任善軍

（山東省平原縣林業(yè)局 山東平原 253100）

愛宕梨霉心病綠色防治

任善軍

（山東省平原縣林業(yè)局 山東平原 253100）

筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，冷庫貯藏的愛宕梨果表面胴部呈水漬狀腐爛、黑褐色的濕腐斑塊。沿果心縱向剖開，果心心室變褐，心室中有灰綠色的霉?fàn)钗铮南蚬麑?shí)表面呈現(xiàn)水漬狀腐爛，重者呈現(xiàn)黑褐色，腐爛如泥。這種病害叫霉心病，又稱心腐病、果腐病。

1 發(fā)病癥狀

梨果霉心病一般在采收后貯運(yùn)期間表現(xiàn)癥狀，嚴(yán)重時采收前也可發(fā)病。初期梨果心室壁上形成褐色至黑褐色小斑，后整個果心變?yōu)楹诤稚?，在心室?nèi)長出白色、粉紅色、灰綠色、褐色、黑色的霉?fàn)钗?。霉心病表現(xiàn)有三種類型：一是霉心型，即僅梨果心室發(fā)霉，病變部位僅限于心室，在心室內(nèi)產(chǎn)生灰綠、灰白、灰黑等顏色的霉?fàn)钗?，但不影響食用。二是心腐型，主要是梨果果肉從心室向外腐爛，果肉爛透，直到果實(shí)表面，果肉手捏易碎，腐爛果肉味苦。表面形成淡褐色或褐色至黑褐色濕腐斑塊，直至整果腐爛，果實(shí)不能食用。三是混合型，即霉心和心腐同時發(fā)生，梨果果心發(fā)霉產(chǎn)生灰綠色、灰白等霉?fàn)钗?，果肉從心室向外水漬狀腐爛爛透，果實(shí)不能食用(圖1)。

圖1 混合型發(fā)病癥狀

2 病原菌

霉心病的病原主要有交鏈孢菌、粉紅單端孢菌和串珠鐮孢菌等腐生細(xì)菌，屬半知菌亞門。

3 發(fā)病規(guī)律

此病發(fā)生需以下幾個條件：一是病原體。上述三種霉心病菌在自然界中廣泛存在，主要在樹體上及土壤等處的病僵果或壞死組織上越冬。二是傳播媒介。主要通過氣流進(jìn)行傳播。三是傳播通道和時期。該病與品種有關(guān)，凡是果實(shí)萼口開、萼筒長的易均感病。試驗(yàn)證明，霉心病為花期侵染。主要侵染時期在梨樹花期，從花柱頭和萼筒侵入果實(shí)心室。青島農(nóng)業(yè)大學(xué)李保華教授認(rèn)為，霉心病的發(fā)生主要是由腐生菌自花柱侵入果實(shí)心部引起的病害，蘋果開花授粉后，花柱衰敗，大量腐生菌隨后在花柱上定殖，并沿花柱進(jìn)入果心。四是梨園狀況。地勢低洼，花期陰雨潮濕，花受凍，樹冠郁閉，樹勢弱的發(fā)病重。病菌侵入后在果心內(nèi)呈潛伏狀態(tài)，隨著果實(shí)的發(fā)育，霉菌開始生長繁殖，便開始產(chǎn)生霉?fàn)钗?。田間發(fā)病后期居多，病果易脫落。染病梨果因?yàn)榍捌诠麑?shí)外觀無癥狀而被帶入冷庫，在冷庫內(nèi)遇適宜條件將繼續(xù)霉?fàn)€。

4 綠色防治措施

4.1 加強(qiáng)栽培管理，提高抗病能力

搞好果園衛(wèi)生，特別是花期衛(wèi)生，開花前徹底清除修剪下來的枝梢、落葉等枯死組織。開花前梨園澆足水，可提高花柱的抗病性，能有效阻止病菌沿花柱向果心生長蔓延。梨樹發(fā)芽前噴施3~5波美度石硫合劑，鏟除園內(nèi)病菌。

4.2 抓住花期關(guān)鍵期，用安全藥劑防治

青島農(nóng)業(yè)大學(xué)李保華教授認(rèn)為防治霉心病越早越好，藥劑可選用廣譜、溫和的殺菌劑，且生防制劑活菌容易在花器上定殖，對花器影響小，對霉心病防效較好。宋長友先生認(rèn)為花前、花后半個月內(nèi)是藥劑防治的適期。多抗霉素是一種廣譜性農(nóng)用抗生素類殺菌劑，對人畜作物安全，不污染環(huán)境，低毒，于梨樹開花末期噴施一次10%多抗霉素（寶麗安）可濕性粉劑1 000～1 300倍+ 70%多菌靈溶液，可防治霉心病。1986年北京農(nóng)業(yè)大學(xué)生防室曾報道，蘋果7—8月噴布纖維素500倍液加50%多菌靈1 000倍液3～4次，有明顯防治效果。王棟、郭聰琴進(jìn)行不同藥劑防治霉心病試驗(yàn)，結(jié)果表明70%代森錳鋅粉劑1 500倍液可以有效防治蘋果霉心病，對坐果率影響不大，使貯藏期發(fā)病減少。

4.3 果實(shí)套袋，采取低溫貯藏梨果

進(jìn)行果實(shí)套袋，可減少病害發(fā)生。梨果貯藏時控制冷庫溫濕度，在溫度1～3℃貯藏梨果，可基本控制霉心病菌生長蔓延，避免產(chǎn)生心腐果。

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