15克力也是救命的小藥丸

美味的巧克力還可以當(dāng)藥用？英國(guó)上市的新藥“血流+”主要成分與巧克力一樣都來自可可，號(hào)稱“巧克力膠囊”，用于降低心臟病、中風(fēng)和癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)。這主要是因?yàn)榭煽芍兴狞S烷醇有助于降低膽固醇水平、改善血液流動(dòng)，將血管彈性提高23%，進(jìn)而延緩血管硬化。

不過，想要靠吃黑巧克力來改善血管彈性，你得每天吃下400克黑巧克力。此外，黃烷醇恰恰是巧克力苦味的來源，別的不說，單是那份濃重的苦味就令人難以下咽，而從可可中提取高濃度的黃烷醇制成膠囊則可以使人輕松吸收這種有益成分。

餅干上的美味菜園

荷蘭埃因霍溫理工大學(xué)的食物設(shè)計(jì)師ChloeRutzerveld設(shè)計(jì)了一款可以長(zhǎng)成菜園的餅干EdibleGrowth。它長(zhǎng)得像個(gè)小籃子，里面長(zhǎng)著很多可愛的小蘑菇和香草，可以直接丟進(jìn)嘴巴里吃掉。

設(shè)計(jì)師用食物蛋白質(zhì)制作了可食用的溫床，在其中填充了種子、孢子和酵母等多種有機(jī)材料，并通過3D打印技術(shù)組裝在一起，只要5天就能長(zhǎng)出來。更有趣的是，它在不同的生長(zhǎng)階段，味道也會(huì)發(fā)生變化，

但無論哪個(gè)階段，人們都能享受最新鮮的食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高。

能長(zhǎng)出40多種果實(shí)的樹

一棵樹上能長(zhǎng)40多種果子，這簡(jiǎn)直是饞貓們夢(mèng)寐以求的寶樹，美國(guó)拉丘茲大學(xué)教授Sam VanAken就成功地把它培育了出來，能夠結(jié)出不同品種的桃子、李子、杏子、櫻桃等。在春天，一樹都開滿了顏色不一的花朵，浪漫迷人；

7-10月，每個(gè)月都能結(jié)出不同品種的果實(shí)，隔幾天就能嘗個(gè)新口味。其實(shí)，這棵樹雖然只采用了嫁接技術(shù)，但教授經(jīng)過了9年的反復(fù)嫁接和精心照料才得以成功。他表示，這需要耗費(fèi)極大的工作量，因而并不能大規(guī)模種植，它就是愛好的結(jié)晶，更像是一種藝術(shù)品。

用微波爐做非油炸麻辣花生

擔(dān)心油炸花生會(huì)上火，就讓微波爐來露一手，嘗過一口就停不下來。

原料：花生200克，干辣椒、花椒、香葉、白砂糖、辣椒粉、食鹽各5克，生抽、食用油各5毫升，清水適量。

做法：

1.花生洗凈，溫水浸泡1小時(shí)；

2.取出晾干，揉搓去皮；

3.干辣椒剪段，倒入去皮花生中；放入花椒、香葉、白砂糖、辣椒粉、食鹽、生抽、食用油，攪拌均勻；

4.加清水沒過花生，拌勻；

5.放入微波爐中高火加熱約10分鐘，取出攪拌，再放入微波爐中，高火加熱2分鐘，即成。