許茹　鐘鳳林

摘要：以園藝專業(yè)為例，在分析設(shè)施園藝學(xué)實驗課程現(xiàn)有教學(xué)模式存在不足的基礎(chǔ)上，從理論教學(xué)、實踐教學(xué)、考核制度等方面就該課程的教學(xué)改革模式進行了探討，為培養(yǎng)適應(yīng)本區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展高素質(zhì)的技術(shù)型人才提供參考。

關(guān)鍵詞：園藝專業(yè)；設(shè)施園藝；教學(xué)改革；教學(xué)質(zhì)量

20世紀(jì)90年代后期，設(shè)施園藝學(xué)課程成為各農(nóng)業(yè)院校園藝專業(yè)學(xué)生的專業(yè)必修課程。設(shè)施園藝學(xué)屬于多學(xué)科交叉的學(xué)科，其主要包涵了農(nóng)學(xué)、生物學(xué)、環(huán)境學(xué)和工程學(xué)4個主要學(xué)科Ⅲ。除此特點之外，設(shè)施園藝學(xué)又是一門具有較強實踐性的學(xué)科。因此，在適應(yīng)教學(xué)活動發(fā)展的背景下，作為園藝專業(yè)學(xué)生的核心課程，如何對其理論課程體系和實驗課程體系進行合理有效的設(shè)置和銜接，從而構(gòu)建好科學(xué)合理的實驗教學(xué)體系，對授課內(nèi)容深度的把握上都提出一個較高的要求。本文重點從設(shè)施園藝學(xué)實驗課程特點出發(fā)，通過對現(xiàn)有教學(xué)方式和手段進行分析，并借鑒不同地方院校對設(shè)施園藝學(xué)改革的經(jīng)驗，力求摸索出符合園藝專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)特點的實驗課教學(xué)方案。

1傳統(tǒng)設(shè)施園藝學(xué)實驗教學(xué)中存在的問題

1.1教學(xué)方法與手段陳舊

長期以來，實驗教學(xué)一直被當(dāng)作理論課的附屬教學(xué)環(huán)節(jié)放到次要的地位，未能發(fā)揮其在專業(yè)能力中的地位與作用。實驗教學(xué)作為理論教學(xué)的一個輔助性和服務(wù)性教學(xué)環(huán)節(jié)，其目的主要是使學(xué)生掌握基本實驗技能和方法。然而，長期多以學(xué)生被動地學(xué)習(xí)老師講授的內(nèi)容為主的傳統(tǒng)理論型教學(xué)模式，忽視學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，難以達(dá)到實驗教學(xué)的根本目的。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多數(shù)農(nóng)學(xué)類學(xué)生對實驗課表現(xiàn)出沒興趣或低興趣、敷衍了事的學(xué)習(xí)態(tài)度，在具體的教學(xué)實踐活動中無法讓學(xué)生真正地通過實驗技能驗證和鞏固課堂上的理論知識。

1.2實驗課程體系設(shè)計不合理

教學(xué)內(nèi)容隨著科技發(fā)展和知識更新而日益豐富，實驗教學(xué)內(nèi)容也應(yīng)當(dāng)隨著現(xiàn)有的設(shè)施園藝學(xué)教學(xué)內(nèi)容規(guī)劃而有所調(diào)整?，F(xiàn)有的實驗課幾乎包含在設(shè)施園藝學(xué)理論課課時中，只能做一些初步的實驗教學(xué)，比如在教學(xué)大棚中觀察了解大棚的構(gòu)造、無土栽培的發(fā)芽苗菜等。類似于這樣的實驗教學(xué)內(nèi)容過于陳舊，且在實驗課程上的設(shè)計也存在著不合理的現(xiàn)象，與現(xiàn)有的設(shè)施園藝學(xué)教學(xué)內(nèi)容無法相匹配。同時，在一系列的實驗課教學(xué)活動實踐中，學(xué)生依舊以觀摩為主，學(xué)生基本不參與實驗的前期準(zhǔn)備，學(xué)生動手能力沒有得到反復(fù)訓(xùn)練，同時缺乏對實驗設(shè)計的思考，致使學(xué)生對做實驗的目的不明確，沒有真正地學(xué)以致用，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足設(shè)置設(shè)施園藝學(xué)實驗教學(xué)的培養(yǎng)目的。

1.3實驗教學(xué)條件受限

近年來，學(xué)校雖然加大了對教學(xué)實驗設(shè)備的投入，但對于農(nóng)學(xué)類各專業(yè)仍然存在實驗教學(xué)儀器設(shè)備更新不足、臺套數(shù)偏少的現(xiàn)象，特別是針對設(shè)施園藝學(xué)中以設(shè)施類型與結(jié)構(gòu)、園藝設(shè)施小氣候觀測、設(shè)施覆蓋材料認(rèn)知和日光溫室采光、保溫設(shè)計為內(nèi)容的開放性的實驗設(shè)備及實驗器材缺乏，無法達(dá)到實踐教學(xué)的目的。由于實驗條件的限制，許多任課老師只能將實驗課內(nèi)容簡化為PPT，通過平面圖片展示，講演，學(xué)生以觀摩想象為主，使理論與實踐嚴(yán)重脫節(jié)，從而導(dǎo)致學(xué)生動手能力差，解決生產(chǎn)實際問題能力弱。

1.4實驗考核體系不合理

“預(yù)習(xí)報告+實驗指導(dǎo)+總結(jié)報告”這樣的模式一直是實驗教學(xué)主要的考核體系。通過對高校實驗課教學(xué)過程的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，對于現(xiàn)有的高校大學(xué)生而言，由于長期受“填鴨式”教育影響，主動學(xué)習(xí)意識不強，這種基于學(xué)生主動學(xué)習(xí)意識較強的狀態(tài)設(shè)計的實驗課教學(xué)考核模式，已很難適應(yīng)高校實驗課教學(xué)實際情況。實驗報告成為實驗課考核的主要依據(jù)。對于學(xué)生而言，完成實驗報告就基本算完成實驗任務(wù)，因此多數(shù)學(xué)生將預(yù)習(xí)報告和總結(jié)報告變成通過抄襲而完成的疲于應(yīng)付的形式報告，實驗指導(dǎo)也漸變成倦于思考的學(xué)生習(xí)慣依賴的拐棍。這樣的考核方式使得學(xué)生對實驗教學(xué)不重視，只注重實驗報告的好壞，忽視課堂實驗的過程，直接影響著教師的教學(xué)和學(xué)生的學(xué)習(xí)。

2以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識和能力研究的實驗教學(xué)體系的構(gòu)建

我院針對農(nóng)學(xué)類園藝專業(yè)設(shè)施園藝學(xué)實驗教學(xué)的現(xiàn)狀和存在問題，進行以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識和能力研究的設(shè)施園藝學(xué)實驗教學(xué)體系的構(gòu)建，主要改革思路和要點如下。

2.1建立半開放型的實驗教學(xué)內(nèi)容體系

半開放型的實驗教學(xué)可以為實驗教學(xué)改革提供新的思路。半開放型實驗教學(xué)，是指在實驗教學(xué)中，結(jié)合理論課的課程特點及教學(xué)目的，將所需要的實驗資源向?qū)W生開放，實現(xiàn)學(xué)生自主實驗的主體地位。半開放型實驗教學(xué)強調(diào)以理論課教學(xué)目的為主旨，一方面，結(jié)合課程理論教學(xué)的廣度和深度，在實驗項目、實驗內(nèi)容、實驗設(shè)備、實驗方式方法等方面給予理論性的指導(dǎo)；另一方面，在實驗時間和實驗難度等方面給予學(xué)生充分的自主權(quán)，使學(xué)生能夠根據(jù)個人的實驗基礎(chǔ)、專業(yè)特點和興趣愛好選擇相應(yīng)的實驗內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，促使學(xué)生完成具有獨立思考、獨具觀點的實驗報告。

2.2構(gòu)建科學(xué)合理的實驗課程體系

2.2.1優(yōu)化《設(shè)施園藝學(xué)》理論教學(xué)體系，更新實驗教學(xué)內(nèi)容。結(jié)合學(xué)科的發(fā)展和專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位，以學(xué)生必須具備的知識素養(yǎng)和能力結(jié)構(gòu)為目標(biāo)，整合和優(yōu)化課程教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建合理的課程知識結(jié)構(gòu)體系，及時修訂教學(xué)大綱，優(yōu)化更新和規(guī)范教學(xué)內(nèi)容，使之更符合教學(xué)計劃的要求。在設(shè)施園藝學(xué)中，理論教學(xué)內(nèi)容主要包含設(shè)施類型與結(jié)構(gòu)、設(shè)施環(huán)境與調(diào)控、設(shè)施規(guī)劃與設(shè)計、園藝植物生理特性和栽培技術(shù)、設(shè)施配套技術(shù)與設(shè)備等章節(jié)進行分析和講述。因此，在具體的教學(xué)活動中，應(yīng)根據(jù)理論教學(xué)內(nèi)容制定科學(xué)、合理、可行的實驗教學(xué)方案。如針對理論課中的光照監(jiān)控與調(diào)節(jié)設(shè)備、設(shè)施內(nèi)土壤氣體調(diào)控、溫度監(jiān)控系統(tǒng)、營養(yǎng)因子與調(diào)控設(shè)備、智能遠(yuǎn)程監(jiān)控與栽培技術(shù)專家系統(tǒng)等方面的內(nèi)容設(shè)計相應(yīng)的實驗課，使得授課內(nèi)容更加豐富，增加學(xué)生對設(shè)施園藝學(xué)的學(xué)習(xí)興趣和熱情，提高學(xué)生解決問題的能力。如在園藝設(shè)施的建造和施工章節(jié)，針對園藝專業(yè)學(xué)生特點和已有基礎(chǔ)，鼓勵學(xué)生進行實地調(diào)查，重點從溫室建造的選址要求、從采光和保溫角度出發(fā)，設(shè)計出建造溫室時需要考慮的一些參數(shù)，從而完成對園藝設(shè)施的建造方案。

2.2.2精選基礎(chǔ)性實驗，提高實驗質(zhì)量。在實驗教學(xué)改革活動中，可通過構(gòu)建基礎(chǔ)實驗層、綜合提高實驗層和研究創(chuàng)新實驗層3個層次的實驗教學(xué)體系，以充分提升實驗教學(xué)水平。根據(jù)設(shè)施園藝學(xué)課程培養(yǎng)目標(biāo)，基礎(chǔ)實驗項目是對學(xué)生進行基本技能的訓(xùn)練和鞏固所學(xué)的理論知識。鑒于學(xué)時有限，又要充分保證實驗教學(xué)的質(zhì)量，對基礎(chǔ)性實驗項目主要以配合理論教學(xué)課程的方式開設(shè)，如課程中關(guān)于園藝設(shè)施小氣候觀測、設(shè)施覆蓋材料認(rèn)知的2個實驗內(nèi)容即可設(shè)置為該課程的基礎(chǔ)實驗項目。精選基本實驗項目，讓學(xué)生通過實驗感到做有所獲，提高學(xué)習(xí)興趣，明確學(xué)習(xí)方向和自己的不足，增強學(xué)習(xí)的動力。

2.3完善實驗教學(xué)條件，增加校內(nèi)外實習(xí)基地

2.3.1依托學(xué)科優(yōu)勢，構(gòu)建具有學(xué)科特色的學(xué)生科研訓(xùn)練平臺。充分利用我院現(xiàn)有的公共實驗室、福建省“211”工程重點建設(shè)學(xué)科—果樹學(xué)科重點建設(shè)實驗室、福建省“閩臺果樹種質(zhì)試管苗庫”和福建省“亞熱帶果樹及特種經(jīng)濟作物種質(zhì)資源共享平臺”2個省級科研平臺，“茶學(xué)福建省高校重點實驗室”、“園藝植物遺傳育福建省高校重點實驗室”2個福建省高校重點實驗室及國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗站（香蕉）、設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程校級科研實訓(xùn)基地及園藝植物遺傳育種實驗室、園藝植物實驗室、茶學(xué)實驗室、設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程實驗室、園藝植物組培實驗室等5個教學(xué)實驗室，園藝生物技術(shù)、遺傳育種、栽培生理生態(tài)等3個專業(yè)實驗室等教學(xué)科研平臺，進一步加大投資力度，提升平臺水平，完善教學(xué)功能。

2.3.2依托實踐基地，構(gòu)建具有培養(yǎng)實踐能力的學(xué)生實驗平臺。實踐基地是開展實踐教學(xué)、培養(yǎng)學(xué)生實踐能力和知識技能創(chuàng)新的重要場所，是學(xué)生了解社會和企業(yè)、接觸生產(chǎn)實踐的橋梁。以福建農(nóng)林大學(xué)為例，福建農(nóng)林大學(xué)現(xiàn)擁有尤溪洋中科教基地、閩侯白沙科教基地、西芹教學(xué)林場、莘口教學(xué)林場四個校外實踐基地，基地主要承擔(dān)園藝、農(nóng)學(xué)、植物保護、林學(xué)、土壤學(xué)、園林等專業(yè)學(xué)生的校外實驗實習(xí)教學(xué)任務(wù)。學(xué)校針對農(nóng)學(xué)類專業(yè)特點在實習(xí)基地設(shè)置成具有連片規(guī)模的果園、菜園、花卉苗木園等，并通過合理劃分各種功能實驗園區(qū)的比例，同時配套各種栽培設(shè)施、排灌設(shè)備及機械化農(nóng)機具。為充分利用基地資源，對接實驗基地開展實驗教學(xué)，《設(shè)施園藝學(xué)》老師帶領(lǐng)的設(shè)施園藝創(chuàng)新實踐隊入駐洋中科教基地，開展設(shè)施農(nóng)業(yè)創(chuàng)新實踐活動，也成為首支人駐該實踐基地的實踐隊伍。該實踐隊通過前期準(zhǔn)備，成立“基于溫光自動調(diào)控的草莓促成栽培試驗及機理分析”、“觀賞植物空間立體裝飾”、“葉菜氣霧栽培系統(tǒng)優(yōu)化設(shè)計”、“基于植物配置的展館立面改造”、“基于溫光調(diào)控的蘭花催花試驗研究”和“福建特色綱架大棚大果型番茄種質(zhì)資源篩選與創(chuàng)質(zhì)”等多個興趣小組，并已在基地開展一系列的實踐教學(xué)活動。將以實踐為主要目的的教學(xué)活動納入實驗教學(xué)體系中，通過實踐基地與實驗項目的整合，不僅增加了實驗的系統(tǒng)性，也解決了實驗內(nèi)容重復(fù)、實驗時間與作物物侯期銜接不合理的問題。該模式形成了教學(xué)、科研相互融合、促進的良性互動機制，學(xué)生通過這樣的模式能最大限度地發(fā)揮內(nèi)在潛力，在各項創(chuàng)業(yè)大賽中取得良好的成績。如2013級園藝專業(yè)的李攀龍同學(xué)所帶領(lǐng)的“觀賞植物空間立體裝飾”興趣小組獲得了第二屆福建省青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽二等獎；2013級賈琪同學(xué)所帶領(lǐng)的“福建特色綱架大棚大果型番茄種質(zhì)資源篩選與創(chuàng)質(zhì)”興趣小組獲得2015年福建農(nóng)林大學(xué)挑戰(zhàn)杯課外學(xué)術(shù)競賽二等獎，并入圍參加省賽，成為同屆學(xué)生的佼佼者。通過基地實踐活動既完成實驗教學(xué)活動，又培養(yǎng)學(xué)生團隊意識和協(xié)作精神，促使所學(xué)理論知識在實際中得到充分應(yīng)用。

2.4建立能力型實驗教學(xué)考核體系

以學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)為目標(biāo)，建立健全對學(xué)生在實驗教學(xué)考核環(huán)節(jié)中的量化管理和目標(biāo)考核體系。改變單一的以實驗報告作為實驗課考核的最終依據(jù)，在制定相應(yīng)的授課計劃時，可根據(jù)課程進度和深度設(shè)計考查方法，將考核與考查2種方式合理結(jié)合。如在講授完園藝設(shè)施主要類型、結(jié)構(gòu)、性能和應(yīng)用后，安排不同園藝設(shè)施類型及種植蔬菜種類調(diào)查、不同園藝設(shè)施小氣候觀測實驗時，可適當(dāng)設(shè)置實驗考查內(nèi)容，通過成立實驗小組進行實驗調(diào)查并形成實驗報告，并由實驗小組成員對實驗報告的調(diào)查結(jié)果和實驗數(shù)據(jù)加以分析匯報?？疾閷ο罂筛鶕?jù)是否抓住重點、數(shù)據(jù)處理結(jié)果、分析是否合理和表達(dá)等綜合評定，由評定小組給出不同報告小組學(xué)生的實驗報告成績。通過這樣靈活的考核方式，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性和考查學(xué)生綜合分析問題和解決問題的能力。

3結(jié)論

實驗教學(xué)課程改革建設(shè)是一項復(fù)雜且長期的系統(tǒng)工程。園藝類專業(yè)的學(xué)生不僅要掌握基本理論知識，而且要理論聯(lián)系實際。因此在教學(xué)中不能照搬照抄其他專業(yè)的教學(xué)模式，必須結(jié)合專業(yè)特點，形成具有農(nóng)學(xué)特色的實驗教學(xué)體系和教學(xué)方法。通過構(gòu)建科學(xué)合理的實驗課程體系，更新不合時宜的實驗體系，建立半開放型的實驗教學(xué)內(nèi)容體系合理分配實驗資源，利用校外實踐基地的建設(shè)拓展實踐空間以及多種考核方式相結(jié)合等方式，提升現(xiàn)在的實驗教學(xué)水平及學(xué)生實踐動手能力。