趙剛

養(yǎng)殖專業(yè)經(jīng)過我校二十多年的建設(shè)與發(fā)展，已形成了具有地方特色的、較為完善的理論體系和教學(xué)體系，為培養(yǎng)適應(yīng)社會主義建設(shè)需要的人才發(fā)揮了積極的作用。但是隨著知識經(jīng)濟(jì)時代的到來，現(xiàn)有的養(yǎng)殖專業(yè)課程從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法到教學(xué)手段等都已不能適應(yīng)社會發(fā)展的需要，因此，對養(yǎng)殖課程進(jìn)行系統(tǒng)改革勢在必行。改革首先明確教學(xué)目標(biāo)，同時結(jié)合社會需求、培養(yǎng)目標(biāo)以及學(xué)生的實(shí)際情況等方面，對課程的各個教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行深入細(xì)致的分析。本文主要從養(yǎng)殖課程教學(xué)現(xiàn)狀與存在的問題，課程系統(tǒng)改革的原則以及課程探索與實(shí)踐等幾個方面談點(diǎn)初步體會和看法。

一、養(yǎng)殖專業(yè)課程教學(xué)現(xiàn)狀與存在的問題

（一）學(xué)生生源素質(zhì)

由于現(xiàn)在中職學(xué)校生源不足，發(fā)展面臨困境，就讀于中職學(xué)校的學(xué)生絕大多數(shù)是基礎(chǔ)知識薄弱、學(xué)習(xí)習(xí)慣沒有養(yǎng)成，上課聽不懂，學(xué)習(xí)困難，自感壓力大，厭學(xué)情緒比較嚴(yán)重。而養(yǎng)殖專業(yè)又是一門應(yīng)用型學(xué)科，學(xué)科內(nèi)容涵蓋量非常大，理論性較強(qiáng)，還必須具備實(shí)際操作技能，致使學(xué)生產(chǎn)生理論無用的思想，從而對課堂內(nèi)容失去興趣，甚至對專業(yè)產(chǎn)生誤解和反感。

（二）教師缺乏實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)

從目前的中職學(xué)校養(yǎng)殖專業(yè)教師隊(duì)伍的現(xiàn)狀來看，師資隊(duì)伍的素質(zhì)也參差不齊。有的教師雖然具備豐富的學(xué)科專業(yè)知識，但大部分缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。還有一部分教師是非養(yǎng)殖類專業(yè)出身，是從其他學(xué)科轉(zhuǎn)過來的，他們既缺乏理論知識又缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)入崗位后，由于教學(xué)任務(wù)繁重和管理學(xué)生的壓力過大，往往難以保證社會實(shí)踐時間，也就不可避免地出現(xiàn)教師脫離實(shí)踐的現(xiàn)象。在講授到實(shí)踐類的知識點(diǎn)時也會出現(xiàn)底氣不足，從而在指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)踐中與預(yù)期效果差距明顯。

（三）教學(xué)手段呆板落后，傳遞給學(xué)生的信息量小

1.由于課時有限，除去口授的時間，通過板書所傳遞的信息量十分有限

2.板書表現(xiàn)形式呆板

3.教學(xué)內(nèi)容陳舊

（四）教學(xué)方式單一、傳統(tǒng)

中職大多數(shù)學(xué)校采用班級授課制。班級授課制最大的缺點(diǎn)在于：不能對學(xué)生進(jìn)行有針對性的因材施教。教學(xué)方法是以課堂講授理論為主，缺乏其它多種形式的輔助教學(xué)方法，不能很好地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，加之沒有利用其他課程教學(xué)活動的滲透功能，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)被動，處于應(yīng)付狀態(tài)，進(jìn)而影響整體教學(xué)效果的提高。

二、養(yǎng)殖課程系統(tǒng)改革的原則

（一）滲透性原則

理論教學(xué)只是養(yǎng)殖課程教學(xué)的一個組成部分，同時還要考慮與其他課程相互協(xié)調(diào)?；ハ酀B透，這樣才能實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的要求。

（二）適應(yīng)性原則

養(yǎng)殖專業(yè)的課程必須適用于學(xué)校課程總體設(shè)置方案，適合于現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的建設(shè)發(fā)展的需要，服務(wù)于“培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展、綜合素質(zhì)較高的人才”這一目標(biāo)。

（三）求實(shí)性原則

養(yǎng)殖課程是集理論性、實(shí)踐性于一身的課程，旨在通過教學(xué)活動，提高學(xué)生的理論水平與實(shí)踐能力，因此應(yīng)著眼于時效。

（四）綜合性原則

學(xué)生的理論水平與實(shí)踐能力不是僅憑養(yǎng)殖課程教學(xué)就能達(dá)到的，而必須從理論到實(shí)踐，從途徑到方法等各方面加以綜合，形成獨(dú)特的教學(xué)體系。

三、養(yǎng)殖課程改革的探索與實(shí)踐

（一）改革教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容主要體現(xiàn)在教材上。因此中職學(xué)校在開展教學(xué)活動之前就需要精選教材，讓國家教材和校本教材結(jié)合。校本教材要結(jié)合企業(yè)的需要和中職學(xué)校的學(xué)生實(shí)際。在教學(xué)中，我們要結(jié)合養(yǎng)殖新技術(shù)不斷創(chuàng)新的特點(diǎn)，緊密注意養(yǎng)殖理論新動向、新成果，及時將最新的理論研究成果充實(shí)到教學(xué)中，使學(xué)生開闊視野，擴(kuò)展思路。

（二）更新教學(xué)理念，采用靈活多樣的教學(xué)方法

教學(xué)方法是完成教學(xué)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)和提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵所在。在教學(xué)過程中，教師要改變原來的填鴨式教學(xué)方法，由靜態(tài)方式向動態(tài)方式轉(zhuǎn)變，逐漸建立起理論課教學(xué)、實(shí)踐課教學(xué)和能力培養(yǎng)課教學(xué)各具特色的教學(xué)方法，而不追求整齊劃一的教學(xué)方法。

（三）教學(xué)手段的不斷調(diào)整

1.多媒體教學(xué)與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)并用，增強(qiáng)學(xué)生的參與意識和互動效果

2.動手制作實(shí)物教具，改善課堂只有教材沒有實(shí)物的狀況

3.建立和完善評價機(jī)制

（四）加強(qiáng)教師的進(jìn)修培訓(xùn)，重點(diǎn)培養(yǎng)“雙師型”教師

應(yīng)針對養(yǎng)殖知識的更新，選派教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的優(yōu)秀教師參加相應(yīng)高校的培訓(xùn)。提高養(yǎng)殖專業(yè)理論水平；對未經(jīng)過實(shí)踐鍛煉，動手操作能力查的青年教師，下派到養(yǎng)殖場或企業(yè)相關(guān)部門鍛煉，兼職于一定的養(yǎng)殖方面的工作，提高他們的實(shí)踐操作能力和應(yīng)用能力。從而確保教師在課堂教學(xué)中將理論和實(shí)踐融會貫通，以自身的經(jīng)驗(yàn)、體會，把學(xué)生帶到一個個具體生產(chǎn)實(shí)例中，整個課堂教學(xué)既有理論指導(dǎo)，又包含一些具體的調(diào)查研究及實(shí)際技術(shù)效果，有效地克服了理論與實(shí)踐分離的現(xiàn)象，打造一支名副其實(shí)的雙師型教師隊(duì)伍，適應(yīng)理實(shí)一體化教學(xué)模式的要求。

（五）學(xué)生綜合技能的培養(yǎng)與提高

第一，強(qiáng)化實(shí)踐和實(shí)物教學(xué)環(huán)節(jié)，提高學(xué)生實(shí)踐動手操作技能。在教學(xué)計(jì)劃中適當(dāng)增加實(shí)物教學(xué)的課時數(shù)，并增加實(shí)習(xí)所占學(xué)分的比例。力爭建立起將課堂實(shí)踐教學(xué)、社會資助實(shí)踐和實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)相結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)體系，不斷提高學(xué)生的實(shí)踐技能，使得教學(xué)與生產(chǎn)緊密結(jié)合，充分利用產(chǎn)教結(jié)合的培養(yǎng)方式，讓學(xué)生直接、廣泛地接觸社會和生產(chǎn)實(shí)踐。通過實(shí)踐基地的建設(shè)，使學(xué)生充分利用這一途徑，培養(yǎng)他們的分析問題、解決問題、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和創(chuàng)新能力，并建立起校企合作制度，讓學(xué)生學(xué)有所成，學(xué)有所長，讓學(xué)校與用人單位或者企業(yè)互利共贏。

第二，學(xué)生的共同參與，每個學(xué)生都主動參與各種實(shí)踐項(xiàng)目，這對于提高專業(yè)核心技能及培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神非常有利；師生間的互動，不僅表現(xiàn)為課堂教學(xué)中的互動，更多的是實(shí)踐中的互動。

第三，終身學(xué)習(xí)，完善自我的思維發(fā)展方式，不斷加速著知識的更新。一個人在學(xué)校所學(xué)得的專業(yè)知識不可能受用終身，那么，作為中職學(xué)校教師除了應(yīng)向?qū)W生傳授近期有用的專業(yè)技能外，更重要的是應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生善于終身學(xué)習(xí)完善自我的思維方式以及健康的心理和完善的人格。

總之，中等職業(yè)學(xué)校的養(yǎng)殖專業(yè)課程教學(xué)必須符合中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)要求，不斷改革與創(chuàng)新課程的教學(xué)方法與手段，多方位培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)殖技術(shù)的職業(yè)能力，才能為社會和企業(yè)培養(yǎng)出更多更優(yōu)秀的專業(yè)人才。