王玉東

摘要：我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域從不缺乏“工匠精神”，農(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中精耕細(xì)作嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆绞胶蛻B(tài)度，充分體現(xiàn)了這一點。因為種種原因，當(dāng)下農(nóng)業(yè)“工匠精神”在不斷衰退。全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、提高有效供給，是今后一段時期“三農(nóng)”工作的總方針，積極培育和弘揚農(nóng)業(yè)“工匠精神”，推動我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入質(zhì)量時代，是提高有效供給的內(nèi)在要求。面對市場對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求，應(yīng)該繼承和弘揚農(nóng)業(yè)“工匠精神”，助力我國農(nóng)業(yè)進(jìn)入質(zhì)量時代，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品有效供給。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)；“工匠精神”；農(nóng)產(chǎn)品；有效供給

今年的政府工作報告提出，要大力弘揚“工匠精神”，厚植工匠文化，恪盡職守，崇尚精益求精，培育眾多中國工匠，打造更多享譽(yù)世界的“中國品牌”，推動中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入質(zhì)量時代。事實上，我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域從不缺乏“工匠精神”，農(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中精耕細(xì)作嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆绞胶蛻B(tài)度，充分體現(xiàn)了這一點。因為種種原因，當(dāng)下農(nóng)業(yè)“工匠精神”在不斷衰退。全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、提高有效供給，是今后一段時期“三農(nóng)”工作的總方針，積極培育和弘揚農(nóng)業(yè)“工匠精神”，推動我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入質(zhì)量時代，是提高有效供給的內(nèi)在要求。

一、 我國農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程中并不缺乏“工匠精神”

“工匠精神”是指勞動主體在工作中嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，耐心專注于同一件工作中，力求達(dá)到完美、精益求精的態(tài)度和品質(zhì)。同時，創(chuàng)造力也是“工匠精神”的內(nèi)涵要義。從我國農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程看，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)理念與“工匠精神”的內(nèi)涵有許多相同點。

（一）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精耕細(xì)作蘊含著“工匠精神”。

1.客觀環(huán)境造就農(nóng)業(yè)的精耕細(xì)作。在人多地少的剛性約束下，通過土地耕種養(yǎng)活自己的家庭是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最主要的目標(biāo)。有關(guān)學(xué)者在研究小農(nóng)經(jīng)濟(jì)和大規(guī)模經(jīng)營的比較時提出，“人口和資源匱乏之間的矛盾造就了中國農(nóng)民極端節(jié)儉，克制欲望，任勞任怨的品性，以及資源節(jié)約，循環(huán)利用、精耕細(xì)作的中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式?！盵1]正是這種品性和現(xiàn)實條件驅(qū)使農(nóng)民精耕細(xì)琢每一分土地，不敢有絲毫懈怠，不斷提升自己的耕作技能，把耕作當(dāng)作一種修行。在“生于斯，長于斯，終老于斯”的自給自足的社會發(fā)展背景下，社會分工并不那么明顯，占統(tǒng)治地位的宗法制以及傳統(tǒng)的士農(nóng)工商等級劃分的思想，間接地將農(nóng)民固定在土地上，專注于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。土地一直是農(nóng)民最寶貴的東西，土地作為農(nóng)民主要的生活資料來源，沒有誰比農(nóng)民更珍愛自己的土地。毛澤東同志在農(nóng)村調(diào)查報告中指出，農(nóng)民是最珍愛自給土地的所有者，除非外力的原因才迫使他們轉(zhuǎn)讓自己的土地[2]。這驅(qū)使農(nóng)民在耕作中投入全部精力和心血，在自然環(huán)境和社會環(huán)境多方面因素影響下，農(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中培育出了嚴(yán)謹(jǐn)專注、精益求精的“匠心”。

2.傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)富有創(chuàng)造力。衡量農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力水平，通常從兩個方面分析：一是產(chǎn)量，即一塊地能產(chǎn)多少農(nóng)產(chǎn)品，這是最直觀的感受。二是生產(chǎn)過程中人與自然的和諧關(guān)系。恩格斯在《自然辯證法》中指出：“我們不要過分陶醉于我們?nèi)祟悓ψ匀唤绲膭倮τ诿看芜@樣的勝利，自然界都會對我們進(jìn)行報復(fù)?！盵3]我國古代在人口稠密、資源有限的情況下，不得不采取一切措施獲得最大產(chǎn)量，同時兼顧可持續(xù)發(fā)展。有關(guān)學(xué)者指出，“精耕細(xì)作是聯(lián)結(jié)中國自然條件和中國社會的中軸，也是中國社會發(fā)展一切有異于西歐特點的最終歸宿。”[4]與西歐農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式不同，西歐更偏向于粗放的規(guī)模經(jīng)營，因為西歐地廣人稀，廣袤的土地上勞動力根本滿足不了精耕細(xì)作的要求。而我國地少人稠的現(xiàn)實，內(nèi)在要求采用精耕細(xì)作這種勞動密集型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。于是，精耕細(xì)作已成為我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的代名詞，其內(nèi)涵是改善農(nóng)業(yè)自然環(huán)境和提高土地生產(chǎn)能力。在漫長的農(nóng)業(yè)時代，我們在不斷地優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，主要體現(xiàn)在興修水利方面。戰(zhàn)國時期，在成都平原的岷江上，李冰率眾修建都江堰水利工程，科學(xué)地解決了江水分流、排沙、控制進(jìn)水流量等問題，直接奠定了成都平原天府之國的美譽(yù)，被認(rèn)為是世界水利文化的鼻祖。元陽梯田位于云南省哀牢山南部，是哈尼族人世世代代留下的杰作。元陽哈尼族開墾的梯田隨山勢地形變化，因地制宜，將不適合水稻種植的山坡變良田。梯田、村寨、水系、森林被哈尼梯田完美地融合在一起。像這樣興修水利以利農(nóng)業(yè)的壯舉在我國數(shù)不勝數(shù)。

3.遵循客觀規(guī)律尋求可持續(xù)發(fā)展。精耕細(xì)作是在有限的土地上追求產(chǎn)值最大化，要求生產(chǎn)者充分發(fā)揮主觀能動性，準(zhǔn)確把握客觀規(guī)律。如二十四節(jié)氣，這是我們祖先根據(jù)地球繞太陽公轉(zhuǎn)的運行規(guī)律來劃分的，能反映季節(jié)的變化，指導(dǎo)農(nóng)事活動。二十四節(jié)氣不僅體現(xiàn)了古人在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中善于把握自然規(guī)律，也體現(xiàn)了我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科學(xué)性。在提高土地生產(chǎn)能力方面，同樣取得了相當(dāng)豐富的經(jīng)驗和成就。首先，古人特別重視維持土壤的肥力，通常使用有機(jī)肥和綠肥這類無污染殘留物的肥料對土地進(jìn)行人工施肥，以提升土壤肥力，同時采取輪耕的方式讓土地自然恢復(fù)。其次，連種制和間作套種方式的發(fā)明，極大促進(jìn)了產(chǎn)量的提高。例如，水田和養(yǎng)魚相結(jié)合，利用魚吃掉稻田中的害蟲和雜草，排泄物可以作為肥料，魚的游動還能促進(jìn)土壤對有機(jī)物的吸收，為水稻生長創(chuàng)造良好生長條件 ，這樣既可以使水稻增產(chǎn)還可以收獲魚，一舉兩得。

（二）農(nóng)業(yè)“工匠精神”的內(nèi)涵。中國的農(nóng)業(yè)文明是世界農(nóng)業(yè)發(fā)展史上的瑰寶，中華文化因此綿延幾千年而不中斷。中國文化一直通過小農(nóng)經(jīng)濟(jì)與家庭組織這種基礎(chǔ)性的文化基因保持自身的穩(wěn)定性[5]。這其中的合理成分，被國內(nèi)外眾多學(xué)者所認(rèn)可并給出了高度評價。化學(xué)家李比希說：“觀察和經(jīng)驗使得中國和日本的農(nóng)民在農(nóng)業(yè)上具有獨特的經(jīng)營方法。這種方法，可以使國家長期保持土壤的肥力，并不斷提高土壤的生產(chǎn)力以滿足人口增長的需要?！盵6]“天人合一”的哲學(xué)思想，在長期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中得到升華。以此為指導(dǎo)，我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)出循環(huán)、綠色、生態(tài)的特點。這是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢，我國農(nóng)業(yè)良性發(fā)展必須立足于這幾點。

供給總量不足的問題在我國基本解決，市場需求要求提供綠色生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)發(fā)展要求不以犧牲環(huán)境為代價的可持續(xù)發(fā)展。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)思想符合這兩方面的要求。首先，特別強(qiáng)調(diào)對自然規(guī)律的把握和應(yīng)用，根據(jù)觀察和經(jīng)驗發(fā)明二十四節(jié)氣指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時間安排，根據(jù)自然環(huán)境因地制宜不同地域種植不同作物，總結(jié)作物生長規(guī)律間作復(fù)種以及套種。其次，發(fā)揮主觀能動性優(yōu)化生產(chǎn)環(huán)境，興修水利但不破環(huán)生態(tài)平衡。最后，實行土地輪耕保持土地再生產(chǎn)能力，投放農(nóng)家肥提升土壤肥力。毛澤東同志曾說：“我看中國就是靠精耕細(xì)作吃飯，將來，中國要變成世界第一個高產(chǎn)的國家?！边@是對精耕細(xì)作模式的肯定，也是對傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)理念的肯定。提高有效供給不僅要求提供市場需要的產(chǎn)品，更強(qiáng)調(diào)的是產(chǎn)品的質(zhì)量，市場對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的定義首要強(qiáng)調(diào)的是綠色健康，傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)思想指導(dǎo)下的精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)符合綠色健康的要求。

勞動人民是歷史的創(chuàng)造者，正是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的嚴(yán)謹(jǐn)專注的態(tài)度和巨大的創(chuàng)造力，才鑄就了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的“工匠精神”。在推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的過程中，應(yīng)該讓這種“工匠精神”發(fā)揚光大。

二、農(nóng)業(yè)“工匠精神”漸趨衰退，致使農(nóng)產(chǎn)品有效供給不足

在經(jīng)濟(jì)全球化背景下，精耕細(xì)作所體現(xiàn)的農(nóng)業(yè)的“工匠精神”出現(xiàn)疲軟的態(tài)勢，逐漸被人們所忽略，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的品種、質(zhì)量不能滿足社會需求，農(nóng)產(chǎn)品的有效供給不足。

（一）忽視農(nóng)業(yè)“工匠精神”導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品競爭力不足。工匠精神”不僅要求生產(chǎn)者在生產(chǎn)過程中不斷磨練和提高生產(chǎn)技術(shù)，而且還要求不斷革新生產(chǎn)工具。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，表現(xiàn)為提升種植技術(shù)和改善農(nóng)用器械。目前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品競爭力不足很明顯，一個重要原因是對農(nóng)業(yè)“工匠精神”的忽視。隨著社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制的建立，農(nóng)產(chǎn)品逐漸以市場為導(dǎo)向參與競爭，自加入WTO以來，我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易持續(xù)呈現(xiàn)貿(mào)易逆差。導(dǎo)致這一現(xiàn)象的原因主要有三方面：一是農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用水平低，導(dǎo)致成本“地板”抬高。西方國家發(fā)揮地廣人稀和農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用成熟的優(yōu)勢，極大地降低了生產(chǎn)成本，取得較大的成本優(yōu)勢。國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化水平趕不上西方，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的農(nóng)資、土地、人力成本都較高。二是我國農(nóng)產(chǎn)品檢疫技術(shù)落后。西方對于質(zhì)量檢疫有技術(shù)優(yōu)勢，被全世界認(rèn)可，并對我國形成技術(shù)壁壘，使得我國的農(nóng)產(chǎn)品難以外銷。三是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體結(jié)構(gòu)不平衡。農(nóng)民群眾的文化素質(zhì)普遍不高，大多不具備新技術(shù)的使用技能，而且思想保守不愿意改變，這就直接影響了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程和農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。

（二）追求及時利益導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降。作為一名合格的工匠，首要目的不是尋求利益，而是讓自己的產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)。進(jìn)入工業(yè)時代以來，利益至上被當(dāng)作顛撲不破的真理。農(nóng)民為了得到更多的及時利益，變得越來越浮躁，通常選擇種植那些投資少、周期短、收益豐厚的產(chǎn)品。而且在利益的驅(qū)使下，大量的化學(xué)物質(zhì)被投入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量不再受到重視，傾向于對土地掠奪式的開墾，環(huán)境遭到破壞。大水漫灌導(dǎo)致華北地區(qū)地下水位急劇下降，農(nóng)藥化肥濫用導(dǎo)致出現(xiàn)大面積的面源污染，傳統(tǒng)的生態(tài)綠色可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)思想不再受到農(nóng)民的重視，直接導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)有效供給的不足。

（三）非農(nóng)化問題威脅糧食安全。原本最珍愛土地的人是農(nóng)民，但目前正面臨著嚴(yán)重的非農(nóng)化問題，主要體現(xiàn)在農(nóng)地非農(nóng)化和農(nóng)民非農(nóng)化。導(dǎo)致非農(nóng)化的原因，首先，城鎮(zhèn)建設(shè)和工業(yè)用地需求越來越大，為了滿足建設(shè)需求，開發(fā)商將目光投向農(nóng)業(yè)土地。隨著地價逐年上漲，在高地價的誘惑下很多人都會選擇轉(zhuǎn)讓土地經(jīng)營權(quán)，導(dǎo)致大量的農(nóng)業(yè)耕地被占用。其次，農(nóng)民在農(nóng)業(yè)經(jīng)營中得不到足夠的收益，選擇其他工作反而能獲得較高的收益，從而放棄土地耕種導(dǎo)致大片土地荒廢，農(nóng)民不再耕種土地，大量耕地變成建筑用地，這對糧食安全形成巨大的威脅。

三、重塑農(nóng)業(yè)“工匠精神”，促進(jìn)有效供給的路徑探索

在市場經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境下，由于生產(chǎn)者的盲目性以及信息、物流、技術(shù)不足等原因，農(nóng)產(chǎn)品的品種品質(zhì)不能滿足社會的真正需求，出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的相對過剩和供給不足并存的情況。必須重塑農(nóng)業(yè)“工匠精神”，增加有效供給，促進(jìn)供給和需求的平衡發(fā)展。

（一）充分發(fā)揮政府對提升競爭力的引導(dǎo)作用。在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，我國的生產(chǎn)模式與國外的有很大的不同。我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是精耕細(xì)作的勞動密集型農(nóng)業(yè)，相對于西方大規(guī)模的機(jī)械化農(nóng)業(yè)不具備價格優(yōu)勢。必須確立規(guī)模經(jīng)營替代勞動密集型的觀念，大力提倡適度規(guī)模經(jīng)營。同時，把傳統(tǒng)精耕細(xì)作的綠色生態(tài)、資源節(jié)約、循環(huán)利用以及可持續(xù)的理念與規(guī)模經(jīng)營相結(jié)合，這是時代的要求，也是提升農(nóng)產(chǎn)品競爭力的需要。在人文歷史和資源稟賦的影響下，我國形成了“八里不同風(fēng)，十里不同俗”的社會風(fēng)格。要積極調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)布局，制定措施發(fā)揮每個區(qū)域的特色，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品競爭力。政府關(guān)于“一村一品”的政策，就是要讓農(nóng)村打造自己的特色產(chǎn)品，以提升競爭力。對政府而言，一方面，要加大扶持力度，價補(bǔ)分離，由市場定價；另一方面，要加強(qiáng)信息平臺建設(shè)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供及時有效的信息。同時，大力支持農(nóng)業(yè)創(chuàng)新，立足本地區(qū)的自然資源、特色產(chǎn)品、傳統(tǒng)文化等，打造休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)業(yè)以及鄉(xiāng)村旅游等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，在資金、組織和技術(shù)上給予支持，為農(nóng)業(yè)“工匠精神”的弘揚奠定堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。

（二）充分發(fā)揮科技對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化和品質(zhì)提升的推動作用。不斷改善生產(chǎn)技術(shù)，同樣也是農(nóng)業(yè)“工匠精神”的內(nèi)在要求。當(dāng)前農(nóng)業(yè)面臨競爭力不足和有效供給不足的問題，主要是由技術(shù)的滯后所引起的。以大豆生產(chǎn)為例。據(jù)統(tǒng)計，去年國內(nèi)大豆需求達(dá)到近1億噸，國內(nèi)僅生產(chǎn)1100多萬噸，為了滿足需求進(jìn)口大豆近8400萬噸。究其原因，主要是成本和收益不成正比。去年國內(nèi)大豆收購價為2.4元一斤，畝產(chǎn)不超過250斤，種植一畝大豆收入不超過600元。相反，玉米一畝能產(chǎn)1000斤左右，收入能達(dá)到1100多塊錢。農(nóng)民更愿意去種植玉米，這就形成了大豆供不應(yīng)求而玉米卻供過于求的現(xiàn)象。要改變這種現(xiàn)象，首先應(yīng)該加大在大豆種植上的科技投入，培育優(yōu)良品種，提高栽培技術(shù)以提高畝產(chǎn)，調(diào)動農(nóng)民的種植熱情。事實上，建設(shè)綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，改善澆灌技術(shù)，研發(fā)更安全的農(nóng)藥化肥，實現(xiàn)農(nóng)膜和秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物合理處理，打造生態(tài)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，都需要科技的推動。

（三）充分發(fā)揮農(nóng)民在提高有效供給中的主體作用。農(nóng)民作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體，對農(nóng)業(yè)“工匠精神”是否認(rèn)可，決定了農(nóng)業(yè)是否能向好的方向發(fā)展。馬克思指出：“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是人類生存和創(chuàng)造歷史的首要條件”，“人們?yōu)榱四軌騽?chuàng)造歷史，也必須能夠生活。但是為了生活，首先就需要吃喝住穿以及一切其他東西。因此第一個歷史活動就是生產(chǎn)滿足這些需要的資料，即生產(chǎn)物質(zhì)資料生活本身?！盵7]馬克思的論述不僅強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性，也強(qiáng)調(diào)了滿足農(nóng)民生活需要的重要性。農(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的收益直接反映農(nóng)民的獲得感，會直接影響農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，有了足夠的積極性農(nóng)民就有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的動力。因此，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、重塑農(nóng)業(yè)“工匠精神”，還得立足于農(nóng)民。要大力培育具備高學(xué)歷高素質(zhì)的新農(nóng)民，充分發(fā)揮他們在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用；轉(zhuǎn)變單一的經(jīng)營模式，打造成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，融合第一二三產(chǎn)業(yè)，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值；建設(shè)便捷的物流渠道和銷售渠道，減少庫存，及時將產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為農(nóng)民看得見的收益。

日本農(nóng)學(xué)專家岸根卓郎評論農(nóng)業(yè)技術(shù)時說：“人類只有拋棄傳統(tǒng)的立足于技術(shù)樂觀主義的農(nóng)業(yè)工業(yè)化思想，確立立足于環(huán)境調(diào)和主義的工業(yè)農(nóng)業(yè)化思想，通過這種意識革命，才有可能同時克服糧食危機(jī)和環(huán)境危機(jī)。”[8]弘揚農(nóng)業(yè)綠色生態(tài)的發(fā)展理念，是助力我國農(nóng)業(yè)進(jìn)入質(zhì)量時代的法寶。我國以綠色生態(tài)、資源節(jié)約、循環(huán)利用為特點的精耕細(xì)作的生產(chǎn)理念，將是農(nóng)業(yè)發(fā)展的最終歸宿。

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（作者單位：福建師范大學(xué)馬克思主義學(xué)院）

責(zé)任編輯：欣文