保健蔬菜絞股藍(lán)

絞股藍(lán)又名五葉參、七葉膽，屬葫蘆科多年生攀緣草本植物，具有降血脂、防衰老、抗疲勞和增強(qiáng)免疫力等功效。近年來(lái)隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高和當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，絞股藍(lán)逐步作為特色的地域蔬菜被擺上了餐桌，絞股藍(lán)可燉湯、炒食、涼拌，作餃子餡配料，其口感清爽，味道鮮美。絞股藍(lán)莖葉中含有皂甙、多糖、有機(jī)酸、生物堿、蛋白質(zhì)、黃酮化合物以及鋅、銅、鐵、錳、硒等微量元素，是十分難得的保健蔬菜。

絞股藍(lán)藤長(zhǎng)100-150厘米，葉互生、鳥(niǎo)足狀，具小葉5-7枚、披針形或卵長(zhǎng)網(wǎng)形，卷須2歧，花單性、小、淡綠色或白色，雌雄異株，花期7-9月，果期10-11月。喜溫暖陰濕環(huán)境，忌烈日直射，不耐旱，在氣溫25-30℃，空氣相對(duì)濕度60%-70%時(shí)，植株生長(zhǎng)茂盛。對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，喜疏松肥沃、排水良好的沙壤土，在富含腐殖質(zhì)的微酸性至微堿性土壤中均能生長(zhǎng)，但黏重土壤和排水不良的地塊不宜栽培。

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薄殼山核桃新品種綠宙1號(hào)

“綠宙1號(hào)”核桃品種通過(guò)了江蘇省林木品種審定委員會(huì)認(rèn)定。中大果，雌先型品種，雌雄花不相遇，自花不結(jié)實(shí)。在配置授粉品種栽植情況下，嫁接植株4年開(kāi)始結(jié)果，5年后進(jìn)入投產(chǎn)期，第6年株產(chǎn)2.7千克，每公頃產(chǎn)量為810千克，第7年的株產(chǎn)3.3千克，每公頃產(chǎn)量990千克，第8年的株產(chǎn)4.8千克，每公頃產(chǎn)量1440千克，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。平均單果質(zhì)量7.83克，出仁率達(dá)47.78%，出油率達(dá)78.04%，果形指數(shù)為2.1，果殼厚0.8毫米。果仁營(yíng)養(yǎng)成分中亞油酸含量266.7克/千克，亞麻酸含量13.21克/千克；總氨基酸含量92.25克/千克，人體必需7種氨基酸含量達(dá)36.6克/千克。在南京市六合區(qū)雄州街道，4月中旬萌動(dòng)，4月底展葉，雌花5月上旬進(jìn)入可授期，雄花4月底萌發(fā)，5月中旬進(jìn)入散粉期。10月下旬果實(shí)成熟。果實(shí)發(fā)育期160天左右。生長(zhǎng)期210天左右。

南京綠宙薄殼山核桃科技有限公司

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無(wú)刺花椒新品種

漢源無(wú)刺花椒

漢源無(wú)刺花椒是在四川省漢源縣境內(nèi)選育出的優(yōu)良鄉(xiāng)土花椒新品種，已通過(guò)四川省林木品種審定委員會(huì)認(rèn)定。漢源無(wú)刺花椒屬落葉灌木或小喬木，樹(shù)高和冠徑一般為2～5米。樹(shù)皮灰白色，幼樹(shù)有突起的皮孔和皮刺，刺扁平且尖，中部及先端略彎，盛果期果枝無(wú)刺。果穗平均長(zhǎng)5.1厘米，果穗平均結(jié)實(shí)數(shù)量為45粒，果實(shí)為瞢莢果，直徑平均為5.09毫米，果柄較漢源花椒稍長(zhǎng)，果皮有疣狀突起半透明的芳香油腺體。椒果熟時(shí)為鮮紅色，干后為暗紅色或醬紫色，麻味濃烈，香氣純正，干果皮平均千粒重13.081克，揮發(fā)油平均含量為7.16%。3月下旬至4月上旬為花期，7月中旬至8月中旬為果實(shí)成熟期，10月下旬開(kāi)始落葉，隨海拔高度不同略有差異。定植2-3年后投產(chǎn)，6-7年豐產(chǎn)，正常管理?xiàng)l件下樹(shù)冠投影面積鮮椒產(chǎn)量平均可達(dá)1.255千克/平方米，豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)性好。

611130四川農(nóng)業(yè)大學(xué)林業(yè)生態(tài)工程省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室龔偉