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        中棚栗蘑高效栽培模式

        2017-10-20 06:22:26崔艷紅
        現(xiàn)代農(nóng)村科技 2017年10期
        關(guān)鍵詞:原基菌棒出菇

        崔艷紅

        (遷西縣農(nóng)牧局 河北 遷西 064300)

        瓜果蔬菜

        中棚栗蘑高效栽培模式

        崔艷紅

        (遷西縣農(nóng)牧局 河北 遷西 064300)

        該模式適合河北省東北部栗蘑產(chǎn)區(qū)。中棚栗蘑一般4月中旬脫袋入土栽培,5月下旬出第一潮菇,較遮蔭小拱棚可提前15~20d上市,出菇期可一直延長(zhǎng)至10月上旬,折合畝產(chǎn)鮮栗蘑2500~3000kg,畝效益在3萬(wàn)元以上。

        1 蔬菜設(shè)施類型及結(jié)構(gòu)

        中棚為鋼筋骨架結(jié)構(gòu),建造時(shí)間2013年,跨度4.2m,脊高1.8m,棚長(zhǎng)25m,東西走向,棚上覆蓋雙層遮陽(yáng)網(wǎng),單棟建造成本0.4萬(wàn)元左右。

        2 栽培技術(shù)

        2.1 品種。選擇遷西2號(hào)。該菌種具有高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、葉片薄、色偏黑、香味濃的特點(diǎn)。

        2.2 菌袋制作。選用耐高溫的聚乙烯或聚丙烯塑料袋,每袋裝濕料1kg左右,袋的規(guī)格一般為18cm×34cm,厚0.05mm,一頭封閉一頭接種。培養(yǎng)料裝袋后必須經(jīng)滅菌才能接種,接種量一般為每袋接入菌種15~20g,然后放入發(fā)菌室培養(yǎng)。溫度在25℃~28℃,空氣相對(duì)濕度在55%~65%,空氣新鮮。對(duì)發(fā)菌室每天進(jìn)行檢查,及時(shí)處理污染菌棒。

        2.3 栽培管理。提前15d扣棚,當(dāng)10cm地溫穩(wěn)定通過(guò)10℃時(shí)即可栽培。

        2.3.1 挖畦。栽培場(chǎng)地以非耕作的生地較好,土壤以壤土、黃砂土為好。挖成南北走向的小畦,長(zhǎng)1.5m,畦寬80cm,深25~30cm,畦間留50cm走道。栽培前一天將畦灌一次大水。水滲后在畦內(nèi)撒少許石灰,增加鈣質(zhì)和消毒。然后向畦內(nèi)回填2~3cm浮土,以便栽菌塊時(shí)找平。

        2.3.2 脫袋。脫袋入畦要選在晴天無(wú)風(fēng)的早晚進(jìn)行。菌棒脫去塑料皮,順畦擺放,橫豎對(duì)齊,菌棒上表面平齊,菌塊與菌塊間留有2cm間隙,每平方米可排放50~60個(gè)菌塊。

        2.3.3 覆土。在菌塊間隙中填入干凈且濕潤(rùn)的沙土,盡可能將菌塊間空隙填滿。覆土分2次進(jìn)行,第一次覆土厚1.5cm,以剛好覆蓋住隆起的原基為度。覆土后澆第一次水時(shí)要在畦面上噴灑,將覆土濕透、沉實(shí),切忌灌大水使菌塊浮起;等水滲后進(jìn)行第二次覆土,進(jìn)一步將菌塊間空隙填滿并保持菌塊上覆土厚1.5cm左右。邊排袋,邊覆土,邊澆水,邊遮蔭,防止菌塊長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽(yáng)光下直射。覆土完畢后,用塑料布將畦沿包好,防止栗蘑側(cè)面沾有泥沙。然后畦面放上一層栗子大小的石子,間距3~5cm,避免栗蘑因其菇柄短而沾上泥土。

        2.4 出菇管理

        2.4.1 出菇前管理。指菌塊覆土后至原基出土之前這段時(shí)間。這個(gè)階段最主要是水分管理。采用微噴灌適當(dāng)噴水,保持地表不干燥,拱棚內(nèi)空氣相對(duì)溫度達(dá)到60%~70%就可以。10d以后可適當(dāng)增加上水量,每天上水1~2次,使棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度提高到70%~80%??蛇m當(dāng)少量通風(fēng),此時(shí)可不必考慮光照的強(qiáng)弱問(wèn)題。

        2.4.2 出菇后管理。氣溫在15℃~20℃,經(jīng)過(guò)10~15d的培養(yǎng),形成原基。此時(shí)應(yīng)增加棚內(nèi)空氣濕度,畦內(nèi)空氣濕度要升到85%~95%。加強(qiáng)通風(fēng),降低二氧化碳的濃度。

        2.5 采收。當(dāng)子實(shí)體背面出現(xiàn)針尖大小的菌孔時(shí),即可采摘。采收前2d應(yīng)停止噴水。采收時(shí)兩手平伸插到栗蘑底部,用力向一側(cè)抬起,采摘后用小刀把栗蘑上沾有的泥沙和草棍清除干凈。

        2.6 病蟲害防治

        2.6.1 木霉、青霉等真菌感染??蛇x用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液,人工去除污染部位后,噴灑病灶處。

        2.6.2 畸形菇。加強(qiáng)通風(fēng)降低溫度,適當(dāng)覆土,及時(shí)采收。

        2.6.3 跳蟲類。清除四周雜物,減少害蟲滋生的環(huán)境。懸掛黃板誘殺。藥劑防治:可選用20%速滅殺丁乳油2000倍液噴灑栽培畦表面及周邊。

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