馬紹萬

摘 要：油茶作為重要的經(jīng)濟作物，對當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟增長有著重要的作用。因此，需要不斷提高油茶種植技術(shù)，拓寬油茶的發(fā)展前景，提高農(nóng)民收入。為此，本文從優(yōu)選種植地、合理密植、撫育管理、整修修剪、病蟲害治理及采收等方面探討了油茶的種植技術(shù)要點，并展望了油茶作物的發(fā)展前景，旨在為油茶的種植和發(fā)展提供幫助。

關(guān)鍵詞：油茶；種植技術(shù)；撫育管理；治理；發(fā)展

油茶別名茶子樹、茶油樹、白花茶，是我國重要木本食用油料樹種，茶油及其副產(chǎn)品具有多種用途，有著“東方橄欖油”之美譽。油茶在我國的可種植區(qū)域廣泛，種植面積大，其不僅可以美化環(huán)境，保持水土，同時具有良好的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益。近年來，隨著油茶發(fā)展規(guī)模的不斷擴大，其種植技術(shù)也必將會獲得不斷的更新與進步。本文主要簡述了油茶的種植技術(shù)與發(fā)展前景，旨在為農(nóng)業(yè)推廣人員和油茶種植戶提供一定的參考。

一、油茶的概述

油茶屬茶科，常綠小喬木，喜溫暖，怕寒冷，要求生長環(huán)境的年平均溫度為17℃左右，開花時期的平均環(huán)境溫度為13℃左右。在陽光充足的條件下，油茶才會具有較高的含油率。種植油茶的區(qū)域要具有充足的降水量，超過1000mm的降水量最為適宜油茶的生長，否則會對油茶的授粉產(chǎn)生負面效應(yīng)。油茶的種植對土壤具有很高的要求，通常以酸性土為主，要求在土壤深厚的緩坡栽植。

二、油茶種植技術(shù)

1.優(yōu)選種植地

某縣的氣候條件適宜油茶生長，所生長的油茶不僅具有較長的產(chǎn)油時間，而且產(chǎn)量也較高。從種植地選擇情況來看，種植地不僅土層深厚，而且具有良好的排水條件。多數(shù)的油茶栽植在低于30°的緩坡上，坡的高度低于海拔500m。對于油茶品種的選擇，由于油茶為異花授粉，所以要根據(jù)油茶的開花期以及成熟期加以確定，以確保油茶植株生長的穩(wěn)定性，且獲得較高的結(jié)果率。油茶林中所栽植的油茶要求開花期與成熟期都保持一致，樹冠高低錯落有致，有助于提高茶油的產(chǎn)量。

2.合理密植

在選擇油茶的苗木時，要優(yōu)先選擇粗壯的油茶樹，樹干通直，樹高超過3m，根系生長良好，無病蟲害。油茶造林通常是在早春。在油茶定植之前，要將根系中多余的根去除，準備好定植需要的各種材料。苗木的根系要盡量垂直、舒展，以保證根系健康生長。油茶定植的時候，要科學(xué)合理地施肥，如果土壤已經(jīng)足夠濕潤，就可以直接栽種，不需要澆水。定植后，將具有遮陽效果的塑料布遮蓋在苗木上，以保持土壤濕潤，避免多變的氣候環(huán)境影響苗木成活。

3.撫育管理

油茶的撫育管理環(huán)節(jié)，要求每年進行兩次撫育。冬天天氣寒冷，在深耕土壤的同時，還需要施肥。油茶的生長過程中，對環(huán)境的變化非常敏感。當(dāng)進入到降水量多的季節(jié)，就要做好排水工作。如果氣候干旱，就要按時澆水。油茶幼林的林間比較大，可以充分利用起來種植經(jīng)濟作物，也可以養(yǎng)殖家畜，實現(xiàn)生物多樣化，促使土壤的結(jié)構(gòu)有所改善，同時也可以增強油茶的病蟲害抵抗能力，有助于提高油茶的質(zhì)量和產(chǎn)量。

4.松土和除草

油茶的幼林每年都要進行兩次松土，分別是在5月份和9月份，松土的深度為4cm左右。對油茶松土，平均每間隔3年就要進行一次深翻，以保證土壤具有良好的透氣性。

油茶掛果的時候要及時除草，至少需要兩次除草，可以采用化學(xué)除草方法。每年5～6月份，選擇晴朗的天氣，就可以使用草甘膦進行除草。藥物的配比為清水10kg，草甘膦的濃度為10%，調(diào)整好的藥量大約為250～300g，加入濃度為3.0%的洗衣粉，在噴霧器桶中搖勻，就可以噴霧。噴霧的位置要低，不可以噴到莖葉。如果已經(jīng)噴到莖葉上，就要立即用水沖洗。半個月之后，檢查是否所有的草都已枯黃，如果依然有綠色的草，就要再噴一次，可以獲得良好的除草效果。

5.整修修剪

當(dāng)春季油茶萌動的時候，就可以修剪油茶。油茶的結(jié)果以春梢為主，要在修剪的過程中保留下來，除去交叉生長的樹枝和有病蟲害的樹枝，伐掉密枝，保留內(nèi)膛結(jié)果枝，同時還可以使油茶樹林內(nèi)具有良好的通風(fēng)效果和透光性。

油茶掛果多年后會有衰老的樹枝，也會由于生長的位置比較低，或者樹枝過于稠密容易感染病蟲害。此時，就要將低位置的樹枝修剪去除，保留強壯的樹枝，以使油茶營養(yǎng)充足，促進生長。如果油茶樹較為郁蔽，就要將直徑為3cm左右的樹枝剪除，讓內(nèi)膛具有更強的結(jié)果能力。

6.病蟲害治理

油茶的病蟲害防治是保證油茶健康成長的關(guān)鍵。春天對油茶剪枝時，對已經(jīng)患有病蟲害的枝葉以及果實都要除掉。如果油茶樹已經(jīng)患有嚴重的病蟲害，就要將樹砍斷，栽植新樹，以避免病蟲害蔓延，對健康的油茶樹造成不良影響。

使用化學(xué)農(nóng)藥消除病蟲害，可以用1：2：200波爾多液和濃度為50%的可濕性托布津充分混合，噴灑在新長出的樹枝上，對炭疽病具有良好的防治作用。對于病蟲害已經(jīng)很嚴重的油茶樹，在避免使用高毒高殘留農(nóng)藥的同時，可以增加農(nóng)藥噴灑的次數(shù)。

7.授粉

對油茶進行授粉時主要采用蜜蜂授粉的方法。為了獲得良好的授粉效果，需要對蜜蜂進行馴化，將蜂脾中的花蜜搖盡，使其它花蜜味弱化。開放一兩天的插花25朵用溫度為50℃的水0.5kg浸泡大約0.5h，將白糖0.5kg左右加入其中，攪拌均勻之后噴灑在蜂脾上，以促使蜜蜂集中在油茶樹上。將兩三朵油茶花放在蜂箱中，讓蜜蜂經(jīng)常能聞到油茶花的香味。在放養(yǎng)蜜蜂之前，還要噴灑蜂樂藥，每間隔2d就要噴灑一次，使蜜蜂能夠及時上樹取蜜授粉。

8.采收

當(dāng)油茶的果實成熟時，就要在冬季下霜之前采摘，不僅可以保證油茶的產(chǎn)量，而且還可以提高油茶的質(zhì)量。關(guān)于油茶的果實，以果皮光亮而柔滑為質(zhì)量上好。當(dāng)剝開果實的核，籽仁為蝦肉色，捏碎后感覺較為粘稠，這樣的果實就可以采摘了。采摘的果實在陽光下曬裂，取出油茶籽即可。

三、油茶作物發(fā)展前景

1.油茶作物可以創(chuàng)造較高的經(jīng)濟價值

油茶作物屬于木本類油料資源，是我國特有的油料作物之一。油茶主要是通過種子出油，其出油率可以達到30%～50%，是我國各種油料作物中產(chǎn)油量最多的作物，享有“油王”的美譽。茶油不僅營養(yǎng)豐富，而且還具有保健價值，能夠?qū)ρ苓M行軟化，而且還可以起到降低血壓的作用。如果長時期地食用油茶，可以起到清熱、解毒、化解濕寒的作用，還可以抑制衰老，提高抵抗力。

該縣種植有多個品種的油茶。包括普通油茶、南榮油茶、廣寧紅花油茶以及博白大果油茶等。其中，普通油茶、南榮油茶為灌木或小喬木，高度不會超過7m，種子的產(chǎn)量比較少，一般一個果子有1～5粒種子；廣寧紅花油茶和博白大果油茶均為喬木，樹高可以達到12m，種子的產(chǎn)量比較多，一般一個果子有10～21粒種子。在油茶的種植上采用科學(xué)的種植技術(shù)，產(chǎn)出的茶果平均每畝就可以超過70株，前4年每畝產(chǎn)果就可以達到150kg，如果按照2.5元/kg計算，平均每畝油茶樹可以創(chuàng)造的經(jīng)濟效益即為375元。油茶樹長到8年，每株油茶樹就可以生產(chǎn)茶果8kg，平均每畝油茶樹可以創(chuàng)造的經(jīng)濟效益即為1400元。此后，油茶樹每年所創(chuàng)造的經(jīng)濟效益還會不斷增加。

2.油茶作物的發(fā)展前景

雖然該縣具有豐富的土地資源，但是油茶對種植條件具有較高的要求，所以，適合于油茶種植的區(qū)域有限。油茶的生長并不會與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物生長產(chǎn)生沖突，而且還可以確保當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的糧食作物能正常供應(yīng)，且茶油的產(chǎn)量也會進一步提高。

目前來看，雖然該縣的油茶以規(guī)模化發(fā)展，但是，產(chǎn)量依然有增加的空間，平均每畝油茶創(chuàng)造的經(jīng)濟效益為100元左右。如果該縣在油茶種植面積擴大的情況下進行技術(shù)改造，就可以增加油茶的產(chǎn)量，油茶可以創(chuàng)造的經(jīng)濟效益也會提升。該縣促進油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅可以保證當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物的產(chǎn)量，還可以使農(nóng)業(yè)耕種用地的壓力得以有效緩解，并向油料市場提供大量優(yōu)質(zhì)的油料資源。所以，油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可以為該縣的農(nóng)民創(chuàng)造更高的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益，而且還可以推動當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，解決了當(dāng)?shù)氐摹叭r(nóng)”問題。

另外，油茶屬于是觀賞樹，不僅四季常青，而且整棵樹都能結(jié)滿花果，可以對當(dāng)?shù)仄鸬骄G化效應(yīng)。油茶通常成長超過8年，就可以郁閉成林，不僅茶油量有所增加，而且還使森林覆蓋率提高，使得整個的山地都被覆蓋為綠色。油茶能夠涵養(yǎng)當(dāng)?shù)氐乃Y源，保持水土不會流失，由此可以對當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境起到良好的調(diào)節(jié)作用。油茶還具有凈化空氣的作用，能夠吸附氯氣，而且還具有非常強的抗污染能力，包括氟化物以及二氧化硫等，都不會對油茶的生長產(chǎn)生影響。油茶的根系非常發(fā)達，具有很強的環(huán)境適應(yīng)能力，同時防火能力也非常出色。如果在油茶種植區(qū)域有消防事故發(fā)生，油茶就可以發(fā)揮其隔離作用，避免火災(zāi)蔓延。

四、結(jié)語

總而言之，油茶能夠?qū)⒔?jīng)濟效益、社會效益與生態(tài)效益聯(lián)合，對我國的經(jīng)濟發(fā)展、社會發(fā)展、林業(yè)發(fā)展起到了積極的促進作用。因此，應(yīng)重視油茶的種植技術(shù)，在油茶的種植管理中采用科學(xué)的方法，做好優(yōu)選種植地、撫育管理、病蟲害治理及采收等工作，以提高油茶的種植質(zhì)量，促使油茶作物具有更好的發(fā)展前景，進而推動我國油茶產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展。

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