長沙最有名的蘿卜，出在離東門三十里的榔（lánɡ）梨市。此地的白蘿卜又圓又大，皮薄肉細(xì)，含水分很多，味是甜的，稍微帶辣，可以生吃，只有皮的味最辣，那是不能生吃的。

除了“榔梨蘿卜”以外，“益陽蘿卜”也著名。這種蘿卜并不一定出在益陽，就是本地出產(chǎn)的，個子雖圓，可是很小，約莫鴨蛋粗細(xì)，皮更薄、更白，肉更嫩，不過味淡，不甚甜。還有一種白蘿卜，生成圓柱形，或者長成頭大尾尖的圓錐（zhuī）形，皮厚肉粗，纖維質(zhì)太硬，不甚好吃，價錢最便宜。人家買了它回去，洗凈，切開，曬好，拌鹽揉擦，就成了蘿卜干。倘若再加進(jìn)一些碎辣椒，腌（yān）在一種瓦質(zhì)的吸水壇里，過六七天就可以吃，藏到幾個月，年把，也不會壞，而且味道還很好，這是冬春兩季的好菜。

（節(jié)選自陳子展《蘿卜》，題目為編者加，有改動）

動筆秀秀

之前我不喜歡吃蘿卜，可看了作家陳子展筆下的蘿卜，我想嘗一嘗；自己掰饃都這樣有學(xué)問，再經(jīng)過大師傅的加工，光是想想就讓我流口水了；高郵咸鴨蛋這么美味，我都想讓媽媽給我買一個嘗嘗鮮呢！一口氣看了這么多不同地方的美味，很過癮吧！我的家鄉(xiāng)也有很多美味小吃呢，快來聽我介紹它們吧！