陳定松+陳書健

摘要：早毛豆—冬瓜—地方耐寒黑菜小白菜（寶應(yīng)黑桃烏）是寶應(yīng)縣農(nóng)業(yè)三新工程試驗(yàn)場在多年大棚栽培實(shí)踐中總結(jié)出來的一年三茬種植模式，該模式投資低、省時(shí)、省工、收益高，推廣價(jià)值很大。

關(guān)鍵詞：大棚；一年三茬；模式

自寶應(yīng)縣大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)以來，全縣溫室大棚面積逐年增加，但存在茬口安排不合理，大棚效益不高等問題。當(dāng)?shù)剞r(nóng)技推廣中心經(jīng)多年栽培實(shí)踐，總結(jié)出早毛豆—冬瓜—地方耐寒黑菜小白菜（寶應(yīng)黑桃烏）一年三茬高效種植模式，效益可觀，被廣大菜農(nóng)所采用，是較為理想的一種高效種植模式。

一、茬口安排及產(chǎn)量

早毛豆于2月中旬在大棚內(nèi)穴播，5月中旬開始采收，畝產(chǎn)量可達(dá)650 kg。冬瓜于5月上中旬在大棚播種育苗，6月中旬定植，9月上旬開始采收上市，11月份可采收結(jié)束，畝產(chǎn)量可達(dá)3500 kg。黑桃烏于12月上旬播種，1月中旬開始陸續(xù)上市，畝產(chǎn)量可達(dá)1500 kg。

二、栽培技術(shù)

1、早毛豆

（1）品種選擇

選用臺(tái)灣292、沈鮮3號(hào)等產(chǎn)量高、品質(zhì)好的早熟品種。

（2）整地施肥

前茬作物收獲完畢以后，于播種前7天每畝施45%復(fù)合肥40 kg，進(jìn)行翻耕耙平并覆蓋地膜 [1]。

（3）播種

2月中旬進(jìn)行播種，株行距25 cm×25 cm，穴深3-5 cm，每穴2-3粒種子。播后扣好大棚膜，保持棚內(nèi)溫度。

（4）田間管理

播種后保持大棚溫度在20-25℃，便于快速出苗。3月份隨著溫度的升高，要注意及時(shí)通風(fēng)，掌握最高溫度不能超過30℃。水分管理上，播種時(shí)應(yīng)保證充足的水分，使出苗快而齊，幼苗生長健壯，但水分過多則會(huì)爛種。開花結(jié)莢期，保持土壤濕潤，否則會(huì)影響花芽分化，導(dǎo)致開花減少，花莢脫落[2]。肥料運(yùn)籌上，基肥充足時(shí)，前期一般可不施肥，開花初期用磷酸二氫鉀加硼肥進(jìn)行葉面噴施，可增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)。

（5）病蟲防治

毛豆的害蟲主要有豆莢螟等，可用10%吡蟲啉2000倍液噴霧防治。病害主要是霜霉病和銹病。霜霉病的防治可在發(fā)病初期，噴施25%甲霜靈可濕粉600-700倍液或64%殺毒礬可濕粉600倍液，視病情噴藥1-2次或更多，交替用藥，噴勻噴足 [3]。銹病的防治可在發(fā)病初期，噴施65%粉銹寧可濕性粉劑600倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，隔10天左右1次，連續(xù)防治2-3次。

（6）及時(shí)采收

為保證豆莢外觀，品質(zhì)鮮美，豆粒80%充實(shí)時(shí)進(jìn)行采收，即毛豆莢7-8成熟，外觀色澤鮮綠，豆粒鮮嫩時(shí)即可采收。太遲采會(huì)使毛豆顏色退化變黃，影響外觀。采收后應(yīng)放在陰涼處，以保持新鮮。

2、冬瓜

（1）品種選擇

選擇生長勢強(qiáng)、豐產(chǎn)抗病、瓜形勻稱、耐儲(chǔ)藏、商品性比較好的品種，如江蘇中江種業(yè)的黑霸四號(hào)。

（2）育苗

將種子消毒、催芽、種子露白后播種，選擇規(guī)格35 cm×58 cm的穴盤，每個(gè)穴盤育苗70株，將基質(zhì)裝入并壓實(shí)，每穴播種1粒，然后用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液澆透水。

（3）整地施肥

前茬毛豆收獲結(jié)束以后，將地深翻整平，起畦種植，畦面寬2 m，畦溝0.4 m，畦高0.5 m，在定植前20天左右，施入基肥，每畝施腐熟有機(jī)肥2000 kg以上或45%復(fù)合肥50 kg。

（4）定植

當(dāng)冬瓜苗長到2-3片真葉時(shí)即可移栽，定植前一天給苗澆透水，以利于帶土護(hù)根，縮短緩苗期，選擇陰天，采用單行植，于畦面中央種植，株距80 cm。

（5）田間管理

肥料運(yùn)籌上，冬瓜追肥時(shí)應(yīng)注意氮、磷、鉀的配合，葉色淡或發(fā)黃，應(yīng)及時(shí)追肥。掌握“前輕、后重”由淡到濃的原則，重點(diǎn)應(yīng)從引蔓上棚至結(jié)瓜后，瓜重達(dá)3 kg左右時(shí)進(jìn)行追肥，以氮、磷、鉀相結(jié)合，不偏施氮肥。水分管理上，冬瓜進(jìn)入抽蔓期后需水量較大，應(yīng)灌一次跑馬水，開花期一般不澆水或少澆水，果實(shí)膨大期需水量較大，應(yīng)保持土壤濕潤，以保證產(chǎn)量。

黑皮冬瓜一般主蔓結(jié)瓜，留一條主蔓和1-2條健壯側(cè)蔓，其他側(cè)蔓應(yīng)及時(shí)摘除 [4]。植株封行前進(jìn)行引蔓2-3次，使其均勻分布，封行后任其生長。選瓜以第二至第五朵雌花坐的瓜為好，選留品種特征好、形狀正常、發(fā)育快、果型大、茸毛多的幼瓜。當(dāng)幼瓜坐住后“彎脖”，單瓜重0.3-0.5 kg時(shí)即可定瓜，選留1個(gè)或2個(gè)發(fā)育最快、個(gè)最大、最壯實(shí)的果實(shí)，其余果實(shí)全部摘除 [5]。

（6）病蟲防治

冬瓜大棚栽培一般很少發(fā)生病蟲害，本地區(qū)常見病害有猝倒病、疫病、枯萎病、霜霉病、白粉病等。防治猝倒病可用72.2%霜霉威水劑700倍液防治；疫病可噴施72%杜邦克露，或69%安克錳鋅可濕性粉劑900倍液；枯萎病可噴施50%混殺硫懸浮劑500倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液；霜霉病可噴施58%甲霜靈錳鋅500倍液，或40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液，或25%瑞毒霉1500倍液，每6-7天噴1次，連續(xù)防治2-3次；白粉病可噴施15%粉銹寧可濕性粉劑，或20%粉銹寧乳油2000-3000倍液，每隔7-10天噴1次，連續(xù)2-3次。常見的蟲害有瓜蚜和薊馬等，防治瓜蚜和薊馬可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液防治 [6]。

（7）采收

冬瓜坐果后30-40天后，當(dāng)瓜皮變成深黑色、瓜毛脫落時(shí)，可根據(jù)市場行情隨時(shí)收獲。過早收獲則產(chǎn)量較低，但儲(chǔ)藏用的一定要達(dá)到生理成熟標(biāo)準(zhǔn)。

3、寶應(yīng)黑桃烏

（1）品種選擇

選用本縣提純的黑桃烏。

（2）整地施肥

前茬作物收獲完畢以后，于播種前7天每畝施45%復(fù)合肥40 kg，進(jìn)行翻耕耙平。

（3）播種

12月上旬進(jìn)行播種，撒播干籽或浸泡1 h左右的濕籽，播種量0.2-0.3 kg/畝，澆足水一般2-3天可以出苗[7]。

（4）田間管理

在施足基肥的基礎(chǔ)上，追肥以速效肥為主，在生長中期視生長情況可畝施5 kg尿素或噴施葉面肥。此外，冬季應(yīng)控制澆水量，低溫季節(jié)由于溫度低，需水量少，澆水時(shí)間應(yīng)安排在中午前后。

（5）病蟲防治

當(dāng)?shù)爻Ｒ姷南x害主要有菜青蟲和蚜蟲，防治菜青蟲可用5%銳勁特1500-2000倍防治；防治蚜蟲可用l0%吡蟲啉1500倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液，或3%啶蟲脒3000倍液等噴霧防治。冬季病害發(fā)生較輕，常見的病害主要有霜霉病和炭疽病，防治霜霉病可用72%杜邦克露600-800倍液，或69%安克錳鋅500-600倍液，或甲霜靈 750倍液等交替噴霧防治；防治炭疽病可用69%安克錳鋅500-600倍液，或80%炭疽福美800倍液等噴霧防治[8]。

（6）采收

植株定植后30-40天，可根據(jù)市場行情陸續(xù)采收，植株充分長大需50-60天，畝產(chǎn)可達(dá)1500 kg左右。

參考文獻(xiàn)

[1] 許迎春. 黃山市大棚秋萵筍-冬萵筍-早毛豆一年三茬種植模式[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2016（8）：52-53.

[2] 申 玲. 蕪湖市早毛豆無公害生產(chǎn)技術(shù)[J]. 安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2015（18）：88-89.

[3] 程志超，王衛(wèi)星，施 潔，等. 早毛豆套絲瓜接茬秋延后紅辣椒高效栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（3）：92，96.

[4] 古贊喜. 黑皮冬瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（8）：70-71.

[5] 韓培鋒，張學(xué)生，梁世強(qiáng). 黃淮地區(qū)黑皮冬瓜搭架高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（1）：112，114.

[6] 曠碧峰，余席茂，肖昌華，等. 冬瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 蔬菜栽培技術(shù)，2015（10）：53-57.

[7] 陳定松，秦 文，唐瑞森. 江蘇省地方特色耐寒黑菜小白菜（寶應(yīng)烏塌菜）品種提純復(fù)壯及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程[J]. 農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（1）：31，45.

[8] 宋 銳，宋 偉. 四川地區(qū)冬季青菜栽培技術(shù)要點(diǎn)[J]. 四川農(nóng)業(yè)科技，2011（3）：33.