陳月琴

[摘 要] 介紹硫酸鋅的含量測定實驗項目化教學(xué)實施方案，分析其優(yōu)勢及不足。對硫酸鋅的含量測定實驗的項目化教學(xué)，課前學(xué)生分組查閱資料制訂方案，教師審核方案；課中學(xué)生深入探究、自選儀器、示范操作、實施項目，教師播放標(biāo)準(zhǔn)化操作視頻，巡視記錄；課后學(xué)生總結(jié)評價，教師補(bǔ)充并提出拓展任務(wù)。硫酸鋅含量測定的項目化教學(xué)使課程理論與技能知識點銜接緊密，教學(xué)的完整性和系統(tǒng)性增強(qiáng)，更貼近崗位實際工作需求。

[關(guān) 鍵 詞] 項目化教學(xué)；硫酸鋅的含量測定；分析化學(xué)；職業(yè)教育

[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）35-0141-01

一、前言

分析化學(xué)實驗是培養(yǎng)學(xué)生動手能力的主要方式之一，也是檢驗理論課內(nèi)容真實與否的途徑之一[1]。隨著高職教育的發(fā)展，傳統(tǒng)的實驗教學(xué)已經(jīng)不能滿足應(yīng)用型技術(shù)人才的要求，對專業(yè)課實驗的教學(xué)改革已經(jīng)成為我國職業(yè)教育改革的熱點問題[2]。

硫酸鋅的含量測定是分析化學(xué)實驗的重要實驗之一[3]，該實驗的開展可以增強(qiáng)學(xué)生對理論知識的理解，并增強(qiáng)學(xué)生的動手能力和綜合素質(zhì)。在傳統(tǒng)教學(xué)中，溶液配制、標(biāo)定和含量測定一般會分開進(jìn)行，這就導(dǎo)致學(xué)生在實際操作訓(xùn)練時由于時間限制而導(dǎo)致無法獨立完成完整項目的操作。此外，有些課程在實驗中教師已經(jīng)將教學(xué)步驟和設(shè)備準(zhǔn)備完成，學(xué)生只要一味地根據(jù)老師提供的步驟操作即可，因而導(dǎo)致學(xué)生在實際工作中無法明確實驗成分的具體含量等。

項目教學(xué)法指的是將與實際應(yīng)用較為貼近的、科學(xué)合理的某些項目在教學(xué)實施過程中加以運用，輔導(dǎo)學(xué)生通過自身能力主動完成任務(wù)的過程。項目教學(xué)法的重要特點是將學(xué)生作為教學(xué)的主體，教師則發(fā)揮引導(dǎo)的作用，而項目則是整個教學(xué)過程中的主線[4]。本文以謝慶娟主編的《分析化學(xué)》中的“硫酸鋅的含量測定”為例，對項目化教學(xué)具體過程進(jìn)行分析，以期為實驗改革提供更多有價值的參考。

二、課前階段

在項目進(jìn)行前，教師先確定項目，以“硫酸鋅的含量測定”項目為載體，促使學(xué)生掌握EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定，并會進(jìn)行硫酸鋅樣品的含量測定及計算。首先，學(xué)生分組查閱文獻(xiàn)、資料、網(wǎng)絡(luò)資源，匯總，制作PPT。采用項目教學(xué)，把課程知識任務(wù)化，通過下達(dá)任務(wù)通知單，激發(fā)學(xué)生潛能，為項目實施做鋪墊。

三、課中階段

（一）深入探究，確定方案

小組上臺匯報實驗方案，教師點評并就關(guān)鍵步驟提出思考，啟發(fā)學(xué)生為什么要這么做，打破學(xué)生以往“先做后想”，甚至“只做不想”的不良習(xí)慣，使學(xué)生養(yǎng)成“先想后做、想好再做”的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

（二）自選儀器

接下來發(fā)放模擬藥品檢測原始記錄單，展示檢驗樣品，引導(dǎo)學(xué)生記錄實驗日期、環(huán)境溫度。根據(jù)操作步驟，引導(dǎo)學(xué)生思考如何選擇實驗儀器。給出時間，請學(xué)生獨立完成儀器選擇。嘗試引導(dǎo)學(xué)生主動對實驗方案、儀器進(jìn)行選擇，接軌今后的實際工作。

（三）示范操作

隨機(jī)抽取兩名學(xué)生上臺演示滴定管潤洗操作，全班點評。播放滴定終點控制標(biāo)準(zhǔn)操作視頻。請學(xué)生上臺演示操作，提高整體課堂注意力，有助于發(fā)現(xiàn)共性問題。將滴定終點控制制成視頻，相比以往的教師演示法，克服了圍觀時的擁擠、看不清等缺點。

（四）實踐操作，項目實施

學(xué)生分組實踐操作，EDTA滴定液的配制四人一組，配完四人共用。EDTA的標(biāo)定及硫酸鋅含量測定兩人一組，一人扮演檢驗員，一人扮演考評員。一個任務(wù)完成后，進(jìn)行角色互換，確保每一位學(xué)生都要會做。多媒體滾動播放標(biāo)準(zhǔn)操作視頻，提高學(xué)生操作的規(guī)范性。通過角色扮演和評價表的填寫，激發(fā)了學(xué)生的興趣，提升了職業(yè)素養(yǎng)。教師深入學(xué)生中，了解實驗進(jìn)展，邊巡視邊指導(dǎo)學(xué)生操作，發(fā)現(xiàn)錯誤記錄在測評卡上。

四、課后階段

學(xué)生項目實驗操作完成后，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合實驗思考討論金屬指示劑的變色原理。組織學(xué)生討論項目實施過程中出現(xiàn)的問題及解決辦法，并進(jìn)行適時點撥。抽取一組數(shù)據(jù)，請學(xué)生黑板板書數(shù)據(jù)處理過程，最后教師分析歸納。最后請學(xué)生查閱硫酸鋅片及注射液、葡萄糖酸鋅口服液的含量測定方法與本項目的異同。課堂學(xué)習(xí)的延伸，培養(yǎng)了學(xué)生查閱文獻(xiàn)、網(wǎng)絡(luò)資源的能力，擴(kuò)充了知識和開闊了視野，為后續(xù)相關(guān)專業(yè)課程學(xué)習(xí)打下了堅實的基礎(chǔ)。

五、結(jié)語

項目化教學(xué)的實施將“硫酸鋅的含量測定”實際應(yīng)用化，理論與實踐同時結(jié)合，改進(jìn)了傳統(tǒng)教學(xué)模式，收獲了一些反思。

創(chuàng)新與收獲：項目化教學(xué)使課程理論與技能知識點銜接緊密，教學(xué)的完整性和系統(tǒng)性增強(qiáng)，更貼近崗位實際工作需求；項目化教學(xué)使學(xué)生在做中學(xué)、學(xué)中做，讓硫酸鋅的含量測定教學(xué)目標(biāo)落到實處；同時項目化教學(xué)改變了常規(guī)的實踐方式，引入學(xué)生自主分析和選擇實驗儀器的步驟，潛移默化地鍛煉其思維，學(xué)生智慧技能與動作技能得以結(jié)合。

不足與改進(jìn)之處：項目化實施課前為了調(diào)研、討論文獻(xiàn)方便，分組基本按照同寢室劃分，但容易出現(xiàn)組間分析問題、解決問題能力的差別化，今后在學(xué)生分組上應(yīng)更細(xì)致。項目化實施過程中少數(shù)學(xué)生投入不足、參與性不強(qiáng)，在今后的教學(xué)中，需進(jìn)一步思考如何更好地增強(qiáng)授課的吸引力。另外，項目化教學(xué)對場地、用物及課堂時間要求較高，為了更好地完成教學(xué)目標(biāo)，今后考慮將課堂延伸，開放實訓(xùn)室，使學(xué)生有更多的機(jī)會鞏固學(xué)習(xí)。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳盛余，唐成勇，趙丹丹.水硬度測定實驗項目化教學(xué)實施淺談[J].中國教育技術(shù)裝備，2017（2）.

[2]周濟(jì).實施“質(zhì)量工程”貫徹“2號文件”全面提高高等教育質(zhì)量[J].中國大學(xué)教學(xué)，2007（3）：4-8.

[3]謝慶娟，李維斌.分析化學(xué)[M].2版.北京：人民衛(wèi)生出版社，2013.

[4]楊忠萍，龐晶琳，高艷娥.項目化教學(xué)法在分析化學(xué)實訓(xùn)改革中的運用淺析[J].教育界（上旬），2013（6）.