“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！蔽羧諚钯F妃愛吃的荔枝，如今已經(jīng)走入了千家萬戶。眼下又到了新鮮荔枝大量上市的時節(jié)，荔枝是人們夏季喜歡吃的水果之一，尤其是小孩。但專家提醒，荔枝雖然美味，但是也不能多吃。自古就有“一顆荔枝三把火”的說法，荔枝屬于溫性食物，吃多了特別容易上火，出現(xiàn)咽喉發(fā)炎、牙齦腫痛等癥狀。

你知道嗎？過量食用荔枝還可能引發(fā)“荔枝病”，嚴(yán)重時可能致命！糖分如此高的水果，為什么和低血糖聯(lián)系在一起呢？

按照中醫(yī)的理論，荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)；果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，同時有補腦健身，開胃益脾，促進食欲之功效，可謂是食療佳品。

經(jīng)現(xiàn)代的科學(xué)理化分析，荔枝營養(yǎng)豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素A、B、C等，并含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養(yǎng)素，對人體健康十分有益。

什么是“荔枝病”？

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醫(yī)生解釋，荔枝病的實質(zhì)是一種“低血糖癥”。吃荔枝之所以造成低血糖，與荔枝的果糖含量過高有一定關(guān)系。不同于胰島素能直接作用的葡萄糖，果糖需要經(jīng)過肝臟轉(zhuǎn)化成葡萄糖才能被人體吸收。另一方面，大量果糖會刺激胰島素的大量分泌，令血液葡萄糖水平驟降，而這時果糖還沒來得及轉(zhuǎn)化為葡萄糖。在雙重作用下，狂吃荔枝后導(dǎo)致低血糖就不足為奇了。

但每個人的身體狀況不同，并非所有人吃了荔枝都會發(fā)生低血糖，有一部分人在大量進食鮮荔枝、尤其是空腹大量食用鮮荔枝后，可出現(xiàn)頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌等不適癥狀，重者可有四肢厥冷、血壓下降，甚至抽搐和突然昏迷。

值得注意的是，糖尿病患者食用荔枝容易引起血糖大幅波動，而且攝入大量果糖后會引起高血脂，而60%以上的糖尿病人兼有高血脂癥，故應(yīng)盡量少吃荔枝。此外，桂圓也含有豐富果糖，同樣不宜貪吃。

專家建議，兒童每天吃荔枝一次盡量控制在5顆以內(nèi)，成人每天最好控制在300克以內(nèi)，且不要空腹吃荔枝，最好在飯后半小時食用。

為什么兒童容易患病？

年齡較小的兒童由于肝糖原儲備不足，若空腹且大量進食荔枝以后，就容易發(fā)生低血糖。這兩種毒素能夠破壞機體的一些脫氫酶，導(dǎo)致脂肪酸代謝紊亂，影響到正常的脂肪氧化和糖異生，干擾了機體生成葡萄糖的能力，導(dǎo)致急性低血糖的發(fā)生。

如果孩子出現(xiàn)饑餓、無力、頭暈等癥狀時，應(yīng)讓其停吃荔枝，盡快口服葡萄糖水或者糖水，若癥狀嚴(yán)重，需馬上到醫(yī)院進行對癥處理?！袄笾Σ　笔羌毙缘脱前Y，必須要爭分奪秒進行搶救。

吃荔枝會查出酒駕？

之前，有則“吃荔枝會‘被酒駕”的消息在網(wǎng)上廣泛流傳。這是真的嗎？專家解釋，這可能是由于甜水果發(fā)酵易產(chǎn)生酒精。

荔枝里糖的含量很高，最高可達 17% 左右。為了保鮮，在荔枝運輸和貯藏過程中會加入冰塊、密封保存等。在封閉環(huán)境下，荔枝容易發(fā)生無氧呼吸，也就是平時大家說的發(fā)酵。由于缺氧，這些糖分會不完全分解，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。

關(guān)于吃荔枝會測出酒駕，有人做過相關(guān)實驗，實驗結(jié)果顯示，吃完冰凍荔枝，立即進行呼氣酒精含量測試，“酒精含量”讀數(shù)29mg/100ml，達到酒駕標(biāo)準(zhǔn)，但是1分鐘后檢測結(jié)果降至8mg/100ml，5分鐘后檢測結(jié)果為0mg/100ml。所以吃完荔枝被查出酒駕的事件時有發(fā)生，而且吃得越多，酒精測試儀測定的酒精濃度可能也越高。

不過，通常來說吃幾顆荔枝所產(chǎn)生的酒精很少，主要影響在口腔，在人體內(nèi)停留的時間也很短，隨著人體呼吸、說話，酒精就會被揮發(fā)，幾分鐘后就測不出來了。若吃完荔枝后馬上漱口，可能就“吹”不出酒精了。

此外，由于低血糖癥的主要癥狀有心慌、手抖、頭暈、注意力不集中等。而對于駕駛員來說，這是極其危險的，建議駕駛員在開車前或開車時不要食用過多荔枝。

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挑選荔枝小技巧

新鮮荔枝應(yīng)該色澤鮮艷，個大均勻，皮薄肉厚，質(zhì)嫩多汁，味甜，富有香氣。挑選時可以先在手里輕捏，好荔枝的手感應(yīng)該發(fā)緊而且有彈性。從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮艷。如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜。endprint