嚴慧芬, 丁以壽

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論晚清漢口茶葉出口的興盛及其原因

嚴慧芬, 丁以壽

（安徽農(nóng)業(yè)大學茶與食品科技學院，安徽合肥 230036）

19世紀60年代漢口開埠，漢口的茶葉對外出口貿(mào)易迅速增加，達到鼎盛。主要從茶葉出口量不斷增長，茶源增多產(chǎn)區(qū)擴大，外來僑民增多，各地商人云集闡述晚清漢口茶葉出口的興盛概況；從國際市場對華茶的旺盛需求、開放為商埠的優(yōu)勢、九省通衢的交通運輸、茶源豐富的地理條件、商業(yè)重鎮(zhèn)的歷史淵源、各地商人的積極推動等方面討論晚清漢口茶葉出口的興盛緣由。

晚清；漢口；茶葉出口；興盛表現(xiàn)；原因分析

漢口作為近代三大茶市之一[1]，是華中地區(qū)重要的茶葉集散地和轉(zhuǎn)口港，同時也是磚茶制造、出口和紅茶外銷中心。宋明時期，兩湖茶葉便是官府用以與邊疆進行互市貿(mào)易的土貨。明中期，漢水改道使得漢口商業(yè)興起，茶葉貿(mào)易隨之發(fā)展，繼而形成漢口茶葉市場。清康熙年間，廢除茶馬互市，開放民間貿(mào)易，漢口茶市進一步繁榮。19世紀60年代，漢口開埠推動漢口茶葉出口貿(mào)易迅速增加、茶葉出口量增加、茶源增多、產(chǎn)區(qū)擴大、外來僑民增多、各地商人云集。

1 晚清漢口茶葉出口的興盛概況

1.1 茶葉出口量增長

中國是茶的發(fā)源地，19世紀中晚期以前，中國長期壟斷國際茶葉市場。19世紀中后期，中國占有世界市場86%，而漢口占全國出口的60%[2]。19世紀60年代初，漢口開埠使得外商往來更加便利，漢口茶葉出口量大增。據(jù)統(tǒng)計，1861年由漢口出口的茶葉達4000噸，1862年為 10800噸，以后逐年增加。十九世紀70年代后數(shù)十年，茶葉每年出口都在10萬噸以上。1880年漢口茶葉出口達43092噸，占全國茶葉出口總量的40%。在1865~1894年的30年里，江漢關的間接貿(mào)易額有21年僅次于上海，在四大口岸中居第二位，有8年為第三位。1901年江漢關進出口總額突破一億海關兩，1906年接近出口貿(mào)易第一位的上海。根據(jù)《江漢關貿(mào)易報告》和《海關十年報告·江漢關》統(tǒng)計數(shù)據(jù)，1895年茶葉出口額1497萬兩，占江漢關土貨出口41%，1905年1277萬兩，占20.1%，1913年1662萬兩，占17.9%[3]。

自江漢關有統(tǒng)計數(shù)據(jù)以來，1866~1917年漢口出口量總體增長，局部曲折波動，而1866~1886年全國茶葉出口總體呈現(xiàn)增長趨勢，漢口茶葉出口量也穩(wěn)步增長，此后全國茶葉出口量逐步衰微，漢口茶葉出口卻依然呈現(xiàn)一種增長趨勢。同時，漢口茶葉出口在全國茶葉出口中的份額不斷增加，其出口地位可見一斑。（見圖1）

數(shù)據(jù)來源：茅家琦《中國舊海關史料（1864~1949）年》,京華出版社，2001年。

1.2 茶源產(chǎn)區(qū)擴大

茶葉貿(mào)易的興起，刺激了茶產(chǎn)區(qū)的擴大。有些地區(qū)原本產(chǎn)綠茶，后因紅茶出口興盛，茶商改制紅茶，且銷售情況十分好，也使得茶園增多，如江西寧州，“寧茶名益著，種蒔殆遍鄉(xiāng)村”。而有些原本不產(chǎn)茶的地區(qū)，也開始種植茶了。1871年的《安義縣志》記載，“茶葉昔無近有，皎皎源西山最盛”。安徽建德自1861年才開始種植茶，70年代產(chǎn)量已大幅增加，裝載運往漢口的“浮梁巨賈，獲利頗多”。《平江縣志·物產(chǎn)》記載，“凡山谷者，向種紅著之處，悉以種茶”。原是麻鄉(xiāng)的瀏陽，因“相茶轉(zhuǎn)運近捷，茶者輒抵巨富”，造成農(nóng)民“舍麻言茶利矣”，“拔而植茶”[4]。

1.3 外來僑民增加

為適應貿(mào)易新形勢，搶占商業(yè)先機，漢口開埠的數(shù)年內(nèi)，英、德、俄、法、日先后在漢口設立租界，派駐領事。同時，各國利用不平等條約中的特權(quán)，設立洋行、開辦工廠。1864年，在漢口從事貿(mào)易的外國商人已達300人。到1891年，在漢洋行27家，人數(shù)達到370人。到1901年增至76家，990人。（見表1）而且到了茶季，“上海之英美茶商各行麝集,江面各國輪船絡繹不絕矣”[5]。

表1 1891年、1901年在漢洋行與外商統(tǒng)計

資料來源：《漢口租界志》，113頁。

1.4 各地商人云集

在明成化年間，漢水改道使得漢水下游土壤肥沃，商民往來，水運發(fā)展，有了成為商業(yè)重鎮(zhèn)的基礎。漢口貿(mào)易的興盛使得商民多移居此地，因此漢口商業(yè)人口增多。漢口在1872 年人口約 60 萬，1883年增為 70 萬，1888 年已有 78 萬?！稘h陽府志》說“人煙數(shù)十里,行戶數(shù)千家,典鋪數(shù)十重,船舶數(shù)千萬,九州諸大名鎮(zhèn)皆讓焉”。而《嘉慶重修一統(tǒng)志》載，漢口“當往來要道,居民填溢,商賈輻輳, 為楚中第一繁盛處。”茶葉貿(mào)易是有季節(jié)性的，所以漢口的來往人口也受到影響，每年茶季來臨，各地茶商云屯蝟集,茶?？蜅＞銓俪錆M，坐轎坐車絡繹道路,比之平日，極為熱鬧[5]。

2 晚清漢口茶葉出口興盛的原因

2.1 國際市場的大量需求

開埠初期，英商大量收買紅茶，除運回本國外，還輸往西歐各國。隨后俄商、美商、德商也介入在漢茶葉貿(mào)易，各國爭相購買。自從英屬殖民地的印錫茶進入國際市場后，英國開始減少華茶進口（見自從英屬殖民地的印錫茶進入國際市場后，英國開始減少華茶進口（見表2），漢口對英國出口也相應減少。但是俄國進口漢口茶的數(shù)量增多，在填補了英國退出的市場份額之余，還維持了漢口茶葉出口的平穩(wěn)上升，1894年后漢口茶市轉(zhuǎn)為俄商控制。1875年漢口簽發(fā)的茶葉外運子口稅單總值79.92萬海關兩，其中俄商占90%。1915年，不僅僅漢口出口的磚茶為俄商獨占，漢口出口紅茶十之七八也賣給俄商。清代的王先謙提到“中國紅茶、 磚茶、 帽盒茶均為俄人所需，運銷甚巨”?？梢姡砬迦A茶在國際市場的份額甚大，而漢口主要出口英俄，轉(zhuǎn)口上海和天津。

表2 1871-1921年中國出口貿(mào)易價值中各國所占比重

數(shù)據(jù)來源：《中國近代經(jīng)濟史統(tǒng)計資料選輯》，46頁。

2.2 漢口開放為對外商埠

五口通商后，原本只有由“十三行”壟斷的從廣州出口，改為可在東南沿海五個口岸自由進出，對外貿(mào)易的中心口岸由廣州移到上海，出口貿(mào)易的流通路線也發(fā)生了變化。原本，漢口的茶葉和其他土特產(chǎn)需要經(jīng)過湖南或江西幾經(jīng)周折運出廣州。上海開埠后，湖廣商人通過長江主干道從上海轉(zhuǎn)口出入，而1858年，中英《天津條約》使得漢口開埠，此后漢口作為內(nèi)地第一大港，與全國最大外貿(mào)中心上海形成了近百年來商貿(mào)最繁忙的“黃金水道”[6]。

2.3 茶源豐富的地理條件

中國植茶歷史悠久, 產(chǎn)茶之地主要集中在江蘇、安徽、江西、浙江、福建、兩湖、云貴地區(qū)，從明至清, 除湖南外, 茶區(qū)基本沒有變動。漢口正是處于中國各大產(chǎn)茶區(qū)的中心地帶，為其成為茶葉集散地提供了天然條件。漢口的茶葉主要來源于來自湖南、江西、安徽，以及本省[7]。湖北本省的茶區(qū)主要集中在鄂東南和鄂西, 有武昌府咸寧、蒲圻、崇陽、通山, 黃州府蘄春, 宜昌府宜昌、興山、長陽、鶴峰, 施南府建始等地，其中武昌府和黃州府茶葉產(chǎn)量最多。進入近代，湖南、湖北茶葉產(chǎn)地增加，如湖南湘陰縣、平江縣及湖北襄陽縣、鐘祥縣等相繼種茶。

2.4 九省通衢的交通位置

漢口水路交通皆便利，有“九省通衢”的美譽。明成化年間，漢水改道傍龜山（大別山）南麓入江，使?jié)h口成為商船停泊和貨物裝卸的理想碼頭。乾隆初，晏斯盛在《請設商社疏》中說：“（漢口）地當孔道，云貴川陜粵西湖南處處相通”，為“九省通衢”的大商業(yè)中心[8]。除本省茶葉，“其他省份如湖南茶，溯湘江、玩江、澄江,陜甘茶循漢水,江西寧州茶及安徽祁門茶溯江而上,四川茶順江而下,群集于漢口”[9]。這些茶通過漢水可運達河南、陜西、青海、新疆。可以說，漢口據(jù)長江、漢水之便，航運通暢，與上海、江蘇、陜西、河南、江西、湖南等地聯(lián)系起來, 是南來北往的轉(zhuǎn)口港；在陸路方面, 漢口與鄂、湘、贛、皖等省通達, 成為重要的商品中轉(zhuǎn)站, 甚至還轉(zhuǎn)輸內(nèi)蒙、新疆,遠銷俄國。

2.5 商業(yè)重鎮(zhèn)的歷史淵源

早在唐代，武漢就有了茶市。從明中期始，漢口因商而興。1542年，漢陽府所征漢口商稅已達劉家隔之半，漢陽縣也以漢口為鎮(zhèn)，設巡檢司。漢口“不特為楚省咽喉，而云、貴、四川、湖南、廣西、陜西、河南、江南（皖贛）之貨，皆于此焉轉(zhuǎn)輸，雖欲不雄天下，不可得也?！盵10]漢口的商業(yè)主要依靠鹽、糧、木材、茶葉的貿(mào)易。這些主要商品的轉(zhuǎn)運和交易帶動了其他各種商品的貿(mào)易，使?jié)h口成為湖北乃至華中地區(qū)的商品集散市場?！稄V陽雜記》中稱漢口為天下四聚之一，且是西邊地理位置最佳之地[10]。

2.6 各地商人的推廣改良

粵、贛、湘、鄂、皖的茶商在漢口聯(lián)絡產(chǎn)區(qū)與市場，及時提供市場的信息，又對茶葉生產(chǎn)加工進行改革。晉商一直經(jīng)營西北邊貿(mào)，清中期后由于福建經(jīng)濟形勢變化和太平天國運動的戰(zhàn)禍，晉商改辦兩湖茶，還在羊樓洞就地加工茶葉，還指導鄉(xiāng)民，教授栽培及制造紅綠茶之法[11]。 湖北崇陽本產(chǎn)內(nèi)銷黑茶，廣東茶商到來后改制紅茶,“往外洋賣之”。粵商林紫宸來州采辦，才有了鶴峰紅茶。本地泰和合、謙慎安兩茶號在州城五里坪設莊“辦運紅茶，載至漢口兌易”，“洋人稱為高品，州中瘠土，賴此為生計焉”。五口通商后，粵商向北擴張來到湖南?！暗拦舛辏?843年）與外洋通商后，廣東人每挾重金來巴陵制紅茶，土人頗享其利[4]。”

為了更好地經(jīng)營茶業(yè)，來自不同地域的漢口茶商聯(lián)合起來，于1871 年成立了茶業(yè)公所。商人們的群體意識和商業(yè)意識，使得他們積極應對國際競爭壓力，改進生產(chǎn)技術(shù)，提高加工技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量。另外，商人們的行為維護了市場秩序，促進了漢口茶業(yè)的近代化發(fā)展。

3 結(jié)論

漢口開埠后，茶葉對外貿(mào)易達到鼎盛。究其原因，可歸結(jié)為以下幾方面：漢口茶葉出口的繁榮離不開國際市場對茶葉的旺盛需求和飲茶行為的推廣；對外貿(mào)易政策的改變，使?jié)h口開埠與上海聯(lián)結(jié)形成“黃金水道”，成為重要的轉(zhuǎn)口港；漢口周邊茶源豐富，是匯集湖南、安徽、江西及本省各類茶葉的茶葉集散地；漢口九省通衢，據(jù)長江、漢水之便，航運通暢；在陸路方面, 漢口與鄂、湘、贛、皖等省通達；漢口歷來重商，是歷史商業(yè)重鎮(zhèn)，擁有成為國際商埠的歷史基礎條件；漢口眾多的外來人口積極地推進了漢口的繁榮，洋商設立洋行、開辦工廠等促進了漢口的近代工業(yè)化，來往商人不僅聯(lián)絡產(chǎn)地與市場的信息，還聯(lián)合對抗外來壓力，維護市場秩序，促進了漢口茶業(yè)的近代化發(fā)展。

[1] 趙爾巽等.清史稿·食貨志五［M］.北京：中華書局，1977.

[2] 皮明庥,鄒進文.武漢通史·晚清卷（上）［M］.武漢：武漢出版社,2006:313.

[3] 漢口租界志［M］.武漢出版社,2003:65.

[4] 陶德臣.漢口開埠與近代漢口茶市［J］.茶報, 2001(1):43-46.

[5] 徐煥斗.漢口小志·商業(yè)志［M］.商務印書館,1915.05:14.

[6] 武漢地方志編纂委員會主編.武漢市志·對外經(jīng)濟貿(mào)易志［M］.武漢：武漢大學出版社,1998.02:1.

[7] 陳祖槼,朱自振.中國茶葉歷史資料選輯［M］.北京：農(nóng)業(yè)出版社1981.11：617.

[8] 湖北省地方志編纂委員會.湖北省志·貿(mào)易［M］.湖北人民出版社，2002.09：6

[9] 龍澤紅.論清末(1894-1911年)漢口對外貿(mào)易的發(fā)展與帝國主義的經(jīng)濟掠奪［J］.湖北社會科學,1988(05):70-72.

[10] 劉獻廷.廣陽雜記（卷4）［M］.中華書局, 1957:193.

[11] 戴嘯州.湖北羊樓峒之茶葉［J］.國際貿(mào)易報告,1936, 5

（責任編輯：蔣文倩）

2017-3-29

嚴慧芬（1992-），女，安徽宿州人，安徽農(nóng)業(yè)大學碩士研究生，專業(yè)方向茶葉經(jīng)營管理與茶文化。

K250.6

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1006-5768（2017）02-093-04