本期教官┃盛曉陽(yáng) 上海交通大學(xué)附屬新華醫(yī)院兒童與青少年保健科主任醫(yī)師 插圖┃蟲(chóng)神楊

遠(yuǎn)離糖，真的有必要嗎？

本期教官┃盛曉陽(yáng) 上海交通大學(xué)附屬新華醫(yī)院兒童與青少年保健科主任醫(yī)師 插圖┃蟲(chóng)神楊

寶寶什么時(shí)候可以吃糖？是不是吃糖越少越好？吃糖一定會(huì)導(dǎo)致齲齒嗎？吃糖跟長(zhǎng)胖有必然的聯(lián)系嗎？

嚴(yán)格控制寶寶吃糖，對(duì)寶寶是否絕對(duì)有益？

小慧小時(shí)候牙齒不好，牙疼的經(jīng)歷讓她印象深刻，加上擔(dān)心女孩子長(zhǎng)胖了不漂亮，她平時(shí)嚴(yán)格控制女兒吃糖。朋友送的巧克力、各種糖果一律不讓女兒吃；小朋友一起玩，別的小朋友分給女兒糖吃，她也不讓女兒接；蛋糕、點(diǎn)心、冰激凌也是能不吃就不讓孩子吃，要不就選擇木糖醇的食物。孩子每次看到別的小朋友吃甜食，都羨慕得不得了。

醫(yī)生教官現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)

嚴(yán)格控制寶寶吃糖并不恰當(dāng)

小慧的做法不能說(shuō)是錯(cuò)誤的，但有點(diǎn)過(guò)分，或許會(huì)對(duì)孩子的心理造成一些陰影，讓孩子感覺(jué)壓抑。

● 喜好甜味是與生俱來(lái)的，對(duì)巧克力、蛋糕、點(diǎn)心、冰激凌等抱有好感也是人類(lèi)的天性。出生第一天的小寶寶就能感受味道，并在嘗試到甜味時(shí)表現(xiàn)出舒展、喜愛(ài)的神情。吃，除了獲得生理上的滿(mǎn)足，同時(shí)也是為了獲得心理上的滿(mǎn)足。

● 一般而言，如果孩子真的有必要嗎沒(méi)看到巧克力、糖果，也不會(huì)無(wú)緣無(wú)故地想吃，而當(dāng)孩子直面巧克力、糖果、糕點(diǎn)的巨大誘惑時(shí)，過(guò)分限制則可能適得其反，反而激發(fā)起孩子更大的好奇心，更希望能吃到，一旦有機(jī)會(huì)時(shí)就會(huì)過(guò)量進(jìn)食。孩子小的時(shí)候媽媽還能掌控，而隨著孩子長(zhǎng)大，媽媽就很難監(jiān)控了。

● 甜味是人類(lèi)最喜歡的味道，不可能被過(guò)分壓制。在兩餐之間適量吃一點(diǎn)巧克力、糖果、蛋糕之類(lèi)的，能讓孩子心情愉悅和滿(mǎn)足，也能補(bǔ)充一點(diǎn)小能量。

少吃甜食確實(shí)有必要

讓孩子少吃甜食，一方面是為保護(hù)牙齒，另一方面是為減少“空白能量”的攝入，減少超重肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

甜食中大量額外添加的糖，除了提供能量，蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、維生素等營(yíng)養(yǎng)素都不提供，被稱(chēng)為“空白能量”。過(guò)多攝入這些糖，可能造成孩子蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的攝入不足，也可能造成能量攝入過(guò)多，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致超重肥胖。

對(duì)甜食的喜好需要引導(dǎo)

● 孩子對(duì)甜味的喜好是天生的，但也是習(xí)得性的。小時(shí)候習(xí)慣吃甜的食物，那么長(zhǎng)大了就會(huì)更愛(ài)吃甜食。因此，在孩子滿(mǎn)6個(gè)月開(kāi)始添加輔食時(shí)，應(yīng)盡量讓他嘗試到各種天然食物的味道，充分感受不同種類(lèi)食物的口味，從小培養(yǎng)淡口味。

● 有些媽媽不讓寶寶吃鹽，卻用糖來(lái)調(diào)味，這種做法是錯(cuò)誤的。

● 除了糖、巧克力、蛋糕等，還需要注意避免給寶寶吃過(guò)甜的食物，比如果汁，包括鮮榨果汁，相比喝果汁，讓寶寶啃水果更有利于健康。

木糖醇適合孩子吃，但不能過(guò)量

木糖醇是一種存在水果和蔬菜中的天然甜味劑，甜度與蔗糖相當(dāng)，但只提供少量能量。木糖醇不能被酵解，因而口腔中的致齲菌無(wú)法像利用蔗糖那樣利用木糖醇來(lái)提供能量。所以，木糖醇有抑制致齲菌生長(zhǎng)，預(yù)防齲齒的作用。不過(guò)這一作用還需要更多的研究來(lái)證實(shí)。

木糖醇還能抑制肺炎鏈球菌、流感嗜血桿菌的生長(zhǎng)，嚼木糖醇口香糖，或木糖醇鼻噴劑可能具有減少兒童急性中耳炎的作用。木糖醇作為食品添加劑對(duì)兒童來(lái)說(shuō)是安全的，但少部分胃腸道功能較弱的孩子，可能會(huì)有腹瀉等胃腸道不適癥狀。

因此，從木糖醇本身來(lái)說(shuō)是適合給孩子吃的，而且可以替代和減少蔗糖的攝入。但是，如果覺(jué)得木糖醇健康無(wú)害，過(guò)量應(yīng)用，那就會(huì)更強(qiáng)化孩子對(duì)甜味的偏好，不利于孩子淡口味的培養(yǎng)，難以讓孩子建立受益終身的良好的飲食習(xí)慣。

醫(yī)生教官提醒您：

怎樣吃糖比較科學(xué)？

● 盡量讓小寶寶少接觸、晚接觸糖，如寶寶沒(méi)有特殊情況盡量不喝果汁，養(yǎng)成喝白開(kāi)水的習(xí)慣。

● 家里不存放巧克力、糖果、蛋糕等，孩子看不見(jiàn)，也就不會(huì)鬧著要吃。

● 隨著孩子長(zhǎng)大，會(huì)受到電視廣告，周?chē)』锇榈挠绊懚释麌L試糖果等，媽媽?xiě)?yīng)淡然應(yīng)對(duì)，適量讓孩子嘗試。

● 蛋糕、糕點(diǎn)等可以放在兩餐之間作為下午點(diǎn)心。

● 媽媽可以用孩子能理解的語(yǔ)言告訴他為什么要少吃糖，反復(fù)強(qiáng)調(diào)，孩子也就在潛移默化中減少了對(duì)糖的好感。

● 媽媽千萬(wàn)不要把巧克力、糖果作為獎(jiǎng)勵(lì)品，孩子表現(xiàn)好就有糖吃。這樣做的話，糖果在孩子的心目中就會(huì)更有吸引力，更渴望能得到這樣的獎(jiǎng)勵(lì)。

● 以身作則很重要，父母不喝甜飲料，少吃零食，孩子也就不會(huì)有這樣的習(xí)慣。