我今年65歲有高血壓，很愛吃燉菜。近期，網上有帖說用高壓鍋燉菜會使菜中的同型半胱氨酸增加，從而增大患卒中等心腦血管疾病的風險。我看了很擔心，我還能用高壓鍋燉菜吃嗎？

黑龍江 宋先生

答：其實，吃高壓鍋燉菜，跟中風一點關系也沒有。

首先，謠言中提到的“同型半胱氨酸”是由體內一種重要氨基酸蛋氨酸轉化而來的，它確實和心腦血管疾病存在關聯。研究顯示，當血液中的同型半胱氨酸升高5微摩爾/升，腦血栓風險就會升高59%，冠心病風險增加32%。血中的同型半胱氨酸會損傷血管內皮，增加血管脆性，同時加速動脈粥樣硬化，影響血液凝血功能，這都是中風的危險因素。

其次，對于高同型半胱氨酸血癥患者，可以采用葉酸來治療。葉酸是一種水溶性維生素，適量攝入有利于降低血液中同型半胱氨酸的水平，防止血管發(fā)生硬化和阻塞。

最后，同型半胱氨酸的前體——蛋氨酸，主要來自動物蛋白。

所以，對于無肉不歡，又不吃蔬菜水果和粗糧的人，可能是“高同型半胱氨酸血癥患者”。但要注意的是，同型半胱氨酸的升高和用高壓鍋或者沙鍋燉菜沒什么關系。不管你用什么鍋，用什么烹調方式，只要是動物蛋白吃得過多，都有增加“同型半胱氨酸”的可能性。

因此，均衡飲食、適度運動、充足睡眠，才是保護血管的法寶。

耳背加重是何原因？

我父親耳背十多年，這段時間又加重了，經常感覺耳朵里有嗡嗡地響聲，還頭暈。請問，這是什么原因呢？最好推薦點治療方子。

江蘇 魏女士

答：中醫(yī)認為，耳背大多由腎虛所致，患者經常會有肝火偏亢、濕熱重等癥狀，通常表現為舌苔黃膩、口苦口臭、大便黏滯等。

推薦一個通用性強的方子：取芹菜100克，槐花、車前子、白茅根各20克，加水煮，燒開后再煮20～30分鐘。該方中，芹菜、車前子清熱利濕，槐花清熱解毒，白茅根清熱生津，這4種成分都比較安全，芹菜、槐花平時還可以作為蔬菜來吃。

需要提醒的是，由于個人體質存在差異，服用該方1～2周后，若耳背癥狀沒有改善，須及時停用并咨詢專業(yè)醫(yī)師辨證施治，對癥用藥。

另外，此方偏涼，大便稀溏、手腳冰冷的人以及痛經的女性不宜服用。耳背患者平時還要少吃肥甘厚味的食物，以免助長濕熱，不利于耳背的治療。

種植牙對年齡有要求嗎？

我爺爺今年70多歲，全口牙缺失?，F在聽說種植牙不錯，不知道他這個年齡還能去做種植牙嗎？有什么需要注意的地方？

北京 劉先生

答：全口牙缺失往往使人的面部容貌顯得比實際年齡老。傳統(tǒng)解決方案包括采用義齒基部貼合牙齦，或者沿義齒邊緣采用緊密的密封來對其進行固定。相反，種植體支撐的修復體則在功能和外觀上都與天然牙相似。種植體支撐的牙齒修復體最大的優(yōu)點就是能夠幫助患者重新無拘無束地進餐、說話和大笑。牢固固定的替換牙讓患者的感覺和外貌都變得更好，并能享受更高品質的生活。

種植牙患者需接受一次程度類似拔牙的小手術，只要全身情況和局部條件符合，原則上接受種植牙患者的年齡是沒有上限的。全口無牙種植修復的方法根據患者的健康狀況、經濟條件等綜合設計，比如說可以植入2～ 4顆種植體把假牙做成半固定的全口義齒，也可以植入4～8顆種植體做成完全固定的全口義齒。

全身情況主要是指沒有手術禁忌，必須排除嚴重的高血壓、心律不齊、心肌梗死、不能穩(wěn)定控制的糖尿病、凝血機制障礙等疾病；局部條件主要是指牙槽骨、牙齦及相鄰重要解剖結構關系，也就是需要有必要的空間能栽得下“樹根”。當然，對于牙槽骨條件不好的病例也可通過引導骨再生技術、骨移植技術等解決，以獲得最佳的長期功能。