王思思

【摘要】健康旅游產業(yè)是新形勢下應運而生的新興產業(yè)，其發(fā)展需要大量兼具健康和旅游兩大領域專業(yè)知識的復合型人才。文章對健康旅游校本課程進行了初次教學實踐，并做了較為深入的思考和探究，以便總結經驗和提出改進意見。

【關鍵詞】健康旅游校本課程；復合型教師團隊；實地自然教學法

健康一直都是人類永恒的主題，正所謂“健康是1，其他都是0，失去健康，等于失去一切”。然而，隨著現(xiàn)代經濟社會的快速發(fā)展、人們生活行為方式的轉變以及老齡化的不斷加劇，人們的健康問題日益突出，高血壓、糖尿病、高脂血癥、抑郁癥等常見慢性病呈現(xiàn)井噴態(tài)勢。面對如此嚴峻的形勢，我們不能僅僅依靠傳統(tǒng)的醫(yī)療衛(wèi)生模式，而要采取綜合性措施促進健康。2016年8月，習近平總書記出席全國衛(wèi)生與健康大會，強調要把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位，以普及健康生活，優(yōu)化健康服務，完善健康保障，建設健康環(huán)境，發(fā)展健康產業(yè)為重點，加快推進健康中國建設。在大會上，李克強總理指出要引導和支持健康產業(yè)加快發(fā)展，尤其要促進與養(yǎng)老、旅游、互聯(lián)網、健身休閑、食品的五大融合，催生更多健康新產業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式[1]。健康旅游作為旅游業(yè)和健康產業(yè)的融合，即將步入一個全新的時代并迎來發(fā)展的黃金時期[2]。

市場需求促進行業(yè)發(fā)展，而行業(yè)發(fā)展又必須以人才為支撐。隨著健康旅游產業(yè)的快速發(fā)展，健康旅游復合型人才亟待大力培養(yǎng)發(fā)展?；谝陨媳尘埃憬凵饺簫u新區(qū)旅游與健康職業(yè)學院應時代而生，作為全國第一所以旅游與健康命名的高職院校，坐落于舟山群島新區(qū)旅游金三角的核心，其創(chuàng)建與發(fā)展始終緊緊依托浙江舟山群島新區(qū)國家發(fā)展戰(zhàn)略，以主動服務舟山區(qū)域經濟，為浙江省乃至全國培養(yǎng)高素質技術技能型的旅游與健康融合性人才為愿景和使命。為此，積極探索建設健康與旅游的融合性課程成為突顯我校辦學特色的重要舉措之一，以更大程度地發(fā)揮我校地理位置、區(qū)域經濟特點、教學資源等優(yōu)勢，實現(xiàn)服務舟山新區(qū)乃至浙江全省經濟社會發(fā)展人才需求的目標。最近又適逢浙江舟山群島新區(qū)成為我國首批健康旅游示范基地之一[3]，這一利好消息進一步堅定了我校的辦學特色。2017年上半年，我們首次開設了健康旅游這一校本課程并對課程的教學實踐進行了初步探討，啟發(fā)了一些新思路和新想法。

一、課程教學實踐

（一）教學目標

作為我校重點建設的一門特色化校本課程，健康旅游既是面向全校學生的公共選修課，也是我校健康管理專業(yè)學生的專業(yè)必修課。作為公選課，該課程主要培養(yǎng)學生的健康旅游意識，開闊學生的知識面，使學生能夠理解旅游與健康的相互促進作用。而作為專業(yè)選修課，其教學目標必然要有所提升，即通過課程的學習，使學生掌握健康旅游的基本知識和技能，能夠將所學的知識和技能落實到健康旅游項目的設計和具體的服務中去。

（二）教學內容

健康旅游課程教學內容以科學出版社出版的薛群慧主編的《健康旅游概論》中的各章節(jié)為基本框架[4]。全書分為四篇，第一篇為健康旅游的基礎理論，包括導論、心理健康與旅游、環(huán)境與健康、運動與健康、營養(yǎng)與健康5章；第二篇為依托資源型的健康旅游專項，包括森林浴、戶外游憩、溫泉健康旅游、園藝養(yǎng)生旅游、海洋與健康旅游5章；第三篇為康復型健康旅游，包括SPA旅游、中醫(yī)養(yǎng)生旅游、醫(yī)療旅游、養(yǎng)老旅游4章；第四篇為拓訓旅游與旅游急救，包括拓訓旅游、旅游突發(fā)意外的急救與處理2章。前三篇是全校公選課學生和健康管理專業(yè)學生都要學習的內容，第四篇是健康管理專業(yè)學生增加學習的內容，這在一定程度上體現(xiàn)了本課程在不同專業(yè)中的地位和要求。健康管理專業(yè)學生今后不僅可能是健康旅游服務的消費者，更可能是健康旅游服務的提供者，有必要加強拓訓旅游和旅游急救的學習，以提高健康旅游服務的能力。

（三）教學模式

本課程采用雙師合作教學模式，即由1名來自健康分院的專任教師和1名來自旅游分院的專任教師組成教學團隊，前者側重健康旅游中健康專業(yè)知識的教授，后者側重健康旅游中旅游專業(yè)知識的教授。在教學過程中，兩位教師實行集體備課模式，共同探討教學方法，合理組織教學內容，使得兩者的教學內容有效銜接，過渡自然。教學內容以書本為框架展開，但又不拘泥于課本，堅持理論聯(lián)系實際，以多樣化的課堂教學手段與方法講授課程，包括案例教學法、問題式學習教學法（PBL）、多媒體教學手段等，以此激發(fā)學生的學習興趣和積極主動性。

本課程最終的期末考核避免采用傳統(tǒng)的卷面考試形式，而是讓學生自行設計健康旅游項目，將本課程所學的內容運用到具體的項目設計當中。項目設計方案包括項目市場分析、項目創(chuàng)新性分析、項目類型及具體內容、項目健康效益、項目推廣實施方案、項目的風險評估與防范6個模塊。讓學生親自進行項目設計和匯報，有利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)造力、知識轉化能力、語言組織與表達能力等綜合素質。

（四）教學反饋

經過一個學期的課程教學后，我們專門針對本課程組織學生座談會，充分聽取每位學生對這門新課程的感受、體會以及改進的意見建議，以進一步改進教學。學生普遍反映健康旅游課程的學習增強了他們對健康旅游的意識和認知，領悟到原來旅游不僅僅是吃喝玩樂，還可以通過旅游的形式來達到促進健康的目的；各式各樣的健康旅游類型的學習也拓寬了學生的視野和知識面，為未來就業(yè)提供了新的思路；最后的項目設計和匯報一定程度提升了學生對所學知識融會貫通的能力、文獻資源檢索能力、邏輯思維能力、文字撰寫能力以及現(xiàn)場表達能力等。

與此同時，學生也提出現(xiàn)用課本存在理論性較強、案例不夠典型的問題。除了課堂上的案例討論、分析，學生更希望能夠跨出校門，走進具體的健康旅游活動場進行現(xiàn)場實踐教學，以進一步增加健康旅游的感性認識和體驗；希望學習一些具體的應用性技能，提高自身服務能力。

二、教學思考

本課程作為我校一門全新的校本課程，是對健康與旅游復合型人才培養(yǎng)的初次嘗試。由于現(xiàn)階段在國內，健康旅游尚處于發(fā)展初期并且市場實踐領先于學科發(fā)展和人才培養(yǎng)，因此尚未建立標準、系統(tǒng)化、完善的理論體系可供參考，我們作為開拓者之一也是摸著石頭過河，不斷探索實踐，不斷改進完善，以逐漸接近并最終達到預期的教學目標。經過一學期的教學實踐，結合學生的反饋意見和不同專業(yè)教師的教學反思，提出以下改進意見。endprint

（一）建立健康與旅游雙通的復合型教師團隊

要培養(yǎng)健康與旅游的復合型人才，就需要有健康與旅游雙通的復合型教師。目前我校健康旅游課程采取雙師合作教學，這在一定程度上可以取長補短，充分利用學?，F(xiàn)有教師資源。從長遠發(fā)展角度看，有必要建立健康與旅游雙通的復合型教師團隊，旅游專業(yè)教師要重點加強健康領域相關知識的學習，健康專業(yè)教師則要重點加強旅游領域相關知識的學習。具體可以通過積極組織開展健康分院與旅游分院之間的教師座談交流會、專題研討會或參加相關專業(yè)培訓班、學術會議以及各種創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動等方式實現(xiàn)。

（二）聘請行業(yè)專家共同開發(fā)教材和教學

本課程現(xiàn)用課本偏向于論述型的專著，并非真正的教學用教材，對于學生來說內容難免生澀和學術性太強，但該書卻是目前市場上已知的唯一一本健康旅游領域的書籍。為了促進教學的有效開展，亟需編寫出一本適于開展教學和體現(xiàn)我校特色的健康旅游校本教材。健康和旅游都是兩大涉及面極廣的學科，要做到真正的交叉融合就需要兩個分院的教師做進一步的研究探討，到健康旅游行業(yè)尋找啟發(fā)靈感和積累豐富案例，并聘請相關行業(yè)專家共同參與教材的編寫。考慮到專任教師缺乏行業(yè)一線實踐經驗，在教學內容實用性的把握上尚有欠缺，因此還應聘請校外的行業(yè)專家與校內專任教師合作授課，以利于課程教學的開展和改革。

（三）開展“走進景區(qū)”的實地自然教學法

為提高學生對健康旅游實踐體驗和應用性技能，有必要改革實踐課程授課方式，將課堂教學和現(xiàn)場教學相結合，設計出與當地旅游資源及文化特色相契合的健康旅游產品，開展“走進景區(qū)”的實地自然教學法。我校坐落于中國“好空氣”之都的舟山群島新區(qū)和國家4A級旅游景區(qū)的朱家尖，陽光、沙灘、白云、青山天天相伴，“海天佛國”普陀山隔海相望，金庸筆下桃花島、沙雕故鄉(xiāng)南沙灘、藍堡游艇俱樂部、禪修圣地普陀山佛學院簇擁周圍，具備了得天獨厚的開展現(xiàn)場教學的條件。我們可以徒步大青山國家公園體驗森林浴，環(huán)島騎行朱家尖或乘坐游艇出海體驗戶外游憩，抑或是嬉戲于海邊沙灘體驗海洋健康旅游，到佛學院禪修體驗心靈健康之旅。

三、小結

經過健康旅游校本課程的初次教學實踐，我們在培養(yǎng)健康與旅游復合型人才的道路上邁出了重要的第一步，為健康旅游融合性課程的開發(fā)建設積累了寶貴經驗，同時也發(fā)現(xiàn)了存在的問題和不足，并找到了今后努力的方向。

【參考文獻】

[1]全國衛(wèi)生與健康大會19日至20日在京召開[EB/OL].http：//www.gov.cn/xinwen/2016-08/20/content_5101024.htm，2016-08-20.

[2]郭清.華夏健康旅游縱覽與展望[J].健康人生，2016（06）：6-7.

[3]國家衛(wèi)生計生委規(guī)劃與信息司.關于首批健康旅游示范基地名單的公示[EB/OL].http：//www.moh.gov.cn/guihuaxxs/s7824k/201706/137049e5f683438eb4748a6ed4bbf4aa.shtmll，2017-06-07.

[4]薛群慧.健康旅游概論[M].上海：科學出版社，2014.endprint