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        暮春時(shí)節(jié),防火防燥

        2017-05-17 23:47:39kiko
        家人 2017年5期
        關(guān)鍵詞:白果肝火豬肝

        kiko

        踏入春季,咽喉干痛、爛嘴角、流鼻血、便秘等問題接踵而來,這都是上火后人體陰陽失衡出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。在很多人看來,“上火”是小毛病,喝點(diǎn)清涼茶就好,實(shí)在不行就吃牛黃解毒丸。實(shí)際上“上火”癥候雖然差不多,但是引發(fā)的原因不同,處理方式也不一樣。

        胃火

        飲食失調(diào)引發(fā)第一把火

        典型癥狀:長痘痘、牙齦腫、口角爛

        從中醫(yī)的角度看,胃火可分為實(shí)火和虛火兩種。

        實(shí)火:癥狀重、來勢猛,表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

        虛火:癥狀輕、時(shí)間長又反復(fù)發(fā)作。表現(xiàn)為輕微咳嗽、胃口不好、便秘、舌紅、少苔,這部分人一般都有老胃病的底子在,加上起居失度、勞累引起上火。

        防火要領(lǐng):多吃粗糧多喝水

        貪吃辛辣、燒烤等刺激性食物,會使脾胃受損,內(nèi)蘊(yùn)化熱,嚴(yán)重者口角會出現(xiàn)糜爛。對這樣的“火”應(yīng)多吃豆類、小米等粗糧和綠色新鮮蔬菜,增加進(jìn)食品種。

        其次是要多吃清淡食物。年輕人睡得晚,虛火上升,很多女孩子還喜歡一邊玩一邊吃,瓜子、花生、巧克力等零食不離手,體內(nèi)熱量堆積太多,臉部長出很多痘痘。這樣的“火”源自內(nèi)熱,所以吃得越清淡越有利于皮膚狀況的改善。此外,多喝水是個(gè)好習(xí)慣,可以加速身體的新陳代謝。

        降火食方:百合綠豆粥、荸薺藕汁湯

        百合綠豆粥:百合與綠豆的清熱解毒和降火能力是得到大家公認(rèn)的。綠豆味甘,性涼,具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利水消腫的功效。常食百合有潤肺、清心之效,可止咳、止血、開胃。將綠豆和百合煮15分鐘,再放入大米煮開后轉(zhuǎn)小火,熬至粥成濃稠狀即可,適當(dāng)加入冰糖。

        荸薺藕汁湯:選荸薺和鮮藕各250克,一起煎湯后,加入適量冰糖。分3天吃完,有潤胃涼血降火的功效。

        肝火

        熬夜引發(fā)第二把火

        典型癥狀:頭痛頭暈、睡眠不穩(wěn)、愛發(fā)脾氣

        經(jīng)常熬夜會打亂人體正常的作息時(shí)間,肝臟不能如期休息和排毒。于是只好加班加點(diǎn)將體內(nèi)積存的雜質(zhì)和毒素清除,這無疑加重了肝臟本身的負(fù)擔(dān),肝火也就隨之“點(diǎn)燃”。

        防火要領(lǐng):穩(wěn)定情緒、充足睡眠

        對于血壓高、平時(shí)性子就比較急的人,要注意防范肝火來襲。睡眠是很重要的一點(diǎn),每天晚上12點(diǎn)前盡量入睡,如果做不到不熬夜,那么之后一定要補(bǔ)足睡眠。

        除了睡眠足夠、心情放松,一些簡單的藥材或食物也有助于清火。肝火旺盛的人,要多吃些木耳、菊花和蓮子這樣偏涼的食物。少吃辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品,以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等,以免“火上澆油”。

        降火食方:豬肝炒木耳、枸杞菊花茶

        豬肝炒木耳;俗話說吃什么補(bǔ)什么,對付肝火也要補(bǔ)肝。將木耳浸軟,切去底部硬塊,再切成粗絲;豬肝洗凈抹干再切成厚片,加入腌料腌約10分鐘;鍋燒熱,放2湯匙油,爆香姜片,放入豬肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳絲及蔥炒勻,加少許糖、鹽調(diào)味即可上碟。

        枸杞菊花茶:先將枸杞煮30分鐘,加入菊花后再煮3分鐘,就可作茶飲,適用于經(jīng)常用腦者。

        心火

        思慮過度引發(fā)第三把火

        典型癥狀:口腔潰瘍、咽痛咽干、失眠

        心火也有虛實(shí)之分。

        虛火:表現(xiàn)為低熱、盜汗、心悸、心煩、失眠、健忘等,老年人特別是有心血管病的人常有此類癥狀。

        實(shí)火:表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、小便短赤、心煩易怒等,身體健壯的中青年人容易出現(xiàn)。

        防火要領(lǐng):穩(wěn)定情緒、充足睡眠

        既然心火大多是因?yàn)閯诶刍蚴桥d奮過度引起的,那么對付的方法也從這兩方面著手。

        需要控制情緒,減少緊張。尤其是減少思慮、如何處理繁雜、涉及眾多人際關(guān)系的煩心事,以免心火氣盛,誘發(fā)心腦血管疾病。

        可以多食一些性寒而味苦的食物,如苦瓜、苦菜、苦丁茶類,多食酸棗、紅棗、百合或者干凈的動物胎盤等補(bǔ)養(yǎng)心腎之品。

        降火食方:冰糖蓮子湯、苦瓜炒白果

        冰糖蓮子湯:蓮子可除煩熱、清心火、養(yǎng)心安神,對于心火內(nèi)熾所致的煩躁不眠具有較好的療效。

        苦瓜炒白果:冬天里適當(dāng)吃“苦”可以降心火。選苦瓜1-2個(gè)、白果20顆。白果洗凈,苦瓜洗凈切丁;將苦瓜、白果放在開水中稍泡一下,馬上撈出備用;炒鍋里加少許油,放入白果、苦瓜及調(diào)味料炒熟;用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是,白果一次食用不宜過多,控制在10顆內(nèi)。

        肺火

        反復(fù)感冒引發(fā)第四把火

        降火食方:銀耳雪梨湯

        銀耳雪梨湯:選50克銀耳,梨兩只。將梨切塊,銀耳加水500毫升,煮開20分鐘即可。加冰糖少許,飲用有潤肺止咳之功效。

        典型癥狀:咽喉干疼、口干而渴

        春季正是呼吸道疾病的高發(fā)期,經(jīng)常進(jìn)出公共場所和空調(diào)間,各種呼吸道疾病自然不期而遇。在中醫(yī)上,這些都是肺火的誘因。

        肺火大的人常出現(xiàn)口鼻干燥、出氣熱的現(xiàn)象,很容易傷風(fēng),而且傷風(fēng)后出現(xiàn)高熱、咳嗽、痰黃稠而黏、舌紅苔黃等癥狀。一些小孩睡覺時(shí)蓋不住被子,喜歡俯臥,喜吃冷飲,口唇發(fā)紅,也是肺火旺的表現(xiàn)。

        防火要領(lǐng):注意保暖、及時(shí)增減衣物

        既然感冒等呼吸道疾病是導(dǎo)致肺火的誘因,那么防肺火首要的還是做好保暖措施,進(jìn)出空調(diào)間及時(shí)增減衣物。

        除肺火也可用呼吸咳嗽洗肺法,通過深呼吸和主動咳嗽,幫助呼吸道排出分泌物,增強(qiáng)免疫力。可選擇空氣新鮮的地方,反復(fù)進(jìn)行吸氣呼氣,盡量排出肺內(nèi)氣體。另外每天主動咳嗽幾下,也是積極的保護(hù)性反射動作,能有效清潔肺部。

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