阮光鋒

流言：近日，網(wǎng)上流傳某地食品藥品監(jiān)督管理局查扣豬肉4285千克，其中有6批樣品檢出安眠藥物氯丙嗪。而氯丙嗪是一種神經(jīng)鎮(zhèn)靜劑，有安眠作用，是安眠藥的主要成分?？吹矫襟w報(bào)道稱(chēng)豬肉含安眠藥，很多人想到自己每次大魚(yú)大肉之后就會(huì)感覺(jué)很困、想睡覺(jué)，原來(lái)是因?yàn)橛邪裁咚幇?！那么，豬肉里怎么會(huì)有安眠藥？還能放心地吃豬肉嗎？

真相：其實(shí)，這個(gè)聯(lián)想就有點(diǎn)夸大其詞了。大魚(yú)大肉后，我們之所以會(huì)感覺(jué)犯困，那是因?yàn)槿梭w的能量都用來(lái)消化剛剛吃進(jìn)來(lái)的食物了，就會(huì)導(dǎo)致大腦能量供應(yīng)的暫時(shí)不足，于是就會(huì)感覺(jué)犯困。跟安眠藥可沒(méi)什么關(guān)系！豬肉中檢出違禁藥物肯定是違法行為，應(yīng)該嚴(yán)厲打擊，但是殘留的藥物并不一定會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生健康危害，大家還是不用太擔(dān)心，該吃還是繼續(xù)吃，均衡飲食，適當(dāng)食用就行。

氯丙嗪是什么

氯丙嗪（Chlorpromazine），又叫冬眠靈，它是一種中樞多巴胺受體的阻斷劑，可以作用于動(dòng)物的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，它具有抗精神病、降溫、鎮(zhèn)吐、催眠、麻醉等多種作用，獸醫(yī)臨床上主要將它作為鎮(zhèn)靜藥使用。

氯丙嗪有什么危害

氯丙嗪大劑量時(shí)可引起體位性低血壓等副作用。這種藥主要在肝臟代謝，易產(chǎn)生藥物殘留，對(duì)人們的身體健康造成一定影響。所以，世界各國(guó)都禁止將它用于動(dòng)物養(yǎng)殖。

歐美和日本都禁止氯丙嗪用于動(dòng)物促生長(zhǎng)，也將催眠、鎮(zhèn)靜類(lèi)藥物氯丙嗪等作為進(jìn)口動(dòng)物性食品中常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目之一。

我國(guó)禁止將氯丙嗪用于所有食品動(dòng)物的促生長(zhǎng)作用，在所有食品動(dòng)物組織中不得檢出。

但目前依然有一些非法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)商私自在飼料中添加氯丙嗪，尤其是在運(yùn)輸途中，大量使用氯丙嗪，這種行為應(yīng)該嚴(yán)厲打擊。

結(jié)論：從我國(guó)近幾年的監(jiān)測(cè)來(lái)看，絕大多數(shù)是豬肉都是合格的，此次檢出含有氯丙嗪的豬肉畢竟是少數(shù)，只要通過(guò)正規(guī)途徑購(gòu)買(mǎi)豬肉還是可以放心食用的。

最后，再?gòu)?qiáng)調(diào)一遍，豬肉要吃得放心我們?cè)撨@么做：

盡量去正規(guī)的超市、市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)豬肉。

肉好吃，好吃肉，也不要多吃，凡事都要掌握一個(gè)度。

注重飲食均衡，盡量通過(guò)多樣化的食物來(lái)獲得我們所需的營(yíng)養(yǎng)素。

編輯/賴(lài)瑞丹