楊軍紅

十一長(zhǎng)假期間，各類(lèi)應(yīng)景美食聯(lián)袂而出，讓寶寶的小口“應(yīng)接不暇”。平時(shí)媽媽不讓寶寶吃的，假日中放寬了要求，都可以吃了，然而，這些繽紛的美食背后卻隱藏著危機(jī)。據(jù)調(diào)查研究，節(jié)日長(zhǎng)假往往是寶寶消化不良、急性腸炎等各類(lèi)飲食疾病的高發(fā)期。所以，爸爸媽媽一定要注意控制寶寶在節(jié)日長(zhǎng)假的飲食問(wèn)題，否則會(huì)樂(lè)極生悲，造成寶寶發(fā)生各類(lèi)飲食疾病。

節(jié)日期間，補(bǔ)充“特殊”食物有必要

1.加強(qiáng)蔬菜攝入：節(jié)日里，大魚(yú)大肉攝入過(guò)多，因?yàn)槭卟酥懈缓攀忱w維，膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還可以補(bǔ)充因葷食過(guò)多而致缺乏的維生素。但避免過(guò)量攝入蔬菜，因?yàn)槭卟诉€含有相當(dāng)數(shù)量的不可溶性粗纖維，會(huì)延緩胃排空，造成腹脹、消化不良、食欲降低等現(xiàn)象。

2.適量攝入粗糧：粗糧能夠補(bǔ)充膳食纖維，起到調(diào)理腸胃的效果，此外，粗糧中還含有較多的B族維生素，作為能量轉(zhuǎn)換過(guò)程中的輔酶，可以幫助人體能量轉(zhuǎn)換。一般以谷類(lèi)粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時(shí)，多喝粥和湯，

3.及時(shí)補(bǔ)充羹湯：節(jié)日期間，讓寶寶多喝羹湯能夠預(yù)防或緩解便秘，比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、面條湯、疙瘩湯等，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓寶寶已經(jīng)“不堪重負(fù)”的胃腸道休息調(diào)整。

4.多吃一些水果：要調(diào)整節(jié)日里失衡的消化功能，水果是相當(dāng)有效的，不僅可以補(bǔ)充寶貝體內(nèi)的維生素，還能起到降火的作用。如寶貝消化不良、上火后，可以吃一些水果：如香蕉、蘋(píng)果、梨、金橘、柚子、獼猴桃等。

5. 補(bǔ)充益生菌，調(diào)理腸道：節(jié)日期間，寶寶往往主食和零食都吃得比較多，導(dǎo)致胃腸道的負(fù)擔(dān)較重，容易出現(xiàn)積食，媽媽們可以給寶寶補(bǔ)充益生菌，調(diào)理腸道功能紊亂，維持腸道菌群平衡，修護(hù)腸道粘膜。還要多給吃點(diǎn)口味輕的清淡食物。

節(jié)日期間，寶寶飲食還需注意以下幾點(diǎn)

1. 減少寶寶零食：許多家庭中零食琳瑯滿目，但有些零食對(duì)年齡較

小的寶寶來(lái)說(shuō)是不適宜的，如花生、瓜子、小糖丸及各類(lèi)帶核的食物，避免這些食物不慎吞入氣管發(fā)生意外；也不宜多吃各類(lèi)膨化食品、蜜餞類(lèi)食品?？梢赃x擇一些健康的零食，比如奶酪、堅(jiān)果、酸奶等。

2. 飲料宜少喝：飲料由于口味甜酸，受到寶貝們的喜愛(ài)。但飲用過(guò)

多會(huì)使寶寶胃脹、胃痛，影響胃腸道的消化能力，出現(xiàn)厭食、食欲不振等情況。

3. 注意定時(shí)定量：一日三餐要定時(shí)定量，不能餓一頓飽一頓，這樣

會(huì)打亂腸胃的生物鐘，影響消化。

4. 預(yù)防寶寶積食：不想讓寶寶承受積食的痛苦，最好的辦法就是要

管住寶寶的嘴巴，一日三餐要稍微“欠”一點(diǎn)，選擇清淡的蔬菜、容易消化的米粥、面湯等，不吃油炸、膨化食品，少吃肉類(lèi)食物，多喝水。晚上最好不要吃太飽，以免引起寶寶積食。

假期過(guò)后，寶寶旅途勞頓，如何調(diào)整寶寶的飲食？

1. 撥正飲食生物鐘，恢復(fù)飲食習(xí)慣

假日期間，爸媽放任了寶寶的飲食。因此，寶寶的飲食變得沒(méi)規(guī)律、無(wú)節(jié)制。如果節(jié)后再不加調(diào)整，寶寶飲食的不良習(xí)慣將會(huì)延續(xù)。所以，首要任務(wù)就是撥正寶寶的飲食生物鐘，恢復(fù)寶寶的飲食習(xí)慣。

2. 保持食物的多樣化和均衡性

節(jié)后家長(zhǎng)們要逐步調(diào)整寶寶的飲食規(guī)律，在配餐時(shí)一定要注意飲食結(jié)構(gòu)的平衡，做到葷素搭配，葷素食物在營(yíng)養(yǎng)成分上具有互補(bǔ)性，可提高生物學(xué)利用價(jià)值。輔食期或者年紀(jì)較小的寶寶更要注意食物的搭配與添加，以免引起過(guò)敏。家長(zhǎng)應(yīng)該讓寶寶從嬰幼兒時(shí)期就養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。不偏食、不貪吃、不暴飲暴食，嚴(yán)格控制零食。每日的飲食要定時(shí)定量，注意營(yíng)養(yǎng)的均衡搭配。

3.及時(shí)給寶寶“滅火”

節(jié)后上火是很多吃貨寶寶都有的癥狀，這個(gè)時(shí)候媽媽們要注意及時(shí)給寶寶“滅火”。首先，可以適當(dāng)服用安全的兒童清熱去火藥物，有助于幫助寶寶健脾消化，清熱利濕，同時(shí)對(duì)寶寶腸胃也有一定的調(diào)理作用。其次，飲食一定要清淡，可多給寶寶吃一些綠色蔬菜。如：卷心菜、菠菜、青菜、芹菜等，可以做成菜粥。這些蔬菜能去肝火解肺胃郁熱，容易“上火”的寶寶常食有益。同時(shí)，收起寶寶假日期間接觸的各種飲料、果汁，多讓寶寶喝白開(kāi)水。

6種小食助寶寶健胃消食

1. 蘋(píng)果

蘋(píng)果中除了富含豐富的維生素，其含有的纖維素可刺激腸蠕動(dòng)，

加速排便，故又有通便作用，對(duì)于便秘效果不錯(cuò)。

2. 山楂

山楂含有大量維生素C，有消食化積、活血化瘀的功效。純天然的山楂消食效果最好。

3.番茄

番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素。番茄具有健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。

4.西梅

西梅帶酸性，有助消化并有輕瀉作用，是迅速消滯的佳品。

3. 獼猴桃

獼猴桃清除體內(nèi)垃圾，含有較多膳食纖維和蛋白質(zhì)分解酵素，可快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物。

4. 酸奶

酸奶除含有牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)素外，突出的特點(diǎn)是含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸。對(duì)于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人，可改喝酸奶。乳酸能抑制體內(nèi)霉菌的生長(zhǎng)，可預(yù)防使用抗菌素類(lèi)藥物所導(dǎo)致的菌群失調(diào)。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生的毒物堆積，因而有防癌作用。

健胃消食食譜推薦

1.銀耳雪梨薏仁湯

【原料】銀耳10g，雪梨100g，薏仁40g

【做法】雪梨去皮后切塊，銀耳加溫水泡發(fā)半小時(shí)，薏仁用溫水浸泡4小時(shí)左右；鍋內(nèi)放適量水，水開(kāi)后，放入浸泡好的薏仁，煮20分鐘；加入雪梨、銀耳再煮20分鐘即可。

【功效】薏仁具有滲濕而不傷正、補(bǔ)脾而不滋膩之功，為清補(bǔ)之品。

2.山藥餅

【原料】山藥200g，雞內(nèi)金50g

【做法】將山藥和雞內(nèi)金研成細(xì)粉，加水做成同等大小餅20個(gè)，烘熟，每次1個(gè)，每日2次。

【功效】消食健脾，適用于脾虛食少者。