李秋青++高仁華

摘要：酒店實習生是酒店獲得人才的重要渠道和方式，對酒店實習生進行激勵機制的研究，能夠讓其幫助實習生獲得更好的心理定位和自信心的建立，能夠開發(fā)出實習生內(nèi)在潛能，讓實習生在酒店實習活動開展中更好地發(fā)揮自身的價值，也為酒店人才的挑選提供基礎。本文以北京金融街威斯汀大酒店為例，運用理論及實際的研究方法，對酒店中激勵機制所存在的問題進行探討，并從加強對實習生激勵制度的重視、實現(xiàn)激勵機制的多元化、完善酒店激勵制度三個方面提出了相應的對策和建議。希望對酒店實習生的激勵管理方面能夠有一定的借鑒意義。

關鍵詞：酒店實習；實習生激勵；激勵機制；北京金融街威斯汀大酒店

中圖分類號：G640 文獻識別碼：A 文章編號：1001-828X（2016）033-0000-02

近些年來我國旅游酒店的發(fā)展非常迅速，人們對于旅游酒店的認識也越來越深刻。其所帶給人們生活的變化也非常顯著。隨之而來的則是旅游酒店對人才的需要，其對于人才需求量的增加讓越來越多的實習生走入酒店，讓酒店能夠為學生提供更多的實習崗位，從中挖掘優(yōu)秀人才，為酒店的發(fā)展做好準備。但是，因為酒店對實習生所進行的激勵機制來說，并沒有隨著其發(fā)展而獲得長足的進步。雖然酒店已經(jīng)為學生的實習提供了非常廣闊的空間，并不斷降低門檻讓更多的學生能夠在酒店中積累實踐經(jīng)驗，但是其在激勵機制上并沒有給予相應的重視，其依然存在很大的問題。我國在對酒店提供給實習生的激勵機制的研究來說也少之又少，能夠為酒店所提供的借鑒并不多，這就決定了我們必須要對其進行重視，不斷探索有效的方式提升酒店的激勵政策的制定，讓更多的酒店能夠切實為學生提供有力的實習崗位，讓更多的學生在實習中獲得福利。

一、建立激勵機制對員工的重要作用

（一）員工會提高工作的積極性和創(chuàng)造性

激勵機制讓員工有了上升的動力支持。無論是物質的激勵方式，還是精神的激勵方式，帶給學生的都是一種積極向上的動力，都是學生能夠發(fā)揮自身原動力的最直接的目的。激勵制度的建立是對員工工作的一種認可，正因為酒店對于員工的工作成果和狀態(tài)給予認可，員工才會對自己認可，才會感受到酒店對于自身的重視，才會在工作中更加勉勵自己，從而讓自己的積極性和創(chuàng)造性得到發(fā)揮，才能真正發(fā)自內(nèi)心的進行工作，才能讓工作的質量得到提高，讓工作的效率得到加強。

（二）有助于酒店員工更好地為酒店服務

激勵機制的應用能夠讓員工感受到酒店對其的關心和關注，能夠讓員工感受到酒店的人文性，從而在內(nèi)心形成一種強烈的情感，此種情感的支撐和依靠便是對酒店的忠誠度和認可度，從而讓酒店員工更愿意留在酒店進行工作，更愿意融入到酒店這個具有人文氣息的氛圍中，更愿意讓酒店成為其終身的棲息之所。因此，合理的運用激勵制度，能夠讓員工更好的為酒店工作，能夠讓酒店成為員工的另一個溫馨家園。激勵制度還能夠讓員工形成良好的意識形態(tài)，并將此種意識形態(tài)與工作相結合，從而讓工作成為一種良性循環(huán)，讓員工帶給顧客更加貼心的服務。

（三）有助于酒店員工更努力地去實現(xiàn)組織目標

激勵機制還能夠讓員工的此種目標和任務與組織的目標相一致，從而讓員工與組織保持統(tǒng)一步伐、同一格調，在促進員工完成夢想和計劃的同時，也能夠讓組織的目標得以實現(xiàn)。組織的目標和員工的目標保持一致，才能真正實現(xiàn)組織和員工之間的融合，才能讓員工感受到集體的力量，才能讓員工的原動力獲得依托。激勵機制的應用對于目標實現(xiàn)來說達到了一舉多得的作用。

二、北京金融街威斯汀大酒店實習生激勵機制現(xiàn)狀和存在問題

（一）該酒店實習生激勵機制現(xiàn)狀

激勵機制的應用能夠讓員工感受到酒店對其的關心和關注，能夠讓員工感受到酒店的人文性，從而在內(nèi)心形成一種強烈的情感，此種情感的支撐和依靠便是對酒店的忠誠度和認可度，從而讓酒店員工更愿意留在酒店進行工作，達到酒店和員工雙贏的局面。就北京金融街威斯大酒店為例來說，在管理制度上不斷與國際接軌，注重提升其管理水平。但是，就其對實習生的激勵機制來說，其依然沿用的是傳統(tǒng)的激勵機制，也就是對實習生進行鼓勵為主，甚至對于實習生所注重的更多的還是其缺點與不足，在具體激勵政策的制定上則沒有任何突破。對實習生進行激勵機制的應用方面重視度還遠遠不夠，其考慮最多的往往是如何對正式員工進行獎勵，而對于如何在激勵實習生方面則考慮較少。

（二）該酒店實習生激勵機制存在的問題

1.酒店對實習生培訓力度不夠

北京金融街威斯汀大酒店對員工激勵重視度不夠，激勵缺乏時效性，不能很好地適應實習生當前所需要的激勵，這就讓很多實習生的優(yōu)秀表現(xiàn)無法得到獎勵，一些不足無法得到督促改正。缺乏時效性的激勵機制根本無法達到激勵的目的，激勵機制的制定也就失去了其本身的意義。

2.對實習生激勵手段單一化，對其未來缺乏引導

酒店對實習生激勵手段單一化，忽視精神獎勵，甚至很多時候，實習生更不知道什么樣的情況可以被稱之為精神激勵，缺乏正確的引導，將會導致實習生員工工作的不積極。并沒有將實習生員工的生涯規(guī)劃與職業(yè)發(fā)展納入其中，沒有對實習生員工的未來工作發(fā)展進行積極的引導，以至于實習生員工的職業(yè)發(fā)展處于一種迷茫的狀態(tài)中，實習生員工無法真正從激勵機制上享受到職位晉升的優(yōu)勢。職業(yè)生涯規(guī)劃與職業(yè)發(fā)展的缺少將會導致實習生員工工作的不積極，具有遠大目標的實習生員工難以留在酒店中進行順利的發(fā)展。

3.缺乏對實習生建立合理薪酬獎勵，忽視實習生需求

酒店激勵管理制度很守舊，不與時俱進，對于實習生的需求則考慮較少，甚至并沒有從實習生員工的角度予以考慮。這就造成實習生員工所接收到的各種激勵政策和方法，都是為了酒店的利益著想，實習生員工無從感受到激勵機制所帶來的內(nèi)心滿足感。這會讓實習生員工對酒店的認可度下降，對于酒店所帶來的各種激勵享受效果下降。威斯汀酒店雖然十年來員工激勵管理制度一直在保持，但是舊的體制和獎懲與現(xiàn)代90后員工很難十分契合，這會讓實習生對酒店的認可度下降，實習生難以繼續(xù)留在酒店中繼續(xù)的發(fā)展。

三、對該酒店實習生激勵機制改進和完善

酒店業(yè)的競爭核心是人才的競爭，酒店如果想在競爭激烈的市場中立足，并且實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，關鍵在于吸引和留住優(yōu)秀的實習生，而這的關鍵就在于對他們施以有效的激勵機制，充分調動其工作積極性，從而提高整個酒店的經(jīng)濟效益，那么就應對威斯汀酒店實習生的激勵政策進行改進和完善。

（一）加強對實習生激勵機制的重視

1.加強對實習生培訓力度

酒店中的每個員工都有各自完全不同的特點，如果酒店想為其進行培訓，就需要對實習生情況進行了解，對實習生當前需要什么樣的培訓，對什么樣的培訓感興趣，其在酒店工作中面臨著什么樣的問題，問題的根源在何處，都應當成為酒店所要關注的重點，從而做好培訓的準備。還要注重培訓的后期轉化，注重督促和激勵員工把所學知識運用到工作中去，讓員工在實踐中獲得技能的提升，將其轉化成為優(yōu)質的服務。

2.提高部門的工作效率，及時對實習生進行激勵

酒店要將激勵制度進行細化，將其具體工作進行清楚而具體的安排，并將激勵機制的制定和執(zhí)行工作落實到各個部門，以及各個部門的具體負責人，讓每個人都能夠切實了解自身的工作情況和地位。酒店管理人員要及時監(jiān)督激勵工作的落實情況，對于確實表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，還應當進行及時的、公開的、有效的激勵政策，讓員工能夠切實感受到激勵所帶來的利益，以及精神上的享受。酒店還應當對相關部門的工作情況進行隨時的跟進，保證部門的工作能夠符合酒店的要求。對于不符合要求的工作情況，酒店管理層應當進行及時的糾正，對于相應的責任人在必要的情況下，還要追求其相應的責任。只有工作依照目的而展開，才能讓實習生感受到激勵政策執(zhí)行的力度，才能讓實習生員工享受到激勵制度的優(yōu)勢。

（二）實現(xiàn)激勵機制的多元化

1.物質與情感激勵并存

酒店應當采用更加豐富的激勵機制，一方面能夠發(fā)揮實習生員工的多元化價值，另一方面，也能夠讓實習生員工獲得更加多樣化的發(fā)展，讓整個工作氛圍更加輕松愉快。物質和精神激勵同時進行，享受和正式員工同等的激勵待遇，注重對實習生員工的尊重、關心和理解，注重人的情緒、情感等各種因素對于實習生員工所產(chǎn)生的各種影響和作用。酒店還要開展多種活動方式，一方面讓實習生員工能夠積極參與到活動中來，另一方面，也能夠讓實習生員工在活動中深化認識，獲得思想上的升華。

2.完善企業(yè)文化，增強實習生對酒店文化認同感

酒店要注重對自身企業(yè)文化的鑄造，這種讓實習生員工對于企業(yè)文化進行深入的了解和認識，讓實習生員工能夠通過企業(yè)文化的學習和認識，獲得自身素質的完善。酒店要注重企業(yè)文化在社會中的地位，要注重做好自身企業(yè)文化的定位。酒店在自身企業(yè)文化發(fā)展的過程中要注重人的發(fā)展的重要性，要在企業(yè)文化打造中充分體現(xiàn)員工的價值。更要注重特色企業(yè)文化的建設，酒店要想獲得更好的發(fā)展，要想在激勵機制方面有所建樹，就必須發(fā)展具有特色的企業(yè)文化。

3.參與激勵

酒店所開展的各種活動可以與培訓相結合進行，讓培訓達到更好的效果。酒店在對實習生進行激勵制度創(chuàng)建的時候，可以讓實習生參與到酒店的經(jīng)營管理會議中，讓實習生通過經(jīng)驗交流會、與管理者對話等形式參與酒店的管理，參與到酒店的運營中來，讓其感受到酒店對其的重視，從心底生成對自身的認同感和成就感，讓其專業(yè)知識運用到實踐中去，更好的學到經(jīng)驗，彰顯其自身的價值，酒店注入新的血液也會煥發(fā)活力。

（三）完善酒店激勵制度，與時俱進

1.為實習生建立合理的薪酬獎勵制度

首先，酒店管理層要對實習生員工的工作性質進行劃分，深入了解實習生員工的工作情況，以此作為基礎對薪酬獎勵制度進行完善。在對實習生員工工作情況進行了解的過程中，要在心中對實習生員工的工作樹立起平等的意識，無論正式員工還是實習生員工，都應當獲得平等的對待。其次，堅持按勞計酬，績效掛勾，以崗定薪績效管理制度。同時我們還必須認識到，對每一個實習生員工工作的認可，并不一定代表所有的員工將會獲得相同的薪酬獎勵，酒店方面應當根據(jù)員工做作出貢獻的情況，進行相應獎勵政策制度的制定，鼓勵員工在工作中不斷進行創(chuàng)新，發(fā)揮其自身更大的價值。

2.增加對實習生員工的交流，了解員工的需求

首先，酒店管理者要堅持換位思考的原則，站在實習生的角度，體驗實習生在工作中所遇到的各種問題，從而了解實習生所處的環(huán)境和他們內(nèi)心真實的感受。其次，酒店方面要注重運用內(nèi)部營銷的方法和技術，將實習生當作企業(yè)的內(nèi)部顧客，運用營銷調研的技術，比如一對一訪談、問卷調查、圓桌會議、實地觀察等技術，了解實習生的動機情緒、信仰價值觀，以及潛在的恐懼和反抗，從而準確了解和把握實習生的情感需求和欲望，以便于酒店在與實習生溝通的時候能夠占有先機，所制定的激勵機制也能夠滿足實習生的需要。第三，酒店還要進行外部了解。通過對實習生的家庭與親戚朋友、企業(yè)顧客、供應商、離職實習生的調查和訪談，來間接了解實習生的真實情況。實習生的心理需求是其動力的最大來源，酒店要注重實習生來自心理的滿足，和得到被尊重、被信任和被重視的心理感覺。

四、結語

總而言之，要充分認識到實習生在酒店人力資源管理中的重要影響，吸引并讓實習生在酒店中進行更好的工作，是酒店提升其市場競爭力的重要途徑，實習生在酒店進行學習和工作，也有利于酒店業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。酒店在對實習生進行激勵政策制定時，需要充分考慮實習生的實際情況。且加強自身的建設，既包括物質化建設也包括精神文明建設，與時俱進。并在此兩方面下功夫，進行相應激勵機制的研究，讓其幫助實習生獲得更好的發(fā)展，減少酒店員工的流失率。進而推動酒店管理工作獲得進展，讓酒店激勵機制與實習生進行有效的結合，從而幫助實習生獲得成長，在未來的工作中不斷進步。

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作者簡介：李秋青（1995-），女，漢族，遼寧大連人，大連財經(jīng)學院（大連），2017級旅游管理專業(yè)畢業(yè)生。

高仁華（1980-），女，漢族，遼寧大連人，大連財經(jīng)學院（大連），副教授，主要從事旅游經(jīng)濟研究。