張洪軍

處暑過后，真正的秋天才開始姍姍走來。因為根據(jù)氣候劃分，平均氣溫在10～22℃時為秋季，我國很少有在立秋節(jié)氣就進入秋季的地區(qū)。由于夏季漫長，立秋后的高溫天氣習(xí)慣上稱之為“秋老虎”，所以不少年份就有“立秋處暑上蒸下煮”的感覺。立秋之后，氣候從“濕”向“燥”逐漸轉(zhuǎn)化，秋初常常是濕邪燥邪合并傷人，故而可導(dǎo)致人體一些疾病發(fā)生，或舊病復(fù)發(fā)，應(yīng)該引起我們的注意。秋季又是夏去冬來的轉(zhuǎn)換時期，人的抗病能力有所下降，由此秋燥之邪就易乘虛侵入，引起許多疾病，不能不引起人們的重視。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：燥易傷肺。因而“肺燥”是秋季就醫(yī)時患者聽到最多的名詞。在干燥的氣候環(huán)境中，人體可由此產(chǎn)生諸多津虧液少的“干燥癥”，比如，肺臟受傷，多有咳嗽。秋之咳嗽常為干咳無痰或膠痰難咯，謂之“燥咳”。鼻乃肺之竅，鼻干燥或鼻衄于立秋之后尤為常見，前者幾乎無人可免。喉、咽也分別是肺之門戶和肺氣之通道，秋燥所襲，往往會導(dǎo)致咽干、口燥、聲啞等不適。肺又外合皮毛，秋季出現(xiàn)的皮膚干澀、皸裂，甚至毛發(fā)不榮，都和秋燥有關(guān)。此外，肺與大腸還有密切聯(lián)系，中醫(yī)稱二者“互為表里”，而肺燥下移于大腸，腸燥則便秘……

秋天發(fā)病特點在于“秋燥傷肺”，意思是指秋季好發(fā)肺系疾病，呼吸道病最多見。早秋之時，從立秋至秋分，夏日暑熱尾氣未消，濕邪燥邪合并傷人，稱為溫燥，極易引起上呼吸道感染、急性支氣管炎及慢性病復(fù)發(fā)等，此外還有其他疾病出現(xiàn)。若至中晚秋，天氣轉(zhuǎn)涼，寒邪與燥邪結(jié)合傷人，稱為涼燥，除導(dǎo)致上感、咳嗽、哮喘、支氣管擴張等病以外，由于寒邪收引、血管收縮，腦血管的病變特別是中風(fēng)也隨之而來，對于中老年人來說特別要小心為是。根據(jù)秋季的發(fā)病特點，我們必須增強防病意識，適應(yīng)氣候變化，努力避免秋燥傷人，防止外邪侵入。

慎起居 在日常生活中，預(yù)防秋燥對人體的損害，應(yīng)注意調(diào)節(jié)空氣濕度，保持環(huán)境中的水分。早秋氣溫雖高，但溫差較大，晝熱夜涼，應(yīng)注意增減衣被，不可貪涼露臥，盡量不用空調(diào)風(fēng)扇；中晚秋氣候逐漸變冷，應(yīng)注意保溫，加強飲食調(diào)護，保持心態(tài)平衡。老年人、高血壓患者，尤其應(yīng)避免因情緒激動而誘發(fā)中風(fēng)。

常鍛煉 秋高氣爽是健身的大好時節(jié)，人們在立秋伊始秋燥不甚之際就應(yīng)早到戶外鍛煉，呼吸吐納，提高肺臟生理功能，則燥邪難侵。可晨起鍛煉健身，打太極拳、做氣功、按摩迎香穴等方法，都是秋季保健的好措施，可以通過鍛煉調(diào)動體內(nèi)積極因素，御邪抗病。

調(diào)飲食 秋日在飲食上要注意滋養(yǎng)津液，可適量飲開水、淡茶、豆?jié){等飲料，并適當(dāng)選食能夠潤肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物，如秋梨、甘蔗、荸薺、柿子、百合、銀耳等。要少食辛辣、油炸、酒及干燥的膨化食品，因為此類食品易生燥化熱，多食無益。早秋多食清淡易消化、富有營養(yǎng)之品，中晚秋多用溫補食品。此外，中醫(yī)名方“增液湯”（玄參15克，麥冬、生地各12克）能潤一身之燥，秋季可水煎代茶常飲。

粥是秋季調(diào)節(jié)脾胃最好的飲食，立秋后早晨喝碗粥，既可瀉秋涼，又能防秋燥。秋季最適宜的粥是玉米面紅薯粥。玉米面富含不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，紅薯有祛病延年功效。

具體做法是：將玉米面100克，先用涼水調(diào)成糊狀，待水燒開后放入，然后將切成碎塊的紅薯一并放入，輕輕攪動以防止玉米面粘在鍋底。熬粥時要用文火，中間可點幾次冷水，粥以不稀不稠為好。

另外，還有幾款粥，大家不妨試著做來嘗嘗：

山芋粥：山芋與粳米同煮，常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等癥。

芝麻粥：搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等。

蓮米粥：將蓮子泡發(fā)后，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用。此粥具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神之功，適用于脾虛食少、腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。

紅棗糯米粥：山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效。適用于病后體弱及貧血、營養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。

另外，對于人體各部出現(xiàn)的“干燥癥”，宜酌情予以調(diào)治。如鼻燥，尤其平時有萎縮性鼻炎、鼻中隔偏曲的人，可點些具有清涼宣燥之功的薄荷滴鼻油；咽燥飲用玄麥甘桔沖劑，可獲良效；柿霜能清熱寧嗽，用于燥咳頗為適宜；膚燥當(dāng)以珍珠霜潤而護之；腸燥可擇有滑腸作用的蜂蜜、芝麻服食。endprint