父母場(chǎng)最焦慮的場(chǎng)景解決分案

寶寶的成長(zhǎng)階段相似，父母的焦慮各有各的不同。在這次的訪談中，我們聚焦了寶寶吃的方方面面，遴選出的以下11個(gè)場(chǎng)景最讓父母焦慮。我們邀請(qǐng)專家團(tuán)隊(duì)，給父母相關(guān)的知識(shí)和建議，這是化解焦慮的第一步。

0～6個(gè)月 焦慮關(guān)鍵詞：母乳喂養(yǎng)

寶寶此時(shí)的食物就是奶.采訪發(fā)現(xiàn)，這個(gè)階段父母對(duì)孩子的飲食問(wèn)題感到不安和焦慮都相對(duì)較少。

當(dāng)然，也有例外。喂母乳遇到問(wèn)題或者不能母乳喂養(yǎng)時(shí)，也有一些媽媽會(huì)覺(jué)得自己不夠好。

接受采訪的伊布媽媽就是這樣的代表。

1 “沒(méi)有母乳，我就不是好媽媽”

伊布媽媽說(shuō)，自己從小沒(méi)有吃到母乳，身體一直不好，所以她特別想給自己的寶寶“將母乳進(jìn)行到底”。孩子出生時(shí)，她曾信心十足地宣稱：無(wú)論如何也要堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)到2歲。但天不遂人愿。雖然經(jīng)歷了各種催奶，甚至不惜代價(jià)地讓自己足足長(zhǎng)胖了20斤，可乳汁并沒(méi)有如傳說(shuō)中那樣汩汩而流。她說(shuō)，當(dāng)時(shí)自己滿腦子都是“吃配方粉的孩子容易過(guò)敏”“吃母乳的孩子聰明”，感覺(jué)特別挫敗。那一段時(shí)間，她說(shuō)自己又焦慮又失望，覺(jué)得自己沒(méi)資格做一個(gè)好媽媽，根本沒(méi)有心思享受哺乳的幸福與美好。

解決焦慮第一步：有足夠的愛(ài)，就是好媽媽

首先，泌乳不足的情況下，焦慮并不能解決任何問(wèn)題。如果媽媽一直沉浸在焦慮中，其實(shí)反而會(huì)更加影響泌乳，只有放輕松，多休息，多聽(tīng)音樂(lè)，讓寶寶有效吸吮，才有希望讓奶量增長(zhǎng)。

其次，如果真的因?yàn)楦鞣N無(wú)法解決的原因，母乳依然無(wú)法滿足寶寶的需求，還有配方粉可以選擇。雖然配方粉沒(méi)有母乳的諸多好處，但配方粉也能支持寶寶正常的生長(zhǎng)發(fā)育。如果擔(dān)心寶寶過(guò)敏，可以選擇適度水解配方粉，等寶寶超過(guò)6月齡，或更大一些，腸胃發(fā)育比較健全時(shí)，再更換成普通的配方粉。

再次，媽媽擔(dān)心配方粉寶寶沒(méi)有母乳寶寶免疫力強(qiáng)，沒(méi)有母乳寶寶聰明，這樣的焦慮是不必要的。因?yàn)闆Q定寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育情況還有很多因素，如遺傳、環(huán)境等等。

最后，如果不能給寶寶母乳，媽媽還能給寶寶很多的愛(ài)和快樂(lè)。母乳喂養(yǎng)是給寶寶的食物，而媽媽的關(guān)注與愛(ài)，才是讓寶寶健康成長(zhǎng)有效保證。

6～24個(gè)月 焦慮關(guān)鍵詞：輔食添加、隔代養(yǎng)育、海淘、過(guò)敏

隨著食物選擇的開(kāi)始，父母的花式焦慮也在悄悄滋長(zhǎng)。此時(shí)寶寶處于輔食添加時(shí)期，由于跟成人的食物不同，隔代人之間觀念不一致，家庭矛盾由“吃”而生。很多年輕父母知道輔食添加的一些現(xiàn)代觀念，但知識(shí)學(xué)習(xí)不夠系統(tǒng)，依然不知道如何在實(shí)際操作中實(shí)施，更加焦慮。

2 “寶寶的第一口輔食，一分一毫不能錯(cuò)”

寶寶的輔食添加一直是一個(gè)高焦慮的問(wèn)題。怎么吃？吃多少？吃什么？北京兒童醫(yī)院的兒保醫(yī)生馬揚(yáng)說(shuō)，她的診室里每天都會(huì)遇到很多這樣的問(wèn)題。刨根問(wèn)底的牛牛媽就是這樣不能錯(cuò)的典型。她的問(wèn)題基本上都是這樣的：寶寶6個(gè)月添加輔食，那6個(gè)月差幾天行不行？寶寶才剛5個(gè)月，母乳不太夠，可不可以就開(kāi)始添加？是先添加米粉還是先添加蛋黃？蛋黃泥，到底是先加1/8還是1/4蛋黃？1/8蛋黃加多少毫升水，1/4又該加多少毫升水？如果加水，是混在米粉里還是單獨(dú)用一個(gè)容器盛放？如果單獨(dú)盛放，寶寶在吃第幾口米粉后，可以添加一勺蛋黃泥？……牛牛媽自己也知道問(wèn)題太瑣碎。但如果不問(wèn)仔細(xì)了，回家又會(huì)焦慮半天。

解決焦慮第一步：把握總原則，有點(diǎn)出入沒(méi)關(guān)系

其實(shí)添加輔食也有總原則，在總原則的基礎(chǔ)之下，根據(jù)孩子的情況靈活掌握，有一點(diǎn)出入也是正常的。孩子輔食添加的總原則是：每次只添加一種新食物，由少到多，由稀到稠，由細(xì)到粗，循序漸進(jìn)。

● 根據(jù)自己咀嚼狀況選擇食物性狀，不與其他孩子比較。

● 根據(jù)大便次數(shù)和性狀，了解孩子對(duì)食物的消化和吸收程度。

● 出現(xiàn)異常情況，如嘔吐、腹瀉、出疹子、拒食等，要暫停喂這種食物。

父母只需要把握好原則，留心觀察，至于寶寶是多吃一勺還是少吃一口，真的不用太焦慮。

3“輔食添加，總和老人說(shuō)不到一起！”

由于工作忙，小豆子爸爸在孩子出生之后，請(qǐng)老人過(guò)來(lái)幫忙照看孩子。如此一來(lái)，年輕父母崇尚的科學(xué)添加輔食，如何對(duì)抗老人幾十年的老經(jīng)驗(yàn)？小豆子爸爸的苦惱正代表了很多中國(guó)家庭父母的苦惱：想讓老人接受自己的觀念，可是卻屢屢受挫，只是更增加自己的焦慮。

小豆子爸爸一直很關(guān)注膳食均衡與營(yíng)養(yǎng)搭配，小豆子出生后也買了各種輔食添加有關(guān)的書(shū)和菜譜?？墒?，奶奶才是家里的掌勺人，她對(duì)于爸爸的理論并不理會(huì)，給寶寶吃的總是老三樣。早餐一杯奶、一碗肉菜粥，一個(gè)蛋。中午是一碗白面條，半個(gè)荷包蛋，一小片菜葉。晚餐是白米飯半碗，2片指頭大的菜。現(xiàn)在，小豆子特別不喜歡吃菜，也不喜歡吃肉，水果也不怎么喜歡。只愛(ài)吃白飯、白面。小豆子爸爸很是傷腦筋。

解決焦慮第一步：從老人的角度出發(fā)，有利于解決問(wèn)題

確實(shí)，祖父母在七八十年代有過(guò)帶養(yǎng)嬰兒的經(jīng)驗(yàn)，再次遇到孫輩在這個(gè)階段時(shí)，就會(huì)有一些固化的思維，與現(xiàn)代的輔食添加理念有沖突。比如給孩子吃的食物種類少，給寶寶一直吃軟爛的食物……

這時(shí)，一味地說(shuō)教或者指責(zé)只會(huì)讓老人更加反感。此時(shí)最好能夠動(dòng)員全家學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，形成氛圍。比如買食物秤、限鹽勺，分享自己剛學(xué)到的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，讓老人覺(jué)得，學(xué)點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)能夠保障全家健康，而不是小輩兒的矯情，老人也就容易接受了。

還可以多夸贊老人。如果看到偶爾在白米飯里加了紅薯一起蒸。不妨立即抓住機(jī)會(huì)大大肯定一番說(shuō)：“媽，紅薯可是好東西！您這么做可太好了！紅薯是抗癌、防癌食物之首。多做紅薯，有利于全家健康?。　庇眠@樣的方式，可以逐漸引導(dǎo)老人改變?cè)瓉?lái)單一的膳食結(jié)構(gòu)。

有時(shí)，老人不愿意做五花八門的輔食并不是不接受新觀念，而是因?yàn)榫Σ?，顧不過(guò)來(lái)。年輕的父母可以趁著周末或者下班回家，準(zhǔn)備好食材，比如熬好高湯，包好小餛飩，把食材事先處理成小份，然后分類，每天上班前拿出來(lái)放在冰箱冷藏室，交代一下。

4 “不想給娃吃成品輔食，可是又沒(méi)時(shí)間做！”

寶寶快半歲了，終于可以加輔食啦！可是，糾結(jié)接著來(lái)了，為寶寶選擇輔食，是自己做還是買成品？在采訪中，小虎媽媽這樣的糾結(jié)格外多。

小虎媽媽上班忙，沒(méi)有太多時(shí)間專門給寶寶做各種的輔食，可是，她又覺(jué)得市售的成品輔食沒(méi)有自家做的新鮮、有營(yíng)養(yǎng)，總是盡量在家做。但很多時(shí)候她沒(méi)有辦法兩頭兼顧，也會(huì)買來(lái)成品輔食，但每次買回家，她又開(kāi)始擔(dān)心成品輔食里是不是有添加劑或者防腐劑，會(huì)不會(huì)對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育不好？她說(shuō)，因?yàn)樽约汗ぷ髅Χ坏貌唤o寶寶吃成品輔食，雖然寶寶吃得很開(kāi)心，但她自己常常會(huì)有罪惡感，感覺(jué)自己不是親媽。

解決焦慮第一步：購(gòu)買成品輔食完全沒(méi)問(wèn)題，有時(shí)間就自己做

親手給寶寶做輔食，是很多媽媽表達(dá)愛(ài)的方式。不過(guò)，購(gòu)買成品輔食也可以成為寶寶的有益補(bǔ)充。就拿寶寶添加的第一種食物來(lái)說(shuō)，選擇市售的強(qiáng)化鐵的營(yíng)養(yǎng)米粉肯定比選擇自己在家熬米粥營(yíng)養(yǎng)更全面，也更加適合寶寶。一般來(lái)說(shuō)，從正規(guī)渠道購(gòu)買的大品牌嬰幼兒食品，經(jīng)過(guò)國(guó)家嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，從安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)說(shuō)是可以信賴的產(chǎn)品。

有些父母擔(dān)心市售成品輔食會(huì)含有防腐劑、添加劑。其實(shí)，瓶裝或袋裝的嬰兒輔食通常采用真空無(wú)菌包裝的方式，并不需要使用防腐劑。父母選擇購(gòu)買時(shí)，要注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，看看營(yíng)養(yǎng)成分表和各種產(chǎn)品配料（通常按所含成分從多到少排序）。優(yōu)質(zhì)的嬰幼兒輔食配料成分中不應(yīng)含有鹽、醬油、糖，也不能使用香精、人工色素，但可以按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)添加水、維生素C、鈣、膳食纖維、益生元等。

當(dāng)然，由于成品輔食味道單一，品種相對(duì)少，還容易鹽、糖超量，偶爾調(diào)劑可以，但是不宜長(zhǎng)期吃。工作繁忙的媽媽可以在忙碌的時(shí)候，選擇給寶寶購(gòu)買一些成品輔食沒(méi)問(wèn)題，在休息的時(shí)候，盡量給寶寶做飯就好了。畢竟，我們只是媽媽，不是超人。

成品購(gòu)輔食的食用要點(diǎn)

● 選成品輔食注意看配料表，拒絕額外添加的糖、鹽。

● 成品輔食便于保存，可以一次多買一些，并選擇多個(gè)品種，變換口味讓寶寶嘗試。

● 若小寶寶一次吃不完一瓶，要先從瓶中取出一次的食物量，剩下的冷藏保存。

● 未吃完的食物不能倒回瓶中，也不能留到下頓再吃。

輔食添加，必須了解的3個(gè)問(wèn)題

何時(shí)添加

參照標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)寶寶的實(shí)際情況而定。世界衛(wèi)生組織和我國(guó)都建議純母乳喂養(yǎng)兒滿6月齡起添加輔食。但這是一個(gè)理想目標(biāo)。目前，專家們能夠達(dá)成的共識(shí)是，寶寶的輔食添加還是有一定的時(shí)間跨度，在4～6個(gè)月之間。父母需要根據(jù)寶寶的乳類食物是否充足，寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育情況，以及寶寶的胃腸道功能的穩(wěn)定情況等靈活掌握。早于4個(gè)月，寶寶的消化道還沒(méi)有完全準(zhǔn)備好，還可能增加食物過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)；晚于6個(gè)月，可能會(huì)錯(cuò)過(guò)接受新食物的窗口期、錯(cuò)過(guò)學(xué)習(xí)咀嚼、練習(xí)口腔功能的關(guān)鍵期，引起挑食等問(wèn)題。

TIPS：寶寶添加輔食的4個(gè)蛛絲馬跡

1. 給予足夠乳量體重增加仍不達(dá)標(biāo)。

2.頭部已經(jīng)有一定的控制能力，倚著東西可以坐著。

3.開(kāi)始對(duì)成人的飯菜感興趣，如喜歡抓媽媽正要吃的東西，并放到嘴里，出現(xiàn)咀嚼動(dòng)作。

4.用勺喂食時(shí)，會(huì)主動(dòng)張開(kāi)嘴，能用舌頭將泥糊狀食物往嘴巴后面送，咽下去不會(huì)被嗆到。

添加什么

從富含鐵的食物開(kāi)始，逐步添加達(dá)到多樣化。母乳含鐵量比較低，6個(gè)月左右就不能滿足寶寶的生長(zhǎng)需要。如果不注意添加富鐵輔食，有增加寶寶貧血的風(fēng)險(xiǎn)。初添加輔食，一般會(huì)選擇富鐵的高能量食物，如強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉、肉泥等。在此基礎(chǔ)上，逐漸增加食物種類，每引入一種食物應(yīng)適應(yīng)2～3天，密切觀察寶寶是否有不良反應(yīng)。適應(yīng)后再添加另一種。在輔食添加期間，盡量讓寶寶多嘗試不同種類的食物，可以減少寶寶以后挑食的可能性。

如何添加

隨著月齡，食物質(zhì)地逐漸變粗，量逐漸加大。寶寶開(kāi)始吃輔食時(shí)，需要一段時(shí)間來(lái)適應(yīng)食物新的口味和質(zhì)地，由泥糊狀食物逐漸過(guò)渡到半固體或固體食物。隨著寶寶月齡的增長(zhǎng)，手眼協(xié)調(diào)性的進(jìn)一步完善，口腔功能的進(jìn)步，輔食的質(zhì)地變成顆粒狀、條狀時(shí)，可以讓寶寶嘗試用牙齒或牙齦去進(jìn)行研磨，用小手去抓捏，自己進(jìn)食。具體添加時(shí)間見(jiàn)下表：

5 “‘海淘’來(lái)的東西才安全！”

現(xiàn)在，全球性的網(wǎng)上購(gòu)物已經(jīng)成了父母給孩子采購(gòu)東西的重要方式之一。配方粉、嬰兒輔食、營(yíng)養(yǎng)品、食物常常列在媽媽“海淘”清單上的前幾位。在采訪中，雨點(diǎn)媽媽說(shuō)，她就是特別不放心在國(guó)內(nèi)購(gòu)買給寶寶吃的東西。主要是進(jìn)嘴的，什么都“海淘”。這都成了她每天研究和擔(dān)憂的“重大課題”。她說(shuō)，至少國(guó)外商品，由于當(dāng)?shù)氐姆ㄖ平∪O(jiān)管得力，只要在正規(guī)電子商務(wù)網(wǎng)站上買，覺(jué)得可以信賴。

解決焦慮第一步：國(guó)內(nèi)食品沒(méi)想象的那么糟糕，“海淘”其實(shí)也有風(fēng)險(xiǎn)

很多父母信任國(guó)外的東西，是因?yàn)樾畔⒉粚?duì)稱，很多負(fù)面的事情往往不知道。其實(shí)，“海淘”也存在質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。比如國(guó)外產(chǎn)品有涉及肉毒桿菌污染、吸嘴破損、膨脹變質(zhì)等質(zhì)量問(wèn)題時(shí)會(huì)召回。但由于信息不對(duì)稱，中國(guó)消費(fèi)者很難在第一時(shí)間得到通知。相比較之下，國(guó)產(chǎn)的東西可能因?yàn)槠毓饴室约靶畔⒘私獬浞?，更容易看到?wèn)題，也更能夠規(guī)避不必要的質(zhì)量問(wèn)題。

此外，“海淘”食物還會(huì)有國(guó)產(chǎn)食物沒(méi)有的適應(yīng)性風(fēng)險(xiǎn)。不同的國(guó)家和地域，膳食結(jié)構(gòu)有差異，食品的側(cè)重也會(huì)不同。所以，好的外國(guó)食品不一定是適合自己孩子的。就拿鈣中的維生素D來(lái)說(shuō)，在泰國(guó)可能不用補(bǔ)，在北歐可能需要補(bǔ)600個(gè)國(guó)際單位，而回到國(guó)內(nèi)則要補(bǔ)400個(gè)國(guó)際單位。其實(shí)，補(bǔ)不補(bǔ)維生素D，每天補(bǔ)多少，這跟我們一天中皮膚受到日光照射的時(shí)間和強(qiáng)度有直接關(guān)系。所以，“海淘”不是單純買回來(lái)，還需要考慮是否符合自己孩子生活的環(huán)境。而國(guó)產(chǎn)的食物則本來(lái)就是根據(jù)本地區(qū)孩子的營(yíng)養(yǎng)狀況而制定的，更適合本地區(qū)的寶寶。

6 “哥哥過(guò)敏，弟弟該添輔食卻啥也不敢給！”

過(guò)敏的人群越來(lái)越多，媽媽們?cè)谶@方面的焦慮也越來(lái)越多，很多食物讓寶寶嘗試起來(lái)都膽戰(zhàn)心驚的。養(yǎng)了兩個(gè)寶寶的曉潔就是這樣的典型。

曉潔說(shuō)，孩子爸爸就是過(guò)敏體質(zhì)，不能吃桃子，一吃就口周紅腫。給8個(gè)月的大寶添加輔食時(shí)，自己沒(méi)有注意，吃桃子的時(shí)候給大寶也嘗嘗。大寶吃了幾口就把頭扭到一邊不吃了。給他擦嘴的時(shí)候，曉潔發(fā)現(xiàn)，大寶的嘴唇周圍皮膚發(fā)紅，而且嘴唇有些腫。咨詢醫(yī)生，醫(yī)生說(shuō)是過(guò)敏。等到二寶出生后，曉潔就很小心，一直不敢給二寶吃桃子。就連杧果、獼猴桃等有過(guò)敏危險(xiǎn)的食物也不敢給二寶嘗試?，F(xiàn)在二寶都1歲半了，還是不敢給他添加這類水果。曉潔說(shuō)，對(duì)過(guò)敏的恐懼，讓她切斷了二寶與很多食物的關(guān)聯(lián)。

解決焦慮第一步：該添就得添，推遲添加輔食不能減少孩子過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)

很多父母跟曉潔一樣，由于擔(dān)心孩子食物過(guò)敏，特別小心，遲遲不敢給孩子加輔食，很多東西都不敢給孩子吃。這樣做并不好。目前，對(duì)于輔食添加的時(shí)間與過(guò)敏的最新說(shuō)法是，無(wú)論孩子是不是出現(xiàn)食物過(guò)敏，都應(yīng)該按時(shí)添加輔食。因?yàn)?個(gè)月之后，孩子的腸道菌群已經(jīng)基本建立，可以少量接觸不同的食物。如果早期不給孩子接觸各種食物，以后他過(guò)敏的機(jī)會(huì)更多。人體對(duì)食物是有一個(gè)耐受度的。一旦接觸某種食物后，身體往往會(huì)做出兩種反應(yīng)，一種是接受，另一種是不接受，不接受的兩種可能是食物不耐受和食物過(guò)敏。如果早期讓孩子小劑量地接觸各種食物，他的身體會(huì)慢慢適應(yīng)這種食物，對(duì)食物耐受性會(huì)更強(qiáng)。如果之前一直不讓他接觸各種食物，等他長(zhǎng)大后突然受到大劑量的刺激，更容易導(dǎo)致過(guò)敏。

如果發(fā)現(xiàn)孩子對(duì)食物不耐受，要馬上回避3～6個(gè)月。3～6個(gè)月之后，體內(nèi)免疫細(xì)胞經(jīng)過(guò)新陳代謝，對(duì)反感的食物已經(jīng)沒(méi)有記憶了，這時(shí)再試著接觸這種食物，說(shuō)不定身體就能順利接受了。其實(shí)，預(yù)防過(guò)敏的過(guò)程就是食物跟人體交朋友的過(guò)程，不能一味回避，該添加的時(shí)候就要按時(shí)添加，該回避的時(shí)候就要回避到位，這樣才能讓更多的食物與孩子成為朋友，讓孩子有更多享受美食的機(jī)會(huì)和獲得更多均衡營(yíng)養(yǎng)的可能。

2～6歲：焦慮關(guān)鍵詞：食品安全、追喂、零食、挑食

2歲以后，大部分食物孩子都能夠吃了。

但是因?yàn)楹⒆舆€小，對(duì)于孩子的食物是否健康、安全，父母更加在意，也更加焦慮。

并且，孩子的食物由專做專吃向成人餐過(guò)渡，飲食習(xí)慣初步形成，父母特別在意孩子的飲食習(xí)慣。

孩子愛(ài)吃零食、挑食、追喂……這些都是讓父母倍感苦惱的地方，其實(shí)與父母自己的成長(zhǎng)經(jīng)歷也息息相關(guān)。

7 “寶寶吃的食物，不吃有機(jī)的怎么成！”

有關(guān)食品安全的新聞，比如轉(zhuǎn)基因、農(nóng)藥殘留、食品添加劑等問(wèn)題總是會(huì)牽動(dòng)悠悠媽媽的心，而有機(jī)食物就成了悠悠媽媽的唯一選擇。悠悠媽媽說(shuō)，她現(xiàn)在基本上都去有機(jī)市集購(gòu)買寶寶吃的食物和一些生活用品。雖然確實(shí)價(jià)格會(huì)貴一些，并且有時(shí)候購(gòu)買后要大老遠(yuǎn)背回來(lái)，但這些她都覺(jué)得可以忍受。目前，最讓她憂心忡忡的是，孩子馬上面臨選擇幼兒園，能夠給孩子提供有機(jī)食物的幼兒園屈指可數(shù)，她說(shuō)，真的不放心讓孩子吃那些打了生長(zhǎng)激素的肉類，有食品添加劑的魚(yú)丸和魚(yú)排，有農(nóng)藥殘留的水果和蔬菜……

解決焦慮第一步：有機(jī)食物不是衡量食物安全的標(biāo)準(zhǔn)

世界各國(guó)對(duì)于“有機(jī)食品”基本要求是：物種未經(jīng)基因改造，生產(chǎn)過(guò)程不得使用傳統(tǒng)農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)素、飼料添加劑等，產(chǎn)品的加工過(guò)程不能進(jìn)行離子輻射處理，不得使用食品添加劑。這樣看來(lái)，有機(jī)食物真的能夠滿足父母對(duì)健康、安全、營(yíng)養(yǎng)的追求。

但是，需要注意的是，常規(guī)食品如果符合國(guó)家規(guī)范，也是安全的。不規(guī)范生產(chǎn)的常規(guī)食品能有安全風(fēng)險(xiǎn)，同樣，不規(guī)范生產(chǎn)的有機(jī)食品也具有安全風(fēng)險(xiǎn)。雖然有機(jī)產(chǎn)品會(huì)避免許多化學(xué)物質(zhì)的使用，但并不意味著一定更安全。是否有機(jī)食物并不是衡量食物是否安全的金標(biāo)準(zhǔn)。在臺(tái)灣和歐洲的許多檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，有機(jī)雞蛋中含有的二噁英等污染物的含量更高。另外，需要提醒父母的是，需要選擇有有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品，農(nóng)家走地雞、自家養(yǎng)的豬、自己榨的油等，這些食物并不等于有機(jī)食品，其中有很多食物比“非有機(jī)”的產(chǎn)品有更多的安全隱患。

其實(shí)，選擇有機(jī)食物，選擇的是親近自然的生活方式，讓自己的身心都放松下來(lái)，而不是用有機(jī)作為衡量食物的標(biāo)準(zhǔn)而讓自己更焦慮。如果是后者，那真的就違背了崇尚有機(jī)的本來(lái)意義了。

8 “我也不想追著喂，為啥他就不餓？”

到底要不要追喂孩子？接受采訪的岳岳媽媽說(shuō)她自己每次都在喂和不喂之間徘徊。每次聽(tīng)完?duì)I養(yǎng)專家的講座，她下決心回去就讓孩子自己吃?？墒且换氐郊?，她發(fā)現(xiàn)岳岳總是看著飯菜一副百無(wú)聊賴的樣子，就忍不住把肉和菜夾到岳岳碗里，催促他多吃口。岳岳把一口飯含到嘴里，反復(fù)嚼著，東張西望。看到孩子吃飯的樣子，她就很焦慮。真有不餓的孩子嗎？仔細(xì)詢問(wèn)才知道，岳岳家的茶幾上總會(huì)放著十幾樣零食，包括蜜餞、巧克力、奧利奧夾心餅干、薯片、果凍、牛奶等。岳岳媽媽總擔(dān)心岳岳會(huì)餓肚子，所以準(zhǔn)備食物太多了，難怪岳岳總不見(jiàn)餓。

解決焦慮第一步：不想追著喂，先讓孩子體會(huì)饑和飽

要想讓孩子學(xué)會(huì)自己吃飯，最重要的是，要讓寶寶體會(huì)饑餓和飽的感覺(jué)，而不是說(shuō)父母覺(jué)得寶寶餓了或者這一頓沒(méi)吃夠就一定盡快補(bǔ)上。父母不妨記錄一下寶寶的飲食情況，一定要詳細(xì)到喝一口水，吃一塊糖都要記下來(lái)。一般來(lái)說(shuō)，有喂養(yǎng)困難的孩子，父母都舍不得讓自己的孩子吃東西與吃東西之間超過(guò)4個(gè)小時(shí)。太多的父母由于寶寶上一頓吃得不好，會(huì)選擇在一小時(shí)甚至半個(gè)小時(shí)之內(nèi)再給寶寶補(bǔ)食物。這樣下來(lái)寶寶永遠(yuǎn)處于半飽的狀態(tài)，永遠(yuǎn)也體會(huì)不到真正的饑餓和飽是什么感覺(jué)。形成規(guī)律喂養(yǎng)，讓孩子從小就擁有一個(gè)知餓知飽知味，有正常感受的機(jī)體其實(shí)更加重要。

除此之外，父母還要注意保持自身良好的進(jìn)食習(xí)慣：不挑食、不偏食、不在進(jìn)食時(shí)看電視、玩手機(jī)，要讓自己成為寶寶的榜樣。其次，要提供給孩子一個(gè)適宜的進(jìn)餐環(huán)境，要讓寶寶明白，到了這個(gè)地方就是要吃飯了，而不是做游戲或看電視。寶寶的進(jìn)食時(shí)間最好限定在30分鐘內(nèi)，最好不要讓寶寶邊吃邊玩。

二寶的妙用

崔玉濤大夫曾說(shuō)過(guò)一個(gè)他診室里真實(shí)發(fā)生的故事：大寶添加輔食之后，體重老不見(jiàn)長(zhǎng)。每次喂輔食，家里人都覺(jué)得是件天大的事情。奶奶想了各種辦法讓他多吃兩口，可是他一直對(duì)吃飯沒(méi)興趣。大寶18個(gè)月時(shí)，小弟弟出生了。奶奶要照顧小弟弟，沒(méi)時(shí)間管大寶。大寶和大人一起吃飯，不管有沒(méi)有吃完，到時(shí)間大寶的飯就會(huì)被收走。奇怪的是，沒(méi)人管的大寶反而乖乖吃飯了。半年下來(lái)，大寶的體重長(zhǎng)了不少呢?？梢?jiàn)現(xiàn)在的孩子被關(guān)注太多，如果能夠少一些過(guò)度關(guān)注，讓孩子自己感受自然的飽與饑，是完全能夠找到自己天然的進(jìn)食節(jié)奏的。

9 “不想給孩子吃零食，可零食無(wú)處不在！”

零食，特別是糖果，對(duì)于一些父母來(lái)說(shuō)是高焦慮話題。小米媽媽說(shuō)，自己就是這樣的高焦慮父母，她讀大學(xué)時(shí)曾因?yàn)橐暳?wèn)題休學(xué)過(guò)1年，自從聽(tīng)說(shuō)糖會(huì)影響視力之后，她根本不允許孩子吃糖，零食也嚴(yán)格地控制和篩選。在小米家，可以吃的零食屈指可數(shù)：少量巧克力、原味堅(jiān)果、酸奶、自己做的餅干和蛋糕。小米媽媽還一度專心學(xué)烘焙，就是為了既能給孩子解饞，又不讓孩子攝入過(guò)多的糖。不過(guò)，自從小米上幼兒園之后，她感覺(jué)情況正在慢慢失控，零食、糖果似乎無(wú)處不在。她說(shuō)最讓她崩潰的是，小米在幼兒園度過(guò)第一個(gè)萬(wàn)圣節(jié)時(shí)，小家伙一口氣吃了七八塊糖果！

解決焦慮第一步：零食分好壞，偶爾吃點(diǎn)壞零食也無(wú)大礙

首先，不必要對(duì)零食談虎色變，零食零食是我們飲食中的一部分。很多情況下，我們會(huì)通過(guò)吃零食來(lái)獲得滿足感和幸福感。而對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育中的孩子，零食顯得尤其重要。如果零食選擇合適，對(duì)正餐也是有利的補(bǔ)充。

其次，零食也分好壞，健康零食主要包括奶類、少加工的主食類，新鮮水果類及堅(jiān)果類。健康零食的制作方式一般是沒(méi)有經(jīng)過(guò)復(fù)雜的現(xiàn)代工藝加工，不含過(guò)多的純糖、油、人造奶油等，從制作方式上來(lái)講，不采用油炸、燒烤等方式。父母可以在兩餐之間合理安排在正餐吃不到或吃的少的健康食物。在這個(gè)意義上，小米媽媽的做法無(wú)可厚非。

控制頻次有講究

● 膨化食品可以每月1～2次。

● 甜飲料、冷飲、甜點(diǎn)心。

● 各類糖果每季度1～2次。

● 油炸食品、西式快餐每年1～2次。

隨著孩子年齡的增長(zhǎng)，不健康的食物會(huì)從意想不到的地方進(jìn)入孩子的生活之中。此時(shí)，父母也不要一味屏蔽不健康的食物，偶爾吃一些并無(wú)大礙。父母可以適度滿足孩子對(duì)不健康零食的好奇，然后逐漸用自己的方法把孩子引導(dǎo)到自律的狀態(tài)中。比如教會(huì)孩子分辨好的食物和不太好的食物，讓孩子慢慢建立對(duì)食物的了解，讓孩子逐漸建立對(duì)健康食物的辨別力。

10 “這也不吃，那也不吃，這挑食的孩子可怎么辦!”

“我的孩子吃飯可挑食了，不愛(ài)吃雞蛋，不愛(ài)吃蔬菜 ”接受采訪的穩(wěn)穩(wěn)媽媽一說(shuō)起這個(gè)讓很多父母都頭疼的話題就滔滔不絕。她說(shuō)寶寶添加輔食的時(shí)候，就不喜歡吃雞蛋黃，嘗試了五六次后，她只好放棄了。她說(shuō)自己心里其實(shí)一直有點(diǎn)焦慮，穩(wěn)穩(wěn)越不吃雞蛋，她就越想讓她吃，總覺(jué)得不吃雞蛋，好像少了很重要的營(yíng)養(yǎng)，無(wú)法釋懷。采訪中，像穩(wěn)穩(wěn)媽媽這樣的父母很多。聽(tīng)起來(lái)，似乎十之八九的孩子都挑食。真的是這樣嗎？最近，北京大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與公共衛(wèi)生學(xué)院的張玉梅教授做了一個(gè)關(guān)于挑食的調(diào)查。調(diào)查顯示，很多父母認(rèn)為自己的孩子挑食，但實(shí)際上并非如此。

解決焦慮第一步：別擔(dān)心，你遇到的其實(shí)是“假”挑食

張玉梅教授在對(duì)中國(guó)8個(gè)城市幼兒及3～12歲兒童的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有42%的父母給孩子嘗試3～5次新食物后，如果不愛(ài)吃或者拒絕吃就判斷孩子“挑食”，僅有15.3%的幼兒父母嘗試10次以上才判斷孩子“挑食”。相關(guān)領(lǐng)域的研究者認(rèn)為，嘗試次數(shù)少就判斷孩子不喜歡某種食物可能存在很多偶然性，比如孩子已經(jīng)飽了或者不舒服等因素，這種情況下父母認(rèn)為孩子挑食可能是誤判。一般認(rèn)為嘗試10次以上，才能判斷孩子可能存在挑食現(xiàn)象。

什么是真正的挑食呢？真正的挑食是指某類或者某幾類營(yíng)養(yǎng)素所涉及的食物都不吃。比如，肉、魚(yú)、蛋等含有高質(zhì)量動(dòng)物蛋白的食物孩子都不吃，或者所有蔬菜都不吃。而這樣的孩子非常少見(jiàn)，有的孩子在感冒、腹瀉時(shí)服用藥物也會(huì)導(dǎo)致偏食、挑食、食欲不佳等情況。

其實(shí)，即便孩子暫時(shí)有一兩樣食物不喜歡，也不要太焦慮。父母可以逐漸通過(guò)改善烹調(diào)方法，豐富餐桌的口味，有助于孩子增加對(duì)食物的喜愛(ài)。此外，讓孩子多接觸、多了解食物，也能夠改變孩子對(duì)食物的印象。比如，像美國(guó)、歐洲、日本的父母會(huì)帶幼兒園孩子去農(nóng)場(chǎng)，一起收獲蔬菜、水果，鼓勵(lì)孩子吃自己親手采摘的蔬菜，水果。如此，可以加深孩子對(duì)各種食物的熱愛(ài)，讓他們更加愛(ài)生活，愛(ài)食物，愛(ài)自然！

11 “小心胖！別吃完，一定要剩一口！”

一提吃飯習(xí)慣，父母就有說(shuō)不完的話。采訪中，我們發(fā)現(xiàn)，其實(shí)很多父母都有暗傷，只不過(guò)可能自己沒(méi)發(fā)覺(jué)。琪琪媽媽就是這樣的例子。她見(jiàn)不得琪琪吃多了，總會(huì)叮囑琪琪，吃飽了就不要吃了，一定要少吃一口。這是因?yàn)樗r(shí)候相貌不錯(cuò)，就是有點(diǎn)微胖。但大人總拿她跟瘦溜一圈的表妹比。苗條，是她的死穴。有了琪琪之后，她總是會(huì)有意無(wú)意地控制女兒的飯量，擔(dān)心然然吃多了，長(zhǎng)胖了，不好看，即便琪琪在別人眼里一點(diǎn)兒也不胖。

解決焦慮第一步：吃多少，讓孩子說(shuō)了算！

這里，關(guān)于吃飯的量，其實(shí)，不是父母的事情。在吃飯這件事情上，父母要搞清楚自己的責(zé)任，了解自己的界限在哪里。我們一般建議，給孩子準(zhǔn)備食物是父母的事情，而如何吃，吃多少，則是孩子的事情。給孩子準(zhǔn)備食物的時(shí)候，父母要做到準(zhǔn)備的食物比例搭配合適，每餐都要準(zhǔn)備主食、肉蛋奶、蔬菜和水果。告訴孩子需要吃的食物比例大約是半盤蔬菜和水果，半盤的蛋白質(zhì)和碳水化合物類食物。

至于吃多少，最好由孩子自己決定。父母只需要告訴孩子“少次多取”的原則。比如盛飯，孩子可以每次取自己覺(jué)得能夠吃完的主食，不夠再取。建立分量的概念，能夠增加孩子對(duì)食物的控制感。通過(guò)這樣的原則，孩子能夠慢慢跟自己的需求建立連接，知道自己該拿多少，該吃多少，既不過(guò)量，也不浪費(fèi)。