朱曉萍，尚秀國,楊永杰，黃林鑫，王瑞曉

（佛山科學技術(shù)學院，廣東佛山 528231）

中草藥制劑大山楂丸對仔豬生長性能及消化率的影響

朱曉萍，尚秀國*,楊永杰，黃林鑫，王瑞曉

（佛山科學技術(shù)學院，廣東佛山 528231）

本試驗旨在研究中草藥制劑大山楂丸對仔豬生長性能及消化率的影響。試驗選擇24日齡、體重為7 kg的斷奶仔豬共48頭，隨機分為3個處理，每個處理4個重復，每個重復4頭仔豬。對照組飼喂普通保育料，試驗I組和試驗Ⅱ組在普通保育料中分別添加0.5%和1.0%大山楂丸，飼養(yǎng)期35 d。結(jié)果表明：與對照組相比，試驗Ⅰ組和Ⅱ組仔豬的日增重、采食量和耗料增重比均顯著提高（P＜0.05），但試驗Ⅰ組和Ⅱ組間差異不顯著（P＞0.05）；試驗Ⅰ組和Ⅱ組仔豬的腹瀉率較對照組均顯著降低，降低幅度分別為48.3%和76.1%；試驗Ⅰ組和Ⅱ組仔豬對日糧中粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維和鈣的表觀消化率較對照組均有顯著或極顯著的提高（P＜0.05 or P＜0.01）,而對磷的表觀消化率無顯著影響（P＞0.05）。本研究結(jié)果說明，日糧中添加中草藥制劑大山楂丸可提高仔豬的生長性能，促進仔豬對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，降低腹瀉率。

大山楂丸；斷奶仔豬；生長性能；養(yǎng)分消化率

為改善仔豬對日糧的消化率，人們經(jīng)常在飼料中添加中草藥制劑。大山楂丸是我國中醫(yī)藥典留下的經(jīng)典組方，具有消食化積、行氣導滯、健脾益氣和運脾健胃之功效，可以促進消化，提高食欲[1]。目前，大山楂丸主要作為治療人類胃動力不足的中成藥[2-3]，但在動物方面的應(yīng)用研究較少。本試驗選用中藥復方制劑大山楂丸作為仔豬開胃健脾制劑，進行飼養(yǎng)試驗，研究其對保育仔豬生長性能和養(yǎng)分消化率的影響，為中草藥制劑的開發(fā)與應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與設(shè)計 選擇24日齡體重為7 kg左右的斷奶仔豬共48頭，隨機分為3個處理，每個處理4個重復，每個重復4頭仔豬。對照組飼喂普通保育料，試驗I組和Ⅱ組分別飼喂含0.5%、1.0%大山楂丸的保育料，飼養(yǎng)期35 d。其中大山楂丸主要由山楂、神曲和麥芽組成，各組分比例為10:1.5:1.5。山楂丸由北京和利美生物科技有限公司提供，經(jīng)過超微粉碎后添加。

1.2 試驗日糧及營養(yǎng)成分 試驗日糧組成及營養(yǎng)成分見表1。

1.3 飼養(yǎng)管理 試驗預(yù)試1周，進入正式試驗。干粉料飼喂，自由采食和飲水。自然光照，每天定期打掃舍內(nèi)衛(wèi)生，清理飲水器和飼槽。按正常免疫程序免疫，每天觀察記錄試驗仔豬腹瀉、病死亡情況。

1.4 指標測定

1.4.1 營養(yǎng)物質(zhì)消化率的測定 在試驗預(yù)試期開始，日糧中添加0.02% Cr2O3。試驗結(jié)束前3 d，采用全收糞法，連續(xù)3 d收集豬糞，加10%硫酸存放塑料袋中，密封，于4℃冰箱臨時保存?zhèn)溆?。然后將每組4頭豬的糞便混合，置于65℃烘箱內(nèi)風干、粉碎，密封于-20℃冰箱中保存，備用。

按GB6432～6438-86方法檢測飼料和干糞樣品中Cr2O3含量。測定指標有粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、鈣、磷的表觀消化率。

表 1 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)成分

1.4.2 生長性能指標測定 試驗開始與結(jié)束時以重復為單位對仔豬進行稱重，在試驗過程中以重復為單位記錄仔豬的采食量，計算平均日增重、平均日采食量和耗料增重比。

1.5 統(tǒng)計分析 試驗數(shù)據(jù)先用Excel統(tǒng)計后，再用SPSS19.0軟件進行方差分析和多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 添加大山楂丸對仔豬生產(chǎn)性能的影響 由表2可知，試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組仔豬的平均日增重、平均日采食量、耗料增重比都顯著高于對照組（P＜0.05），但試驗組間仔豬的平均日增重、平均日采食量、耗料增重比均差異不顯著（P＞0.05）；與對照組相比，試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組仔豬的仔豬腹瀉率分別降低了57.7%和76.1%。結(jié)果表明，添加0.5%大山楂丸能提高仔豬的生長性能和耗料增重比，降低仔豬的腹瀉率。

2.2 添加大山楂丸對仔豬養(yǎng)分表觀消化率的影響由表3可知，與對照組相比，試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組仔豬的粗蛋白、粗脂肪的表觀消化率差異極顯著（P＜0.01），粗纖維、鈣的表觀消化率差異顯著（P＜0.05）。粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、鈣的表觀消化率在2個試驗組間差異不顯著（P＞0.05）。磷的表觀消化率在對照組、試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組間差異不顯著（P＞0.05）。

3 討 論

中藥制劑大山楂丸主要由山楂、神曲、麥芽組成。山楂富含酒石酸、枸橡酸、山楂酸及解脂酶等物質(zhì)，能增加胃中消化酶的分泌，促進胃蠕動及脂肪類食物的消化。神曲中有酵母菌，含揮發(fā)油、甙類、脂肪油及維生素B等物質(zhì)，具有健脾和胃、消食化積、止瀉等作用。麥芽主要含淀粉酶、蛋白分解酶及維生素B等物質(zhì)，具有行氣消食，健脾開胃，退乳消脹等助消化作用。因此，大山楂丸能增加食欲、健脾養(yǎng)胃，解決胃脹腹脹不消化等問題。

在斷奶仔豬飼料中添加含有山楂、神曲、麥芽等中草藥制劑能促進胃腸蠕動，降低腹瀉率。譚毓治等[3]研究表明，大山楂丸能促進小鼠胃腸蠕動，增強胃蛋白酶、胰脂肪酶活性，但并不增加小鼠胃液的分泌量，對胃液的成分也無明顯影響；陳莉等[4]研究認為，山楂、麥芽、萊菔子、茯苓能顯著加快小鼠的小腸運動，提高大鼠的胃蛋白酶活性，但對大鼠的體重、攝食量、食物利用率和胃液量無明顯影響。而林玲[5]、李小康等[6]研究表明，山楂對于大腸桿菌、金黃色葡萄菌等細菌具有良好的殺菌效果。華瑩等[7]研究證實，添加3%的山楂粉可提高斷奶仔豬的生長性能，降低腹瀉率。而本試驗添加0.5%和1.0%的大山楂丸均極顯著提高了斷奶仔豬的生長性能，降低了斷奶仔豬的腹瀉率，與這些研究結(jié)果相一致。

表 2 添加大山楂丸對仔豬生長性能的影響

表 3 添加大山楂丸對仔豬養(yǎng)分表觀消化率的影響 %

中草藥添加劑可提高豬的生產(chǎn)性能和對飼料養(yǎng)分消化率的吸收。張美英[8]用山楂粗提物作為添加劑飼喂AA肉仔雞，試驗組粗蛋白、鈣、磷的消化率比對照組有顯著提高。張世昌等[9]用三顆針、黃芪、山楂3種中藥為添加劑飼喂斷奶仔豬后，顯著改善了仔豬的耗料增重比和腹瀉率，并顯著提高了粗脂肪的消化率以及粗蛋白、粗灰分和磷的消化率。游永波等[10]用以蒼術(shù)、山楂、神曲和甘草為主的10味藥組成添加劑飼喂生長豬，其粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的消化率都得到了顯著提高。而本試驗結(jié)果表明，在斷奶仔豬日糧中添加大山楂丸添加劑，試驗Ⅰ組和試驗Ⅱ組均能顯著提高仔豬的日增重、采食量、耗料增重比，顯著提高粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和鈣的表觀消化率，但對磷的表觀消化率無顯著影響，與前人研究結(jié)果相近似。

4 結(jié) 論

本研究表明，添加0.5%大山楂丸作為飼料添加劑飼喂仔豬能有效地促進各種營養(yǎng)成分的消化和吸收，提高斷奶仔豬的生長性能，降低腹瀉率。

[1] 國家藥典委員會.中華人民共和國藥典(一部)[M]. 北京:中國醫(yī)藥科技出版社, 2010:459.

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[3] 譚毓治, 彭旦明, 胡茵銘, 等. 大山楂丸對消化系統(tǒng)的藥理作用[J]. 中藥藥理與臨床, 1990, 6(2):8-10.

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[5] 林玲. 山楂液殺滅微生物作用及其影響因素的試驗觀察[J]. 中國消毒學雜志, 2000, 17(2):85.

[6] 李小康, 郭道義, 范玉蘭. 山楂提取液的殺菌效果及穩(wěn)定性試驗[J]. 中國消毒學雜志, 2008, 25(1):41-43.

[7] 華瑩, 陳眷華, 彭羽. 添加山楂粉對仔豬斷奶抗應(yīng)激的試驗[J]. 中國畜禽種業(yè), 2011, (1):54-55.

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[9] 張世昌, 王志祥, 孫永剛, 等. 復方中草藥添加劑對斷奶仔豬生長性能、養(yǎng)分消化率及腸道菌群的影響[J]. 江西農(nóng)業(yè)學報, 2009, 21(2):166-169.

S828.5

：A

：10.19556/j.0258-7033.2017-07-095

2017-01-09；

2017-02-23

佛山市動物遺傳資源與利用創(chuàng)新平臺（佛財工〔20 14〕136號）； 佛山市動物育種工程技術(shù)研究中心（佛科〔20 15〕182 號）

朱曉萍（1969-），女，黑龍江人，副教授，主要從事畜禽育種與生產(chǎn)，E-mail:545877344@qq.com

* 通訊作者：尚秀國，副教授，博士，E-mail:xiuguoshang@163. com