張杰 賀鼎

景德鎮(zhèn)瓷業(yè)歷史景觀研究

張杰 賀鼎

景德鎮(zhèn)是中國(guó)首批24座歷史文化名城中唯一一座以陶瓷產(chǎn)業(yè)而著稱(chēng)的城市，其獨(dú)特的手工制瓷傳統(tǒng)延續(xù)千年以上，留下了豐富的文化遺產(chǎn)。對(duì)景德鎮(zhèn)舊城區(qū)的歷史景觀展開(kāi)研究，首先剖析其山水形勝、地形地貌、水文條件等自然環(huán)境要素，并將舊城區(qū)劃分出不同類(lèi)型的瓷業(yè)地理單元，在此基礎(chǔ)上，對(duì)瓷業(yè)歷史景觀的空間布局、建筑模式和定位朝向進(jìn)行討論。瓷業(yè)歷史景觀是自然與瓷業(yè)要素緊密互動(dòng)的產(chǎn)物，具有特定的功能結(jié)構(gòu)和文化模式。

歷史景觀；陶瓷；景德鎮(zhèn)；歷史城區(qū)；遺產(chǎn)保護(hù)

Fund Item: National Natural Science Foundation of China “Conservation and Sustainable Development of Historic Areas Based on Historic Urban Landscapes

Approach”(No. 51378280)

1 研究背景

城市歷史景觀的概念最早出現(xiàn)在《維也納備忘錄：世界遺產(chǎn)和當(dāng)代建筑—管理城市歷史景觀》①（2005年，后文簡(jiǎn)稱(chēng)《備忘錄》）中。2005年10月，聯(lián)合國(guó)教科文組織（UNESCO）第15屆締約國(guó)大會(huì)（UNESCO General Assembly of States Parties）以《備忘錄》為基礎(chǔ)制定了《保護(hù)城市歷史景觀環(huán)境宣言》（The Declaration on the Conservation of Historic Urban Landscapes），宣言關(guān)注城市功能、社會(huì)結(jié)構(gòu)、政治和經(jīng)濟(jì)環(huán)境不斷變化對(duì)城市歷史景觀帶來(lái)的影響，并建議指定以保護(hù)為出發(fā)點(diǎn)的城市規(guī)劃和管理政策，在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)化增長(zhǎng)的同時(shí)，尊重前人留下的城市景觀。

之后召開(kāi)的五次區(qū)域性專(zhuān)家會(huì)議②和三次規(guī)劃會(huì)議③促進(jìn)了城市歷史景觀概念的發(fā)展，城市歷史景觀與更為廣泛的自然環(huán)境、建成環(huán)境各要素之間，及其與土地使用或更多元的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的聯(lián)系被多次強(qiáng)調(diào)。

2011年第36屆UNESCO會(huì)議通過(guò)了《關(guān)于城市歷史景觀的建議書(shū)》（后文簡(jiǎn)稱(chēng)《建議書(shū)》），形成了較為明確的城市歷史景觀概念，將其定義為“文化和自然價(jià)值及屬性在歷史上層層積淀而產(chǎn)生的城市區(qū)域，其超越了‘歷史中心’或‘整體’的概念，包括更廣泛的城市背景及其地理環(huán)境”[1]。其中，更廣泛的城市背景主要包括：“遺址的地形、地貌、水文和自然特征；其建成環(huán)境，不論是歷史上的還是當(dāng)代的；其地上地下的基礎(chǔ)設(shè)施；其空地和花園、其土地使用模式和空間安排；感覺(jué)和視覺(jué)聯(lián)系；以及城市結(jié)構(gòu)的所有其他要素。背景還包括社會(huì)和文化方面的做法和價(jià)值觀、經(jīng)濟(jì)進(jìn)程以及多樣性和特性有關(guān)的遺產(chǎn)的無(wú)形方面。[1]”

作為世界遺產(chǎn)城市項(xiàng)目近期最為重要的發(fā)展方向，城市歷史景觀與以往“歷史中心”等概念相比，更強(qiáng)調(diào)城市結(jié)構(gòu)層面要素的聯(lián)系性（結(jié)構(gòu)性和視覺(jué)性的）以及長(zhǎng)期、可持續(xù)的土地使用方式，并將其融入城市遺產(chǎn)保護(hù)策略。這一概念的提出，在更廣泛的景觀語(yǔ)境下，囊括了城市遺產(chǎn)中一系列原本散落的概念，這些概念包含景觀與人類(lèi)社會(huì)互動(dòng)所產(chǎn)生的遺產(chǎn)價(jià)值要素，如自然地理特征、建成環(huán)境與土地使用、基礎(chǔ)設(shè)施、感覺(jué)視覺(jué)聯(lián)系等。但是，在相關(guān)國(guó)際性文件中，上述構(gòu)成要素以相對(duì)割裂和隔離的方式存在，這些要素是如何“層層積淀”并且形成了怎樣的關(guān)聯(lián)，是否存在特定的內(nèi)在化的結(jié)構(gòu)與模式將這些要素組織起來(lái)，這些問(wèn)題尚未得到深入討論。

景德鎮(zhèn)是中國(guó)歷史城市中因產(chǎn)業(yè)而具備特殊地位的城市，對(duì)于景德鎮(zhèn)這種特殊類(lèi)型的歷史城市進(jìn)行研究，能夠揭示產(chǎn)業(yè)城市歷史景觀中自然要素與功能要素、文化要素之間的特定關(guān)系，從而探索《建議書(shū)》中“文化價(jià)值”和“自然價(jià)值”的內(nèi)在鑲嵌關(guān)系，揭示兩者之間豐富的功能性與文化性關(guān)聯(lián)。本文在探索城市尺度的功能結(jié)構(gòu)關(guān)系和文化模式特征基礎(chǔ)上，將城市單元當(dāng)作整合城市歷史景觀的方法工具。對(duì)于景德鎮(zhèn)瓷業(yè)歷史單元的論述，有可能發(fā)展出空間布局、定位朝向、建筑模式的分析方法，從而豐富城市歷史景觀的分析方法與價(jià)值內(nèi)涵。

特別要說(shuō)明的是，景德鎮(zhèn)歷史城區(qū)從宋代形成市鎮(zhèn)，在元、明、清各時(shí)期的特定政治經(jīng)濟(jì)條件下，城市建設(shè)都有重大發(fā)展，但由于沒(méi)有形成縣以上建制，明清以前的建設(shè)材料匱乏，目前的考古發(fā)掘揭示出的信息也非常有限，所以本文的分析對(duì)象是以晚清民國(guó)的歷史城區(qū)為主要對(duì)象，這樣可以使分析建立在對(duì)大量晚清民國(guó)的地面建筑考察的基礎(chǔ)上，形成比較確鑿的分析。對(duì)應(yīng)于瓷業(yè)生產(chǎn)的不同環(huán)節(jié)，景德鎮(zhèn)歷史城區(qū)形成了御窯行政和生產(chǎn)區(qū)、民窯生產(chǎn)區(qū)、原料物流區(qū)、商貿(mào)包裝區(qū)等不同的城市功能分區(qū)，在不同分區(qū)中聚集了不同職業(yè)的從業(yè)者并形成了相應(yīng)職業(yè)群體的瓷業(yè)信仰空間，但由于篇幅所限，本文的討論集中于對(duì)瓷業(yè)生產(chǎn)與自然環(huán)境之間的分析。

2 山水形勝與標(biāo)志性建筑

景德鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)處于山環(huán)水繞的地形中，由此形成了自然環(huán)境與標(biāo)志性文化建筑彼此鑲嵌的城市背景。鎮(zhèn)區(qū)西側(cè)被昌江包圍，北側(cè)和東側(cè)被五龍山、馬鞍山等丘陵、臺(tái)地和陡巖包圍，鎮(zhèn)區(qū)南側(cè)是南河沖刷形成的一級(jí)臺(tái)地，經(jīng)常受到洪水淹沒(méi)。因此鎮(zhèn)區(qū)的對(duì)外道路僅在向北和向東兩個(gè)方向延伸，其山水交匯的險(xiǎn)要處就形成了具有關(guān)隘性質(zhì)的城市門(mén)戶(hù)。鎮(zhèn)區(qū)向北往浮梁縣的道路經(jīng)過(guò)顯教山的地方是景德鎮(zhèn)的北門(mén)戶(hù)“觀音閣”。在鎮(zhèn)區(qū)向東往樂(lè)平縣的方向，南河與鳳凰山支脈交匯，形成景德鎮(zhèn)的東門(mén)戶(hù)“里村”，因此，因此景德鎮(zhèn)自古有“觀音文昌鎮(zhèn)陽(yáng)臺(tái)，里村獨(dú)造一長(zhǎng)城”的地名歌訣[2]。

景德鎮(zhèn)有俗語(yǔ)云“五龍串珠御器廠”，鎮(zhèn)區(qū)東北的五龍山對(duì)景德鎮(zhèn)的衙署與寺廟選址有重大影響。實(shí)地踏勘表明，五龍山之名暗示5條隆起的地脈進(jìn)入舊城區(qū)，形成18個(gè)以“山”、“嶺”命名的微地形。其中，主要5組山體名稱(chēng)從北到南的依次是楊家山、雷峰山、饒家山嶺、豬婆山、馬鞍山。中央一脈經(jīng)饒家山嶺繼續(xù)向前延伸到珠山，珠山繼續(xù)向前分出左右2個(gè)支脈，西側(cè)為公館嶺，東側(cè)為土地嶺，珠山之前、兩嶺環(huán)抱之中是明清御窯廠衙署所在，由此御窯廠形成左右各3道護(hù)沙的形態(tài)。公館嶺前建有縣公館，土地嶺上建有同知署，兩側(cè)的4組山脈入地之處建有4座廟宇，依次是水星閣、雷峰寺、觀音廟和新社公廟。

昌江沿河分布著6個(gè)渡口、9個(gè)非渡口類(lèi)碼頭和7座水神廟。這7座神廟祭祀三閭大夫、泗王、哪吒、晏公、龍王等不同的水神，成為不同船幫或移民團(tuán)體精神生活和社會(huì)交往的場(chǎng)所，也成為定義昌江沿線(xiàn)景觀的地標(biāo)性建筑[3]（圖1）。

1 景德鎮(zhèn)城市景觀示意圖Urban landscape of Jingdezhen

2 自然地理限定下的瓷業(yè)功能布局

上文分析表明，自然環(huán)境與文化建筑的選址建設(shè)有緊密的關(guān)聯(lián)，由此形成了自然意義系統(tǒng)與文化意義系統(tǒng)之間緊密鑲嵌的意義網(wǎng)絡(luò)。不僅如此，自然地理特征也在很大程度上決定了細(xì)分產(chǎn)業(yè)的選址和城市功能分區(qū)。城市功能結(jié)構(gòu)及其功能單元，是產(chǎn)業(yè)類(lèi)城市歷史景觀的重要組成部分。因此，城市的功能系統(tǒng)被錨固在城市自然和文化結(jié)構(gòu)之中，由此形成了完整的城市歷史景觀圖景。

2.1 三級(jí)階地與功能分區(qū)

在昌江的常年沖擊下，景德鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)所在的地段形成三級(jí)階地。第一級(jí)階地范圍包括昌江沿河到前街附近，巖性為填土，高洪水時(shí)會(huì)受到部分淹沒(méi)；第二級(jí)階地范圍大致包括前街到后街的范圍，地勢(shì)稍高，巖性成分復(fù)雜；第三級(jí)階地范圍大致包括后街到五龍山、馬鞍山的山坡地帶，下伏第三系紅色巖系。

這三級(jí)臺(tái)地在區(qū)位和自然屬性上的差異，意味著交通便利性和固定資產(chǎn)面臨水患威脅的不同，因而造成了用地功能的不同。昌江沿河的一級(jí)臺(tái)地由于靠近碼頭、水運(yùn)便利而成為瓷業(yè)物流與包裝業(yè)和生活服務(wù)業(yè)聚集的區(qū)域。遠(yuǎn)離昌江、靠近山嶺的第三級(jí)臺(tái)地上分布大量作坊、窯房，這樣既能利用地形變化筑窯生產(chǎn)，又能遠(yuǎn)離水患。二者之間的二級(jí)臺(tái)地兼有交通便利和遠(yuǎn)離洪澇的優(yōu)點(diǎn)，因此混雜了居住與陶瓷貿(mào)易功能，其中，御窯廠正位于二級(jí)臺(tái)地的中央[4]（圖2）。

2.2 瓷業(yè)地理單元

景德鎮(zhèn)舊城中的地形地貌和水文要素已經(jīng)在城市發(fā)展過(guò)程中湮沒(méi)不存，通過(guò)對(duì)這些歷史性的自然要素進(jìn)行考證，可以將鎮(zhèn)區(qū)劃分為不同的瓷業(yè)地理單元來(lái)認(rèn)識(shí)。

五龍山是劃分城市地理單元的首要依據(jù)，5條山脈形成4個(gè)山間小盆地，這種地形被當(dāng)?shù)鼐用穹Q(chēng)作“塢”，包括茶園塢、薛家塢、江家塢、楊家塢，是瓷業(yè)生產(chǎn)作坊、窯房分布最為稠密的地區(qū)[5]。窯業(yè)選址在“塢”中，不是景德鎮(zhèn)獨(dú)有的現(xiàn)象，在浙江建德窯所在的地區(qū)，窯業(yè)選址也處在帶塢字的地名附近，例如高塘塢有大白山窯址、窯塢有窯塢遺址、梅塘塢有后山窯址[6]。在浙江龍泉東區(qū)窯址，當(dāng)?shù)厝藢⑸綆n中河流沖刷出的河谷小盆地稱(chēng)為“垟”，而眾多龍泉窯址也正位于垟上[7]。

2 景德鎮(zhèn)三級(jí)階地和功能分區(qū)示意圖Three platforms and functional areas in Jingdezhen

山塢中分布有水塘和沖溝，為制瓷和居民生活提供水源。從山塢中緩緩流出的小溪，經(jīng)過(guò)第二、第一階地而匯入昌江，因此，溪流成為劃分下兩級(jí)臺(tái)地的自然要素。筆者收集鎮(zhèn)區(qū)現(xiàn)存的含有橋、溝、堧的12個(gè)地名，并結(jié)合文獻(xiàn)對(duì)其考證，分析得出歷史上4條溪流的位置，從而將景德鎮(zhèn)第一、第二階地劃定為11個(gè)地理單元④。

2.3 瓷業(yè)地理單元類(lèi)型

溪流、山體、階地將景德鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)分為15個(gè)地形地貌單元，按照單元自然環(huán)境特征，分為2大類(lèi)、4小類(lèi)（圖3、4）。一大類(lèi)為山塢型自然單元，一般分布在地勢(shì)較高的山塢間，有單個(gè)山嶺和多個(gè)山嶺兩種小類(lèi)；另一大類(lèi)為洲地型自然單元，一般分布在地勢(shì)較低的江邊，有江邊洲地和江邊嶺地兩種小類(lèi)（圖5）。

瓷業(yè)地理單元可以分為5種功能類(lèi)型，包括御窯廠所在的行政和商業(yè)中心單元、瓷業(yè)生產(chǎn)單元、大宗商貿(mào)單元、小型商業(yè)物流單元和城郊的低密度單元。一定的功能特征與所處自然要素特征之間存在偏好關(guān)系。瓷業(yè)生產(chǎn)功能大多分布在第三級(jí)階地上，大宗商貿(mào)功能和行政功能分布在第二階地上，而物流商業(yè)分布在沿河的第一級(jí)階地上。下面將以山塢型單元為例，討論瓷業(yè)生產(chǎn)功能的空間布局和建筑模式。

3 自然要素限定下的瓷業(yè)地理單元Porcelain geographical units defined by natural elements

4 景德鎮(zhèn)瓷業(yè)地理單元和功能屬性Functions of porcelain geographical units

5 瓷業(yè)單元的四種自然地理類(lèi)型Four natural types of porcelain geographical units

6 瓷業(yè)要素的空間布局Spatial layout of porcelain elements in the geographical unit

3 瓷業(yè)單元示例：山塢型生產(chǎn)單元

對(duì)于不同單元的內(nèi)部結(jié)構(gòu)與形態(tài)進(jìn)行討論，能夠在微觀尺度上揭示城市歷史景觀要素之間的復(fù)雜關(guān)聯(lián)。下面就景德鎮(zhèn)最為重要的一類(lèi)單元進(jìn)行分析，這種類(lèi)型的單元位于三級(jí)臺(tái)地的山塢地帶，集中了大量從事瓷業(yè)生產(chǎn)的窯房和坯房等建筑。下面將從空間布局、建筑組合模式、建筑定位朝向三個(gè)方面，討論城市單元中自然、功能、文化要素之間的關(guān)聯(lián)，同時(shí)拓展城市歷史景觀的價(jià)值內(nèi)涵。

3.1 基于瓷業(yè)用水的空間布局

瓷業(yè)生產(chǎn)過(guò)程需要大量用水，但坯房、窯房等生產(chǎn)性建筑為避水患不會(huì)就近分布于地勢(shì)低洼的水塘，而是分布在谷底地形中略微隆起的部分。由于高峻的山體和塘的存在，使得地下水位較高而坯房院落中的曬架塘常年有水。山嶺等頂部標(biāo)志性位置則被寺廟等公共建筑占據(jù)。因此，窯業(yè)生產(chǎn)單元中山、嶺、塢、塘的自然要素和窯房、坯房、寺廟等建成要素形成了順應(yīng)瓷業(yè)生產(chǎn)和用水方便的空間布局[8]（圖6）。

3.2 “一窯十坯”的建筑模式

瓷業(yè)生產(chǎn)最核心的環(huán)節(jié)是做坯和燒窯，因此生產(chǎn)單元主要由窯房和坯房?jī)深?lèi)建筑構(gòu)成[9]。據(jù)筆者估算，在一個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi)，十座坯房生產(chǎn)坯體的數(shù)量與一座窯房燒制瓷器的數(shù)量大體相同，因此十座坯房與一座窯房組成的建筑模式應(yīng)當(dāng)是普遍的[10]。在建國(guó)瓷廠北側(cè)羅漢肚地段現(xiàn)存一處“一窯十坯”的街區(qū)遺跡。地塊內(nèi)部窯房與三個(gè)坯房三合院各自占據(jù)長(zhǎng)方形的四維。調(diào)查顯示，羅漢肚街區(qū)在清末民國(guó)時(shí)期有9座窯房，這些窯房較為均勻地分布在羅漢肚區(qū)域內(nèi)，將羅漢肚劃分為規(guī)模大致相近的9個(gè)組團(tuán)，每個(gè)街塊組團(tuán)規(guī)模平均為80m×60m，這些組團(tuán)應(yīng)當(dāng)是符合一窯十坯建筑模式的（圖7）。

一窯十坯形成的生產(chǎn)單元，早在宋代文獻(xiàn)中就有類(lèi)似的表述。宋蔣祁《陶記》曰：“陶甿食工，不受藝傭，揥質(zhì)窯主，以相附和謂之‘’。[11]”意思是，一個(gè)窯戶(hù)由幾個(gè)坯戶(hù)來(lái)搭燒的組合稱(chēng)為“”。宋代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)從業(yè)者使用“”字，來(lái)描述一種特定的瓷業(yè)生產(chǎn)組織關(guān)系，也為這種建筑模式的出現(xiàn)年代提供了旁證。

3.3 窯房等建筑的定位與朝向

窯房的定位和窯門(mén)朝向常常與山嶺有關(guān)。進(jìn)坑村東南方的國(guó)山下宋代龍窯遺址符合十字天心的堪輿模式，而明清鎮(zhèn)窯同樣符合這一規(guī)律⑤。當(dāng)?shù)馗G工介紹傳統(tǒng)窯址會(huì)根據(jù)四象八卦定位，例如徐家窯窯爐的門(mén)朝向珠山，窯房位于饒家山嶺和珠山連線(xiàn)、雷峰山和土地嶺連線(xiàn)的中心交叉點(diǎn)。其他位于羅漢肚的窯址多以珠山為朝山，比如有徐家窯、易山窯、健班窯、老羅漢肚窯、樟樹(shù)下窯等。位于勝利路以南的窯址則多以風(fēng)箏山、木魚(yú)墩等為鎮(zhèn)山，例如新老木匠窯、新老磨鷹窯等（圖8）。

許多重要公共建筑和碼頭也以珠山為重要的參照物，位于薛家塢的準(zhǔn)提閣以五龍山為鎮(zhèn)山，以珠山為朝山。都昌會(huì)館以蓮花嶺為鎮(zhèn)山，以珠山為朝山。湖南會(huì)館、湖北會(huì)館以珠山為鎮(zhèn)山?；罩輹?huì)館以珠山為護(hù)山。珠山西側(cè)附近的昌江沿岸有8處碼頭，這些碼頭在珠山到昌江的垂足處最為密集，向北和南則逐漸稀疏起來(lái)，8個(gè)碼頭與珠山之間的連線(xiàn)夾角均在13～15°之間[12]。

4 討論

城市歷史景觀特別強(qiáng)調(diào)城市種種自然要素和人工要素在結(jié)構(gòu)層面的“層層積淀”并由此形成關(guān)聯(lián)，但這些要素具體形成了怎樣的關(guān)聯(lián)，這種關(guān)聯(lián)性是否具有內(nèi)在化的結(jié)構(gòu)與模式特征，仍需要在具體案例中進(jìn)行深入討論。

7 一窯十坯的建筑模式（徐家窯）Construction patten of “one kiln and ten molding rooms”(Xujia Kiln)

8 窯址、碼頭的定位朝向與山體的關(guān)系Locations of kilns and piers in relation to hills

景德鎮(zhèn)案例表明，產(chǎn)業(yè)歷史城市中，產(chǎn)業(yè)功能布局與形態(tài)特征應(yīng)當(dāng)納入城市歷史景觀的重要組成部分。不僅如此，瓷業(yè)城市歷史景觀是陶瓷行業(yè)緊密結(jié)合自然地理環(huán)境的產(chǎn)物，自然環(huán)境如地形地貌、水文條件會(huì)支配瓷業(yè)的原料、生產(chǎn)、物流、貿(mào)易等要素，形成特定的城市功能區(qū)和瓷業(yè)地理單元，自然特征也會(huì)決定陶瓷神廟、水神廟、衙署建筑等重要文化建筑的選址，從而形成自然環(huán)境、瓷業(yè)功能、文化系統(tǒng)高度整合的城市歷史景觀體系[13]。

景德鎮(zhèn)是中國(guó)歷史城市中因產(chǎn)業(yè)而具備特殊地位的城市，對(duì)于景德鎮(zhèn)這種特殊類(lèi)型的歷史城市進(jìn)行研究，首先拓展了城市歷史景觀的價(jià)值內(nèi)涵，產(chǎn)業(yè)與功能性?xún)r(jià)值要素應(yīng)當(dāng)作為城市歷史景觀的重要內(nèi)容；其次能夠揭示產(chǎn)業(yè)城市歷史景觀中自然要素與功能要素、文化要素之間的特定關(guān)系，從而探索《建議書(shū)》中“文化價(jià)值”和“自然價(jià)值”的內(nèi)在鑲嵌關(guān)系，揭示兩者之間豐富的功能性與文化性關(guān)聯(lián)。

在研究方法上，本文著重分析了瓷業(yè)地理單元在自然與功能方面的意義，展現(xiàn)了城市歷史單元在城市歷史景觀研究中可能具有的潛力。對(duì)城市的歷史性單元內(nèi)的建筑組合模式與空間布局進(jìn)行研究，能夠在城市宏觀尺度的總體結(jié)構(gòu)與微觀尺度的自然與人工場(chǎng)所之間建立分析性關(guān)聯(lián)，從而為城市歷史景觀的保護(hù)策略提供參考依據(jù)。隨著新中國(guó)成立以后老城區(qū)去工業(yè)化過(guò)程，瓷業(yè)地理單元在當(dāng)代大多已經(jīng)轉(zhuǎn)化為居住功能。隨著社會(huì)階層的下濾和城市環(huán)境的惡化，瓷業(yè)遺產(chǎn)面臨巨大的保護(hù)壓力，本研究表明瓷業(yè)地理單元及其組成要素具有突出的歷史文化價(jià)值，應(yīng)當(dāng)在城市發(fā)展過(guò)程中對(duì)其中的物質(zhì)空間及其深層的自然、文化、功能意義予以保護(hù)，并結(jié)合創(chuàng)意瓷業(yè)的發(fā)展和旅游休閑功能加以展示和利用，以此來(lái)保障其歷史景觀的延續(xù)性。

注釋?zhuān)?/p>

①“世界遺產(chǎn)與當(dāng)代建筑—管理城市歷史景觀”會(huì)議（后文簡(jiǎn)稱(chēng)“維也納會(huì)議”）的會(huì)議文件，2005。

②五次區(qū)域性專(zhuān)家會(huì)議包括：耶路撒冷（2006年7月）、俄羅斯圣彼得堡（2007年1月）、巴西奧林達(dá)（2007年11月）、坦桑尼亞桑給巴爾（2009年11月—12月）、巴西里約熱內(nèi)盧（2009年12月）。

③三次規(guī)劃會(huì)議分別于2006年9月、2008年11月和2010年2月在UNESCO總部召開(kāi)。

④根據(jù)1950年《景德鎮(zhèn)市詳圖》顯示，景德鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)與溪水有關(guān)的地名包括：觀音橋、通津橋、小橋上、五龍橋、十八橋、楊家橋、太平橋、秀水橋、初龍橋、溝沿上、塘塝堧，溝堧上等。

⑤宋代景德鎮(zhèn)瓷窯中最為普遍的是平面狹長(zhǎng)型的龍窯，它通常位于林田交界處的山坡地帶，借助自然山形形成的緩坡，提高窯體的燒成效果。明清鎮(zhèn)窯的平面則方正許多，多選址于地形較平坦處。

⑥圖中所有圖片，均由作者自行繪制。

[1] 聯(lián)合國(guó)教科文組織.關(guān)于城市歷史景觀的建議書(shū). 2011.

UNESCO. Recommendation on the Historic Urban Landscape. 2011.

[2] 景德鎮(zhèn)市地名委員會(huì)編. 江西省景德鎮(zhèn)市地名志［M］.合肥：安徽新華印刷廠，1988.

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（編輯/任京燕）

Historic Landscape of Porcelain Industry in Jingdezhen Old Town

ZHANG Jie, HE Ding

Jingdezhen is a special city in the list of National Historical and Cultural Cities which specializes on porcelain industry for more than a thousand years with rich cultural relics. The natural systems are analyzed and the historic city is divided into different geographical units, so that the spatial layout, block pattern and building orientation are discussed. This paper argues that historic landscape of porcelain industry is a product of functional structure and cultural pattern with elements of nature and industry.

historic landscape; porcelain; Jingdezhen; historic urban area; heritage conservation

國(guó)家自然科學(xué)基金“作為城市歷史景觀的歷史街區(qū)保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展研究”（編號(hào)51378280）

TU986

A

1673-1530(2017)06-0036-06

10.14085/j.fjyl.2017.06.0036.06

2017-02-27

修回日期：2017-05-23

張杰/1963年生/男/山東濟(jì)南人/約克大學(xué)博士/清華大學(xué)教授/研究方向?yàn)檫z產(chǎn)保護(hù)、城市設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)（北京100084）

ZHANG Jie, who was born in 1963 in Jinan, is a professor in the School of Architecture, Tsinghua University. His research focuses on heritage conservation and urban design (Beijing 100084).

賀鼎/1987年生/男/山西太谷人/清華大學(xué)在讀博士研究生/研究方向?yàn)檫z產(chǎn)保護(hù)、城市設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)（北京100084）

HE Ding, who was born in 1987 in Taigu, is a PhD student in the School of Architecture, Tsinghua University. His research focuses on heritage conservation and urban design (Beijing 100084).