胡永紅　袁勇　楊裕清

摘 要 化學(xué)實驗教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，提高化學(xué)實驗教學(xué)效果一要樹立新的化學(xué)實驗教學(xué)理念；二要改革實驗教學(xué)模式；三要適當(dāng)運用現(xiàn)代教育技術(shù)；四要在實驗教學(xué)中落實情感態(tài)度和價值觀。

關(guān)鍵詞 化學(xué)實驗教學(xué) 教學(xué)理念 教學(xué)模式 情感態(tài)度和價值觀

中圖分類號：G642 文獻標(biāo)識碼：A

化學(xué)實驗教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，化學(xué)實驗的目的是培養(yǎng)和提高學(xué)生動腦、動手的能力，培養(yǎng)學(xué)生實事求是的科學(xué)態(tài)度和嚴肅認真的工作作風(fēng)，這就需要我們教師去改進、創(chuàng)新實驗，增強實驗的趣味性，使學(xué)生熱衷于實驗探究，達到鞏固知識、培養(yǎng)能力、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣之目的，從而提高化學(xué)實驗的教學(xué)效果?，F(xiàn)談?wù)勌岣叱踔谢瘜W(xué)實驗教學(xué)效果的幾點認識。

1樹立新的化學(xué)實驗教學(xué)理念

化學(xué)新課標(biāo)中把發(fā)展科學(xué)探究能力作為一個重要目標(biāo)，而化學(xué)實驗是進行科學(xué)探究的主要方式。傳統(tǒng)的實驗教學(xué)，過分重視實驗技能的訓(xùn)練，忽視實驗的探究功能和培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素質(zhì)方面的作用。實驗也僅是驗證某個知識，成為知識灌輸?shù)母接?。實驗教學(xué)也只是把實驗?zāi)康?、原理、器材、步驟和結(jié)果一一交代給學(xué)生，然后學(xué)生按部就班的動手“實驗”，絲毫體會不到自己動手后發(fā)現(xiàn)問題并總結(jié)出一些實驗結(jié)論的樂趣，感受不到科學(xué)的魅力。新課程下的實驗教學(xué)必須充分發(fā)揮實驗教學(xué)的探究功能，以學(xué)生的發(fā)展為本，關(guān)注實驗的過程，為學(xué)生創(chuàng)造和諧、寬松、民主的環(huán)境，以實驗室活動為手段，通過探究，自己去設(shè)計實驗，選擇儀器，搜集實驗數(shù)據(jù)，歸納并總結(jié)規(guī)律。讓學(xué)生自主合作，創(chuàng)造性地學(xué)習(xí)和實驗。在傳統(tǒng)的實驗課和新課程理念下的探究型實驗課中，師生行為大有不同（見表1）。

2改革實驗教學(xué)模式，盡力把課堂實驗搬到實驗室

（1）將某些演示實驗改為探索性試驗。教材中的驗證性演示實驗通過精心設(shè)計，改為探索性實驗充分提高每個實驗的智力價值，使整個教學(xué)過程充滿啟發(fā)性、思考性，有利于發(fā)展學(xué)生能力。例如，對于“水和酒精混合后體積變小”的結(jié)論，可以設(shè)計出以下3種教學(xué)方案：

[教學(xué)方案1]教師演示實驗：將50mL酒精與50mL水混合，觀察實驗現(xiàn)象。

[教學(xué)方案2]學(xué)生實驗：將50mL酒精與50mL水混合，觀察實驗現(xiàn)象。

[教學(xué)方案3]學(xué)生探究實驗：取幾支量筒分別進行下面實驗，事先預(yù)測結(jié)果，并與記錄值進行比較。

對比3種教學(xué)方案可以看出，進行化學(xué)實驗的探究化設(shè)計，對于發(fā)展學(xué)生的科學(xué)探究能力及促進學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展有著極其重要的意義（見表2）。

（2）聯(lián)系生活實際，補充實驗內(nèi)容。取材于我們身邊的化學(xué)問題或現(xiàn)象，具有真實性。同時為學(xué)生提供接觸實際、主動參與解決實際問題的機會，在問題解決中讓學(xué)生主動參與社會生活的體驗。例如讓學(xué)生探究“暖寶寶”或“泡騰片”的成分，可以使學(xué)生了解科學(xué)探究的過程，同時也讓學(xué)生獲得學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣。

（3）設(shè)計改進的實驗。教材中有些實驗成功率不高，現(xiàn)象不明顯，有些實驗缺少尾氣吸收裝置，有些實驗缺少趣味性，更有的實驗操作不安全，發(fā)現(xiàn)實驗的不合理之處，設(shè)計出更佳的實驗方案，給設(shè)計創(chuàng)意實驗提供源頭。如課本中紅磷的燃燒、燃燒的條件、木炭、一氧化碳還原氧化銅等試驗都可以進行適當(dāng)改進。

（4）適當(dāng)設(shè)計破壞性實驗，加深學(xué)生印象。如實驗室用高錳酸鉀或氯酸鉀制取氧氣時要求實驗結(jié)束時先將導(dǎo)管從水槽中取出，再移走并熄滅酒精燈，否則水會倒流引起試管炸裂。與其老師反復(fù)強調(diào)要防止試管炸裂，不如設(shè)計一個破壞性實驗，實驗時先撤走酒精燈，讓學(xué)生觀察到冷水倒流引起試管炸裂的全過程，更有利于加深學(xué)生對實驗的印象。

（5）設(shè)計創(chuàng)意實驗、趣味實驗。通過設(shè)計創(chuàng)意實驗和趣味實驗，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望，讓學(xué)生主動參與探究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力。

（6）加強實驗習(xí)題訓(xùn)練、結(jié)合教學(xué)內(nèi)容進行試驗設(shè)計。實驗習(xí)題時根據(jù)教材的結(jié)構(gòu)和學(xué)生認知結(jié)構(gòu)的發(fā)展水平，分階段設(shè)計的實驗題。要求學(xué)生獨立設(shè)計、獨立實驗，它能激發(fā)學(xué)生的求異創(chuàng)新精神，發(fā)展學(xué)生智力，提高學(xué)生的實踐能力。教師首先引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實驗方案，對學(xué)生自己設(shè)計的實驗方案作出評判，并指導(dǎo)學(xué)生練習(xí)用恰當(dāng)?shù)恼Z言描述實驗方案，然后按照合理的實驗方案進行試驗，最后要求學(xué)生寫出完整的實驗報告。通過實驗習(xí)題的設(shè)計、討論與實驗，促進學(xué)生智力的發(fā)展。

3在實驗教學(xué)中運用現(xiàn)代教育技術(shù)手段

（1）模擬實驗。對有毒害、危險物質(zhì)出現(xiàn)的實驗進行模擬，可以避免毒害物質(zhì)對師生身體的損害，減少實驗儀器和藥品消耗；還可以對實驗儀器仿真和某些實驗過程仿真，使學(xué)生了解實驗原理和儀器操作原理，尤其對綜合實驗的仿真，將學(xué)生由不可視的機械操作，帶入主動介入的情境。還可以讓學(xué)生通過（化學(xué)模擬實驗室）等軟件學(xué)習(xí)實驗知識， 自行設(shè)計實驗，使開放實驗室成為可能。

（2）局部放大化學(xué)實驗現(xiàn)象。第一類演示化學(xué)實驗課件的特點是局部放大化學(xué)實驗現(xiàn)象。這是因為很多化學(xué)演示實驗在教學(xué)中由于所用的儀器小，學(xué)生在下邊看不到或看不清演示中出現(xiàn)的現(xiàn)象，必須就近觀察，才能對實驗現(xiàn)象觀察準確，記憶深刻，而教師在講臺上演示的實驗現(xiàn)象如果讓每個學(xué)生逐一觀察，又會浪費許多授課時間。利用多媒體教學(xué)課件輔助化學(xué)實驗教學(xué)，就能很好地解決這一問題。例如，在講到金屬活動性順序時，對于有色金屬與稀酸反應(yīng)的對照比較實驗，我們就將實驗事先錄制好，對那些反應(yīng)現(xiàn)象不明或不清楚的反應(yīng)，采用特寫鏡頭的辦法，局部放大反應(yīng)實驗過程，讓學(xué)生清楚地觀看到整個反應(yīng)的全過程。

（3）用課件擴展化學(xué)實驗的內(nèi)容。第二類演示化學(xué)實驗課件的特點是用課件擴展化學(xué)實驗的內(nèi)容。在化學(xué)理論教學(xué)中，有的理論用傳統(tǒng)的實驗儀器不能做實驗，講起課來盡管老師使盡了渾身解數(shù)，學(xué)生還是不容易理解和接受，這時候利用多媒體演示實驗課件就很容易解決問題。如在講化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)原理時，如果只給學(xué)生講分子分解成原子，原子又重新組合成新的分子，學(xué)生是不容易接受和理解的?，F(xiàn)在有了多媒體課件，我們可以讓學(xué)生看動態(tài)的反應(yīng)過程原理動畫，使不可感知的微觀的粒子變化變?yōu)榭筛兄暮暧^現(xiàn)象，學(xué)生一看便明白，省去了教師抽象的說教，帶給學(xué)生生動的感官刺激，同時也讓學(xué)生對反應(yīng)原理有了比較清楚的認識，提高了課堂教學(xué)效果。endprint

（4）強化化學(xué)實驗要點?；瘜W(xué)實驗的操作，很多關(guān)鍵的地方需要同學(xué)們在學(xué)習(xí)時特別注意，實驗操作要點的強調(diào)用重復(fù)化學(xué)實驗的辦法顯得比較麻煩，且沒有新鮮感，如果利用CAI課件內(nèi)容出現(xiàn)的新穎性、播放的重復(fù)性，對其實驗操作要點予以強化，就很有利于學(xué)生的掌握。

4在實驗教學(xué)中落實情感態(tài)度和價值觀

（1）體驗探究樂趣，開拓學(xué)生思維。通過實驗探究，使學(xué)生真正體驗到自主探究的樂趣，開拓學(xué)生的思維，從而形成對化學(xué)的好奇心。科學(xué)探究能力的培養(yǎng)不可能只靠講什么是科學(xué)探究、怎樣進行探究就能達成，只能在各個學(xué)習(xí)階段，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，安排相應(yīng)的探究活動，讓學(xué)生逐步體驗，才能從中體會到科學(xué)探究的思想，把握科學(xué)的探究的基本方法，體會科學(xué)探究的樂趣，開闊自己的思維。

（2）培養(yǎng)學(xué)生樹立科學(xué)意識，養(yǎng)成實事求是的科學(xué)態(tài)度。通過實驗探究，培養(yǎng)學(xué)生樹立科學(xué)意識，養(yǎng)成實事求是的科學(xué)態(tài)度，進一步形成科學(xué)道德素養(yǎng)。探究實驗是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的重要途徑。學(xué)生通過自己發(fā)現(xiàn)問題、提出假設(shè)、設(shè)計實驗方案、進行實驗、收集證據(jù)，對問題解釋這一系列過程，來實際感受和體驗知識的生產(chǎn)過程，并科學(xué)探究中，逐步樹立科學(xué)態(tài)度，增進對科學(xué)的情感，理解科學(xué)的本質(zhì)，掌握科學(xué)探究的一般過程和方法，初步形成科學(xué)探究能力，逐漸形成終身學(xué)習(xí)的愿望和能力。

（3）關(guān)注社會生活問題，感受化學(xué)的應(yīng)用價值。通過實驗探究，使學(xué)生關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的生活、社會問題，從而感受化學(xué)的應(yīng)用價值。讓學(xué)生在熟悉的生活情景中學(xué)習(xí)化學(xué)，了解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系，并能解決生活中于化學(xué)有關(guān)的一些簡單的實際問題，進一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，觸發(fā)學(xué)生情感和求知欲，使學(xué)生感到學(xué)有所得，學(xué)有所用。

（4）關(guān)注資源，愛護環(huán)境，增強社會責(zé)任感。通過實驗探究，可以讓學(xué)生在真實情境中展開生動、有效的學(xué)習(xí)活動，使學(xué)生感受化學(xué)對促進社會發(fā)展的重大作用，重視并理解自然資源綜合開發(fā)利用，認識珍惜資源、保護資源的重要性。

（5）依托探究活動，關(guān)注學(xué)生人格，培養(yǎng)高尚品質(zhì)。通過實驗探究，使學(xué)生學(xué)會交流、學(xué)會合作，培養(yǎng)集體主義精神。學(xué)生在探究的過程中，需要和別人交流、合作，需要準確表達自己觀點，思考別人的意見，改進自己的探究方案，使學(xué)生意識到合作是解決復(fù)雜問題的有效途徑。

總之，提高化學(xué)實驗教學(xué)效果，需要教師認真研讀課程標(biāo)準，領(lǐng)悟科學(xué)探究的內(nèi)涵，結(jié)合學(xué)生生活實際，精心設(shè)計實驗教學(xué)過程，從培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的要求出發(fā)剖析、挖掘、加工、處理教學(xué)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生走向深度學(xué)習(xí)。

基金項目：（2015年河南省教育技術(shù)裝備和實踐教育研究立項課題 編號：pzs187）。

參考文獻

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