姚力

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，永寧鎮(zhèn)逐漸被世人遺忘，但這種遺忘并非禍?zhǔn)?，?dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化反而因此得以留存下來(lái)，充滿(mǎn)了最原汁原味的閩南風(fēng)情

如果說(shuō)泉州是一本書(shū)，那么永寧就是讀懂泉州最好的序章。

永寧鎮(zhèn)位于福建泉州市石獅近海處，距石獅市中心8公里，背山面海，歷來(lái)是閩東南的重要港口及海防重地。明洪武二十年，朝廷為抵御倭寇，設(shè)永寧衛(wèi)，寓意“永保安寧”，永寧鎮(zhèn)就是當(dāng)年永寧衛(wèi)的城址所在。

然而，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，永寧鎮(zhèn)逐漸被世人遺忘，但這種遺忘并非禍?zhǔn)?，?dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化反而因此得以留存下來(lái)，充滿(mǎn)了最原汁原味的閩南風(fēng)情。

中西合璧的古鎮(zhèn)

在永寧鎮(zhèn)，最好隨身攜帶一份當(dāng)?shù)氐貓D，因?yàn)楣沛?zhèn)還保留著六百多年前的格局：老街-觀音街與北門(mén)街-南門(mén)街，相交形成十字形，其他街巷圍繞主街相互貫通，呈“十字八卦狀”的形態(tài)，復(fù)雜的路網(wǎng)容易使人迷路。

初到永寧，我就不小心迷失了方向，在當(dāng)?shù)厝酥更c(diǎn)下，終于找到了老街的入口。

沿著老街的岔道往北走，不出一百米便是大夫第、鶯山書(shū)舍等閩南傳統(tǒng)紅磚厝。閩南特有的紅磚因色澤如胭脂一般，所以被稱(chēng)為“胭脂磚”。在燒制時(shí)，磚胚往往交叉堆疊，草木的灰燼落于磚面，留下深色的斜向條紋；砌筑時(shí)，兩磚的斜向條紋形成“之”字形，如同燕尾一般，故又稱(chēng)“燕子磚”。不過(guò)，色彩并非紅磚唯一的魅力，磚上的拼花、磚雕才是藝術(shù)的精華：平凡的磚塊，在墻面上任意拼貼，竟然形成了萬(wàn)字紋、金錢(qián)紋等精美圖紋，不得不讓人贊嘆工匠的巧思。

很多年前，一場(chǎng)地震使永寧鎮(zhèn)的眾多建筑遭到嚴(yán)重?fù)p毀。在大規(guī)模的重建過(guò)程中，紅磚一時(shí)供不應(yīng)求，于是就出現(xiàn)了新的建造技法——“出磚入石”。為節(jié)省材料，永寧人將當(dāng)?shù)氐氖呐c破碎的建材混合砌筑。不過(guò)，與其他擁有這項(xiàng)技藝的地區(qū)不同，永寧的磚是方形的，樣式接近于瓦，由此形成了獨(dú)一無(wú)二的建筑景觀。

古鎮(zhèn)中的番仔樓就有一些是用“出磚入石”方式砌成的?！胺袠恰笔情}南一帶對(duì)于洋樓的稱(chēng)呼，每一座番仔樓背后都有說(shuō)不完的故事，卻都是關(guān)于家的。清末民初，飽受?chē)?guó)家動(dòng)亂之苦的永寧人走上了“下南洋”之路，“番仔”便是泉州人他們的稱(chēng)呼。番仔戀家，他們?cè)诤Ｍ獯蚱春蠡氐焦枢l(xiāng)，修建祖宅、宗祠，而這些借鑒了南洋元素的建筑，就被稱(chēng)為“番仔樓”。

漢林樓是古鎮(zhèn)中最著名的番仔樓之一，它是由菲律賓華僑蔡澤洽在1949年建成。當(dāng)時(shí)，蔡澤洽請(qǐng)兩位技藝精湛的惠安師傅做樓內(nèi)裝飾，期望他們協(xié)力完工，但一個(gè)師傅偏愛(ài)西洋風(fēng)，另一個(gè)獨(dú)鐘中國(guó)風(fēng)，根本無(wú)法合作。因此他們以樓中軸線(xiàn)為界，相互競(jìng)技，力圖在技藝上壓過(guò)對(duì)方，在中軸線(xiàn)上的燈掛圖案，二人更是互不相讓?zhuān)谑且粋€(gè)圓形圖案被強(qiáng)行分為兩半，一半是西洋彩畫(huà)，一半是中式浮雕，樓內(nèi)中西風(fēng)格相互呼應(yīng)的模樣就這樣形成了。

一位作家說(shuō)過(guò)：紅磚的魅力在于其歷久彌新。永寧的紅磚正是如此。百年的時(shí)光并未在紅磚上刻下歲月的痕跡，雨后塵土落去，那些紅磚如同新生一般，散發(fā)出清亮的紅光。

永寧人的“大事”

鋪境制，是明清時(shí)期閩南地區(qū)實(shí)行的城市管理模式。明朝時(shí)，永寧被劃分為三十二鋪，百姓寄望自己所在的鋪鏡能蓬勃發(fā)展，所以建立起了各自的境廟和神。因此祭祀鋪神的“巡境踩街”，便成了古鎮(zhèn)的大事。

巡境當(dāng)日，整個(gè)古鎮(zhèn)都處于節(jié)日的氛圍里，道路兩旁擠滿(mǎn)了人，就算有空地也是用來(lái)擺放鞭炮的，待踩街隊(duì)伍經(jīng)過(guò)時(shí)便燃放。除了永寧鎮(zhèn)，周邊的村鎮(zhèn)也會(huì)派人參加踩街活動(dòng)，每個(gè)村鎮(zhèn)組成一個(gè)小隊(duì)，為首的一人舉上印有自己村鎮(zhèn)的牌子，領(lǐng)出一小支踩街隊(duì)伍。踩街的人群穿著活動(dòng)服裝，打扮成各種模樣，一邊表演，一邊祈福，浩浩蕩蕩地在古鎮(zhèn)中穿行。

而古鎮(zhèn)中沒(méi)有走上街頭的人也沒(méi)閑著，他們?cè)缭绲鼐妥龊糜友簿车臏?zhǔn)備，有的持香火在路邊祭拜，有的搬著凳子，按長(zhǎng)幼順序，整齊地坐在家門(mén)口，等待踩街隊(duì)伍的到來(lái)。

踩街的隊(duì)伍游遍古鎮(zhèn)的大街小巷，最后匯集在鎮(zhèn)口布置好的道場(chǎng)中，意味著巡境活動(dòng)告一段落。人們經(jīng)過(guò)一上午的奔波忙碌，此時(shí)都略顯疲乏，于是，一同到道場(chǎng)旁享用早已備好的宴席。

活動(dòng)到此并沒(méi)有完結(jié)，到了夜里，還有起源于泉州的高甲戲演出。高甲戲孕育于明末清初，早期只是一種化妝游行演出，在民間樂(lè)幽的伴奏下作即興表演，后來(lái)發(fā)展成專(zhuān)業(yè)戲班，因主要演宋江的故事，被稱(chēng)為“宋江戲”。清中葉，藝人們吸收了其他藝術(shù)門(mén)類(lèi)的表演形式，發(fā)展成有文有武的“合興戲”，突破了專(zhuān)演宋江的戲，形成具有獨(dú)特風(fēng)格的閩南地方戲曲。高甲戲旋律簡(jiǎn)單、形象鮮明、貼近生活，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。

傳統(tǒng)活動(dòng)往往只有老一輩人愿意參與，而在永寧的踩街隊(duì)伍中，卻可以看到許多年輕人和兒童的身影，或許再過(guò)百年，古鎮(zhèn)中的巡境隊(duì)伍依然能綿延不絕。

地道的當(dāng)?shù)孛朗?/p>

永寧古鎮(zhèn)三面環(huán)海，有不少風(fēng)景優(yōu)美的海岸。凌晨，天色還未亮，漁港早市的貿(mào)易卻已經(jīng)進(jìn)入了最后階段。新鮮的海產(chǎn)陸續(xù)被搬上貨車(chē)后，市場(chǎng)漸漸歸于沉寂。操勞了半夜的漁民散去之時(shí)，天空泛起了隱隱的紅光。一望無(wú)際的海面騰起朦朧的晨霧，幾只漁船穿梭其間，不時(shí)有海鳥(niǎo)飛過(guò)，初升的太陽(yáng)染紅了半片天。

看了日出，當(dāng)然不能漏了日落。梅林漁港的夕陽(yáng)最是動(dòng)人，不再熾烈的陽(yáng)光給這里裹上了一層溫柔的金色，靠岸的小漁船隨著海浪起伏，不遠(yuǎn)處的梅林村炊煙裊裊，漁女們提著當(dāng)天的收獲往家里走去。佇立海邊，這般美景惹人醉。

回到永寧鎮(zhèn)，早已饑腸轆轆，地道的閩南美食，勾得人口齒生津。熙寶樓門(mén)口的面線(xiàn)糊小攤，每天一早就排起了長(zhǎng)隊(duì)，賣(mài)面線(xiàn)糊的夫婦一邊攪著鍋里的面線(xiàn)糊，一邊擺放桌椅，幾分鐘后，等候的人們便都吃上了熱氣騰騰的面線(xiàn)糊。

蒜味肉羹也是不錯(cuò)的當(dāng)?shù)孛朗?。?jù)說(shuō)，古鎮(zhèn)最好吃的蒜味肉羹在老街上的南音社。南音社的對(duì)面還有家血腸店，也被當(dāng)?shù)厝送瞥?，大腸中間包著豬血，配上湯汁和蘸醬，味道絕美。但這家血腸店卻非?！叭涡浴保形鐣r(shí)分才開(kāi)張，過(guò)午就歇，一天一鍋，賣(mài)完即止，沒(méi)有當(dāng)?shù)厝说闹更c(diǎn)，游客絕對(duì)吃不到這難得的美味。

吃飽喝足，夜色已深，獨(dú)自漫步在光滑而古韻的青石小路上，看著清幽緊鎖的木門(mén)與印記斑駁的石墻，恍惚間，似乎聽(tīng)到了古鎮(zhèn)的私語(yǔ)……