文 | 肖 沖

多媒體電子評(píng)價(jià)器在“智慧校園”后勤服務(wù)中的應(yīng)用設(shè)計(jì)和能級(jí)提升

文 | 肖 沖

相較于舉辦學(xué)歷教育的學(xué)校來(lái)說(shuō)，政府部門各系統(tǒng)內(nèi)的管理學(xué)院和培訓(xùn)中心，如工商、稅務(wù)、民政等干部培訓(xùn)學(xué)校，除了常規(guī)課程教學(xué)外，還承擔(dān)了系統(tǒng)內(nèi)相關(guān)入職、職后、條線業(yè)務(wù)等特色項(xiàng)目培訓(xùn)的功能，有的還扮演著會(huì)務(wù)承辦、省際交流、對(duì)外形象展示宣傳等角色，呈現(xiàn)出“施訓(xùn)項(xiàng)目多、人員流動(dòng)快、需求層次高、功能多元化”的特點(diǎn)。在這一實(shí)際情況下，餐飲、住宿等后勤服務(wù)在日常運(yùn)轉(zhuǎn)中凸顯出越來(lái)越重要的作用。如何發(fā)揮大數(shù)據(jù)在“智慧校園”后勤信息化建設(shè)中的有效作用，成為值得關(guān)注的熱點(diǎn)。

本文通過(guò)一個(gè)后勤餐飲部門引入多媒體電子評(píng)價(jià)系統(tǒng)的應(yīng)用實(shí)例，解析多媒體評(píng)價(jià)器在線路設(shè)計(jì)、功能開發(fā)、數(shù)據(jù)采集應(yīng)用等方面的實(shí)施過(guò)程，闡述后勤信息化發(fā)展對(duì)提升整體培訓(xùn)業(yè)務(wù)能級(jí)的作用。

一、系統(tǒng)構(gòu)成、網(wǎng)絡(luò)拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)

此系統(tǒng)采用多媒體交互式評(píng)價(jià)器，將當(dāng)天值班總廚的姓名、工號(hào)、個(gè)人工作照、服務(wù)口號(hào)、主要菜品式樣等信息，圖文并茂地呈現(xiàn)在評(píng)價(jià)器的前端顯示界面上，由就餐人員在餐后進(jìn)行滿意度的評(píng)價(jià)。管理部門根據(jù)采集到的信息，及時(shí)調(diào)整、完善服務(wù)工作，及時(shí)回應(yīng)學(xué)員關(guān)切，有效提升服務(wù)質(zhì)量。

實(shí)施評(píng)價(jià)系統(tǒng)的學(xué)校，一層學(xué)員餐廳單次容納200人左右同時(shí)就餐，二層教工餐廳單次容納60人左右同時(shí)就餐。本著“減少設(shè)備總量、避免重復(fù)布線、著力裝飾美化、增強(qiáng)便捷功能”的原則，在一層餐飲辦公室設(shè)置一部PC控制機(jī)，安裝運(yùn)行程序和服務(wù)平臺(tái)實(shí)時(shí)監(jiān)控程序，一層餐廳設(shè)置四臺(tái)多媒體評(píng)價(jià)器，終端運(yùn)行模式中設(shè)置“網(wǎng)絡(luò)模式”，通過(guò)SSID聯(lián)網(wǎng)，同步工作和傳輸數(shù)據(jù)；二層設(shè)置一臺(tái)評(píng)價(jià)器，終端運(yùn)行模式中設(shè)置“USB模式”，脫機(jī)運(yùn)行，數(shù)據(jù)保存在機(jī)器內(nèi)置存儲(chǔ)卡中。整個(gè)評(píng)價(jià)系統(tǒng)的構(gòu)成如下：

圖1 多媒體評(píng)價(jià)器的系統(tǒng)構(gòu)成

需要說(shuō)明的是，一層和二層餐廳區(qū)域分布在不同方位，非直上直下狀態(tài)。在優(yōu)化硬件設(shè)備后，一層區(qū)域的網(wǎng)絡(luò)拓補(bǔ)結(jié)構(gòu)圖如下：

圖2 一層餐廳區(qū)域評(píng)價(jià)器系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)拓補(bǔ)圖

最終實(shí)現(xiàn)了“四臺(tái)聯(lián)網(wǎng)、一臺(tái)脫機(jī)、跨樓層配置、一體化運(yùn)行”的效果。

二、三級(jí)操作流程

為了確保系統(tǒng)安全，維護(hù)數(shù)據(jù)來(lái)源的準(zhǔn)確性和有效性，設(shè)置三級(jí)操作權(quán)限，具體流程如下：

1、系統(tǒng)管理員：設(shè)置PC控制機(jī)的開機(jī)密碼和鎖屏?xí)r間、設(shè)置評(píng)價(jià)器后臺(tái)程序運(yùn)行時(shí)登錄界面的賬號(hào)和密碼，進(jìn)行機(jī)構(gòu)、業(yè)務(wù)、員工等信息的設(shè)置，為餐飲部門管理人員開辟登錄系統(tǒng)的賬號(hào)和密碼進(jìn)行查詢和數(shù)據(jù)采集，維護(hù)系統(tǒng)的正常運(yùn)行。

2、餐飲部門管理人員：運(yùn)用已分配好的權(quán)限，登錄后臺(tái)，對(duì)后臺(tái)信息進(jìn)行查詢、甄別、篩選，下載、反饋給主管校領(lǐng)導(dǎo)（相關(guān)信息可以自動(dòng)生成excel表格）。

3、就餐人員：餐后通過(guò)正確操作，提交個(gè)人的評(píng)價(jià)信息。多媒體評(píng)價(jià)器單次存儲(chǔ)需要時(shí)間，根據(jù)常日人流量的實(shí)際，兼顧便捷性的考慮，將超時(shí)時(shí)間設(shè)定為5秒。之后，頁(yè)面自動(dòng)恢復(fù)原有界面，后來(lái)者可以接續(xù)評(píng)價(jià)。工作日常規(guī)開機(jī)運(yùn)行12小時(shí)左右，覆蓋三餐時(shí)間段。

在第二級(jí)操作權(quán)限中，管理人員操作完30秒后，進(jìn)行鎖屏。非餐飲部門管理人員，如果要進(jìn)入數(shù)據(jù)庫(kù)后臺(tái)，需賬戶和密碼才能登入；即便誤入后臺(tái)，在查詢和下載之前，還需輸入提前配置的用戶角色和操作人員姓名，輸錯(cuò)則進(jìn)行無(wú)響應(yīng)處理，這樣保證了數(shù)據(jù)采集應(yīng)用端的安全。

三、數(shù)據(jù)采集與應(yīng)用

多媒體評(píng)價(jià)器運(yùn)行于Windows XP SP2 以上操作系統(tǒng)，適用于MySql、SQL Server 2000等關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)，三層結(jié)構(gòu)，支持客戶機(jī)/服務(wù)器模式（C/S）進(jìn)行數(shù)據(jù)的管理和查詢。運(yùn)行環(huán)境為.Net Framework 2.0.

系統(tǒng)采集信息包括：主廚工號(hào)、滿意度評(píng)價(jià)結(jié)果、評(píng)價(jià)時(shí)間、終端設(shè)備編號(hào)等。在數(shù)據(jù)的采集上，后臺(tái)重點(diǎn)對(duì)“不滿意”的評(píng)價(jià)信息，做紅色標(biāo)記處理，自動(dòng)統(tǒng)計(jì)功能會(huì)按照年度、季度、月份進(jìn)行主廚星級(jí)滿意度的排名。

評(píng)價(jià)器系統(tǒng)開始工作后，系統(tǒng)默認(rèn)主廚的星級(jí)在五星級(jí)，系統(tǒng)前端界面顯示為五顆滿意星，隨著評(píng)價(jià)次數(shù)的增多，如果評(píng)價(jià)等次保持不變或者有提升，前端界面始終顯示五顆滿意星的狀態(tài)；如果評(píng)價(jià)等次下降，前端界面進(jìn)行動(dòng)態(tài)變化，顯示為四顆星或者三顆星等等，隨后會(huì)以服務(wù)質(zhì)量的提升而星級(jí)程度處在動(dòng)態(tài)顯示的狀態(tài)。

數(shù)據(jù)查詢功能，包括機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)分析（按照年、月分時(shí)段、分業(yè)務(wù)查詢，除餐飲外，如增加客房工作人員的評(píng)價(jià)，相應(yīng)可以通過(guò)增加業(yè)務(wù)板塊的形式實(shí)現(xiàn)）、員工業(yè)務(wù)分析（按照年、月、日分時(shí)段查詢）、員工星級(jí)數(shù)據(jù)分析（所有主廚即時(shí)和歷史星級(jí)數(shù)據(jù)查詢、特定主廚分時(shí)段星級(jí)數(shù)據(jù)查詢）、業(yè)務(wù)明細(xì)查詢（自動(dòng)記錄每一條評(píng)價(jià)記錄）等。

結(jié)果數(shù)據(jù)支持兩種顯示方式：數(shù)據(jù)列表和圖形曲線。

圖3 多媒體評(píng)價(jià)器的數(shù)據(jù)采集功能模塊界面圖

四、系統(tǒng)運(yùn)行監(jiān)控

了解多媒體電子評(píng)價(jià)器的運(yùn)行狀態(tài)，可以通過(guò)系統(tǒng)運(yùn)行監(jiān)控端來(lái)進(jìn)行查詢。正常運(yùn)行時(shí)，各個(gè)線程呈波狀曲線跳躍閃動(dòng)；如前端界面無(wú)法更新至當(dāng)日最新狀態(tài)、評(píng)價(jià)器上觸摸操作無(wú)響應(yīng)、數(shù)據(jù)庫(kù)無(wú)法查詢到實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)等，需要在系統(tǒng)運(yùn)行監(jiān)控端進(jìn)行重啟服務(wù)。

在系統(tǒng)運(yùn)行監(jiān)控端，常用的操作包括信息計(jì)數(shù)、終端容量、接收數(shù)據(jù)計(jì)數(shù)等。

圖4 多媒體評(píng)價(jià)器的系統(tǒng)運(yùn)行監(jiān)控界面圖

五、人機(jī)交互功能的深層次開發(fā)

為了采集到真實(shí)的數(shù)據(jù)，形成有效的反饋評(píng)價(jià)機(jī)制，我們?cè)谠u(píng)價(jià)器的人機(jī)交互上做出了努力。

一方面，在“使用說(shuō)明”、“操作告知”中，引導(dǎo)就餐人員自行操作、客觀評(píng)價(jià)，減少盲目隨意、反復(fù)操作的情況發(fā)生，盡力避免數(shù)據(jù)紊亂造成反饋信息失實(shí)的后患。

另一方面，在技術(shù)上屏蔽了餐飲部門內(nèi)部工作人員進(jìn)行評(píng)價(jià)的機(jī)會(huì)和渠道。在系統(tǒng)運(yùn)行后臺(tái)設(shè)定了評(píng)價(jià)器工作的時(shí)間，除了就餐開始后90分鐘外，其他時(shí)間段數(shù)據(jù)采集端口關(guān)閉；同時(shí)，將用于餐飲部門內(nèi)部工作人員進(jìn)行考勤使用的指紋考勤機(jī)，與多媒體評(píng)價(jià)器安置在同一操作平臺(tái)上，然后利用評(píng)價(jià)器內(nèi)置攝像頭的功能，對(duì)每個(gè)站在評(píng)價(jià)器前進(jìn)行評(píng)價(jià)操作的人員進(jìn)行攝影錄像，在此基礎(chǔ)上可以對(duì)非真實(shí)信息進(jìn)行顯示、留存、人工后臺(tái)處理，確保評(píng)價(jià)信息的真實(shí)性和有效性。

上線運(yùn)行以來(lái)，多媒體評(píng)價(jià)器在餐飲服務(wù)中發(fā)揮了積極的作用，取得了預(yù)期的成效，表現(xiàn)在四個(gè)層面：

一是改變了傳統(tǒng)的單向提供服務(wù)的形式，建立雙向溝通反饋的渠道，為后勤工作的提質(zhì)增效建立了數(shù)據(jù)基礎(chǔ)、拓展了信息來(lái)源。

二是公開、透明的評(píng)價(jià)，在當(dāng)班主廚和搭班工作人員中激發(fā)了“比學(xué)趕幫”的服務(wù)熱情，久而久之形成了“重視評(píng)價(jià)、總結(jié)今天工作，圍繞評(píng)價(jià)、優(yōu)化明天工作”的氛圍，促進(jìn)了餐飲部門改進(jìn)和完善服務(wù)舉措，提高了服務(wù)水平。

三是真實(shí)、客觀的數(shù)據(jù)，為后勤部門科學(xué)化決策和部署，提供了有效的參照依據(jù)和處理因源，增強(qiáng)了管理工作的針對(duì)性，發(fā)揮了“向大數(shù)據(jù)借力，向信息化要保障力”的正面效應(yīng)。

四是多媒體電子評(píng)價(jià)器等人機(jī)交互設(shè)備走進(jìn)“非學(xué)歷教育”的各類培訓(xùn)中心等機(jī)構(gòu)，帶給“被服務(wù)者”的愉悅性體驗(yàn)，回應(yīng)了當(dāng)下大眾口味多元化的訴求，順應(yīng)了技術(shù)和社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)；在以往“智慧校園”信息化建設(shè)多集中在智能辦公、教、學(xué)、研硬件升級(jí)的基礎(chǔ)上，提升了“智慧校園”信息化建設(shè)的能級(jí)，豐富了“智慧校園”這一理念的內(nèi)涵。

作者單位：上海市司法警官學(xué)校