飲食伙計(jì)

大多數(shù)人在運(yùn)動(dòng)后會(huì)感覺很餓，但是有的人怕運(yùn)動(dòng)后吃東西影響運(yùn)動(dòng)效果，有的人怕運(yùn)動(dòng)后吃東西身體吸收會(huì)更好，所以忍住不吃。

運(yùn)動(dòng)后吃東西真的會(huì)胖嗎？怎么吃才能既滿足了胃又不影響運(yùn)動(dòng)效果？

首先申明，這里說的運(yùn)動(dòng)是指中高強(qiáng)度、較長(zhǎng)時(shí)間的有氧或無氧運(yùn)動(dòng)，比如慢跑45分鐘以上，踢球或是重量訓(xùn)練等。

再來解決一個(gè)問題：餓了忍住不吃就表示脂肪在燃燒嗎？答案是：非也！

一定強(qiáng)度和時(shí)間的運(yùn)動(dòng)后，離上一次進(jìn)餐也有一段時(shí)間，胃基本處于排空狀態(tài)，血糖值也處于低谷，身體儲(chǔ)備的糖原也消耗得差不多了。這個(gè)時(shí)候，身體確實(shí)開始動(dòng)用脂肪來供能了，但是如果長(zhǎng)期入不敷出，會(huì)降低生長(zhǎng)激素分泌，以及肌肉流失，降低基礎(chǔ)代謝，形成易胖難瘦的體質(zhì)。

相反，運(yùn)動(dòng)后吃進(jìn)去的食物會(huì)以最快的速度合成肌糖原和肝糖原，以備下一次運(yùn)動(dòng)消耗，因而不用擔(dān)心會(huì)變成身上的肥肉。不過，運(yùn)動(dòng)后可以吃東西，并不代表可以放縱地吃啤酒炸雞，也不代表可以吃掉一整個(gè)蛋糕和餅干外加一碗泡面，因?yàn)檫@類食物會(huì)引起較高的胰島素反應(yīng)，刺激糖原加速合成，脂肪則會(huì)影響生長(zhǎng)激素的分泌，不利身體恢復(fù)。

對(duì)于正常的健身強(qiáng)度，推薦鍛煉后吃一些中高GI（升糖指數(shù)）的碳水化合物，搭配適量的優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪要盡可能地少，例如蛋白、純瘦牛肉、雞胸肉、海鮮、脫脂奶、豆腐等，再搭配一小碟綠葉蔬菜，七八分飽即可。此外，這段時(shí)間內(nèi)，你可以享受白米飯、白饅頭等平時(shí)不推薦的細(xì)糧，暫時(shí)告別地瓜、紫薯、土豆、雜糧粥作為主食。