唐柏

我在日本居酒屋打工，已經(jīng)一年半了。

打工的居酒屋，已經(jīng)是個(gè)營(yíng)業(yè)50年的老店了。店面不大，雖然在東京，但不是新宿、池袋這種很繁華的地方，是在電車中央線的某一站附近。

店里客人來(lái)了多是點(diǎn)單了喝酒，一個(gè)人的話看手機(jī)漫畫報(bào)紙小說(shuō)，有時(shí)會(huì)和店員搭話。團(tuán)體的客人就是一起喝酒聊天了，和國(guó)內(nèi)相差無(wú)幾。

距離感和人情味

經(jīng)常聽(tīng)人說(shuō)，日本人雖然客客氣氣，但是距離感很強(qiáng)。確實(shí)如此，生活中遇到的日本人，大多都有種永遠(yuǎn)禮貌，客氣地說(shuō)著對(duì)不起，商業(yè)笑容般正式，拒你千里之外的錯(cuò)覺(jué)。

可是，最先讓我感覺(jué)到日本的人情味的，不是每天給我傳道授業(yè)解惑的教授們，而是每天忙碌柴米油鹽的居酒屋的同事。

剛開(kāi)始時(shí)，距離感其實(shí)挺強(qiáng)。居酒屋的其他同事一起工作了幾十年，彼此很默契，算是老交情了。經(jīng)常能看到他們各種交流，互相幫忙，到我這里，明顯能感到禮貌和小心。

人情是混出來(lái)的，時(shí)間久了，我和他們稍微能混在一起了。說(shuō)具體點(diǎn)，就是工作的氛圍很好，每個(gè)人雖然有自己的分工，但是如果誰(shuí)身體不舒服或者很忙顧不上的時(shí)候，誰(shuí)空的話，誰(shuí)都會(huì)搭把手。

店里人怕累到我怕我吃不好，經(jīng)常工作餐的時(shí)候各種加肉，加菜，還叮囑我多吃點(diǎn)。這種待遇，只有父母在身邊時(shí)才能體會(huì)。

在論文寫得焦頭爛額沒(méi)辦法打工去店里請(qǐng)假的時(shí)候，請(qǐng)假的事二話沒(méi)說(shuō)就同意，店里老先生老太太都給我加油打氣，沒(méi)有怪我在忙的時(shí)候不能上班，還拽住怪我，“你看你不好好吃飯?jiān)趺葱?？”給我裝了一大盒炒飯便當(dāng)，還塞給我兩個(gè)大丑桔，說(shuō)是補(bǔ)充維生素。當(dāng)時(shí)抱著便當(dāng)和丑桔騎車回住所的路上，我感動(dòng)得哭成了狗。

回國(guó)探親，老板娘怕我手頭緊，主動(dòng)提出給我預(yù)支工資，臨走時(shí)，還塞給我一個(gè)信封，說(shuō)是不多，當(dāng)零花錢吧，打開(kāi)一看是一萬(wàn)元大鈔（約合608元人民幣）。

這樣暖心的事情還有很多。記得一次老板娘和老太太在一起洗盤子，我依稀聽(tīng)到老板娘說(shuō)，唉，要是有xx（我）醬那樣的孫子就好啦。另一個(gè)老太太打斷了老板娘的話：“啥？就是孫子啊！”

深夜居酒屋

半百老店，可謂閱客無(wú)數(shù)了。?？蛡儯總€(gè)人都很有自己性格。

M桑，從來(lái)不用店里的一次性筷子，每次都是從公文包里取出用小手絹包著的小筷子。有次他點(diǎn)了需要用湯匙的菜，我心想勺子不至于也自備吧。等上菜的時(shí)候，只見(jiàn)他不慌不忙的從公文包中又拿出了用小手絹包得漂漂亮亮的小勺子。

但這并不是M桑最神奇的地方。他的特技是吃著菜喝著酒，秒睡。手微握筷，危坐桌前，閉著雙眼，隨著店里放的音樂(lè)略點(diǎn)頭，深眠。有時(shí)也會(huì)點(diǎn)頭技術(shù)不過(guò)關(guān)，啪的一聲之后，就能看到臉上沾著雞蛋卷或者滴著酒的M桑默默在拿小毛巾擦臉。

其實(shí)不是不叫他，店里人都清楚，也叫醒過(guò)他，只是M桑太累，叫了也還會(huì)秒睡，也就隨他睡罷了。

朋克皮衣叔，經(jīng)常會(huì)消失一個(gè)月左右，再出現(xiàn)在店里。聊了才知道，原來(lái)他每次消失，是騎著摩托車去環(huán)游世界了。每次隔好久他再來(lái)，大家都會(huì)過(guò)去問(wèn)，您是又去哪里旅行了么？朋克皮衣叔開(kāi)心地笑笑，拿起手機(jī)給我們看照片，講在旅途中的見(jiàn)聞。

還有位老先生，人算是比較右派。剛開(kāi)始知道我是中國(guó)人，就和我講中國(guó)不好?？赡芤?yàn)樘焯炜雌业男侣剤?bào)道，不了解真實(shí)的中國(guó)。聊天的時(shí)候，我就盡可能的給他補(bǔ)習(xí)中國(guó)的知識(shí)。每次討論完，老先生會(huì)回家查，等下次來(lái)了，就會(huì)感嘆，“原來(lái)中國(guó)這么厲害了”！

?？徒憬?，和一般日本的女性不太一樣，氣場(chǎng)很強(qiáng)，人很豪爽，第一次見(jiàn)她我差點(diǎn)叫了她大姐頭。

某公司老社長(zhǎng)，知道我是學(xué)生，每次來(lái)都會(huì)開(kāi)玩笑問(wèn)：“你有在好好學(xué)習(xí)嗎？”還有胡子一把，一坐下就開(kāi)始玩手游的老頑童。有位漫畫家會(huì)來(lái)店里，很安靜，只是坐在角落，一個(gè)人寫些什么畫些什么。別家居酒屋店長(zhǎng)也會(huì)來(lái)店里喝一杯，長(zhǎng)著一張嚴(yán)肅臉，總是一本正經(jīng)的開(kāi)玩笑。

日式生活小幽默

總感覺(jué)日本人，待人客客氣氣，對(duì)事一絲不茍。其實(shí)日本人大多是混熟后，才會(huì)喜歡開(kāi)玩笑。一個(gè)翻譯前輩說(shuō)：日本人工作壓力很大的，心里壓抑，所以會(huì)經(jīng)常開(kāi)點(diǎn)小玩笑。

一次店里老太太頭上粘了一點(diǎn)臟東西。幫她摘下來(lái)，老太太看了：“這是我特意別上去的喔，好看吧？”

店里的烤肉口味分兩種，醬味和鹽味?？腿它c(diǎn)了烤肉，說(shuō)口味交給店里決定。做烤肉的姐姐聽(tīng)了，一本正經(jīng)地對(duì)我說(shuō)：“那我們?cè)囋嚪厌u味？試試蛋黃醬味？”

餐飲店，難免會(huì)有蟑螂。我慫，怕蟲(chóng)怕到報(bào)警。店里人發(fā)現(xiàn)了，玩笑沒(méi)少開(kāi)。店長(zhǎng)老先生會(huì)笑著給蟑螂起可愛(ài)的名字，還問(wèn)我是不是起了名字就不覺(jué)得那么可怕啦？店里姐姐說(shuō)了，你要和它們動(dòng)之以情曉之以理，讓它們認(rèn)識(shí)自己的錯(cuò)誤自己出去。老板娘還會(huì)拍拍我： “你又有新朋友了哈！”做酒的老太太每次解決了蟑螂了還會(huì)問(wèn)我，要不要包起來(lái)打個(gè)蝴蝶結(jié)送你？

客人也是熟了之后各種不正經(jīng)。有時(shí)候要我上一杯料理廢油，一臉胡子花白的老先生堅(jiān)持聲稱自己只有18歲……

日本人喝酒文雅？不存在的

大部分日本人的英語(yǔ)真是悲劇。每次店里來(lái)金發(fā)碧眼的客人時(shí)，店里老小都是默默地向我投向“你行！你上！”的目光，護(hù)送我去點(diǎn)單。日本人經(jīng)常說(shuō)中國(guó)人英語(yǔ)好厲害發(fā)音好棒，羨慕羨慕。

日本人喝酒文雅？不存在的。大多日本人喝酒規(guī)規(guī)矩矩，那是因?yàn)閳?chǎng)合不允許或者不熟。不然宴會(huì)的時(shí)候，怎會(huì)有種日本人被釋放了野性的錯(cuò)覺(jué)？大學(xué)生的話會(huì)高唱祝（勸）酒歌，非常歡騰。

日本人不會(huì)對(duì)瓶吹啤酒？不存在的。多少次我去上酒的時(shí)候，一拉開(kāi)門，會(huì)有日本大學(xué)生抬著啤酒瓶在對(duì)瓶吹。

社會(huì)人士也會(huì)大聲聊天，誰(shuí)喝醉了倒了，關(guān)系好，惡搞少不了。有一次社會(huì)人大叔一本正經(jīng)地問(wèn)我借了馬克筆。等我去房間上酒的時(shí)候，看到西裝革履的一大叔攤在一邊，臉上被馬克筆畫到連親媽都不認(rèn)識(shí)。

居酒屋，大概就是日本人放松吃飯喝酒，聊天消磨時(shí)間的去處吧。來(lái)日本了，隨意找家居酒屋進(jìn)去坐坐，感受一下日本人的日常，也是不錯(cuò)的。endprint