江東

(西南大學(xué)柑橘研究所 重慶北碚 400712)

具有發(fā)展前景的柑橘新品種

江東

(西南大學(xué)柑橘研究所 重慶北碚 400712)

目前我國(guó)正在推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，根據(jù)不同的自然生態(tài)區(qū)域和氣候條件，有針對(duì)性地選擇和發(fā)展適宜當(dāng)?shù)貧夂虻膬?yōu)良品種是高效種植的關(guān)鍵，也是果農(nóng)最為關(guān)心的問題。現(xiàn)對(duì)幾個(gè)在生產(chǎn)中表現(xiàn)較好的柑橘品種的主要特征及栽培技術(shù)要點(diǎn)做簡(jiǎn)要的介紹。

1 紅美人（圖1）

日本愛媛縣果樹試驗(yàn)場(chǎng)用南香與天草雜交育成的雜柑品種，又叫愛媛28號(hào)（國(guó)內(nèi)有的地方又被誤稱為愛媛38號(hào)）。該品種生長(zhǎng)勢(shì)中等，樹冠圓頭形，幼苗期及高接樹初期易發(fā)生徒長(zhǎng)枝，枝條較披垂。該品種果實(shí)大，高扁圓形或闊卵圓形，平均單果質(zhì)量230克，橫徑7.8厘米，縱徑6.9厘米，果皮薄而光滑，果皮厚0.17厘米，油胞大，較凸，成熟后果皮色澤濃橙色，果皮包著較緊，較易剝離。果肉橙色，肉質(zhì)極細(xì)嫩化渣，口感似果凍，汁多味甜，品質(zhì)優(yōu)良，可溶性固形物含量12%，轉(zhuǎn)化糖含量 9.33%，還原糖含量 5.16%，可滴定酸含量0.93%，維生素C含量315毫克/升，可食率86.83%，出汁率56.16%。通常9月上旬果實(shí)開始著色轉(zhuǎn)黃，10月中下旬成熟，設(shè)施栽培可至次年1月采收。該品種雖有早熟特性，但早采糖度偏低，風(fēng)味不濃，一般在元旦后采摘風(fēng)味口感才達(dá)到最佳。由于果皮薄，生產(chǎn)中裂果也較多，因此在干旱的夏秋季節(jié)，應(yīng)注意及時(shí)灌水，防止土壤水分劇烈波動(dòng)，減少裂果發(fā)生。該品種適應(yīng)性較廣，在浙江、四川、重慶、廣東、湖南等地有栽培。在柑橘栽培的北緣地區(qū)，應(yīng)采用保護(hù)地或設(shè)施栽培。

圖1 紅美人

2 大雅柑（圖2）

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所國(guó)家柑橘資源圃利用清見橘橙（♀）與新生系3號(hào)椪柑（♂）雜交育成的晚熟橘橙雜種，2016年通過四川省農(nóng)作物品種審定。該品種樹勢(shì)中庸，樹冠圓頭形，開張，枝條上無(wú)刺。果實(shí)大，闊卵圓形，平均單果質(zhì)量270克，果實(shí)縱徑7.5厘米，橫徑8.7厘米，果皮橙黃色，較光滑，油胞中等大小，皮松軟易剝離，果皮厚0.37厘米。果基部具有短頸，果頂凹，花柱常宿存。中心柱空，中心柱大小2.6厘米×2.4厘米，白皮層黃白色，果肉橙色，囊瓣大且整齊，一般為9瓣，汁胞短而大，肉質(zhì)細(xì)嫩化渣，汁多味濃，味酸甜爽口，品質(zhì)極優(yōu)良。該品種無(wú)核，偶見2～3粒種子。果實(shí)1月下旬成熟，可延長(zhǎng)采果期到3月中旬，但果實(shí)過熟后易致果肉囊壁內(nèi)裂且易浮皮，不耐貯運(yùn)。在3月中旬分析，可溶性固形物含量12.5%，可滴定酸含量0.60%，轉(zhuǎn)化糖含量10.72%，還原糖含量5.46%，維生素C含量317.5毫克/升。可食率80.59%，出汁率66.11%。該品種坐果率高，早果豐產(chǎn)性強(qiáng)，栽培管理較為容易。但掛果太多會(huì)致樹勢(shì)衰弱，因此生產(chǎn)上應(yīng)加強(qiáng)樹勢(shì)管理。由于果皮薄，果實(shí)掛樹越冬易受低溫凍害，生產(chǎn)上應(yīng)在10月中旬實(shí)施套袋技術(shù)。該品種是我國(guó)自主育成的無(wú)核高糖晚熟雜柑新品種，其豐產(chǎn)性強(qiáng)、品質(zhì)極優(yōu)良、掛樹時(shí)間長(zhǎng)，具有極高的生產(chǎn)價(jià)值，目前在四川等地種植較多。

圖2 大雅柑結(jié)果狀

3 沃柑（圖3）

原產(chǎn)以色列，為坦普爾橘與丹西紅橘的雜種，國(guó)家柑橘資源圃2003年從韓國(guó)引進(jìn)試種并于2012年在國(guó)內(nèi)推廣。該品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，樹冠圓頭形。果實(shí)高扁圓形，平均單果質(zhì)量130克；在光熱條件較好的地區(qū)，平均單果質(zhì)量在180克以上；果皮較硬，包著較緊，但易剝離，果皮光滑細(xì)膩，橙色或橙紅色，具有光澤。果頂平，可見不明顯的環(huán)狀印跡。果肉濃橙色，肉質(zhì)細(xì)嫩化渣，汁多味濃，有明顯的香味。該品種高糖低酸，果實(shí)風(fēng)味濃郁，到3月上旬，可溶性固形物含量在13%以上，可滴定酸含量0.58%，品質(zhì)極優(yōu)。該品種具有一定的自交不親和性，一般單果種子數(shù)多在7～20粒，成片隔離種植后種子數(shù)可減少到4～5粒，種子單胚。該品種采收期長(zhǎng)，可從12月底采收至來年的3月上旬。該品種早果豐產(chǎn)性強(qiáng)，高接在甜橙中間砧上2年即可掛果，定植3年后可以投產(chǎn)。該品種對(duì)肥水的需求量大，嫁接在枳橙、枳砧上的沃柑易出現(xiàn)葉片黃化的癥狀，因此生產(chǎn)上多選擇香橙砧木為主，但在枳砧上的沃柑品質(zhì)更優(yōu)。該品種對(duì)潰瘍病也比較敏感，生產(chǎn)上應(yīng)加強(qiáng)選用無(wú)病苗木種植并加強(qiáng)對(duì)潰瘍病的防治。沃柑適宜在光熱條件較好的地區(qū)發(fā)展，目前在廣西南寧、柳州，湖南江永，云南賓川、玉溪等地發(fā)展種植面積較大。

圖3 沃柑結(jié)果狀

4 無(wú)核W.默科特（圖4）

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所國(guó)家柑橘資源圃2006年利用輻射誘變育種技術(shù)對(duì)W.默科特枝條進(jìn)行處理，經(jīng)過多年觀察選育出的無(wú)核優(yōu)系，比原W.默科特的種子數(shù)大為減少，同時(shí)品質(zhì)更加優(yōu)良。該品種樹勢(shì)中等，樹冠直立，結(jié)果后開張。果實(shí)扁圓形，平均單果質(zhì)量96克，橫徑6.1厘米，縱徑4.8厘米，果形端正，果頂平，果基部平，有不明顯的放射溝紋。果面光滑，果皮濃橙紅色，油胞密而凸，中等大小，果皮厚0.20厘米，易剝離，白皮層橙色。中心柱充實(shí)，大小1.2厘米×1.35厘米，囊瓣數(shù)9瓣，果肉濃橙紅色，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，囊壁化渣性較W.默科特好，風(fēng)味甜酸適中，可溶性固形物含量13%，可滴定酸含量0.98%，轉(zhuǎn)化糖含量7.84%，還原糖含量3.67%，維生素C含量 225.8毫克/升，果實(shí)可食率 81.23%，出汁率63.49%。種子2～4粒或無(wú)核，品質(zhì)上等。2月上旬成熟。本品種果實(shí)外觀美觀，品質(zhì)優(yōu)良，肉質(zhì)細(xì)嫩化渣，風(fēng)味爽甜，結(jié)果早而較豐產(chǎn)，為優(yōu)良的晚熟雜柑品種?？稍诙緶嘏療o(wú)嚴(yán)重周期性凍害地區(qū)發(fā)展種植。

圖4 無(wú)核W.默科特

5 瀨戶香（圖5）

由清見與恩科橘2號(hào)雜交后再與默科特（茂谷柑）雜交而成。該品種樹勢(shì)中等偏弱，枝梢上刺多，隨樹齡增大刺漸退化。果實(shí)高扁圓形，外觀美觀，果皮橙黃色，光滑而富有光澤，果皮包著緊，果皮薄，皮厚0.2厘米，手感緊實(shí)有彈性。果大，單果質(zhì)量173克，橫徑7.2厘米，縱徑6.07厘米，果實(shí)大小整齊，果頂平，有較明顯的印圈，果基圓，油胞密生凸起。中心柱空，中心柱大小1.64厘米×1.3厘米，囊壁數(shù)9～12瓣，白皮層橙黃色，果肉橙色，香氣濃郁，肉質(zhì)脆嫩，風(fēng)味濃，無(wú)核?？扇苄怨绦挝锖?3%，可滴定酸含量0.84%，轉(zhuǎn)化糖含量7.06%，還原糖含量4.72%，維生素C含量431.9毫克/升，可食率85.58%，出汁率50.97%。果實(shí)成熟期晚，2月下旬至3月上旬采收。瀨戶香果肉脆嫩化渣，囊壁的化渣程度明顯優(yōu)于茂谷柑，且沒有種子，果實(shí)帶有明顯的恩科爾橘味道，果實(shí)耐貯性好，貯后風(fēng)味尤佳，對(duì)潰瘍病、炭疽病抗性較強(qiáng)。缺點(diǎn)是該品種果皮薄，日灼果仍較多，因此生產(chǎn)上需要加強(qiáng)對(duì)日灼病的防治。同時(shí)瀨戶香由于樹勢(shì)弱，宜選用紅橘和香橙為砧木。

圖5 瀨戶香

6 媛小春（圖6）

別名小春柑、愛來水、春蜜露，系日本愛媛縣果樹試驗(yàn)場(chǎng)利用清見與黃金柑雜交育成的中晚熟雜柑品種。該品種樹勢(shì)強(qiáng)，樹冠圓頭形，枝葉濃密，易抽發(fā)旺長(zhǎng)枝，枝條較長(zhǎng)而呈披垂?fàn)睢９麑?shí)卵圓形，果頂平，果頂有明顯印圈，果基有頸，單果質(zhì)量142克，橫徑6.84厘米，縱徑6.87厘米。果皮黃色，果皮中等光滑，油胞凹且小，果皮厚0.30厘米，易剝皮。中心柱空，中心柱大小1.4厘米×1.74厘米，囊瓣數(shù)10～12瓣，果肉淺黃色，質(zhì)地細(xì)軟，汁多，肉質(zhì)化渣，味濃甜而具蜂蜜味。種子數(shù)1粒，混栽后種子數(shù)較多。種子卵圓形，多胚，子葉白色。可溶性固形物含量13.3%，可滴定酸含量0.73%，轉(zhuǎn)化糖含量8.87%，還原糖含量2.83%，維生素C含量406.2毫克/升，可食率70.92%，出汁率54.21%。成熟期12月下旬至1月下旬。該品種對(duì)炭疽病高感。由于生長(zhǎng)勢(shì)旺，初掛果時(shí)間較晚，尤其是生產(chǎn)中采用不恰當(dāng)?shù)男藜舴绞剑状偈勾罅繝I(yíng)養(yǎng)枝抽發(fā)而不利花芽分化。同時(shí)花藥退化、花粉少、花朵畸形，也不利于坐果，使得前期產(chǎn)量較低，因此該品種要特別注意在樹體修剪時(shí)輕剪，加強(qiáng)樹體通風(fēng)透光，花期進(jìn)行?；ū９娇娠@著提高產(chǎn)量。該品種果實(shí)外觀奇特，果皮呈檸檬黃，肉質(zhì)細(xì)軟多汁，風(fēng)味如蜜，是具有發(fā)展前景的特色雜柑品種。

圖6 媛小春

7 興津58號(hào)（圖7）

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所2011年從日本引進(jìn)，該品種為甜春橘柚與特洛維塔雜交后再與春見雜交獲得的橘橙雜種。其樹勢(shì)強(qiáng)旺，易抽生強(qiáng)旺枝梢，樹冠圓頭形，枝梢稀。果實(shí)高扁圓形，果形大小不太整齊，果皮橙色，皮薄而光滑，皮厚0.24厘米，油胞細(xì)小而凸起，包著緊，易剝離。單果質(zhì)量193克，橫徑7.74厘米，縱徑5.95厘米。果頂平，有不明顯的印痕，果基平，囊瓣數(shù)9瓣，果肉橙色，肉質(zhì)細(xì)嫩化渣，汁多味濃，品質(zhì)優(yōu)良。種子5～10粒，單胚，子葉綠色。該品種可溶性固形物含量高，在12月下旬成熟就可達(dá)12.2%，到翌年2月中旬采收時(shí)可達(dá)14%，可滴定酸含量0.89%，可食率85.85%，出汁率55.2%。興津58號(hào)抗逆性強(qiáng)，果皮較硬但又易剝離，無(wú)浮皮現(xiàn)象，加之果實(shí)風(fēng)味濃郁，冬季落果少，是值得推廣的晚熟雜柑品種。該品種的豐產(chǎn)性不及春見，花期需要進(jìn)行?；ū９蕴岣弋a(chǎn)量。由于果皮較薄，也需要注意生產(chǎn)中裂果的問題，可在6月底至7月上旬葉面噴施赤霉素和土壤增施硅鈣鉀肥，起到增厚果皮防裂果的作用。

圖7 興津58號(hào)