鄒志娟

【摘 要】本文首先分析了旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)教育的現(xiàn)狀，指出旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)課程必須要進(jìn)行教學(xué)改革。并以桂林理工大學(xué)產(chǎn)品設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)《旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)》課程為例，從地域文化的視角對(duì)此課程進(jìn)行教學(xué)方面的改革探索。

【關(guān)鍵詞】地域文化；《旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)》；教學(xué)改革

中圖分類(lèi)號(hào)：G64 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1007-0125（2017）07-0217-02

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)只有少數(shù)高校開(kāi)設(shè)了旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)或課程。但對(duì)于這門(mén)產(chǎn)品設(shè)計(jì)特色課，其教育模式、教學(xué)方法和教學(xué)內(nèi)容，只是沿用和參照舊的專(zhuān)業(yè)教育模式，講究按部就班。固定型的教學(xué)方法抹殺了教與學(xué)的個(gè)性發(fā)展，使得設(shè)計(jì)人才的培養(yǎng)與市場(chǎng)相距甚遠(yuǎn)，理論與實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)。因此，為了更好地適應(yīng)市場(chǎng)需求，很有必要從教學(xué)改革上對(duì)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)課程進(jìn)行思考。

一、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀分析

國(guó)外，旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面的教育與市場(chǎng)的聯(lián)系是非常緊密的。在與藝術(shù)有關(guān)的大學(xué)中很多都開(kāi)設(shè)了旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)，如德國(guó)、美國(guó)等，它們有著完備的教學(xué)大綱和教學(xué)手段，以及高水平的師資隊(duì)伍和先進(jìn)的實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室。日本、韓國(guó)等國(guó)家在旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)教育方面，與企業(yè)合作進(jìn)行開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)，同時(shí)注重傳統(tǒng)和現(xiàn)代的結(jié)合，將傳統(tǒng)文化運(yùn)用到旅游產(chǎn)品上。歐美在旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)教育方面，非常重視知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，地域特征非常明顯，政府會(huì)以引導(dǎo)消費(fèi)者的方式配合和支持學(xué)校的設(shè)計(jì)教育。

我國(guó)的一些高等院校也開(kāi)設(shè)了旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)或課程，將其設(shè)置為專(zhuān)業(yè)核心課或特色課。如桂林理工大學(xué)產(chǎn)品設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)，其特色課程就是《旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)》；無(wú)錫旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校則是將其設(shè)置為專(zhuān)業(yè)。縱觀國(guó)內(nèi)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)本科教育，它側(cè)重理論知識(shí)的闡述、設(shè)計(jì)實(shí)踐的調(diào)研、設(shè)計(jì)技能的表現(xiàn)，由于欠缺與之配套的設(shè)施，教育成果往往停留在設(shè)計(jì)效果圖上，止步于實(shí)物制作。而高職高專(zhuān)大都建立了專(zhuān)業(yè)的旅游產(chǎn)品制作實(shí)訓(xùn)室，也有比較完善的一套教學(xué)體系，但大多局限于技藝操作層面。

相對(duì)國(guó)外而言，我國(guó)的旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)教育與市場(chǎng)結(jié)合少，實(shí)踐性差，不重視對(duì)地域文化素質(zhì)的培養(yǎng)，不注重教學(xué)成果的轉(zhuǎn)化，培養(yǎng)出來(lái)的相關(guān)設(shè)計(jì)人才往往缺乏文化素養(yǎng)，缺少創(chuàng)新意識(shí)，集中體現(xiàn)為其藝術(shù)作品缺乏文化內(nèi)涵。因此，筆者認(rèn)為對(duì)《旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)》課程進(jìn)行改革研究與實(shí)踐，是十分有必要的。

二、桂林理工大學(xué)《旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)》課程改革的基本設(shè)施情況

桂林理工大學(xué)藝術(shù)學(xué)院產(chǎn)品設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)以培養(yǎng)具有系統(tǒng)的現(xiàn)代化產(chǎn)品設(shè)計(jì)理論和專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力，能夠從事機(jī)電產(chǎn)品、生活產(chǎn)品、旅游產(chǎn)品等工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研究以及設(shè)計(jì)教育工作的專(zhuān)業(yè)人才為主。學(xué)院擁有校級(jí)重點(diǎn)學(xué)科“設(shè)計(jì)學(xué)”、人文基地“廣西民族民間藝術(shù)研究中心”，產(chǎn)品設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)有模型實(shí)驗(yàn)室，擁有二維（激光切割機(jī)、絲印等）和三維（油泥制作平臺(tái)、快速成型3D打印機(jī)）等產(chǎn)品設(shè)計(jì)制作設(shè)備，與廣西工藝美術(shù)研究所、桂林龍勝大塘灣少數(shù)民族民俗文化發(fā)展中心、桂林博物館、廣西民族博物館等單位合作建立了設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)基地，為《旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)》課的教學(xué)改革奠定了基礎(chǔ)。

產(chǎn)品設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)現(xiàn)有學(xué)生200多名，經(jīng)過(guò)師生多年的努力，在軟硬件等方面都已有了較多的積累，從理論和實(shí)踐方面都進(jìn)行了大量的研究工作，發(fā)表了多篇相關(guān)文章和多項(xiàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)項(xiàng)目，在指導(dǎo)學(xué)生參加各類(lèi)設(shè)計(jì)比賽中頻頻獲獎(jiǎng)，為《旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)》課程改革與實(shí)踐探索做好了鋪墊。

三、地域文化視角下的《旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)》課程改革探索——以桂林理工大學(xué)為例

（一）《旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)》課程教學(xué)改革的目標(biāo)

1.構(gòu)建基于廣西地域文化的旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)課程體系，建立“理論扎實(shí)、設(shè)計(jì)創(chuàng)新、工藝講究”的教學(xué)模式，強(qiáng)調(diào)對(duì)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)人才地域文化素質(zhì)的培養(yǎng)。

2.完成旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)“課程項(xiàng)目化”教學(xué)的研究與實(shí)踐，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研互動(dòng)合作方式，發(fā)揮高校在旅游產(chǎn)品行業(yè)中的龍頭作用，更好地為廣西旅游業(yè)的發(fā)展服務(wù)。

（二）《旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)》課程教學(xué)改革的內(nèi)容

本文以桂林理工大學(xué)產(chǎn)品設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)《旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)》課為例，從地域文化的角度對(duì)其進(jìn)行教學(xué)改革探索，具體內(nèi)容如下。

1.立足廣西地域特色，構(gòu)建新的課程教學(xué)體系。教學(xué)體系是教學(xué)過(guò)程的知識(shí)基本結(jié)構(gòu)、框架、教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)、教學(xué)方法設(shè)計(jì)、教學(xué)過(guò)程設(shè)施和教學(xué)結(jié)果評(píng)價(jià)組成的統(tǒng)一的整體。[1]科學(xué)論證，設(shè)定教學(xué)目標(biāo)；制定教學(xué)計(jì)劃及教學(xué)方案；改革教學(xué)方法、教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容、考核方式。

2.建立“理論扎實(shí)、設(shè)計(jì)創(chuàng)新、工藝講究”的教學(xué)模式。需要建立幾個(gè)或多個(gè)校外實(shí)訓(xùn)基地，可以將部分課堂搬到車(chē)間，搬到市場(chǎng)，將課堂放在設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)的第一線，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)與市場(chǎng)相結(jié)合。

3.實(shí)施“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去”的教學(xué)方法改革。強(qiáng)調(diào)師生深入民間、博物館、藝博會(huì)等參觀和學(xué)習(xí)，并請(qǐng)“能工巧匠”、設(shè)計(jì)師、行業(yè)專(zhuān)家、企業(yè)家等為學(xué)生授課。[1]

4.完善教學(xué)效果的考核。邀請(qǐng)工藝美術(shù)師、企業(yè)家、設(shè)計(jì)師等，共同評(píng)定學(xué)生成績(jī)。

5.實(shí)施“課程項(xiàng)目化”教學(xué)。以大賽或企業(yè)實(shí)際項(xiàng)目等為設(shè)計(jì)主題，堅(jiān)定不移地走產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的道路。

（三）基于地域文化對(duì)旅游產(chǎn)品課程進(jìn)行教學(xué)研究與實(shí)踐

1.對(duì)特色旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)課程體系的研究與實(shí)踐。旅游產(chǎn)品都具有一定的地域性，不管是代表全球文化的迪斯尼樂(lè)園，還是中國(guó)的歡樂(lè)谷這樣的純粹娛樂(lè)性的主題旅游樂(lè)園，都具有一定的地域性。[2]需要針對(duì)廣西地域文化、廣西旅游產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查和研究，對(duì)原有教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，逐步推進(jìn)“理論扎實(shí)、設(shè)計(jì)創(chuàng)新、工藝講究”的教學(xué)模式改革，構(gòu)建有廣西地域文化特色的課程教學(xué)體系。

2.進(jìn)行“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去”的教學(xué)方法改革與實(shí)踐。需要根據(jù)課程教學(xué)內(nèi)容，有針對(duì)性地邀請(qǐng)民間藝人、設(shè)計(jì)師、企業(yè)家等走進(jìn)課堂，讓授課主體不再只是任課教師。師生一起深入民間藝術(shù)產(chǎn)地、博物館、藝博會(huì)等進(jìn)行參觀和學(xué)習(xí)。以校內(nèi)專(zhuān)職教師為主，校外教師為輔，充分利用一切教學(xué)資源，把教師從知識(shí)傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)榻虒W(xué)活動(dòng)組織者，這將使授課內(nèi)容更接“地氣”，學(xué)生設(shè)計(jì)創(chuàng)意更具鮮明的地域性。

3.以“課程項(xiàng)目化”教學(xué)模式推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合。企業(yè)應(yīng)該依據(jù)該地域的文化特點(diǎn)開(kāi)發(fā)具有文化品味的產(chǎn)品[3]，通過(guò)資源整合，有針對(duì)性地選擇企業(yè)和項(xiàng)目，完成旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)“課程項(xiàng)目化”，最終實(shí)現(xiàn)部分成果的轉(zhuǎn)化。比如學(xué)校與相關(guān)企業(yè)合作共建“旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)基地和校內(nèi)設(shè)計(jì)工作室”，形成若干中小型項(xiàng)目組集群?；蛘邔⑿?nèi)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)建成生產(chǎn)性設(shè)計(jì)實(shí)踐基地，按市場(chǎng)化、企業(yè)化運(yùn)作的要求，為學(xué)生提供相對(duì)真實(shí)的工作環(huán)境和設(shè)計(jì)實(shí)踐條件。

四、結(jié)語(yǔ)

本文從地域文化視野出發(fā)，以桂林理工大學(xué)產(chǎn)品設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)《旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)》課程為例，對(duì)其進(jìn)行了教學(xué)改革探討，主要包含三個(gè)方面的創(chuàng)新研究，一是對(duì)特色旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)課程體系的研究與實(shí)踐；二是“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去”的教學(xué)方法改革與實(shí)踐；三是旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)課程采取產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的方式，進(jìn)行“課程項(xiàng)目化”教學(xué)模式的研究與實(shí)踐。希望這些研究可以更新地方高校的傳統(tǒng)教育觀念，為《旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)》課程的教學(xué)帶來(lái)一定的啟示，為全國(guó)旅游產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展提供一些分析和策略。

參考文獻(xiàn)：

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[3]陳長(zhǎng)虹.融入地域文化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)實(shí)踐[J].包裝工程，2008，29（8）：194.