看看美國、丹麥、荷蘭是怎樣處理豬糞的？

畜禽糞便污染無論是哪個國家都需要處理，美國、丹麥和荷蘭養(yǎng)豬業(yè)享譽全世界，那他們都是怎樣處理豬糞的呢？

美國：基于種養(yǎng)結(jié)合的畜禽糞便綜合養(yǎng)分管理計劃(CNMP)

由于國土遼闊、農(nóng)田面積大，美國提出了基于種養(yǎng)結(jié)合的畜禽糞便綜合養(yǎng)分管理計劃(CNMP)，所有規(guī)模養(yǎng)殖場必須制定和實施CNMP，中小規(guī)模養(yǎng)殖場自愿實施，成功地解決了畜禽廢棄物的環(huán)境污染問題。

美國研究開發(fā)出畜禽糞便運輸和利用、動物尸體堆肥處理的技術(shù)及其設(shè)備，開發(fā)應(yīng)用養(yǎng)分平衡綜合決策支持系統(tǒng)軟件，為CNMP的有效實施提供了技術(shù)支持。

通過農(nóng)牧結(jié)合化解畜牧業(yè)環(huán)境污染。美國通過農(nóng)牧結(jié)合來防治養(yǎng)殖污染，畜禽養(yǎng)殖液體廢棄物不允許排放，在農(nóng)場內(nèi)部形成“飼草、飼料、肥料循環(huán)”的體系。

為確保糞便中的氮、磷等養(yǎng)分含量，美國的豬場主要采用水泡糞方式，豬糞尿及污水長期貯存于豬舍下部的糞坑直至農(nóng)田利用，或定期從豬舍下的糞坑轉(zhuǎn)移到舍外專用貯存池直至農(nóng)田利用；奶牛場采用干清糞方式，清理出的奶牛糞尿進入舍外的專用貯存池存放，然后進行農(nóng)田利用；雞場則采用機械干清糞方式，通過堆肥后利用或直接利用。

除農(nóng)田利用外，當(dāng)畜禽糞便的養(yǎng)分供應(yīng)量超過農(nóng)作物的養(yǎng)分需求或土地承載力時，為避免產(chǎn)生環(huán)境風(fēng)險，美國養(yǎng)殖場會選用其他的糞污處理利用方法，如堆肥處理、厭氧發(fā)酵處理等，但這些技術(shù)在美國養(yǎng)殖場糞污處理中所占比重很小。

英國的規(guī)模養(yǎng)殖場準(zhǔn)入制度非常嚴(yán)格。在1997年的《清潔水法》里將工廠化養(yǎng)殖與工業(yè)和城市設(shè)施一樣視為點源性污染，排放必須達到國家污染減排系統(tǒng)許可。美國聯(lián)邦水污染法規(guī)定，超過一定規(guī)模的養(yǎng)殖場建場必須報批，獲得環(huán)境許可，并嚴(yán)格執(zhí)行國家環(huán)境政策法案。

美國規(guī)定作為水質(zhì)污染特定來源的大規(guī)模牧場基準(zhǔn)飼養(yǎng)頭數(shù)為1,000家畜單位，相當(dāng)于育肥牛1,000頭，豬2,500頭，雞10萬只，羊10,000只，成年奶牛700頭，馬500匹。如果畜牧場臨近河流時，其規(guī)模限定為300個家畜單位。

丹麥：嚴(yán)格的法律法規(guī)約束手段和多種政策鼓勵措施相結(jié)合

丹麥制定了本國的管理措施和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格的法律法規(guī)約束手段和多種政策鼓勵措施相結(jié)合，對畜禽養(yǎng)殖廢棄物進行管理。

丹麥法律規(guī)定養(yǎng)殖場必須在中央畜牧管理登記處登記，在新設(shè)、擴建或變更畜舍、糞尿及青貯廢液貯存設(shè)施時必須事先報告，有效地防止了畜禽排泄物的環(huán)境污染。

中小型畜禽養(yǎng)殖場將種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)有機結(jié)合，其中作物肥料和灌溉用水來自無害化處理后的畜禽糞便和沖洗廢水，在減少經(jīng)營成本的同時，保持了種養(yǎng)平衡。在生態(tài)補償機制方面，尊重農(nóng)民的意愿，提供豐厚的經(jīng)濟補貼，讓農(nóng)民不僅愿意配合政府，還能夠積極響應(yīng)政府的號召。

丹麥還對施肥方式作出了明確規(guī)定。糞肥必須通過直接深施到土壤中的方式施放到土地中，以便將氨氣的排放量降到最低并且有利于保證衛(wèi)生。規(guī)定糞肥施放不能因融雪或降雨等原因引起糞肥溢流到湖或河中的危險。所以，在實際生產(chǎn)中必須考慮天氣條件，有效規(guī)劃施放糞肥的時間，以避免將糞肥施放到凍土、融雪的土壤或在降雨前施放。

荷蘭：擁有健全和規(guī)范的糞污處理經(jīng)濟制度

為了防止糞便總量進一步增加，荷蘭從1984年起不再允許養(yǎng)殖場戶擴大經(jīng)營規(guī)模，并通過立法規(guī)定每公頃2.5個家畜單位，超過該指標(biāo)，農(nóng)場主必須交納糞便費。

監(jiān)管政策覆蓋動物生產(chǎn)、治污設(shè)施、施肥控制等各個方面，明確限定了單位家畜氨氣最大排放量，并要求糞污存儲設(shè)施必須密封以阻止氨氣泄露；減少動物糞便貯存流失量，在適當(dāng)耕作季節(jié)施糞肥；制定氮肥施入標(biāo)準(zhǔn)，減少施肥操作損失量，合理供給作物的養(yǎng)分。

荷蘭糞污處理的核心是糞污的養(yǎng)分管理，在過程環(huán)節(jié)上注意污染控制，重點目標(biāo)是進行糞污的農(nóng)田利用，將農(nóng)業(yè)中氮元素和磷元素對環(huán)境(主要是地下水的硝酸鹽含量)的排放降至可接受水平。

荷蘭養(yǎng)豬場和禽類養(yǎng)殖場占地面積很小，受到嚴(yán)格的糞污施肥量的限制，糞污施用量約為2頭奶牛/公頃、20頭育肥豬/公頃。荷蘭有健全和規(guī)范的糞污處理經(jīng)濟制度，養(yǎng)殖場產(chǎn)生的多余糞污必須外運處置，農(nóng)場需要支付費用給運輸公司，使用糞污的農(nóng)戶可向運輸公司收取3～10歐元/t的處理費。

荷蘭牛、豬養(yǎng)殖場普遍使用漏縫地板，地板下存儲糞便，糞便、尿液和清洗水混在一起形成糞漿，屬于水泡糞工藝。為減少運輸費用成本，降低糞污中的液態(tài)比例，提高配送效率，養(yǎng)殖場普遍采用固液分離的方式，固體晾曬或堆肥，液體部分進行密閉式長期儲存后就近農(nóng)場使用，儲存過程中產(chǎn)生的沼氣可收集使用，幾乎實現(xiàn)全過程的封閉，臭氣排放嚴(yán)格控制。■