)的東西可能因為曝光率以及信息了解充分,更容易看到問題,也更能夠規(guī)避不必要的質(zhì)量問題。
此外,“海淘”食物還會有國產(chǎn)食物沒有的適應(yīng)性風(fēng)險。不同的國家和地域,膳食結(jié)構(gòu)有差異,食品的側(cè)重也會不同。所以,好的外國食品不一定是適合自己孩子的。就拿鈣中的維生素D來說,在泰國可能不用補,在北歐可能需要補600個國際單位,而回到國內(nèi)則要補400個國際單位。其實,補不補維生素D,每天補多少,這跟我們一天中皮膚受到日光照射的時間和強度有直接關(guān)系。所以,“海淘”不是單純買回來,還需要考慮是否符合自己孩子生活的環(huán)境。而國產(chǎn)的食物則本來就是根據(jù)本地區(qū)孩子的營養(yǎng)狀況而制定的,更適合本地區(qū)的寶寶。
6 “哥哥過敏,弟弟該添輔食卻啥也不敢給!”
過敏的人群越來越多,媽媽們在這方面的焦慮也越來越多,很多食物讓寶寶嘗試起來都膽戰(zhàn)心驚的。養(yǎng)了兩個寶寶的曉潔就是這樣的典型。
曉潔說,孩子爸爸就是過敏體質(zhì),不能吃桃子,一吃就口周紅腫。給8個月的大寶添加輔食時,自己沒有注意,吃桃子的時候給大寶也嘗嘗。大寶吃了幾口就把頭扭到一邊不吃了。給他擦嘴的時候,曉潔發(fā)現(xiàn),大寶的嘴唇周圍皮膚發(fā)紅,而且嘴唇有些腫。咨詢醫(yī)生,醫(yī)生說是過敏。等到二寶出生后,曉潔就很小心,一直不敢給二寶吃桃子。就連杧果、獼猴桃等有過敏危險的食物也不敢給二寶嘗試?,F(xiàn)在二寶都1歲半了,還是不敢給他添加這類水果。曉潔說,對過敏的恐懼,讓她切斷了二寶與很多食物的關(guān)聯(lián)。
解決焦慮第一步:該添就得添,推遲添加輔食不能減少孩子過敏的風(fēng)險
很多父母跟曉潔一樣,由于擔(dān)心孩子食物過敏,特別小心,遲遲不敢給孩子加輔食,很多東西都不敢給孩子吃。這樣做并不好。目前,對于輔食添加的時間與過敏的最新說法是,無論孩子是不是出現(xiàn)食物過敏,都應(yīng)該按時添加輔食。因為4個月之后,孩子的腸道菌群已經(jīng)基本建立,可以少量接觸不同的食物。如果早期不給孩子接觸各種食物,以后他過敏的機會更多。人體對食物是有一個耐受度的。一旦接觸某種食物后,身體往往會做出兩種反應(yīng),一種是接受,另一種是不接受,不接受的兩種可能是食物不耐受和食物過敏。如果早期讓孩子小劑量地接觸各種食物,他的身體會慢慢適應(yīng)這種食物,對食物耐受性會更強。如果之前一直不讓他接觸各種食物,等他長大后突然受到大劑量的刺激,更容易導(dǎo)致過敏。
如果發(fā)現(xiàn)孩子對食物不耐受,要馬上回避3~6個月。3~6個月之后,體內(nèi)免疫細(xì)胞經(jīng)過新陳代謝,對反感的食物已經(jīng)沒有記憶了,這時再試著接觸這種食物,說不定身體就能順利接受了。其實,預(yù)防過敏的過程就是食物跟人體交朋友的過程,不能一味回避,該添加的時候就要按時添加,該回避的時候就要回避到位,這樣才能讓更多的食物與孩子成為朋友,讓孩子有更多享受美食的機會和獲得更多均衡營養(yǎng)的可能。
2歲以后,大部分食物孩子都能夠吃了。
但是因為孩子還小,對于孩子的食物是否健康、安全,父母更加在意,也更加焦慮。
并且,孩子的食物由專做專吃向成人餐過渡,飲食習(xí)慣初步形成,父母特別在意孩子的飲食習(xí)慣。
孩子愛吃零食、挑食、追喂……這些都是讓父母倍感苦惱的地方,其實與父母自己的成長經(jīng)歷也息息相關(guān)。
7 “寶寶吃的食物,不吃有機的怎么成!”
有關(guān)食品安全的新聞,比如轉(zhuǎn)基因、農(nóng)藥殘留、食品添加劑等問題總是會牽動悠悠媽媽的心,而有機食物就成了悠悠媽媽的唯一選擇。悠悠媽媽說,她現(xiàn)在基本上都去有機市集購買寶寶吃的食物和一些生活用品。雖然確實價格會貴一些,并且有時候購買后要大老遠背回來,但這些她都覺得可以忍受。目前,最讓她憂心忡忡的是,孩子馬上面臨選擇幼兒園,能夠給孩子提供有機食物的幼兒園屈指可數(shù),她說,真的不放心讓孩子吃那些打了生長激素的肉類,有食品添加劑的魚丸和魚排,有農(nóng)藥殘留的水果和蔬菜……
解決焦慮第一步:有機食物不是衡量食物安全的標(biāo)準(zhǔn)
世界各國對于“有機食品”基本要求是:物種未經(jīng)基因改造,生產(chǎn)過程不得使用傳統(tǒng)農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)素、飼料添加劑等,產(chǎn)品的加工過程不能進行離子輻射處理,不得使用食品添加劑。這樣看來,有機食物真的能夠滿足父母對健康、安全、營養(yǎng)的追求。
但是,需要注意的是,常規(guī)食品如果符合國家規(guī)范,也是安全的。不規(guī)范生產(chǎn)的常規(guī)食品能有安全風(fēng)險,同樣,不規(guī)范生產(chǎn)的有機食品也具有安全風(fēng)險。雖然有機產(chǎn)品會避免許多化學(xué)物質(zhì)的使用,但并不意味著一定更安全。是否有機食物并不是衡量食物是否安全的金標(biāo)準(zhǔn)。在臺灣和歐洲的許多檢測發(fā)現(xiàn),有機雞蛋中含有的二噁英等污染物的含量更高。另外,需要提醒父母的是,需要選擇有有機認(rèn)證的產(chǎn)品,農(nóng)家走地雞、自家養(yǎng)的豬、自己榨的油等,這些食物并不等于有機食品,其中有很多食物比“非有機”的產(chǎn)品有更多的安全隱患。
其實,選擇有機食物,選擇的是親近自然的生活方式,讓自己的身心都放松下來,而不是用有機作為衡量食物的標(biāo)準(zhǔn)而讓自己更焦慮。如果是后者,那真的就違背了崇尚有機的本來意義了。
8 “我也不想追著喂,為啥他就不餓?”
到底要不要追喂孩子?接受采訪的岳岳媽媽說她自己每次都在喂和不喂之間徘徊。每次聽完營養(yǎng)專家的講座,她下決心回去就讓孩子自己吃??墒且换氐郊遥l(fā)現(xiàn)岳岳總是看著飯菜一副百無聊賴的樣子,就忍不住把肉和菜夾到岳岳碗里,催促他多吃口。岳岳把一口飯含到嘴里,反復(fù)嚼著,東張西望??吹胶⒆映燥埖臉幼樱秃芙箲]。真有不餓的孩子嗎?仔細(xì)詢問才知道,岳岳家的茶幾上總會放著十幾樣零食,包括蜜餞、巧克力、奧利奧夾心餅干、薯片、果凍、牛奶等。岳岳媽媽總擔(dān)心岳岳會餓肚子,所以準(zhǔn)備食物太多了,難怪岳岳總不見餓。
解決焦慮第一步:不想追著喂,先讓孩子體會饑和飽
要想讓孩子學(xué)會自己吃飯,最重要的是,要讓寶寶體會饑餓和飽的感覺,而不是說父母覺得寶寶餓了或者這一頓沒吃夠就一定盡快補上。父母不妨記錄一下寶寶的飲食情況,一定要詳細(xì)到喝一口水,吃一塊糖都要記下來。一般來說,有喂養(yǎng)困難的孩子,父母都舍不得讓自己的孩子吃東西與吃東西之間超過4個小時。太多的父母由于寶寶上一頓吃得不好,會選擇在一小時甚至半個小時之內(nèi)再給寶寶補食物。這樣下來寶寶永遠處于半飽的狀態(tài),永遠也體會不到真正的饑餓和飽是什么感覺。形成規(guī)律喂養(yǎng),讓孩子從小就擁有一個知餓知飽知味,有正常感受的機體其實更加重要。
除此之外,父母還要注意保持自身良好的進食習(xí)慣:不挑食、不偏食、不在進食時看電視、玩手機,要讓自己成為寶寶的榜樣。其次,要提供給孩子一個適宜的進餐環(huán)境,要讓寶寶明白,到了這個地方就是要吃飯了,而不是做游戲或看電視。寶寶的進食時間最好限定在30分鐘內(nèi),最好不要讓寶寶邊吃邊玩。
二寶的妙用
崔玉濤大夫曾說過一個他診室里真實發(fā)生的故事:大寶添加輔食之后,體重老不見長。每次喂輔食,家里人都覺得是件天大的事情。奶奶想了各種辦法讓他多吃兩口,可是他一直對吃飯沒興趣。大寶18個月時,小弟弟出生了。奶奶要照顧小弟弟,沒時間管大寶。大寶和大人一起吃飯,不管有沒有吃完,到時間大寶的飯就會被收走。奇怪的是,沒人管的大寶反而乖乖吃飯了。半年下來,大寶的體重長了不少呢??梢姮F(xiàn)在的孩子被關(guān)注太多,如果能夠少一些過度關(guān)注,讓孩子自己感受自然的飽與饑,是完全能夠找到自己天然的進食節(jié)奏的。
9 “不想給孩子吃零食,可零食無處不在!”
零食,特別是糖果,對于一些父母來說是高焦慮話題。小米媽媽說,自己就是這樣的高焦慮父母,她讀大學(xué)時曾因為視力問題休學(xué)過1年,自從聽說糖會影響視力之后,她根本不允許孩子吃糖,零食也嚴(yán)格地控制和篩選。在小米家,可以吃的零食屈指可數(shù):少量巧克力、原味堅果、酸奶、自己做的餅干和蛋糕。小米媽媽還一度專心學(xué)烘焙,就是為了既能給孩子解饞,又不讓孩子攝入過多的糖。不過,自從小米上幼兒園之后,她感覺情況正在慢慢失控,零食、糖果似乎無處不在。她說最讓她崩潰的是,小米在幼兒園度過第一個萬圣節(jié)時,小家伙一口氣吃了七八塊糖果!
解決焦慮第一步:零食分好壞,偶爾吃點壞零食也無大礙
首先,不必要對零食談虎色變,零食零食是我們飲食中的一部分。很多情況下,我們會通過吃零食來獲得滿足感和幸福感。而對于正在生長發(fā)育中的孩子,零食顯得尤其重要。如果零食選擇合適,對正餐也是有利的補充。
其次,零食也分好壞,健康零食主要包括奶類、少加工的主食類,新鮮水果類及堅果類。健康零食的制作方式一般是沒有經(jīng)過復(fù)雜的現(xiàn)代工藝加工,不含過多的純糖、油、人造奶油等,從制作方式上來講,不采用油炸、燒烤等方式。父母可以在兩餐之間合理安排在正餐吃不到或吃的少的健康食物。在這個意義上,小米媽媽的做法無可厚非。
控制頻次有講究
● 膨化食品可以每月1~2次。
● 甜飲料、冷飲、甜點心。
● 各類糖果每季度1~2次。
● 油炸食品、西式快餐每年1~2次。
隨著孩子年齡的增長,不健康的食物會從意想不到的地方進入孩子的生活之中。此時,父母也不要一味屏蔽不健康的食物,偶爾吃一些并無大礙。父母可以適度滿足孩子對不健康零食的好奇,然后逐漸用自己的方法把孩子引導(dǎo)到自律的狀態(tài)中。比如教會孩子分辨好的食物和不太好的食物,讓孩子慢慢建立對食物的了解,讓孩子逐漸建立對健康食物的辨別力。
10 “這也不吃,那也不吃,這挑食的孩子可怎么辦!”
“我的孩子吃飯可挑食了,不愛吃雞蛋,不愛吃蔬菜 ”接受采訪的穩(wěn)穩(wěn)媽媽一說起這個讓很多父母都頭疼的話題就滔滔不絕。她說寶寶添加輔食的時候,就不喜歡吃雞蛋黃,嘗試了五六次后,她只好放棄了。她說自己心里其實一直有點焦慮,穩(wěn)穩(wěn)越不吃雞蛋,她就越想讓她吃,總覺得不吃雞蛋,好像少了很重要的營養(yǎng),無法釋懷。采訪中,像穩(wěn)穩(wěn)媽媽這樣的父母很多。聽起來,似乎十之八九的孩子都挑食。真的是這樣嗎?最近,北京大學(xué)營養(yǎng)與公共衛(wèi)生學(xué)院的張玉梅教授做了一個關(guān)于挑食的調(diào)查。調(diào)查顯示,很多父母認(rèn)為自己的孩子挑食,但實際上并非如此。
解決焦慮第一步:別擔(dān)心,你遇到的其實是“假”挑食
張玉梅教授在對中國8個城市幼兒及3~12歲兒童的調(diào)查發(fā)現(xiàn),有42%的父母給孩子嘗試3~5次新食物后,如果不愛吃或者拒絕吃就判斷孩子“挑食”,僅有15.3%的幼兒父母嘗試10次以上才判斷孩子“挑食”。相關(guān)領(lǐng)域的研究者認(rèn)為,嘗試次數(shù)少就判斷孩子不喜歡某種食物可能存在很多偶然性,比如孩子已經(jīng)飽了或者不舒服等因素,這種情況下父母認(rèn)為孩子挑食可能是誤判。一般認(rèn)為嘗試10次以上,才能判斷孩子可能存在挑食現(xiàn)象。
什么是真正的挑食呢?真正的挑食是指某類或者某幾類營養(yǎng)素所涉及的食物都不吃。比如,肉、魚、蛋等含有高質(zhì)量動物蛋白的食物孩子都不吃,或者所有蔬菜都不吃。而這樣的孩子非常少見,有的孩子在感冒、腹瀉時服用藥物也會導(dǎo)致偏食、挑食、食欲不佳等情況。
其實,即便孩子暫時有一兩樣食物不喜歡,也不要太焦慮。父母可以逐漸通過改善烹調(diào)方法,豐富餐桌的口味,有助于孩子增加對食物的喜愛。此外,讓孩子多接觸、多了解食物,也能夠改變孩子對食物的印象。比如,像美國、歐洲、日本的父母會帶幼兒園孩子去農(nóng)場,一起收獲蔬菜、水果,鼓勵孩子吃自己親手采摘的蔬菜,水果。如此,可以加深孩子對各種食物的熱愛,讓他們更加愛生活,愛食物,愛自然!
11 “小心胖!別吃完,一定要剩一口!”
一提吃飯習(xí)慣,父母就有說不完的話。采訪中,我們發(fā)現(xiàn),其實很多父母都有暗傷,只不過可能自己沒發(fā)覺。琪琪媽媽就是這樣的例子。她見不得琪琪吃多了,總會叮囑琪琪,吃飽了就不要吃了,一定要少吃一口。這是因為她小時候相貌不錯,就是有點微胖。但大人總拿她跟瘦溜一圈的表妹比。苗條,是她的死穴。有了琪琪之后,她總是會有意無意地控制女兒的飯量,擔(dān)心然然吃多了,長胖了,不好看,即便琪琪在別人眼里一點兒也不胖。
解決焦慮第一步:吃多少,讓孩子說了算!
這里,關(guān)于吃飯的量,其實,不是父母的事情。在吃飯這件事情上,父母要搞清楚自己的責(zé)任,了解自己的界限在哪里。我們一般建議,給孩子準(zhǔn)備食物是父母的事情,而如何吃,吃多少,則是孩子的事情。給孩子準(zhǔn)備食物的時候,父母要做到準(zhǔn)備的食物比例搭配合適,每餐都要準(zhǔn)備主食、肉蛋奶、蔬菜和水果。告訴孩子需要吃的食物比例大約是半盤蔬菜和水果,半盤的蛋白質(zhì)和碳水化合物類食物。
至于吃多少,最好由孩子自己決定。父母只需要告訴孩子“少次多取”的原則。比如盛飯,孩子可以每次取自己覺得能夠吃完的主食,不夠再取。建立分量的概念,能夠增加孩子對食物的控制感。通過這樣的原則,孩子能夠慢慢跟自己的需求建立連接,知道自己該拿多少,該吃多少,既不過量,也不浪費。