張 詡，喬 娟

(中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院,北京 100083)

0 引言

種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式是解決養(yǎng)殖廢棄物污染問(wèn)題的重要途徑。養(yǎng)殖廢棄物具有資源屬性，適時(shí)適量的替代化肥還田利用不但可以提升土壤有機(jī)質(zhì)含量，而且能夠減少土壤面源污染，提高農(nóng)田的可持續(xù)生產(chǎn)能力。但是，如果不能得到合理處置或利用，就會(huì)成為農(nóng)村主要污染源，這將凸顯對(duì)環(huán)境及社會(huì)的負(fù)外部性，不利于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與農(nóng)村社會(huì)的和諧穩(wěn)定。養(yǎng)殖廢棄物治理的正外部性特征和公共品屬性以及農(nóng)業(yè)的弱質(zhì)性決定了養(yǎng)殖廢棄物治理投入需要政府支持?，F(xiàn)行的《環(huán)境保護(hù)法》《水污染防治法》以及2019年將要施行的《土壤污染防治法》等都要求各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)在財(cái)政預(yù)算中安排資金，支持養(yǎng)殖廢棄物治理工作。但在各級(jí)人民政府財(cái)力有限，不能全部承擔(dān)養(yǎng)殖廢棄物治理投入的情況下，還是將養(yǎng)殖場(chǎng)戶界定為主要的治理責(zé)任主體。

養(yǎng)殖場(chǎng)戶是具有“經(jīng)濟(jì)人”屬性的經(jīng)營(yíng)主體，在選擇養(yǎng)殖廢棄物治理方式時(shí)，會(huì)優(yōu)先考慮成本收益。資源化利用是養(yǎng)殖廢棄物治理的重要內(nèi)容，其方式主要包括能源化與肥料化。能源化以沼氣發(fā)酵為主，雖然對(duì)有害物質(zhì)的處理程度高，但也存在建設(shè)及維護(hù)成本高、成果利用率及設(shè)備使用率低等缺點(diǎn)。因此，在沒(méi)有或缺少政府資金支持的情況下，養(yǎng)殖場(chǎng)戶會(huì)優(yōu)先選擇肥料化(主要指畜禽糞便還田)，以求降低治理成本和獲取治理收益(1)養(yǎng)殖場(chǎng)戶只需要將養(yǎng)殖廢棄物提供給種植戶還田，相較于沼氣工程等能源化方式，成本低，而且還有可能從種植戶處獲得一定的收益。隨著我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)趨向規(guī)?；?、集約化和專業(yè)化發(fā)展，養(yǎng)殖場(chǎng)戶越來(lái)越少兼業(yè)種植，難以獨(dú)立完成畜禽糞便還田的資源化利用[1-2]。但可以通過(guò)畜禽養(yǎng)殖廢棄物的市場(chǎng)化實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物的消納[3]，通過(guò)交易的方式將畜禽糞便向外轉(zhuǎn)移，由周邊種植戶以糞肥的形式進(jìn)行還田。因此，種植戶在養(yǎng)殖廢棄物治理，特別是基于種養(yǎng)結(jié)合的養(yǎng)殖廢棄物資源化利用中，扮演著越來(lái)越重要的角色。由此可見(jiàn)，以種植戶為研究對(duì)象，從養(yǎng)殖廢棄物消納方的視角探討如何有效提高養(yǎng)殖廢棄物利用率，對(duì)減少過(guò)量施用化肥帶來(lái)的面源污染，貫徹種養(yǎng)結(jié)合，保護(hù)農(nóng)村環(huán)境具有重要意義。

綜述相關(guān)文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有基于種植戶視角的養(yǎng)殖廢棄物肥料化研究多集中于施用商品有機(jī)肥的行為和意愿。養(yǎng)殖廢棄物的肥料化包括糞肥還田與以畜禽糞便為原料的商品有機(jī)肥還田兩種方式，而不論是糞肥，還是商品有機(jī)肥都對(duì)化肥具有顯著替代效應(yīng)[4-5]。因此，關(guān)于種植戶施用商品有機(jī)肥的行為和意愿研究對(duì)于該文有一定的借鑒意義。具體來(lái)看，對(duì)農(nóng)戶施用商品有機(jī)肥有正向影響的因素包括信息可得性大[4]，參加農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)、種植蔬菜、農(nóng)田距離養(yǎng)殖場(chǎng)遠(yuǎn)、獲得有機(jī)肥補(bǔ)貼[6]，收入水平高、畜禽養(yǎng)殖量大、當(dāng)前有機(jī)肥使用比例高、環(huán)境感知敏感[7]，對(duì)肥料認(rèn)知及信息渠道了解程度高、土地規(guī)模大[8]，商品有機(jī)肥改善土質(zhì)、提高產(chǎn)量的有利性認(rèn)知[9]； 而對(duì)商品有機(jī)肥施用有負(fù)向影響的因素包括農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)決策者的年齡大[7，9]、農(nóng)產(chǎn)品商品率高[5]、參保農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)[10]、非農(nóng)就業(yè)機(jī)會(huì)多[9，11]。

不難發(fā)現(xiàn)，眾多學(xué)者關(guān)于養(yǎng)殖廢棄物肥料化還田的研究取得了一定的成果，但大多還是以畜禽糞便加工后的商品有機(jī)肥為研究對(duì)象。而目前養(yǎng)殖廢棄物肥料化的主要渠道依然是傳統(tǒng)的糞肥還田，施用商品有機(jī)肥的相關(guān)研究無(wú)法客觀地反映實(shí)際情況。因此，需要從施用糞肥的角度對(duì)養(yǎng)殖廢棄物肥料化的研究進(jìn)行補(bǔ)充。隨著研究的進(jìn)一步深化，開(kāi)始有學(xué)者關(guān)注種植戶對(duì)糞肥的施用行為。舒暢等(2016)Materechera S A等(2010)研究發(fā)現(xiàn)[5，12]對(duì)經(jīng)濟(jì)效益影響感知高、家庭成員有養(yǎng)殖場(chǎng)、種植蔬菜或瓜果、土壤肥力等級(jí)高等因素對(duì)種植戶施用糞肥有顯著正向影響； 而種植年限長(zhǎng)、流轉(zhuǎn)農(nóng)田面積占總面積比重大、農(nóng)田距離養(yǎng)殖場(chǎng)遠(yuǎn)、種植規(guī)模大等因素則對(duì)種植戶施用糞肥有顯著負(fù)向影響。但都只是對(duì)種植戶是否施用糞肥這一點(diǎn)進(jìn)行分析，忽略了種植戶感知糞肥經(jīng)濟(jì)價(jià)值對(duì)施用行為的影響，也沒(méi)有體現(xiàn)出種植戶施用糞肥對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)戶治理養(yǎng)殖廢棄物的促進(jìn)程度。

因此，文章基于2017年北京市種植戶的調(diào)研數(shù)據(jù)，運(yùn)用條件估值法(Contingent Valuation Method，CVM)對(duì)種植戶的糞肥支付意愿進(jìn)行測(cè)算，并通過(guò)Tobit模型分析影響因素，旨在通過(guò)種植戶對(duì)糞肥的支付意愿來(lái)反映養(yǎng)殖場(chǎng)戶治理廢棄物的潛在收益。該文的研究將從3方面彌補(bǔ)已有研究的不足： (1)充分考慮種養(yǎng)結(jié)合關(guān)系，從養(yǎng)殖廢棄物消納方的角度分析畜禽糞便的資源化利用； (2)選擇糞肥而不是糞便加工有機(jī)肥作為研究對(duì)象，更貼近我國(guó)當(dāng)前畜禽糞便還田的實(shí)際情況； (3)相較于是否施用糞肥的二分選擇，選擇種植戶施用糞肥的支付意愿作為分析對(duì)象，不僅能反應(yīng)出種植戶的施肥意愿，還能體現(xiàn)畜禽糞便的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，提高種植戶的糞肥支付意愿，不僅有助于減少污染，還有利于提高養(yǎng)殖場(chǎng)戶的養(yǎng)殖廢棄物治理意愿。

1 基于CVM的支付意愿數(shù)據(jù)獲取

1.1 概念說(shuō)明

種植戶施用的糞肥(2)關(guān)于糞肥的相關(guān)解釋： ①根據(jù)現(xiàn)實(shí)情況，糞肥計(jì)量單位為“立方米”，價(jià)格單位為“元/m3”； ②糞肥交易在實(shí)際中存在購(gòu)買與獲贈(zèng)兩種形式，獲贈(zèng)則視為交易價(jià)格為零； ③畜禽糞便為原料進(jìn)行加工生產(chǎn)的屬于商品有機(jī)肥，不屬于該文的研究范疇即養(yǎng)殖活動(dòng)所產(chǎn)生的畜禽糞便，屬于傳統(tǒng)農(nóng)家肥的范疇，無(wú)需深加工。因此，該文研究中的糞肥只限定為畜禽糞便，種植戶對(duì)糞肥的購(gòu)買價(jià)格即是向養(yǎng)殖場(chǎng)戶購(gòu)買畜禽糞便的價(jià)格，對(duì)糞肥的支付意愿即是對(duì)畜禽糞便的支付意愿。基于以上描述，種植戶的糞肥購(gòu)買價(jià)格與支付意愿還有2點(diǎn)需要說(shuō)明：(1)受空間距離、獲取難易程度等因素的影響，種植戶購(gòu)買糞肥的價(jià)格存在巨大差異，沒(méi)有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的價(jià)格區(qū)間，因此具有研究的必要性； (2)糞肥在現(xiàn)實(shí)中客觀存在，調(diào)研過(guò)程中不需要?jiǎng)?chuàng)建假想市場(chǎng)，也更易于描述，被調(diào)查者對(duì)問(wèn)卷表達(dá)內(nèi)容更加清楚了解，獲取的數(shù)據(jù)更加準(zhǔn)確。

1.2 調(diào)研方法選擇

條件估值法屬于陳述性偏好價(jià)值評(píng)估技術(shù)，用來(lái)獲取受訪者為使用某種物品或服務(wù)的最大支付意愿。該文借鑒李長(zhǎng)健等(2017)周穎等(2018)李青等(2016)的研究[13-15]，也選擇CVM調(diào)查種植戶對(duì)糞肥的支付意愿。接下來(lái)進(jìn)一步對(duì)CVM引導(dǎo)技術(shù)和調(diào)查技術(shù)進(jìn)行篩選。

1.3 支付意愿引導(dǎo)

條件估值法的關(guān)鍵在于選擇何種方式對(duì)種植戶的糞肥真實(shí)估價(jià)進(jìn)行引導(dǎo)。CVM引導(dǎo)技術(shù)主要有2類，離散型(二分法選擇)與連續(xù)型(開(kāi)放式、支付卡式和重復(fù)投標(biāo)博弈)。結(jié)合種植戶施用糞肥的特點(diǎn)，對(duì)CVM的引導(dǎo)技術(shù)進(jìn)行篩選。離散型的二分法選擇，是讓種植戶對(duì)給定的貨幣金額做出“是”或“否”的判斷，但考慮到糞肥價(jià)格沒(méi)有一個(gè)比較穩(wěn)定的價(jià)格區(qū)間，因此如何給定貨幣金額存在困難，所得結(jié)果可能存在偏誤。連續(xù)型的開(kāi)放式是直接詢問(wèn)種植戶對(duì)糞肥的最大支付意愿，但如果出現(xiàn)種植戶對(duì)糞肥不了解的情況，將無(wú)法給出恰當(dāng)?shù)闹Ц兑庠?，容易出現(xiàn)拒答情況。支付卡式一般是提供一系列給定的價(jià)值區(qū)間以便種植戶選擇他們的最大支付意愿(WTP)，雖然降低了估價(jià)難度，但支付卡提供的報(bào)價(jià)范圍會(huì)影響種植戶對(duì)糞肥支付意愿的判斷。重復(fù)投標(biāo)博弈法是首先給出一個(gè)初始投標(biāo)值，然后不斷提高或降低投標(biāo)水平，直至引導(dǎo)出種植戶愿意支付的最大金額為止，給予種植戶適當(dāng)引導(dǎo)的同時(shí)又可以盡量減少干擾。

圖1 糞肥WTP/WTA的重復(fù)投標(biāo)博弈

因此，該文選擇重復(fù)投標(biāo)博弈法，步驟如下(圖1)。首先對(duì)被調(diào)查種植戶詢問(wèn)是否正在施用糞肥。對(duì)于正在施用糞肥的種植戶以其最近購(gòu)買價(jià)格為初始投標(biāo)值，向上不斷提高投標(biāo)水平，直至引導(dǎo)出他們的最大支付意愿。對(duì)于沒(méi)有施用糞肥的種植戶，由于糞肥不存在固定的價(jià)格區(qū)間，且現(xiàn)實(shí)情況存在種植戶受贈(zèng)(免費(fèi))獲得糞肥的情況，因此對(duì)這部分種植戶以0元/m3為初始投標(biāo)值，詢問(wèn)是否愿意施用糞肥。如果愿意則向上不斷提高投標(biāo)水平，直至引導(dǎo)出他們的最大支付意愿。如果不愿意則向下不斷提高補(bǔ)償水平，直至引導(dǎo)出他們?cè)敢馐┯眉S肥的補(bǔ)償意愿。

以重復(fù)投標(biāo)博弈法為基礎(chǔ)，對(duì)不同情況的種植戶選擇不同初始投標(biāo)值，既能有效模擬真實(shí)交易市場(chǎng)，又能避免“起點(diǎn)偏見(jiàn)”，保證問(wèn)卷數(shù)據(jù)的客觀真實(shí)性。

1.4 數(shù)據(jù)獲取

條件估值法調(diào)查技術(shù)有信函調(diào)查、電話調(diào)查和面對(duì)面調(diào)查3種，但信函調(diào)查問(wèn)卷反饋率低，且易造成偏差，電話調(diào)查能夠提供給的背景資料與信息量也有限。因此，該文的研究采用面對(duì)面的問(wèn)卷調(diào)查方式，能夠?qū)Ρ徽{(diào)研種植戶就糞肥的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行充分陳述，解除種植戶的疑慮，也便于更好地控制調(diào)查的整個(gè)過(guò)程，確保獲取數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

為了確保調(diào)查問(wèn)卷能夠被調(diào)研對(duì)象理解和接受，達(dá)到研究預(yù)期效果，課題組通過(guò)“問(wèn)卷設(shè)計(jì)→預(yù)調(diào)研→問(wèn)卷修改→調(diào)研”的過(guò)程對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行了測(cè)評(píng)、修改和確定。該研究的問(wèn)卷內(nèi)容包括3個(gè)部分： (1)通過(guò)對(duì)糞肥的描述，確保調(diào)查對(duì)象清楚了解該研究中糞肥的相關(guān)定義，重點(diǎn)區(qū)分糞肥與商品有機(jī)肥； (2)種植戶施用糞肥情況，并引導(dǎo)種植戶評(píng)估糞肥價(jià)值，以求導(dǎo)其WTP或WTA； (3)種植戶個(gè)人特征、施用糞肥的感知特征、農(nóng)田特征、生產(chǎn)特征、外部環(huán)境共5方面的影響因素信息。

在預(yù)調(diào)研的基礎(chǔ)上，課題組于2017年6—8月走訪了北京市的種植戶，并進(jìn)行了一對(duì)一問(wèn)卷訪問(wèn)。此次調(diào)研覆蓋北京市6個(gè)區(qū)28個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)118個(gè)自然村，共獲得問(wèn)卷390份，剔除無(wú)效問(wèn)卷(內(nèi)容缺失和邏輯上前后矛盾的問(wèn)卷)后，剩余有效問(wèn)卷362份(順義117份、大興86份、房山48份、平谷33份、延慶41份、密云37份)，問(wèn)卷有效率達(dá)92.82%。

2 理論分析及研究假設(shè)

2.1 理論分析

糞肥對(duì)于種植戶來(lái)說(shuō)，屬于生產(chǎn)性消費(fèi)品，種植戶的糞肥支付意愿指其愿意對(duì)糞肥產(chǎn)生支付行為的最高金額，支付意愿越高，表明其對(duì)糞肥的需求越大。因此，依據(jù)消費(fèi)者需求理論的思想，影響種植戶糞肥支付意愿的因素主要有以下6個(gè)方面。

(1)種植戶的個(gè)人偏好。個(gè)人偏好主要受種植戶的個(gè)人特征與施用糞肥感知水平的影響。個(gè)人特征主要包括種植戶決策者的性別、年齡、學(xué)歷、是否加入專業(yè)合作社與參加過(guò)施用糞肥的培訓(xùn)。感知水平方面，農(nóng)戶越認(rèn)同農(nóng)業(yè)廢棄物資源化有益于農(nóng)村發(fā)展與人體健康，對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化的支付意愿越強(qiáng)[16-18]，若種植戶能夠感知到施用糞肥能夠改良土壤、獲得經(jīng)濟(jì)效益等，則會(huì)更愿意選擇施用糞肥，并提高支付意愿。

(2)種植戶的生產(chǎn)要素水平。種植戶從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)田土地是其重要的生產(chǎn)要素，種植戶對(duì)糞肥的支付意愿受農(nóng)田特征的影響。糞肥施用工作繁瑣，若農(nóng)田面積大，則需要更多的勞動(dòng)力，施用糞肥的難度越大。糞肥替代化肥有減少污染、增加土壤肥力的功效[19]，若農(nóng)田污染程度大、肥力低，則種植戶會(huì)更期望施用糞肥。

(3)種植戶的收入。通常收入水平越高，對(duì)產(chǎn)品的支付意愿也越強(qiáng)[20-21]。因此，種植戶收入水平越高，對(duì)糞肥的支付能力及意愿也越強(qiáng)。

(4)糞肥種類。不同糞肥的效力不同，種植戶對(duì)其支付意愿也會(huì)存在差異。從糞肥品質(zhì)或有效成分角度考慮，種植戶往往偏好家禽類糞肥。

(5)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格會(huì)直接影響種植戶對(duì)糞肥的投入。與瓜果、蔬菜等非糧食作物比較，糧食作物的經(jīng)濟(jì)附加值更低，產(chǎn)品差異性更小。因此，施用糞肥對(duì)非糧食作物的價(jià)值提升作用要大于糧食作物?；谕度肱c產(chǎn)出對(duì)比的考慮，種植非糧食作物的種植戶更愿意對(duì)糞肥支付更高金額。

(6)農(nóng)業(yè)政策。施用糞肥具有極強(qiáng)的正外部性，加上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的弱質(zhì)性，政府會(huì)對(duì)種植戶施用糞肥進(jìn)行補(bǔ)貼，獲得補(bǔ)貼的種植戶往往更愿意對(duì)糞肥支付更高金額。

2.2 研究假設(shè)

基于以上理論分析得出，種植戶對(duì)糞肥的支付意愿主要受種植戶個(gè)人特征、對(duì)施用糞肥的感知特征、農(nóng)田特征、生產(chǎn)特征、外部環(huán)境(農(nóng)業(yè)政策)的影響。據(jù)此，該文從5個(gè)方面提出以下研究假設(shè)。

(1)假設(shè)1：施用糞肥對(duì)勞動(dòng)力需求大，男性的勞動(dòng)能力相較于女性更強(qiáng)。種植戶的年齡大意味著勞動(dòng)能力的下降。學(xué)歷高表明種植戶具有較高的學(xué)習(xí)能力與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力，越易于理解與接受糞肥改良土壤、增加土壤肥力等功效的知識(shí)，也更容易掌握施用糞肥的方法與技術(shù)。加入專業(yè)合作社的種植戶由于統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷，產(chǎn)品的質(zhì)量要求往往更高，也更重視科學(xué)種植，對(duì)糞肥的需求也更大。種植戶參加過(guò)施用糞肥的技術(shù)培訓(xùn)，更了解糞肥功效與施用技術(shù)。因此，種植戶負(fù)責(zé)人性別為男性、年齡越大、學(xué)歷越高，種植戶加入專業(yè)合作社、參加過(guò)施用糞肥的技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)其糞肥支付意愿有正向的促進(jìn)作用。

(2)假設(shè)2：如果種植戶更認(rèn)同糞肥比化肥的肥效時(shí)間長(zhǎng)，能有效改善土壤板結(jié)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、價(jià)格，對(duì)自己身體有益等觀點(diǎn)，將愿意支付更高的金額購(gòu)買糞肥。

(3)假設(shè)3：農(nóng)田面積越大，施用糞肥對(duì)勞動(dòng)力需求越大，種植戶施用糞肥的難度也越大，因此種植戶對(duì)糞肥的支付意愿越低。農(nóng)田污染越嚴(yán)重、肥力越低，種植戶越傾向于通過(guò)施用糞肥改良農(nóng)田狀況，對(duì)糞肥的支付意愿越高。

(4)假設(shè)4：收入水平是影響支付意愿的重要因素，種植戶的年收入越高，越有能力購(gòu)買糞肥，對(duì)糞肥的支付意愿越高。不同種類糞肥的品質(zhì)不同，由此會(huì)帶來(lái)種植戶對(duì)糞肥支付意愿的差異，雞鴨等禽類糞便的質(zhì)量、施用效果要優(yōu)于豬等家畜糞便，所以種植戶更偏好家禽類糞肥，對(duì)家禽類糞肥的支付意愿要高于家畜類糞肥。種植蔬菜、瓜果等高經(jīng)濟(jì)附加值作物更容易通過(guò)施用糞肥增加土壤有機(jī)質(zhì)等來(lái)提高產(chǎn)品價(jià)格。因此，種植非糧食作物的種植戶對(duì)糞肥的支付意愿要高于種植糧食作物的種植戶。

(5)假設(shè)5：有機(jī)肥補(bǔ)貼是國(guó)家鼓勵(lì)種植戶施用糞肥而實(shí)施的補(bǔ)貼政策，能夠抵消種植戶購(gòu)買糞肥的支出。因此，獲得有機(jī)肥補(bǔ)貼的種植戶對(duì)糞肥的支付意愿應(yīng)當(dāng)高于其他種植戶。

圖2 理論框架與影響因素

3 支付意愿及影響因素分析

3.1 糞肥支付意愿描述

362個(gè)有效樣本中，種植戶的糞肥施用情況可以分為正在施用、從未施用、曾經(jīng)用過(guò)現(xiàn)已停用3種情況。

有287位種植戶正在施用糞肥。實(shí)際購(gòu)買價(jià)格0～500元/m3不等，平均實(shí)際購(gòu)買價(jià)格為79.96元/m3。以其實(shí)際購(gòu)買價(jià)格為初始投標(biāo)值，同時(shí)參考糞肥實(shí)際購(gòu)買價(jià)格的區(qū)間，確定以5元/m3為投標(biāo)單位，向上詢問(wèn)種植戶的支付意愿，如果種植戶不愿意對(duì)糞肥支付更高價(jià)格，則實(shí)際購(gòu)買價(jià)格即是種植戶對(duì)糞肥的支付意愿。結(jié)果是正在施用糞肥的種植戶對(duì)糞肥的支付意愿范圍為0～510元/m3，均值為99.37元/m3，比平均實(shí)際購(gòu)買價(jià)格提高了24.27%。

有45位種植戶從未施用糞肥。以0元/m3為初始投標(biāo)值，根據(jù)種植戶是否愿意接受0元/m3的價(jià)格，以5元/m3為投標(biāo)單位，選擇向上或向下繼續(xù)詢問(wèn)種植戶的支付意愿或補(bǔ)償意愿。結(jié)果是從未施用糞肥的種植戶對(duì)糞肥的平均支付意愿為19元/m3，其中最低支付意愿為-30元/m3(即補(bǔ)償意愿為30元/m3)，最高支付意愿為50元/m3。

有30位種植戶曾經(jīng)施用過(guò)糞肥，由于某些原因已經(jīng)不再施用。同樣以0元/m3為初始投標(biāo)值，以5元/m3為投標(biāo)單位，如果愿意免費(fèi)施用則向上詢問(wèn)種植戶的支付意愿，如果不愿意免費(fèi)施用則向下詢問(wèn)種植戶的補(bǔ)償意愿。結(jié)果是這部分種植戶對(duì)糞肥的平均支付意愿為22.33元/m3，其中最低支付意愿為-25元/m3(即補(bǔ)償意愿為25元/m3)，最高支付意愿為100元/m3。

綜上，種植戶樣本總體的平均支付意愿為82.99元/m3，其中最低支付意愿為-30元/m3(即補(bǔ)償意愿30元/m3)，最高支付意愿為510元/m3?？傮w來(lái)看，種植戶對(duì)糞肥的認(rèn)可度高，只有1.93%的種植戶表示需要補(bǔ)貼才愿意施用糞肥(表1)。

表1 糞肥WTP/WTA的頻數(shù)分布

WTP/WTA正在施用從未施用曾經(jīng)用過(guò)現(xiàn)已停用合計(jì)(-∞, 0)0347[0, 40)744023137[40, 80)752279[80, 120)530154[120, 160)370037[160, 200)210021[200,+∞)270027合計(jì)2874530362

3.2 模型設(shè)定

Tobit模型由James Tobin(1958)提出，屬于受限因變量回歸的一種，也被稱為截尾回歸模型或刪失回歸模型，選擇極大似然估計(jì)法對(duì)Tobit模型進(jìn)行估計(jì)，能夠得到β和σ的一致估計(jì)，回歸模型為：

(1)

3.3 變量統(tǒng)計(jì)特征

355位有支付意愿的種植戶樣本的統(tǒng)計(jì)特征如表2。

表2 自變量的統(tǒng)計(jì)特征

變量特征自變量變量解釋均值標(biāo)準(zhǔn)差種植戶個(gè)人特征性別男=0 女=10.460.50年齡周歲59.2011.10學(xué)歷小學(xué)及以下=1,初中=2,高中/中專=3,大專=4,本科及以上=51.710.72加入專業(yè)合作社是=1,否=00.350.78參加過(guò)施用糞肥的相關(guān)培訓(xùn)是=1,否=00.180.39種植戶對(duì)施用糞肥的感知特征糞肥比化肥肥效更長(zhǎng)是=1,否=00.830.37施用糞肥能改善土壤板結(jié)很不同意=1,較不同意=2,一般=3,比較同意=4,非常同意=54.300.70施用糞肥能提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量很不同意=1,較不同意=2,一般=3,比較同意=4,非常同意=54.131.02施用糞肥能提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格很不同意=1,較不同意=2,一般=3,比較同意=4,非常同意=53.770.79施用糞肥對(duì)自己身體有益很不同意=1,較不同意=2,一般=3,比較同意=4,非常同意=54.430.78農(nóng)田特征農(nóng)田面積667m26.499.00農(nóng)田污染情況嚴(yán)重污染=1,較嚴(yán)重=2,一般=3,較輕=4,無(wú)污染=54.221.15農(nóng)田肥力非常差=1,較差=2,一般=3,較好=4,非常好=53.731.09種植戶生產(chǎn)特征年收入萬(wàn)元1.822.11施用糞肥是否為禽類是=1,否=00.520.50種植品種是否為糧食作物是=1,否=00.180.62外部環(huán)境獲得有機(jī)肥補(bǔ)貼是=1,否=00.280.49

(1)男性比例略高于女性； 平均年齡59.20歲，整體呈現(xiàn)出老齡化現(xiàn)象； 種植戶的整體學(xué)歷水平不高，以小學(xué)和初中學(xué)歷為主； 社會(huì)化服務(wù)參與程度偏低，只有不到4成的種植戶加入專業(yè)合作社，不到2成的種植戶參加過(guò)施用糞肥的相關(guān)培訓(xùn)。

(2)種植戶對(duì)糞肥評(píng)價(jià)較高，大多數(shù)種植戶都認(rèn)為糞肥肥效時(shí)間要長(zhǎng)于化肥，能改善土壤板結(jié)，普遍認(rèn)為施用糞肥可以提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、價(jià)格，且有助于保護(hù)自身健康。

(3)種植戶的平均農(nóng)田面積0.43hm2； 農(nóng)田土地質(zhì)量較好，無(wú)明顯污染且肥力較好。

(4)種植戶平均年收入僅為1.82萬(wàn)元； 施用家禽糞便類糞肥的種植戶數(shù)量略多于施用家畜糞便類糞肥； 種植種類以蔬菜、瓜果為主，糧食種植比例，不到2成。

(5)認(rèn)為獲得有機(jī)肥補(bǔ)貼的種植戶比例偏低，不到3成。

3.4 實(shí)證分析結(jié)果與假設(shè)結(jié)果驗(yàn)證

運(yùn)用Stata12.0軟件分別對(duì)普通標(biāo)準(zhǔn)差與穩(wěn)健標(biāo)準(zhǔn)差下的Tobit模型進(jìn)行估計(jì)，發(fā)現(xiàn)Tobit模型的普通標(biāo)準(zhǔn)差與穩(wěn)健標(biāo)準(zhǔn)差非常接近，表明不存在異方差問(wèn)題[22]，進(jìn)而得出影響種植戶糞肥支付意愿的因素如表3。

表3 模型估計(jì)

變量特征自變量普通標(biāo)準(zhǔn)差下的結(jié)果穩(wěn)健標(biāo)準(zhǔn)差下的結(jié)果回歸系數(shù)標(biāo)準(zhǔn)差回歸系數(shù)標(biāo)準(zhǔn)差種植戶個(gè)人特征性別-0.51?0.27-0.51??0.25年齡-0.020.01-0.020.01學(xué)歷-0.03×10-10.20-0.03×10-10.22加入專業(yè)合作社0.39??0.180.39?0.21參加過(guò)施用糞肥的相關(guān)培訓(xùn)0.67?0.360.67?0.34種植戶對(duì)施用糞肥的感知特征糞肥比化肥肥效更長(zhǎng)1.27???0.361.27???0.36施用糞肥能改善土壤板結(jié)-0.310.23-0.310.20施用糞肥能提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量0.32??0.160.32??0.14施用糞肥能提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格-0.50??0.20-0.50??0.21施用糞肥對(duì)自己身體有益0.290.200.290.19農(nóng)田特征農(nóng)田面積-0.03?0.02-0.030.03農(nóng)田污染情況0.170.120.170.11農(nóng)田肥力-0.35???0.13-0.35???0.12種植戶生產(chǎn)特征年收入0.16??0.070.16??0.07施用糞肥是否為禽類0.370.270.370.28種植品種是否為糧食作物0.370.360.370.39外部環(huán)境獲得有機(jī)肥補(bǔ)貼0.54?0.290.54?0.29常數(shù)項(xiàng)5.56???1.435.56???1.38Loglikelihood=-791.63LR chi2(17)=61.62Prob>chi2=0.00Pseudo R2=0.04Loglikelihood=-791.63F(17, 338)=5.14Prob>F=0.00Pseudo R2=0.04 注:??? P<0.01,?? P<0.05,? P<0.1

(1)個(gè)人特征中種植戶性別為男性，加入專業(yè)合作社，參加過(guò)施用糞肥相關(guān)培訓(xùn)對(duì)其糞肥支付意愿有顯著正向影響。

(2)施用糞肥的認(rèn)知方面，種植戶認(rèn)同糞肥比化肥肥效更長(zhǎng)、施用糞肥能提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量對(duì)其糞肥支付意愿有顯著正向影響； 但種植戶認(rèn)為施用糞肥有助于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格提高卻對(duì)其糞肥支付意愿有顯著負(fù)向影響。

(3)農(nóng)田特征中，農(nóng)田肥力對(duì)種植戶的糞肥支付意愿有顯著負(fù)向影響。

(4)生產(chǎn)特征中，種植戶的年收入水平對(duì)其糞肥支付意愿有顯著正向影響。

(5)種植戶獲得有機(jī)肥補(bǔ)貼對(duì)其糞肥支付意愿有顯著正向影響。

此外，還有兩點(diǎn)值得討論。

(1)除了施用糞肥能提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的認(rèn)同程度之外，模型估計(jì)結(jié)果均與理論假設(shè)一致。分析原因是施用糞肥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格提高的影響屬于成本推動(dòng)型，實(shí)際調(diào)研中種植戶普遍反映施用糞肥的成本要遠(yuǎn)高于化肥，可見(jiàn)施用糞肥會(huì)增加種植戶生產(chǎn)成本，進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲，這不利于養(yǎng)殖廢棄物的資源化利用。

(2)農(nóng)田面積在普通標(biāo)準(zhǔn)差的Tobit模型中在10%的顯著性下對(duì)種植戶的糞肥支付意愿有負(fù)向影響，而在穩(wěn)健標(biāo)準(zhǔn)差的Tobit模型中這種負(fù)向影響關(guān)系沒(méi)有通過(guò)顯著性檢驗(yàn)。因此，假設(shè)只從普通標(biāo)準(zhǔn)差的Tobit模型結(jié)果中得到驗(yàn)證。

4 研究結(jié)論與政策建議

該文使用CVM方法與Tobit模型，導(dǎo)入2017年北京市調(diào)研數(shù)據(jù)對(duì)種植戶的糞肥支付意愿進(jìn)行實(shí)證分析。研究發(fā)現(xiàn)：種植戶認(rèn)可糞肥的環(huán)境改善功能，對(duì)糞肥的接納態(tài)度良好，而制約糞肥還田的主要原因是沒(méi)有購(gòu)買途徑、施用糞肥過(guò)程繁瑣，以及施用糞肥會(huì)推動(dòng)種植成本上升，具體得出如下結(jié)論。

(1)種植戶對(duì)糞肥還田的認(rèn)可度高。98.07%的種植戶認(rèn)可糞肥還田的功效，愿意接受養(yǎng)殖廢棄物的肥料化還田，其中91.16%的種植戶對(duì)糞肥的支付意愿為正值。在愿意施用糞肥的種植戶中，有83.38%認(rèn)為糞肥比化肥的肥效時(shí)間長(zhǎng)，且這種認(rèn)知會(huì)正向影響其對(duì)糞肥的支付意愿。

(2)種植戶不施用糞肥的最主要原因是沒(méi)有獲取渠道與施用糞肥過(guò)程繁瑣。從未施用糞肥的45位種植戶中， 17.78%認(rèn)為糞肥相對(duì)化肥昂貴， 42.22%缺少購(gòu)買途徑， 44.44%認(rèn)為糞肥施用工作繁瑣， 24.44%認(rèn)為糞肥效果沒(méi)有化肥好。曾經(jīng)施用過(guò)糞肥現(xiàn)已放棄的30位種植戶中， 16.67%認(rèn)為糞肥相對(duì)化肥昂貴， 43.33%因失去糞肥購(gòu)買途徑而放棄， 56.67%認(rèn)為糞肥施用工作繁瑣， 10.00%認(rèn)為糞肥效果沒(méi)有化肥好。需要特別說(shuō)明的是，種植戶選擇不施用糞肥的原因是多方面的，各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)量百分比之和大于1并無(wú)不合理之處。

(3)種植戶對(duì)糞肥的支付意愿同一般性物品的支付意愿一樣，受收入水平的正向影響。此外，種植戶的糞肥支付意愿還受種植戶的相關(guān)知識(shí)水平、技術(shù)水平、環(huán)保態(tài)度的影響，這些非經(jīng)濟(jì)因素對(duì)種植戶的糞肥支付意愿的影響也非常值得關(guān)注。實(shí)證分析的結(jié)果也證實(shí)，種植戶通過(guò)加入專業(yè)合作社、參加施用糞肥的相關(guān)培訓(xùn)獲得糞肥還田的相關(guān)知識(shí)，提高了認(rèn)知與技術(shù)水平，了解到糞肥還田能夠改善土壤質(zhì)量、增加農(nóng)田肥力并對(duì)自己身體健康有益，因此愿意為糞肥支付更高的金額。

(4)種植戶愿意購(gòu)買糞肥主要是出于肥料效果，即糞肥的肥效更持久、能夠增加土壤肥力以及能提高產(chǎn)量。但是，在需要通過(guò)支付獲得糞肥的情況下，施用糞肥相比化肥并無(wú)明顯的成本節(jié)約。不僅如此，施用糞肥還會(huì)增加種植戶的生產(chǎn)成本，進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲。種植戶通過(guò)交易獲得并施用糞肥具有正外部性，但也會(huì)增加種植成本，因此需要政府參與予以扶持。

基于研究結(jié)論，該文提出以下3點(diǎn)政策建議。

(1)幫助建立、鞏固糞肥的交易關(guān)系，解決種植戶對(duì)糞肥的購(gòu)買難問(wèn)題。在種養(yǎng)日趨分離的情況下，需要從兩方面入手，①充分考慮土地承載力，科學(xué)規(guī)劃種養(yǎng)布局，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物的就近還田，方便種植戶購(gòu)買獲取的同時(shí)也節(jié)約了運(yùn)輸成本；②通過(guò)村集體或者合作社等組織機(jī)構(gòu)，幫助實(shí)現(xiàn)種植戶與養(yǎng)殖戶之間的穩(wěn)定種養(yǎng)結(jié)合合作關(guān)系，鼓勵(lì)糞肥中間商加入，幫助運(yùn)輸，實(shí)現(xiàn)糞肥在一定范圍內(nèi)流通。

(2)養(yǎng)殖廢棄物的還田利用迫切需要政府的幫扶。養(yǎng)殖廢棄物作為糞肥還田具有很強(qiáng)的正外部性，但要經(jīng)過(guò)堆肥發(fā)酵、施肥等幾個(gè)步驟，相較于化肥對(duì)勞動(dòng)力的需求量更大，給種植戶帶來(lái)較大負(fù)擔(dān)。需要政府從施用補(bǔ)貼、技術(shù)培訓(xùn)、引入第三方服務(wù)等方面給予支持。①對(duì)種植戶施用糞肥進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)貼，鼓勵(lì)種植戶施用糞肥替代化肥； ②通過(guò)合作社、村委會(huì)、田間學(xué)校等開(kāi)展施用糞肥的技術(shù)培訓(xùn)，普及測(cè)土配方施肥等糞肥還田技術(shù)，幫助種植戶科學(xué)合理、省時(shí)省力施用糞肥； ③引入第三方企業(yè)提供農(nóng)業(yè)技術(shù)社會(huì)化服務(wù)，幫助種植戶提高糞肥發(fā)酵工藝、簡(jiǎn)化糞肥施用過(guò)程，節(jié)省勞動(dòng)力成本。

(3)加強(qiáng)對(duì)種植戶的糞肥功能認(rèn)知、環(huán)保意識(shí)等方面的宣傳教育?？紤]到知識(shí)水平及環(huán)保態(tài)度等非經(jīng)濟(jì)因素對(duì)種植戶糞肥支付意愿的促進(jìn)作用，應(yīng)充分利用合作社、村委會(huì)、田間學(xué)校等對(duì)糞肥的改良土壤功能、改善環(huán)境功能等進(jìn)行宣傳普及，提高種植戶對(duì)糞肥的認(rèn)知和認(rèn)可度。同時(shí)通過(guò)媒體開(kāi)展各種形式的健康、環(huán)保、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的宣傳工作，強(qiáng)化種植戶的環(huán)保意識(shí)。