劉萍

[摘 要] 在交往日益頻繁的今天，作為以就業(yè)為導(dǎo)向的中職學(xué)生，要立于職場(chǎng)的不敗之地，就必須了解、熟悉和正確運(yùn)用禮儀，重視職業(yè)形象的塑造。因此，禮儀訓(xùn)練作為職業(yè)教育的重要組成部分越來(lái)越受到學(xué)校的重視。將以旅游專業(yè)學(xué)生為例，從理論與實(shí)踐運(yùn)用方面對(duì)中職學(xué)生禮儀訓(xùn)練內(nèi)容進(jìn)行初步的探討，為改進(jìn)禮儀訓(xùn)練教學(xué)提供一點(diǎn)自己的看法。

[關(guān) 鍵 詞] 禮儀現(xiàn)狀；中職；禮儀訓(xùn)練

[中圖分類(lèi)號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2017）34-0137-01

在全面提倡素質(zhì)教育的今天，職業(yè)學(xué)校對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)不再僅僅是注重專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能的教育，更要注重培養(yǎng)學(xué)生做人的素質(zhì)。學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)即可以改善自身的外在形象，還可以提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和個(gè)人的文明修養(yǎng)。禮儀教育是中等職業(yè)教育不可缺少的一部分，加強(qiáng)禮儀訓(xùn)練對(duì)學(xué)生形成健全的人格起

著重要的作用。

一、中職學(xué)生禮儀現(xiàn)狀

目前，中職學(xué)校的學(xué)生都是“00后”的學(xué)生，且大多數(shù)是獨(dú)生子女，在家嬌生慣養(yǎng)，以自我為中心，缺少基本的禮節(jié)禮貌，更無(wú)從談及掌握禮儀知識(shí)。具體表現(xiàn)在以下方面：在家里，不懂得尊重、理解父母；在學(xué)校，上課缺乏自律精神，遇見(jiàn)老師和同學(xué)不主動(dòng)問(wèn)好，同學(xué)之間關(guān)系處理不當(dāng)，男女同學(xué)交往缺少分寸；在社會(huì)上，表現(xiàn)的隨心所欲，極少數(shù)學(xué)生還沾染了不文明、不禮貌的壞習(xí)慣等。這些都是因?yàn)閷W(xué)生缺乏禮儀方面的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，導(dǎo)致學(xué)生文明禮儀的缺失。

二、禮儀訓(xùn)練對(duì)中職旅游專業(yè)學(xué)生的重要意義

旅游服務(wù)業(yè)是我們國(guó)家的窗口行業(yè)，職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后大多將從事為旅游者服務(wù)的工作，講究文明禮貌，既體現(xiàn)了旅游服務(wù)人員對(duì)客人的基本態(tài)度，更反映了一個(gè)國(guó)家的精神文明和民族文化修養(yǎng)。作為中職旅游專業(yè)的學(xué)生，更應(yīng)該加強(qiáng)禮儀方面的訓(xùn)練，使自己的服務(wù)水平實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

首先，禮儀訓(xùn)練可以提升一個(gè)人的教養(yǎng)水平。其次，禮儀訓(xùn)練能夠塑造優(yōu)雅的體態(tài)，及時(shí)糾正不良的行為習(xí)慣。尤其是對(duì)正處于發(fā)育階段的中職學(xué)生，開(kāi)展禮儀訓(xùn)練可以及時(shí)糾正學(xué)生的不良姿態(tài)，使學(xué)生做到內(nèi)在和外在美的統(tǒng)一。最后，禮儀可以改善人際關(guān)系，彌補(bǔ)某些服務(wù)方面的不足。旅游工作者運(yùn)用面部表情和眼神的變化，表現(xiàn)出熱情、誠(chéng)懇，使游客有一種親切感，從而對(duì)旅游工作者產(chǎn)生信任感，共同營(yíng)造出和諧的旅游氛圍。

三、加強(qiáng)中職旅游專業(yè)學(xué)生的禮儀訓(xùn)練

作為旅游從業(yè)人員，不僅需要熟練掌握專業(yè)技能和專業(yè)知識(shí)，還必須要掌握各方面的禮儀知識(shí)和技能。主要可以從以下幾方面來(lái)加強(qiáng)訓(xùn)練：

（一）儀容和形象禮儀訓(xùn)練

旅游服務(wù)人員每天面對(duì)的都是不同的客人，第一印象的好壞直接影響了服務(wù)質(zhì)量的高低。對(duì)中職旅游專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，除了要求學(xué)生克服不良的習(xí)慣外，還應(yīng)從儀態(tài)禮儀的站姿、坐姿、走姿、蹲姿等幾個(gè)方面進(jìn)行糾正和訓(xùn)練。

（二）表情禮儀訓(xùn)練

1.眼神。一名優(yōu)秀的服務(wù)人員要做到與客人交談時(shí)正視對(duì)方的習(xí)慣，這樣才會(huì)使交往更加順利。在與客人的講話時(shí)，眼睛注視客人表示你在認(rèn)真地傾聽(tīng)。在客人向你抱怨時(shí)，與客人眼神的交流表示你很在意客人的麻煩，將竭盡所能地幫助其解決問(wèn)題。當(dāng)然需要注意的是，正視客人并不是一直盯著客人看，而應(yīng)該根據(jù)客人的反應(yīng)給出相應(yīng)的眼神。

2.面部表情——微笑。服務(wù)人員在見(jiàn)到客人時(shí)應(yīng)該時(shí)刻保持微笑，促進(jìn)客我關(guān)系的融洽與和諧。我們可以采取以下幾種方法來(lái)練習(xí)微笑，如發(fā)一、七、茄子、威士忌等音的方式練習(xí)，還可以多想想美好的往事，或者把手指放在嘴角并向臉的上方輕輕上提，使臉部充滿笑意。

（三）手勢(shì)禮儀訓(xùn)練

手勢(shì)禮儀在旅游從業(yè)人員中的運(yùn)用相當(dāng)廣泛，它能夠使你的語(yǔ)言講解得到更好的補(bǔ)充和加強(qiáng)。例如，迎賓用手勢(shì)請(qǐng)客人入座，導(dǎo)游用指示手勢(shì)告訴游客我們到了哪里，用象形手勢(shì)比一比所講事物的大小、形狀等。其實(shí)，在什么情況下使用什么手勢(shì)，應(yīng)該根據(jù)講解的內(nèi)容和當(dāng)時(shí)的情況而定。但是，在手勢(shì)的運(yùn)用上應(yīng)該注意要簡(jiǎn)潔易懂、富有變化、不使用對(duì)方忌諱的手勢(shì)。

（四）著裝禮儀訓(xùn)練

服飾反映了一個(gè)人文化素質(zhì)的高低、審美情趣之雅俗。具體說(shuō)來(lái)，首裝既要自然得體，協(xié)調(diào)大方，又要遵守某種約定俗成的規(guī)范或原則。服裝不但要與自己的具體條件相適應(yīng)，還必須時(shí)刻注意客觀環(huán)境、場(chǎng)合對(duì)人的著裝要求。例如，服務(wù)人員應(yīng)該著工裝，導(dǎo)游應(yīng)該著休閑舒適又能夠展現(xiàn)自己干練熱情的做事態(tài)度的服裝。除了按要求著裝以外，服務(wù)人員還必須化淡妝，以表示對(duì)客人的尊重，增強(qiáng)服務(wù)時(shí)的自信心，時(shí)刻將自己最好的精神面貌展現(xiàn)給客人，給客人帶來(lái)舒適的享受。

（五）涉外禮儀訓(xùn)練

主要是要求學(xué)生熟悉我國(guó)主要客源國(guó)和地區(qū)的習(xí)俗禮儀知識(shí)和國(guó)際禮儀常識(shí)。因?yàn)椤笆锊煌L(fēng)，百里不同俗”，世界上各個(gè)國(guó)家各個(gè)民族都講究文明禮貌，但由于傳統(tǒng)的習(xí)俗不同，禮節(jié)表現(xiàn)的形式和內(nèi)容也有區(qū)別。例如，法國(guó)客人忌諱“13”和“星期五”，意大利客人忌諱菊花等。旅游服務(wù)人員只有熟悉了國(guó)際禮儀常識(shí)，才能在接待工作中以高度的責(zé)任感、豐富的業(yè)務(wù)知識(shí)、嫻熟的操作技能更好地為國(guó)際友人服務(wù)。

總之，加強(qiáng)中職旅游專業(yè)學(xué)生的禮儀訓(xùn)練并不是只在禮儀課上，應(yīng)該與家長(zhǎng)、學(xué)校、社會(huì)共同努力，結(jié)合學(xué)生的日常行為規(guī)范，在學(xué)生的學(xué)習(xí)生活中實(shí)際運(yùn)用。在運(yùn)用中進(jìn)一步學(xué)習(xí)禮儀規(guī)范，糾正學(xué)生的不良習(xí)慣，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，為其今后走向社會(huì)打下良好的基礎(chǔ)。

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