文/國家二級公共營養(yǎng)師

高級健康管理講師 高睡睡

如何選購益生菌產(chǎn)品？

文/國家二級公共營養(yǎng)師

高級健康管理講師 高睡睡

近年來，人們逐漸意識到腸道菌群對自身健康的重要影響，進(jìn)而在日常生活中通過清淡均衡、多蔬果的飲食及良好的生活習(xí)慣等方法來改善提升自己的腸道健康。 益生菌能調(diào)解腸胃菌群平衡，增加腸內(nèi)有益菌，減少有害菌，對身體具有一定的調(diào)節(jié)作用，如改善便秘和腹瀉；提高免疫力；預(yù)防腸內(nèi)感染，抵抗身體炎癥；促進(jìn)肌體代謝，促進(jìn)消化吸收。益生菌具備的作用根本上都來自于其促進(jìn)腸內(nèi)菌群平衡后的結(jié)果。

那么，面對這么多品牌的益生菌等產(chǎn)品該如何選擇呢？

一般來說，如何選購益生菌，可參考以下5條建議：

要可靠

如同我們平時(shí)的購物一樣，選購益生菌首先要安全、衛(wèi)生、可靠，少出問題。一定要選擇可靠的大品牌，具備保健食品標(biāo)志（藍(lán)帽子）的品質(zhì)更有保障。有些益生菌的品牌雖然不是知名品牌，但選用的為大企業(yè)供應(yīng)菌粉，或指定給運(yùn)動員、航天員等使用，且用戶口碑不錯(cuò)的，都可考慮信任。

要買對

這個(gè)步驟是看質(zhì)量，即要保障我們買的產(chǎn)品的確是益生菌而不是普通乳酸菌。

產(chǎn)品標(biāo)簽中要標(biāo)出菌種菌株名，要有編號，也就是說您買到的益生菌一定要“有名字”，如，鼠李糖乳桿菌LGG、雙歧桿菌Bb-12等，雙歧桿菌為菌種名，Bb-12為菌株名，只有菌種名沒有菌株名字的一律不予考慮。因?yàn)樵摼暌哂小氨＝」δ堋?，必須?jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明具有確實(shí)耐酸耐堿，不會被胃酸和膽汁殺死，并且在到達(dá)結(jié)腸后具備改善腸胃菌群的作用。如果沒有標(biāo)出菌種菌株，極有可能只是普通乳酸菌，經(jīng)過胃腸后會所剩無幾。

要買夠

這個(gè)步驟，是保證我們能吃到足夠的益生菌，以保證發(fā)揮效用。

益生菌到達(dá)腸道前會經(jīng)過胃酸、膽汁等的消化，大量損耗，能到達(dá)腸道并具有活性的可能只是其中一部分。因此，選擇高濃度活菌產(chǎn)品以保證益生菌在腸道維持足夠數(shù)量也是其發(fā)揮作用的前提。

要買產(chǎn)品中活菌數(shù)量達(dá)標(biāo)并充足的產(chǎn)品，以保證每天攝入10億(10的9次方)以上甚至幾十億個(gè)活的益生菌。按照國際標(biāo)準(zhǔn)，每克產(chǎn)品中含有的活菌數(shù)至少需要100萬(10的6次方)以上。普通保健，每天攝入100～300億個(gè)益生菌最佳，也并非多多益善。

如果是用于疾病改善，請咨詢營養(yǎng)師。

要技術(shù)

選擇粉劑、倍投及包膜緩釋工藝的益生菌品牌更好。粉劑有利于益生菌的保存。倍投技術(shù)是指在出廠時(shí)其含量需大于標(biāo)示量的數(shù)倍以保障其在保質(zhì)期最后一天含量仍達(dá)到標(biāo)示量。如標(biāo)示每條益生菌含量100億，其出廠時(shí)的含量可能為200～300億。包膜緩釋技術(shù)是指該益生菌具有包膜，可以部分阻止胃酸及膽汁對其的破壞，以保證其盡多的至噠大腸。

對于嬰幼兒益生菌，要符合嬰幼兒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，所含菌種屬于國家規(guī)定的益生菌名單，考慮到嬰幼兒的特殊情況，需盡量選擇添加劑少的益生菌產(chǎn)品。

要搭配

益生菌是種菌，益生元是養(yǎng)菌，益生元可給益生菌提供養(yǎng)分，令益生菌增殖10～100倍。其次，益生元有利于保證體內(nèi)益生菌種類多樣化。據(jù)研究，我們體內(nèi)的益生菌數(shù)量可達(dá)400種以上，其中有二十幾種為主要益生菌。而我們補(bǔ)充的益生菌一般只有3～5種。攝取益生元有利于體內(nèi)所有益生菌菌種的生長，更有利于身體健康。