陳晨

（宿州市林業(yè)局 安徽宿州 234000）

我國薄殼山核桃的引種與產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

陳晨

（宿州市林業(yè)局 安徽宿州 234000）

當(dāng)代社會(huì)，越來越多的人喜歡吃干果類的食品，究其原因，我們都知道干果類食品不僅具有良好的口感，而且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，而作為世界著名干果之一的薄殼山核桃則成為了人們追求營養(yǎng)價(jià)值的重要食品。隨著我國國民生活水平的提高，人們對于薄殼山核桃的需求也越來越高，而我國薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還有很長的路要走。本文通過描述薄殼山核桃的引種與發(fā)展歷程，并分析了當(dāng)前薄殼山核桃的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題，并就如何解決這些問題給出了相應(yīng)的對策研究。

薄殼山核桃；發(fā)展現(xiàn)狀；對策探究

薄殼山核桃作為世界著名的優(yōu)質(zhì)干果之一，果大殼薄，出仁率高，產(chǎn)量高，而且它的果仁沒有任何澀味，色香味美，氨基酸含量很高，富含維生素B1和B2，營養(yǎng)豐富，因此具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。此外，它還有一定的藥用價(jià)值，食用薄殼山核桃可以降低冠心病的發(fā)病率，所以，是現(xiàn)代人們追求的保健食品以及食品添加劑。另外，薄殼山核桃樹形美觀，根系發(fā)達(dá)，這不僅成為了大多數(shù)人的首選裝飾材料，而且也是現(xiàn)代社會(huì)所需要的理想的生態(tài)經(jīng)濟(jì)型樹種。但是目前我國的薄殼山核桃發(fā)展仍然存在一些問題，沒有完全發(fā)揮好它的可利用價(jià)值，所以這就需要我們盡快研討出相應(yīng)的解決方案，更好地促進(jìn)我國薄殼山核桃的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 薄殼山核桃的引種

薄殼山核桃的原產(chǎn)地在美國和墨西哥的北部，現(xiàn)在主要以美國為主產(chǎn)區(qū)，我國江西省在1890年開始引種，是我國最早引種薄殼山核桃的省份之一，隨后江蘇和浙江等地也進(jìn)行了相應(yīng)的投入。薄殼山核桃是在20世紀(jì)初期引入的我國，距今已經(jīng)有100多年的歷史了。它的引種不僅包括從美國直接引進(jìn)還包括從他國或國內(nèi)間接引種。引種過程分為自發(fā)引種階段和自覺引種階段，19世紀(jì)末到20世紀(jì)初為自發(fā)引種階段，這個(gè)階段里主要是直接引種，規(guī)模非常小，主要依靠從原產(chǎn)國帶種子，而且是作為觀賞類植物，分布較為零散，存留下來的也非常少。20世紀(jì)初至今為自覺引種階段，自覺引種階段又分為三個(gè)階段，其中20世紀(jì)初至解放前夕為第一階段，也是直接引種，前金陵大學(xué)作為試驗(yàn)基地進(jìn)行栽培，后來進(jìn)行推廣種植，留下了小面積的樹林。解放后至20世紀(jì)60年代初為第二階段，將試栽的范圍擴(kuò)大到了長江流域亞熱帶地區(qū)，但是保留面積仍然不大。20世紀(jì)70年代末至今為第三個(gè)階段，這個(gè)階段，我國的間接引種范圍明顯擴(kuò)大，使得薄殼山核桃的引進(jìn)邁上了新的臺(tái)階。為了擴(kuò)大我國薄殼山核桃的種植范圍，增加產(chǎn)量，我國從1996年就開始從美國引進(jìn)適合我國水土種植的優(yōu)良品種和先進(jìn)的栽培技術(shù)。

2 我國薄殼山核桃的發(fā)展現(xiàn)狀

到目前為止，我國引進(jìn)薄殼山核桃已經(jīng)有100多年的歷史了，但是仍然沒有形成大面積的種植范圍。目前中國有22個(gè)省份在種植薄殼山核桃，但是分布都比較零散。21世紀(jì)以來，隨著我國對薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)的重視，薄殼山核桃得到了快速的發(fā)展。但是在發(fā)展的過程中，依然存在一些問題，制約了薄殼山核桃的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.1 缺少長期政策扶持

薄殼山核桃從選育到掛果再到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)需要8～10年的時(shí)間，所以這就需要有國家長期政策性的扶持。但目前而言，國家對薄殼山核桃的科研扶持只有兩到三年的時(shí)間，而很多科研團(tuán)隊(duì)都是由于沒有得到國家的再次支助而放棄了研究成果，這樣一來，就使得薄殼山核桃的研究受到了很大的制約。因此，國家應(yīng)該對薄殼山核桃的科研進(jìn)行長期政策性的扶持。

2.2 缺乏優(yōu)良品種資源

目前，我國薄殼山核桃的品種主要依靠從國外引進(jìn)。但是由于我國南北地形差異以及氣候條件差異比較大，使得國外的品種在我國的適應(yīng)范圍很狹窄。因此為了滿足我國人們對于薄殼山核桃的需求，促進(jìn)我國薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我們需要盡快培育出適合我國特定自然環(huán)境條件的優(yōu)良品種，擴(kuò)大我國薄殼山核桃的種植范圍。

2.3 薄殼山核桃存在大小年差異

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)得知，美國薄殼山核桃在1981～2012年之間存在大小年差異，而且現(xiàn)象嚴(yán)重。雖然我國還沒有大范圍的薄殼山核桃結(jié)果果園，但是從目前的實(shí)生樹中我們就可以看到，同樣有大小年差異現(xiàn)象的存在。

2.4 相應(yīng)的栽培管理配套技術(shù)不完善

雖然我國從國外引進(jìn)薄殼山核桃至今已經(jīng)有100多年的歷史了，但是我國薄殼山核桃的產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步很晚，在20世紀(jì)90年代我國才開始重視薄殼山核桃，而這個(gè)時(shí)間比美國發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的時(shí)間整整晚了140多年的時(shí)間。除此之外，薄殼山核桃的發(fā)展需要合適的地理環(huán)境、品種的搭配、病蟲害的預(yù)防、栽培密度、水土肥料的管理以及合理的采收加工，而我國在處理這些問題上還處于初步發(fā)展階段，沒有形成完善的管理配套技術(shù)。

3 發(fā)展我國薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)的策略

3.1 建立專門機(jī)構(gòu)，培養(yǎng)專業(yè)性人才

根據(jù)我國薄殼山核桃的發(fā)展現(xiàn)狀，需要建立專門的研究機(jī)構(gòu)。負(fù)責(zé)培育出適合我國地理環(huán)境及氣候因素的薄殼山核桃品種，研究出相應(yīng)的配套栽培技術(shù)，并且建立相應(yīng)的示范園種植區(qū)，進(jìn)行推廣種植。另外，在相關(guān)的大專院內(nèi)，培育專門的薄殼山核桃人才，致力于我國的薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.2 收集并保管相應(yīng)的薄殼山核桃種質(zhì)資源

在我國現(xiàn)有的薄殼山核桃樹種資源中，挑選出產(chǎn)量較高以及質(zhì)量較好的單株，進(jìn)行引種和培育，并把這種優(yōu)質(zhì)薄殼山核桃資源保存下來，為今后培育出更加優(yōu)質(zhì)的薄殼山核桃品種打下良好的資源基礎(chǔ)。

3.3 利用當(dāng)代科學(xué)技術(shù)，加快薄殼山核桃的優(yōu)良品種培育

現(xiàn)代社會(huì)，生物學(xué)技術(shù)發(fā)展迅速，出現(xiàn)了分子標(biāo)記輔助選擇育種的方法。它是通過利用與目標(biāo)基因有著緊密聯(lián)系的分子標(biāo)記，鑒別出不同個(gè)體的基因型，來進(jìn)行輔助育種的一種新型育種手段。它的優(yōu)勢在于，通過結(jié)合基因預(yù)防了選種過程中的盲目性以及不可預(yù)測性，提高了選擇的準(zhǔn)確性，并且大大提高了育種的效率。所以我們應(yīng)該充分利用現(xiàn)代分子技術(shù)對于育種的重大作用，從而加快我國培育優(yōu)質(zhì)薄殼山核桃品種的步伐。

3.4 完善栽培技術(shù)體系，降低大小年的影響程度

由于大小年對于薄殼山核桃產(chǎn)量的影響，美國薄殼山核桃的種植者和專業(yè)人士都對所出現(xiàn)的大小年進(jìn)行了研究。但總的來說，還是沒有很好地了解大小年和進(jìn)行管理。因此我們需要盡快地完善薄殼山核桃栽培技術(shù)體系，使大小年對于薄殼山核桃產(chǎn)量的影響降到最低點(diǎn)，這就需要多方面的努力。①只有選擇優(yōu)質(zhì)的薄殼山核桃品種，才能更好地增加薄殼山核桃產(chǎn)量，因此選種很重要。②選擇適宜的土壤、生長環(huán)境，以更好地適合薄殼山核桃的生長。③增加薄殼山核桃的產(chǎn)量，不能僅僅依靠增加種植薄殼山核桃的密度，這樣仍然會(huì)出現(xiàn)大小年現(xiàn)象。因此，應(yīng)該適當(dāng)?shù)叵♂尡ど胶颂业姆N植密度，并且對薄殼山核桃實(shí)施修剪措施。④對薄殼山核桃樹種進(jìn)行合理的施肥、灌溉，并且進(jìn)行預(yù)防病蟲害的管理，以此來保證薄殼山核桃樹種的健康成長，減小大小年對于薄殼山核桃的影響程度。⑤對薄殼山核桃樹進(jìn)行相應(yīng)的疏果是很有必要的，這不僅可以促進(jìn)來年薄殼山核桃樹花的形成，而且這樣一來，也減小了對于薄殼山核桃樹枝的傷害，能夠更好地促進(jìn)薄殼山核桃樹的成長。

所以綜上所述，我們應(yīng)該從薄殼山核桃的選種、生長環(huán)境、種植密度管理、樹形的修剪、肥料用水管理、病蟲害的預(yù)防以及進(jìn)行疏果等各方面來完善薄殼山核桃的栽培技術(shù)體系，降低大小年的影響程度。

4 結(jié)束語

我國從國外引進(jìn)薄殼山核桃至今已經(jīng)有100多年的歷史了，雖然人們做了很多努力，也取得了一定的成效。但是在分布范圍上，仍然呈現(xiàn)的是零星的分布狀態(tài)，沒有形成規(guī)模性的種植，也沒有形成商品性的生產(chǎn)狀態(tài)。原因和方法我們已經(jīng)基本上研討出來了，接下來就需要我們把這些理論運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中。用我們的實(shí)際行動(dòng)來擴(kuò)大我國薄殼山核桃的分布范圍，增加薄殼山核桃的產(chǎn)量，加快我國薄殼山核桃的產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，滿足人們的日常需求，從而帶動(dòng)我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

[1]張日清.我國引種美國山核桃歷程及資源現(xiàn)狀研究[J].經(jīng)濟(jì)林研究，2014（08）：11～13.

[2]李永榮.薄殼山核桃種質(zhì)資源與開發(fā)利用[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（10）：08～10.

[3]劉廣勤.薄殼山核桃育種研究進(jìn)展[J].林業(yè)科技開發(fā)，2015（15）：18～20.

S664.1

A

1004-7344（2016）04-0218-02

2016-1-15

陳晨（1971-），女，林業(yè)工程師，大學(xué)本科，從事林木種苗管理工作。