摘 要：文化差異是影響人們交際的重要因素，良好的語言綜合能力和較強(qiáng)的跨文化意識是有效交際的保障。因此，文化教學(xué)和語言教學(xué)相結(jié)合是外語教學(xué)實(shí)踐的重點(diǎn)。據(jù)此，本文主要介紹英語文化教學(xué)，包括文化教學(xué)的目標(biāo)與內(nèi)容、文化教學(xué)的原則，為高校英語教學(xué)改革提供參考和借鑒。

關(guān)鍵詞：文化；跨文化交際；外語教學(xué)

傳統(tǒng)的外語教學(xué)實(shí)踐重視語言知識和語言技能的傳授，忽略語言文化教學(xué)，培養(yǎng)的學(xué)生具有很強(qiáng)的語言能力和熟練的語言技能，但缺乏相應(yīng)的跨文化交際能力。隨著全球一體化的推進(jìn)和社會對于復(fù)合型人才的需求，我們應(yīng)更新教學(xué)理念和教學(xué)方法，重視語言教學(xué)中的文化因素，培養(yǎng)學(xué)生的綜合語言能力和跨文化意識。

一、文化教學(xué)的概念

文化教學(xué)致力于提高語言學(xué)習(xí)者的跨文化意識和培養(yǎng)其跨文化交際能力。傳統(tǒng)意義上的文化教學(xué)是指教師講授目的語國家的歷史、地理、政府機(jī)構(gòu)、文學(xué)藝術(shù)等背景知識。這些文化背景知識有助于跨文化交際的成功，但由于不直接參與交際，具有局限性。

英語教師普遍意識到文化教學(xué)不僅僅是講授英美國家的文化現(xiàn)象或介紹一些文化事實(shí)，而是要培養(yǎng)學(xué)生的文化意識，采用有效的教學(xué)模式，寓文化于英語教學(xué)之中，方可達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的目標(biāo)。如果學(xué)生只是死記硬背一些文化事實(shí)，往往會造成在跨文化交際過程中因循守舊、不擅變通，因?yàn)槲幕皇且怀刹蛔兊?。只有讓學(xué)生真正理解跨文化交際的原理，懂得跨文化交際的技巧，掌握了英美文化和語言，才能達(dá)到得心應(yīng)手地進(jìn)行交際的境界，這才是文化教學(xué)的真正內(nèi)涵。

二、文化教學(xué)的必要性

文化是語言學(xué)習(xí)的一個(gè)重要組成部分，學(xué)習(xí)者只有充分了解目的語的文化傳統(tǒng)、風(fēng)俗習(xí)慣和價(jià)值觀念等，才能更好理解和使用語言。實(shí)際上，文化語用失誤更容易對溝通交際造成不良影響，心理語言學(xué)家Wolfaon（1983）指出“與外國人交際時(shí)，以英語為母語的人傾向于容忍發(fā)音或句法方面的錯誤，而把違反講話規(guī)則視為態(tài)度不友好，因?yàn)樗麄儧]有意識到社會語言的相對性”。因此，我們應(yīng)寓語言學(xué)習(xí)于相應(yīng)的文化背景之中，從而提高學(xué)習(xí)者的語言能力。

在英語教學(xué)中導(dǎo)入文化教學(xué)，有利于：

（1）提高社交語用能力。社交用語常出現(xiàn)在對他人的稱呼和問候方式上。對他人的稱呼受到交際環(huán)境的制約（如交際場合、交際雙方的關(guān)系）。

（2）提高文化認(rèn)知能力。文化影響著人們的思維方式和行為習(xí)慣。如西方人喜歡贊賞別人，若交際對象也是西方人，那么他們會自贊接受贊美，并表示感謝；而東方人面對別人的贊美時(shí)，常常表現(xiàn)得十分謙虛。因此，提高學(xué)習(xí)者的文化認(rèn)知能力有利于促進(jìn)跨文化間的交際。

（3）提高對不同價(jià)值觀的認(rèn)識。中西方持有不同的價(jià)值觀，交際中就不可避免地發(fā)生一些觀念上的沖突。如西方人經(jīng)常抱怨中國人侵犯他們的隱私。而這些隱私在中國人看來卻是完全可以公開的信息。

綜上可以看出，文化在外語學(xué)習(xí)具有重要的作用。在文化背景下學(xué)習(xí)語言就是為了排除影響語言交際的因素。因此，不同階段的語言學(xué)習(xí)應(yīng)融入不同層次的文化學(xué)習(xí)，將兩者有機(jī)結(jié)合起來建立相應(yīng)的文化認(rèn)知系統(tǒng)，全面提高學(xué)生的綜合英語實(shí)踐能力。

三、文化視閾下的外語教學(xué)目標(biāo)

國內(nèi)外學(xué)者就文化視閾下外語教學(xué)目標(biāo)展開全面系統(tǒng)的界定，Lado指出文化教學(xué)有助于提高學(xué)生的整體素質(zhì)，有利于國際交流。Nostrand等人建立基于文化的語言教學(xué)理論框架，幫助學(xué)生從學(xué)習(xí)文化事實(shí)過渡到具備分析、比較、綜合不同文化的能力。他們認(rèn)為文化教學(xué)可幫助學(xué)生在社交場合表現(xiàn)得體，辨認(rèn)不同文化背景下的行為方式。國內(nèi)學(xué)者胡文仲、高一虹指出，外語教學(xué)的目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的綜合社會文化能力，即運(yùn)用儲備的知識和技能有效加工社會文化信息。

學(xué)者們提出的教學(xué)目標(biāo)是處于不斷發(fā)展的，同時(shí)也反映文化教學(xué)的目標(biāo)是提高學(xué)生對不同文化的認(rèn)識，突破母語特定文化交際的模式和范圍，培養(yǎng)學(xué)生對文化規(guī)約的認(rèn)同和尊重的態(tài)度，幫助學(xué)生在交際中實(shí)現(xiàn)從適應(yīng)過渡到跨越。因此，文化視閾下外語教學(xué)應(yīng)以提高學(xué)習(xí)者的語言能力、交際能力和跨文化交際能力為核心。其中，語言能力指學(xué)習(xí)者掌握系統(tǒng)的語言知識（如語音、詞匯、語法、語篇等）和聽、說、讀、寫、譯綜合語言運(yùn)用能力；交際能力指學(xué)習(xí)者能夠運(yùn)用語言能力和語用能力完成真實(shí)語境下交際活動的能力；跨文化交際能力超越了具體的語言和文化群體，學(xué)習(xí)者能根據(jù)不同語境，靈活運(yùn)用語言知識和技能進(jìn)行交際的能力。

因而教學(xué)內(nèi)容應(yīng)以語言教學(xué)、文化教學(xué)和跨文化交際能力培養(yǎng)為重點(diǎn)。因此，在文化視閾下的語言教學(xué)中，通過對目的語語言知識和文化的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)者能夠與目的語群體進(jìn)行有效交際。同時(shí)，在學(xué)習(xí)中深入理解語言普遍規(guī)律、文化構(gòu)成與發(fā)展規(guī)律、母語文化和目的語文化差異等。在文化視閾下的語言教學(xué)中，語言知識和文化知識是基礎(chǔ)，語言使用和文化交流為知識的實(shí)際應(yīng)用提供平臺，跨文化意識在知識學(xué)習(xí)和實(shí)踐中培養(yǎng)，最終在跨文化交際的實(shí)踐中培養(yǎng)跨文化交際能力。

四、文化視閾下的外語教學(xué)原則

教學(xué)活動是一個(gè)有機(jī)整體，文化教學(xué)也不例外，需要遵循一定的教學(xué)原則。只有這樣，教學(xué)過程才會有調(diào)度依據(jù)，并能發(fā)揮各個(gè)環(huán)節(jié)的最優(yōu)作用。

1.實(shí)用性。文化是一個(gè)包羅萬象的概念，涉及社會生活的各個(gè)方面。由于各種客觀教學(xué)條件的限制，無法在教學(xué)中做到面面俱到，因此，實(shí)際教學(xué)應(yīng)遵循實(shí)用性原則，選擇與真實(shí)交際活動密切相關(guān)的方面講授，如日常生活中的問候方式、稱呼方式、餐桌禮儀，職場語境下的核心的價(jià)值觀念和思維方式等，從而達(dá)到“從文化的角度學(xué)習(xí)語言，又從語言的角度學(xué)習(xí)文化”目的。

2.以理解為目的。以理解為目的的原則是指英語教學(xué)中的文化教學(xué)的應(yīng)以文化知識為起點(diǎn)，文化意識為橋梁，文化理解為最終目的”。由此可見文化知識的導(dǎo)入是文化教學(xué)的第一步，其目的在于培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的文化意識，它是文化理解的基礎(chǔ)。文化理解是指學(xué)習(xí)者能夠以客觀、正確的態(tài)度看待、理解母語文化和目的語文化，并能夠在跨文化交際總得體的行為方式與非本族語者進(jìn)行交往。在文化教學(xué)的實(shí)施過程中，不應(yīng)過分強(qiáng)調(diào)知識的灌輸和行為的簡單模仿，應(yīng)通過分析和解釋目的語文化等手段使學(xué)習(xí)者認(rèn)識到目的語文化與本族語文化的異同及異同之源等。

3.理論與實(shí)踐相結(jié)合。任何知識的習(xí)得都要經(jīng)歷理論與實(shí)踐相結(jié)合的過程。將知識學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合的原則既符合知識學(xué)生的規(guī)律，又符合文化教學(xué)的要求?；诖?，在文化教學(xué)過程中，教師不僅要向?qū)W生傳遞文化知識，還要創(chuàng)造機(jī)會，使學(xué)生能夠在真實(shí)的情景中運(yùn)用學(xué)到的知識，加深他們對已學(xué)知識的理解，培養(yǎng)他們應(yīng)用所學(xué)知識的能力。英語教學(xué)的根本目的就是要培養(yǎng)學(xué)生用英語進(jìn)行跨文化交際的能力，增強(qiáng)學(xué)生對文化差異的敏感性，提高綜合語用英語進(jìn)行交際的能力，拓展其人文科學(xué)知識。

值得注意的是，在文化教學(xué)中應(yīng)避免出現(xiàn)中西文化失衡或“中國文化失語癥”，即片面強(qiáng)調(diào)西方文化的輸入，而“母語文化”缺失?！爸袊幕дZ癥”是從叢教授提出的，“縱觀我國多層次英語教學(xué)，在增大文化含量卻有著一種共同的片面性……對作為主體一方的文化背景中國文化之英語表達(dá)，基本上仍處于忽視狀態(tài)”（從叢，2000）。由于忽視了母語文化在英語教學(xué)中的影響，在跨文化交際中作為交際主體的中國人，很多時(shí)候卻不能用英語表達(dá)中國文化，喪失了平等對話的能力。高一虹曾提出“生產(chǎn)性外語學(xué)習(xí)”，它既不同于“削減性學(xué)習(xí)”（學(xué)習(xí)者由于母語文化歸屬受到威脅而放棄母語文化，認(rèn)同于目的語文化），也不同于“附加性學(xué)習(xí)”（學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)目的語、接受目的語文化的同時(shí)保持母語及母語文化歸屬不受威脅），它是指在目的語學(xué)習(xí)過程中，目的語與母語水平的提高相得益彰：目的語文化與母語文化的鑒賞能力相互促進(jìn)；學(xué)習(xí)者自身的潛能得以充分發(fā)揮。因而，在外語文化教學(xué)中“母語文化”不可缺失，文化教學(xué)不可失衡，發(fā)揮兩種語言文化的互相促進(jìn)作用，真正實(shí)現(xiàn)跨文化交際。

五、結(jié)語

在全球化語境下，要想培養(yǎng)既具備良好的語言知識和技能，又有跨文化意識和跨文化交流能力的具有國際競爭力的優(yōu)秀人才，探索高校英語教學(xué)模式很有必要，其相對理想模式的構(gòu)建對高校英語教學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展完善和跨文化人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)有著重要意義。

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[4]楊雯.建構(gòu)語言學(xué)與外語教學(xué)[J]，山西青年，2016（7）：104.

作者簡介：

楊雯，女，河北邢臺人，黑龍江大學(xué)應(yīng)用外語學(xué)院研究生，研究方向?yàn)樘厥饽康挠⒄Z和語篇分析。

基金項(xiàng)目：（本文是2015年度黑龍江經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展重點(diǎn)研究課題<外語學(xué)科專項(xiàng)>的研究成果，項(xiàng)目編號WY2015105-C）.