丹丹

最近有研究發(fā)現(xiàn)，父母每天給孩子準(zhǔn)備早餐意義重大：每天吃早餐與早餐不規(guī)律的學(xué)生，在學(xué)業(yè)表現(xiàn)上差異顯著。學(xué)生如果能夠按時(shí)吃早餐，往往學(xué)業(yè)成績(jī)更好。按時(shí)吃早餐對(duì)學(xué)業(yè)的影響甚至超過(guò)了校外補(bǔ)課。

有監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，每天按時(shí)吃早餐的小學(xué)四年級(jí)和五年級(jí)學(xué)生，占比分別為87%與67%。數(shù)據(jù)還表明，吃早餐對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極影響遠(yuǎn)超參加校外補(bǔ)課。每周吃早餐次數(shù)越多的學(xué)生，考試成績(jī)?cè)礁?，最大分差達(dá)50～70分，相當(dāng)于多接受1～1.5年的教育。

那么，按時(shí)吃早飯就等于學(xué)習(xí)成績(jī)好嗎？專家介紹說(shuō)，兩者并非因果關(guān)系，而是正相關(guān)關(guān)系：“從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上看，每天都按時(shí)吃早飯的學(xué)生，學(xué)業(yè)成績(jī)普遍好于吃早飯不規(guī)律的學(xué)生，這里面的關(guān)聯(lián)性相當(dāng)復(fù)雜。比如，吃早飯直接影響親子關(guān)系，學(xué)生每天吃早餐的比例每提高10%，其親子關(guān)系指數(shù)分別改善6.16%與5.98%?！?/p>

給孩子做早飯、和孩子一起吃早飯，其實(shí)是父母積極參與、關(guān)注子女生活的一個(gè)縮影，這對(duì)兒童的健康成長(zhǎng)起著不可忽視的作用，且孩子越小影響越大。專家建議，家長(zhǎng)應(yīng)多陪伴孩子，“除早餐外，還應(yīng)盡可能多地和孩子一起吃晚餐，一起玩耍，一起閱讀。”

另外，專家提醒家長(zhǎng)，對(duì)學(xué)習(xí)成績(jī)和吃早餐的關(guān)系，不能簡(jiǎn)單理解為吃早餐有助于提升學(xué)習(xí)成績(jī)，就像上補(bǔ)習(xí)班那樣，不是這樣的。孩子每天按時(shí)吃早餐，說(shuō)明其生活有規(guī)律，自律性較強(qiáng)，上課能認(rèn)真聽(tīng)講，作業(yè)能獨(dú)立完成?？梢哉f(shuō)，每天按時(shí)吃早餐，等于為一天的行為立了規(guī)矩。反之，如果孩子早晨不能按時(shí)起床，到點(diǎn)了還磨磨蹭蹭，結(jié)果時(shí)間緊急，學(xué)校必須要去，那么被舍棄的只能是洗漱、吃飯環(huán)節(jié)。結(jié)果，孩子不吃飯就匆忙趕到學(xué)校，上課無(wú)法專心聽(tīng)講，必然影響學(xué)習(xí)。同時(shí)，對(duì)身體健康的危害也不可忽視。

那么，早餐怎么吃才好？營(yíng)養(yǎng)專家說(shuō)，目前我國(guó)早飯多以碳水化合物為主，如粥、包子、餛飩等，這樣的早餐營(yíng)養(yǎng)過(guò)于單一，“每天早餐最好能吃2～4大類，如蛋類、乳類、谷類、肉類、堅(jiān)果類、蔬果類等，細(xì)化到具體食物的話，可以給孩子準(zhǔn)備全麥面包、水煮蛋、小番茄，以及剝幾顆核桃?！眅ndprint