摘要：未來的營銷，是品牌的戰(zhàn)爭，以品牌互爭長短的競爭時代，擁有市場比擁有工廠重要，而擁有市場的先決條件便是擁有占市場主導(dǎo)地位的品牌，在傳統(tǒng)糕點同質(zhì)化日益嚴(yán)重和消費者消費習(xí)慣不斷演進(jìn)的今天，品牌日益成為企業(yè)提升競爭優(yōu)勢的主要源泉。

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)糕點；包裝設(shè)計；品牌價值

一、傳統(tǒng)糕點的包裝設(shè)計改良

（1）傳統(tǒng)糕點包裝設(shè)計的現(xiàn)狀。①材質(zhì)單一；包裝材質(zhì)的優(yōu)劣對商品包裝起到至關(guān)重要的作用，食品包裝的材質(zhì)與我們的健康息息相關(guān)，而包裝的材質(zhì)起著盛裝、包裝商品的基本作用。如今的傳統(tǒng)糕點包裝在這兩方面卻有著明顯的不足。如傳統(tǒng)糕點的花生酥包裝，最多的是用傳統(tǒng)的老式包裝，即用紙繩捆扎牛皮紙加紅色標(biāo)簽的手工包裝。這種包裝方式簡單環(huán)保又會讓消費者產(chǎn)生懷舊的情趣，但是紙質(zhì)包裝易破損，不易攜帶或長途運輸。②圖形設(shè)計感不足；圖形是包裝中重要的設(shè)計元素，設(shè)計出色的圖形可以傳遞出商品的特質(zhì)，也可以引起消費者的注意力，從而產(chǎn)生認(rèn)同感和購買欲。如今大多傳統(tǒng)糕點包裝趨同，毫無特色可言，大多使用花卉、古畫或者傳奇人物，不加考慮的羅列在一起，毫無設(shè)計感可言。③色彩搭配不當(dāng)；傳統(tǒng)糕點為凸顯傳統(tǒng)的特色，有些包裝雖然運用了傳統(tǒng)的顏色，如黃色、紅色、金色等，但顏色的搭配不當(dāng)使包裝顯得檔次過低，很大程度上降低了消費者的購買欲。

（2）傳統(tǒng)糕點包裝設(shè)計的改良方法。①包裝材質(zhì)、結(jié)構(gòu)的優(yōu)化；針對傳統(tǒng)包裝易滲油、不易運輸提出改良方案。內(nèi)包裝可以采用防潮、防滲油、密封較好的塑料材質(zhì)，外包裝設(shè)計應(yīng)適應(yīng)產(chǎn)品體積，添加紙質(zhì)或硬質(zhì)塑料的間隔裝置便于運輸。針對更高檔禮品裝，可采用鐵盒包裝。對即食的產(chǎn)品，可以采用紙筒或防油紙袋形式包裝，食完可以盛裝垃圾反復(fù)使用。②圖形的再設(shè)計；傳統(tǒng)糕點的圖形不是要保持傳統(tǒng)的、一成不變，而是應(yīng)該針對現(xiàn)代人的審美情趣再設(shè)計，可以在傳統(tǒng)紋樣的基礎(chǔ)上加入現(xiàn)代造型手法，對傳統(tǒng)紋樣進(jìn)行再設(shè)計，那么得到的新圖形即保留了傳統(tǒng)圖樣的文化底蘊(yùn)，又增添了現(xiàn)代氣息，必然會更貼近現(xiàn)代人的喜好。還可以使用插畫的形式表現(xiàn)傳統(tǒng)圖形，即增加了包裝的情趣性，又會吸引消費者的眼球。

二、傳統(tǒng)糕點的包裝設(shè)計改良對品牌價值提升的作用

（1）利于品牌定位。品牌定位就是在消費者的頭腦中為產(chǎn)品或品牌找一個獨特的位置，就是針對消費者的感覺和認(rèn)知做工作，運用定位傳播的方法影響消費者對產(chǎn)品或品牌的感覺和認(rèn)知，使消費者感覺或認(rèn)識到品牌的獨特意義。在品牌營銷過程中，產(chǎn)品的包裝設(shè)計顯得尤為重要。

（2）關(guān)注客戶需求。當(dāng)今市場的競爭焦點是如何滿足消費者多元化的需求，現(xiàn)在企業(yè)所面對的是多個不同年齡段的消費人群，他們對產(chǎn)品的使用和外觀要求有很大差異。因此，企業(yè)為了滿足大相徑庭的各個細(xì)分市場必須打造細(xì)分品牌，使品牌反映不同客戶群的不同喜好，針對不同的消費群體改良設(shè)計不同風(fēng)格的產(chǎn)品包裝。

（3）加速品牌創(chuàng)新。創(chuàng)新是品牌保鮮的重要工作，創(chuàng)新力不僅僅包含新產(chǎn)品的創(chuàng)新，還包括企業(yè)經(jīng)營機(jī)制的創(chuàng)新，品牌管理團(tuán)隊的創(chuàng)新和營銷渠道的創(chuàng)新等等。但是，企業(yè)品牌創(chuàng)新的時候也要注意不能破壞消費者原有信賴和認(rèn)可的價值元素，不變中有變，變中含不變，是品牌創(chuàng)新需要把握的尺度。產(chǎn)品包裝設(shè)計改良要注意與產(chǎn)品之間的融洽性、銜接性，否則就會使消費者對該品牌的信任度下降。

（4）重視品牌文化。品牌問題歸根到底是文化的問題，品牌是文化的載體，文化是品牌的靈魂，由于品牌具有文化內(nèi)涵和象征意義，使得人們信仰品牌。中國有句古話：“十年樹木，百年樹人?！币粋€企業(yè)至少要用 10 年來奠定自己的地位，然后，用100年樹立自己的品牌。包裝是一個品牌的視覺語言，好的包裝承載著企業(yè)的無形資產(chǎn)，蘊(yùn)含著品牌特有的文化，是企業(yè)文化傳播的媒介。

四、結(jié)語

美國廣告界大師利維萊特有句名言： 未來的營銷，是品牌的戰(zhàn)爭，在以品牌互爭長短的競爭時代，擁有市場比擁有工廠重要，而擁有市場的先決條件便是擁有占市場主導(dǎo)地位的品牌 當(dāng)今品牌經(jīng)濟(jì)時代，品牌是企業(yè)決勝競爭的關(guān)鍵因素。通過分析傳統(tǒng)糕點現(xiàn)有包裝的不足，從材質(zhì)、結(jié)構(gòu)、圖形、色彩、文化傳播等角度分析，提出改良方案。以期真正的把傳統(tǒng)糕點的包裝設(shè)計現(xiàn)代與傳統(tǒng)融合，深入挖掘地域文化，提升產(chǎn)品的市場競爭力。

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圣紅艷 （1991-），女 聊城大學(xué)15級研究生，專業(yè)為 藝術(shù)學(xué)，研究方向藝術(shù)史論。

（作者單位：聊城大學(xué)）