劉靖

摘要：隨著社會(huì)的進(jìn)步和時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，各行各業(yè)都呈現(xiàn)著蓬勃發(fā)展的繁榮趨勢(shì)。而其中，也滋生了許多問(wèn)題，對(duì)于各行業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品水平的要求正在不斷升高，提高產(chǎn)量，確保生產(chǎn)質(zhì)量是各行各業(yè)都需要嚴(yán)格做到的事情。改進(jìn)生產(chǎn)方式，提高生產(chǎn)效率，是促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的根本方法。其中，有一種行之有效的方法，叫做精益生產(chǎn)模式。精益生產(chǎn)是一種先進(jìn)的生產(chǎn)方式，同時(shí)也是一種管理手段，在全球的各種行業(yè)中獲得了廣泛的關(guān)注，被許多企業(yè)和行業(yè)廣泛應(yīng)用。它運(yùn)用預(yù)估方法，預(yù)估出生產(chǎn)過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題，并且通過(guò)各種分析手段，以靈活的生產(chǎn)方式來(lái)規(guī)劃生產(chǎn)進(jìn)度，從而避免在生產(chǎn)中的浪費(fèi)和產(chǎn)能投入太多導(dǎo)致收益降低。通過(guò)精益生產(chǎn)，可以縮短生產(chǎn)周期，大量地清理庫(kù)存，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，確保產(chǎn)品的生產(chǎn)效率，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，通過(guò)最少的資金投入，獲得最多的收益。本文以W奶粉公司為例，以當(dāng)前W公司的生產(chǎn)現(xiàn)狀入手，深入分析其中的問(wèn)題，從而得到改進(jìn)的措施。本文圍繞精益生產(chǎn)，簡(jiǎn)要地介紹了精益生產(chǎn)的運(yùn)行機(jī)制和生產(chǎn)方式，總結(jié)了生產(chǎn)的特點(diǎn)，從生產(chǎn)現(xiàn)狀分析，揭示了W公司生產(chǎn)方式中現(xiàn)存的問(wèn)題，根據(jù)實(shí)際情況，從精益生產(chǎn)的方式出發(fā)，設(shè)計(jì)了與精益生產(chǎn)有關(guān)的生產(chǎn)實(shí)施方案，以達(dá)到優(yōu)化流程，提高產(chǎn)量，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步的目的。

關(guān)鍵詞：精益生產(chǎn)；分析；優(yōu)化；提升產(chǎn)量

隨著時(shí)代和社會(huì)的發(fā)展，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，人民的需求也不斷增加，市場(chǎng)需求變多，需求方面更加趨向多元化，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也越發(fā)激烈。我國(guó)奶粉行業(yè)在經(jīng)歷一些丑聞之后，銷量極速下降，民眾對(duì)于國(guó)產(chǎn)奶粉的信任度降低，奶粉行業(yè)受到了前所未有的打擊。但在此之后，國(guó)家出臺(tái)了一系列的法律法規(guī)和政策制度，來(lái)對(duì)整個(gè)行業(yè)進(jìn)行整改。在這次大幅度整改之后，奶粉行業(yè)比之前更加規(guī)范，民眾對(duì)于國(guó)產(chǎn)奶粉的信心回升，信任度逐漸增加，奶粉產(chǎn)業(yè)的銷量和投資量也在不斷回升。如今，我國(guó)奶粉行業(yè)正在平穩(wěn)快速地發(fā)展，但其中仍舊存在這一些問(wèn)題，因此要通過(guò)改善生產(chǎn)方式來(lái)起到調(diào)整的作用。對(duì)于奶粉生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，要充分滿足市場(chǎng)的需求，從市場(chǎng)的需求出發(fā)，不斷適應(yīng)社會(huì)的進(jìn)步和市場(chǎng)的變化，提高自己產(chǎn)品的質(zhì)量，吸引顧客購(gòu)買(mǎi)，從而提升企業(yè)自身的競(jìng)爭(zhēng)力。但我國(guó)大部分企業(yè)，在生產(chǎn)方式和管理方式上，觀念較為落后，不能跟上時(shí)代的潮流，因此，要制定不同的精益生產(chǎn)方式，在控制成本的情況下，盡力杜絕浪費(fèi)的發(fā)生，降低成本，提高生產(chǎn)效率，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下提高企業(yè)的收益。

一、我國(guó)奶粉行業(yè)的現(xiàn)狀

自從前幾年奶粉行業(yè)中，三聚氰胺事件的爆發(fā)，奶粉行業(yè)動(dòng)蕩不安，接連被曝出食品安全問(wèn)題，使得奶粉行業(yè)進(jìn)入一個(gè)低谷，民眾的信任度和好感度極速下降，因此，導(dǎo)致進(jìn)口奶粉大量進(jìn)發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)奶粉市場(chǎng)受到了嚴(yán)重的打擊。在一線市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)奶粉的銷售額占得很少，因此，國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)紛紛退居二線，將一線產(chǎn)業(yè)讓給國(guó)外奶粉企業(yè)，導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)奶粉在市場(chǎng)中的地位急速下降，各大公司的收益也急劇減少。因此，日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)使得競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)升級(jí)，高端奶粉市場(chǎng)更是洋奶粉的天下，因此，W奶粉企業(yè)在逐漸優(yōu)化奶粉配方，從國(guó)外引進(jìn)高端奶粉的配方，利用研發(fā)優(yōu)勢(shì)，不斷升級(jí)優(yōu)化自己的產(chǎn)品，進(jìn)行科學(xué)的實(shí)驗(yàn)和市場(chǎng)分析，改進(jìn)自己的產(chǎn)品質(zhì)量，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

二、精益生產(chǎn)方式的概述

精益生產(chǎn)又叫做精良生產(chǎn)，是以企業(yè)的收益最大化為根本目的，加快生產(chǎn)效率，避免在原料運(yùn)輸、生產(chǎn)和流程中的一切浪費(fèi)，最早是由豐田公司創(chuàng)立，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展成熟，開(kāi)拓出的一種生產(chǎn)方式。形成精益生產(chǎn)的生產(chǎn)方式和管理模式，目的就是在需要的時(shí)候，生產(chǎn)出恰好的產(chǎn)品，一切從市場(chǎng)需求出發(fā)，避免一切可能出現(xiàn)的問(wèn)題，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，最大程度地降低成本，控制資本投入，消除浪費(fèi)，達(dá)到利益最大化的目的。它要求企業(yè)在財(cái)務(wù)、營(yíng)銷、流程方面嚴(yán)格把控，做到嚴(yán)格化、科學(xué)化、準(zhǔn)時(shí)化，從而避免各個(gè)環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的問(wèn)題，使得生產(chǎn)順利進(jìn)行，不會(huì)出現(xiàn)因?yàn)槔速M(fèi)而耽誤生產(chǎn)進(jìn)度的問(wèn)題。精益生產(chǎn)的實(shí)質(zhì)也就是一種管理模式，推動(dòng)整個(gè)過(guò)程的發(fā)展，建立一個(gè)可以保證質(zhì)量的良好體系。力求在生產(chǎn)出高質(zhì)量高產(chǎn)量產(chǎn)品的同時(shí)，能夠盡量地縮減成本投入，使得浪費(fèi)減少，增進(jìn)市場(chǎng)流動(dòng)和產(chǎn)品質(zhì)量的提升，這是一種生產(chǎn)方式的變革，也是行業(yè)發(fā)展的有效推動(dòng)力。

三、精益生產(chǎn)方式的實(shí)施方法

精益生產(chǎn)方式是一個(gè)新穎的生產(chǎn)管理模式，因此在實(shí)際操作方面，難度較大，要求較高。要提前制定好策略，根據(jù)W公司奶粉生產(chǎn)的實(shí)際狀況，將精益生產(chǎn)方式分成三步進(jìn)行，第一個(gè)階段要有針對(duì)性地切入，運(yùn)用精益生產(chǎn)的眼光去衡量整個(gè)生產(chǎn)流程，發(fā)現(xiàn)其中的問(wèn)題所在，為后面的方案實(shí)施奠定良好的基礎(chǔ)。第二步就是將精益生產(chǎn)應(yīng)用在實(shí)際生產(chǎn)中，用以測(cè)試提高生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量的實(shí)際生產(chǎn)方式。第三個(gè)階段是綜合調(diào)控， 將精益生產(chǎn)模式發(fā)展成熟，應(yīng)用到正常的生產(chǎn)中去。

第一步：針對(duì)性實(shí)驗(yàn)階段。試驗(yàn)階段是精益化生產(chǎn)的起步階段，用以測(cè)試并調(diào)整各種生產(chǎn)方式下的生產(chǎn)方案。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中建立精益生產(chǎn)的衡量體系，制定明確的目標(biāo)和發(fā)展規(guī)劃，不斷嘗試新的方法，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改變策略，從而獲得科學(xué)合理的生產(chǎn)規(guī)劃。

第二步：實(shí)際生產(chǎn)中的推行階段。推行階段就是在生產(chǎn)中，建立成熟的精益生產(chǎn)衡量體系，使得車間中的工人對(duì)于生產(chǎn)方式有一個(gè)直觀的了解。生產(chǎn)員工要進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn)，提出合理意見(jiàn)，對(duì)于生產(chǎn)方式再做出建議和改變。

第三步：綜合應(yīng)用階段。再實(shí)際生產(chǎn)試驗(yàn)中，獲得此方案的問(wèn)題，在此基礎(chǔ)上，不斷分析討論，獲得改正的對(duì)策，使得精益生產(chǎn)的模式有一個(gè)新的提高。也要向員工多加宣傳此種生產(chǎn)方式，使得員工自發(fā)地加入到精益生產(chǎn)中去，使得公司文化更加深入人心。也要有一批專家去研究精益化生產(chǎn)的具體操作過(guò)程，使得精益化生產(chǎn)可以持續(xù)發(fā)展，將精益化生產(chǎn)的方式落到實(shí)處，真正可以提高產(chǎn)品的生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量，從而促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展和整個(gè)行業(yè)的進(jìn)步。

四、結(jié)論

綜上所述，我們不難看出精益生產(chǎn)對(duì)于各個(gè)產(chǎn)業(yè)的重要性，尤其在奶粉產(chǎn)業(yè)更是必不可少。精益生產(chǎn)方式是一種符合實(shí)際情況的生產(chǎn)方式，也是對(duì)企業(yè)發(fā)展有好處的管理模式，應(yīng)用精益生產(chǎn)的方式的時(shí)候，一定不要浮于表面，看似走了精益生產(chǎn)的模式，實(shí)際還是原來(lái)生產(chǎn)方式的老路。要把精益生產(chǎn)的生產(chǎn)方式落到實(shí)處，真正從生產(chǎn)中減少浪費(fèi)，提高生產(chǎn)效率，確保產(chǎn)品質(zhì)量，只有本著這些最基礎(chǔ)的原則，采取真正行之有效的，科學(xué)合理的精益生產(chǎn)的方式，才能真正提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，為企業(yè)帶來(lái)確實(shí)的收益，創(chuàng)造出巨大的價(jià)值。本文主要就W奶粉公司現(xiàn)行的生產(chǎn)方式展開(kāi)討論，總結(jié)了生產(chǎn)方式中存在的不足之處，借鑒以往成功的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于后續(xù)的生產(chǎn)工作提出指導(dǎo)性的意見(jiàn)。如果企業(yè)可以按這種方式加速生產(chǎn)，那么一定會(huì)提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)企業(yè)自身的發(fā)展，推動(dòng)行業(yè)的進(jìn)步。

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