方健

葉酸是一種重要的維生素，屬于維生素B家族，它為什么不稱之為維生素某某呢？這是因為它是在1941年由科學(xué)家米切爾從菠菜葉中提取純化發(fā)現(xiàn)的，為酸性結(jié)構(gòu)，故稱之為葉酸。

和其他維生素不同的是，葉酸參與細胞分化繁殖過程，是基因合成的不可缺少條件成分。缺乏葉酸可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少癥，還會導(dǎo)致身體無力、易怒、沒胃口以及精神心理癥狀。

葉酸對孕婦尤其重要。孕婦對葉酸的需求量比正常人高4倍，特別是剛剛懷孕后3個月內(nèi)，胎兒生長發(fā)育處于關(guān)鍵時期，此時如果缺乏葉酸，可導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷，從而增加裂腦兒、無腦兒的發(fā)生率。

其次，孕婦經(jīng)常補充葉酸，可防止新生兒體重過輕、早產(chǎn)以及嬰兒腭裂（兔唇）等先天性畸形。含葉酸的食物很多，特別是綠葉蔬菜內(nèi)含量多，但由于天然的葉酸極不穩(wěn)定，易受陽光、加熱的影響而發(fā)生氧化，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多，這就要求補充藥物葉酸片了。

隨著科技進步和醫(yī)學(xué)發(fā)展，研究人員發(fā)現(xiàn)了葉酸的新用途，老藥葉酸開始煥發(fā)第二次青春了：

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抗腫瘤作用。國外研究人員發(fā)現(xiàn)，葉酸可引發(fā)癌細胞凋亡，對癌細胞的基因表達有一定影響，故屬于一種天然抗癌維生素。

2

對嬰幼兒的神經(jīng)細胞與腦細胞發(fā)育有促進作用，國外研究表明，在3歲以下的嬰兒食品中添加葉酸，有助于促進其腦細胞生長，并有提高智力的作用。美國食品與藥物管理局（FDA）已批準葉酸可添加于嬰兒奶粉中作為一種健康食品添加劑。

3

葉酸可作為精神分裂癥病人的輔助治療劑，它對此病有顯著的緩解作用。

4

葉酸還可用于治療慢性萎縮性胃炎、抑制支氣管鱗狀轉(zhuǎn)化以及防治因高同型半胱氨酸血癥引起的冠狀動脈硬化癥、心肌損傷與心肌梗死等。對于高血壓、心臟病、高血脂、腦梗塞的患者，可以預(yù)防性地吃些葉酸，這可以起到一定程度的預(yù)防疾病進展的作用。

健康提示

有極少數(shù)人對葉酸過敏，癥狀包括皮疹，瘙癢，腫脹，頭暈，呼吸困難。如果注意到任何不正常，就應(yīng)該馬上聯(lián)系醫(yī)生。

個別病人長期大量服用葉酸可出現(xiàn)厭食、惡心、腹脹等胃腸道癥狀。

大量服用葉酸時，可出現(xiàn)黃色尿。

在治療巨幼紅細胞性貧血時葉酸要和維生素B12同時服用，否則大劑量服用葉酸，可進一步降低血清中維生素B12含量，反而使神經(jīng)損害向不可逆轉(zhuǎn)方面發(fā)展。