楊澤良

摘 要：針對(duì)當(dāng)前農(nóng)學(xué)類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的現(xiàn)狀，結(jié)合湖南省農(nóng)學(xué)專業(yè)綜合改革試點(diǎn)項(xiàng)目目標(biāo)及實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的要求，以培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、社會(huì)實(shí)踐能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力為目標(biāo)，介紹了湖南人文科技學(xué)院農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院農(nóng)學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)市場(chǎng)化模式的內(nèi)涵和實(shí)施方式。

關(guān)鍵詞：農(nóng)學(xué)專業(yè) 實(shí)踐教學(xué) 市場(chǎng)化

我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展對(duì)高等農(nóng)業(yè)教育提出了新的目標(biāo)和要求，農(nóng)學(xué)類專業(yè)要培養(yǎng)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的德、智、體全面發(fā)展的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。對(duì)地方院校而言，在高等教育轉(zhuǎn)型發(fā)展和應(yīng)用型人才培養(yǎng)的背景下，逐步由教學(xué)研究型向應(yīng)用型高校方向轉(zhuǎn)變，有必要對(duì)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行綜合改革。而人才培養(yǎng)方案的一個(gè)重要內(nèi)容是實(shí)踐教學(xué)，通過(guò)實(shí)踐教學(xué)能夠達(dá)到提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力，提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力[1]。學(xué)生掌握專業(yè)實(shí)踐技能的程度高低、畢業(yè)后適應(yīng)社會(huì)能力的強(qiáng)弱和培養(yǎng)創(chuàng)新人才的突破口都與實(shí)踐教學(xué)體系能直接相關(guān)[2]。

一、農(nóng)學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀

（一）缺乏高水平的師資隊(duì)伍

從事實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)老師絕大多數(shù)是青年教師，理論基礎(chǔ)雖然扎實(shí)，但沒(méi)有一定的實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)；而年老的教授由于忙于科研，很少有時(shí)間來(lái)參于實(shí)踐教學(xué)。上述原因?qū)е乱恍?shí)習(xí)環(huán)節(jié)的實(shí)習(xí)內(nèi)容不適應(yīng)社會(huì)需求，有些操作性很強(qiáng)的技能不能得到正常的訓(xùn)練，這樣培養(yǎng)出的學(xué)生實(shí)踐能力和動(dòng)手能力差。

（二）實(shí)踐教學(xué)基地?cái)?shù)量不多

目前農(nóng)學(xué)類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地資源相對(duì)不足的原因主要有三個(gè)：第一，能夠容納大量學(xué)生教學(xué)實(shí)習(xí)和具有一定規(guī)模的對(duì)口企業(yè)數(shù)量有限；第二，企業(yè)目前對(duì)于高等院校人才培養(yǎng)的認(rèn)識(shí)不足，仍然停留在參觀教學(xué)上，沒(méi)有讓學(xué)生真正進(jìn)入實(shí)踐階段，甚至還認(rèn)為教學(xué)實(shí)習(xí)會(huì)給企業(yè)正常的生產(chǎn)節(jié)奏帶來(lái)一定的影響，抵觸與學(xué)校共同合作建設(shè)教學(xué)實(shí)習(xí)基地；三是實(shí)踐教學(xué)基地存在管理上不規(guī)范性和制度不完善性。

（三）實(shí)踐教學(xué)投入經(jīng)費(fèi)不夠

學(xué)校在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)上經(jīng)費(fèi)投入少，主要表現(xiàn)在實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容跟不上時(shí)代和實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備年代已久，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)條件跟不上社會(huì)發(fā)展需求，嚴(yán)重影響了學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。

二、農(nóng)學(xué)專業(yè)市場(chǎng)化實(shí)踐教學(xué)模式的內(nèi)涵

農(nóng)學(xué)專業(yè)“市場(chǎng)化實(shí)踐教學(xué)”其內(nèi)涵是指，為了提高學(xué)生實(shí)踐能力和動(dòng)手能力的培養(yǎng)，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目與實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容完美地整合起來(lái)，讓實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)老師和學(xué)生參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目，并引進(jìn)市場(chǎng)化運(yùn)行機(jī)制，基本上按照企業(yè)生產(chǎn)模式進(jìn)行管理和經(jīng)營(yíng)式教學(xué)，將“教、學(xué)、做、用、評(píng)”五個(gè)環(huán)節(jié)整合在一起，重點(diǎn)突出實(shí)踐教學(xué)真實(shí)化、項(xiàng)目化和生產(chǎn)化。

市場(chǎng)化實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容要包括教導(dǎo)學(xué)生如何去走進(jìn)市場(chǎng)和適應(yīng)市場(chǎng)，教會(huì)學(xué)生怎樣處理人際關(guān)系，積極引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)與管理、公共關(guān)系學(xué)與人際關(guān)系學(xué)。

三、農(nóng)學(xué)專業(yè)市場(chǎng)化實(shí)踐教學(xué)模式的實(shí)施方式

（一）實(shí)踐教學(xué)市場(chǎng)化課程體系的開(kāi)發(fā)

根據(jù)行業(yè)工作崗位需求和能力標(biāo)準(zhǔn)，組建由行業(yè)企業(yè)專家和實(shí)踐教學(xué)教師共同組成課程體系開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)，聯(lián)合涉農(nóng)企業(yè)共同制定農(nóng)學(xué)專業(yè)“市場(chǎng)化”實(shí)踐教學(xué)課程體系。

圍繞市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)與管理能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)，主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面，首先是結(jié)合湘中地區(qū)豐富的有機(jī)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)資源，我們?cè)谡n程配置上除開(kāi)設(shè)傳統(tǒng)專業(yè)主干課程外，開(kāi)設(shè)了《園藝花卉學(xué)》、《食用菌栽培》等課程，增設(shè)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展技術(shù)課程《有機(jī)農(nóng)業(yè)》、《設(shè)施園藝學(xué)》等，從而使課程體系能夠提高學(xué)生的專業(yè)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；其次是要求實(shí)踐指導(dǎo)教師在實(shí)踐教學(xué)中講授與教學(xué)知識(shí)點(diǎn)有關(guān)的案例和市場(chǎng)理念，比如列舉當(dāng)?shù)赜袡C(jī)農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)的一些典型案例，把市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)與管理能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力始終貫穿到實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容中。

以農(nóng)生院《園藝花卉學(xué)》實(shí)踐教學(xué)為例，我校舉行一些學(xué)術(shù)研討會(huì)和正規(guī)場(chǎng)合會(huì)議需要使用鮮花，通過(guò)訂單模式的方式及時(shí)聯(lián)系實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)老師，然后在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)和幫助下，學(xué)生按照市場(chǎng)化模式操作，相關(guān)市場(chǎng)化實(shí)踐教學(xué)流程如下：

1.用花形式：會(huì)議鮮花擺放、插花造型、花籃。

2.具體過(guò)程：通過(guò)獲取訂單，確立相應(yīng)的主題花材，由學(xué)生進(jìn)行成本核算，確定花材來(lái)源（市場(chǎng)采購(gòu)或校內(nèi)實(shí)踐基地生產(chǎn)），學(xué)生分組制作插花成品及花籃擺放，最后再是效益檢驗(yàn)和總結(jié)。

通過(guò)上述案例市場(chǎng)化實(shí)踐教學(xué)案例，可以發(fā)現(xiàn)會(huì)議所需花卉展覽是單一的技能，但“市場(chǎng)化訂單式”花卉展覽是一個(gè)多方面知識(shí)技能的綜合體系，涵蓋專業(yè)性知識(shí)，需要學(xué)生不僅掌握一定的花卉學(xué)知識(shí)、植物造型及插花技能，還需掌握市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)學(xué)、營(yíng)銷學(xué)、管理學(xué)及公共關(guān)系學(xué)等知識(shí)。

（二）建設(shè)好校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地

校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地的組織結(jié)構(gòu)要參照企業(yè)進(jìn)行設(shè)置，這是實(shí)踐教學(xué)市場(chǎng)化運(yùn)作最基本的要求。同時(shí)面向市場(chǎng)，制訂市場(chǎng)推廣和營(yíng)銷計(jì)劃，從學(xué)校和社會(huì)上招攬業(yè)務(wù)作為市場(chǎng)化實(shí)踐教學(xué)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。

（三）加強(qiáng)雙師型師資隊(duì)伍建設(shè)

雙師型師資隊(duì)伍是決定市場(chǎng)化實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。加強(qiáng)實(shí)踐指導(dǎo)老師的教學(xué)本領(lǐng)的培養(yǎng)，通過(guò)培訓(xùn)和考試及社會(huì)企業(yè)的頂崗學(xué)習(xí)來(lái)獲得相關(guān)專業(yè)周邊技能的掌握或者通過(guò)派年青老師下企業(yè)鍛煉和掛職，切實(shí)提高實(shí)踐教學(xué)能力，另一方面通過(guò)聘用企業(yè)資深技術(shù)人員擔(dān)任市場(chǎng)化實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)老師。

（四）實(shí)行項(xiàng)目負(fù)責(zé)制和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制

在市場(chǎng)化實(shí)踐教學(xué)中學(xué)生實(shí)踐崗位的安排可以按照企業(yè)運(yùn)作來(lái)進(jìn)行安排，把學(xué)生分成若干個(gè)小組。一些重要項(xiàng)目平均分組，這樣各組之間就實(shí)現(xiàn)了競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，想?yún)⒓愚r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的小組要制定方案進(jìn)行招標(biāo)，由指導(dǎo)老師評(píng)定后才能負(fù)責(zé)該項(xiàng)目，也可以是每個(gè)小組同時(shí)制作該項(xiàng)目，最后由客戶在這些項(xiàng)目中自行選擇。一個(gè)項(xiàng)目由一個(gè)人或一個(gè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)，相當(dāng)于農(nóng)場(chǎng)主或理事會(huì)，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的運(yùn)作，在進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)后，指導(dǎo)老師按照生產(chǎn)崗位分別對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)。

參考文獻(xiàn)

[1]張桂蓮，張海清.基于校企合作培養(yǎng)模式下農(nóng)學(xué)類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建.科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)[J]，2016（1）：130-133.

[2]郭建華.應(yīng)用型人才培養(yǎng)視角下地方高校專業(yè)建設(shè)策略選擇.高教學(xué)刊[J]，2016（20）：72-73.