■ 張 華

對(duì)話老中醫(yī)邱健行：中和養(yǎng)生 健行不息

■ 張 華

雖年近八旬，全國(guó)名老中醫(yī)、廣東省第二中醫(yī)院內(nèi)科專家邱健行工作生活兩不誤，充實(shí)又有情趣，每天不僅要伺候上百平米的花花草草，也不忘書(shū)法、太極劍，每周還在醫(yī)院出診，帶徒教學(xué)，傳承學(xué)術(shù)。他身手敏捷，精神矍鑠，可為中醫(yī)養(yǎng)生之典范。記者忍不住打探其養(yǎng)生之道，邱老笑答：“中和養(yǎng)生。”

立身處世不離“中和”原則

西漢儒家大師董仲舒認(rèn)為：“能以中和理天下者，其德大盛；能以中和養(yǎng)其身者，其壽極命。”“中和養(yǎng)生”可以說(shuō)是養(yǎng)生的最高境界，其本質(zhì)上是引導(dǎo)人們掌握好節(jié)與度。一言一行，力求恰如其分，自信但不自負(fù)，自謙但不自卑，自強(qiáng)但不自傲。

對(duì)于中和養(yǎng)生，邱健行自己的理解是“中”表現(xiàn)為七情調(diào)和、意靜神寧、輕松舒適，是情緒穩(wěn)定的自然狀態(tài)；“和”則表現(xiàn)為氣機(jī)的平衡協(xié)調(diào)、升降開(kāi)合有序，恰到好處。在日常生活中保持中和之氣，涵養(yǎng)中和之性，才能健康長(zhǎng)壽。

心胸開(kāi)闊、寬容仁厚的邱老立身處世不離“中和”原則，以此處世，人際和諧，以此養(yǎng)心，心曠神怡。

養(yǎng)生不堅(jiān)持， 再好的方法都白費(fèi)

養(yǎng)生之道貴在堅(jiān)持。如果你認(rèn)可了一種健康的生活方式成為生活習(xí)慣，就應(yīng)當(dāng)堅(jiān)信功到自然成，最終達(dá)到健身長(zhǎng)壽的目標(biāo)。邱老說(shuō)，長(zhǎng)壽關(guān)鍵在于后天的保養(yǎng)，有七點(diǎn)比較重要：

第一，養(yǎng)身在動(dòng)，養(yǎng)心在靜。

第二，飲食有節(jié)，起居有時(shí)。

第三，多食果菜，少食肉類。

第四，物熟始食，水沸始飲。

第五，頭部宜涼，足部宜熱。

第六，知足常樂(lè)，無(wú)求乃安。

第七，減少俗務(wù)，尋求安寧。

獨(dú)家日常養(yǎng)生秘笈

動(dòng)：既不過(guò)亢，亦無(wú)不及

“中和”體現(xiàn)了陰陽(yáng)平衡的養(yǎng)生精髓。腦力勞動(dòng)耗陰，體力運(yùn)動(dòng)耗陽(yáng)，動(dòng)以養(yǎng)形、靜以養(yǎng)神，動(dòng)靜結(jié)合，有利于調(diào)節(jié)陰陽(yáng)平衡。邱老說(shuō)，凡事“過(guò)猶不及”，只有氣血陰陽(yáng)平衡，達(dá)到一種“中庸”和諧狀態(tài)，才可“治已病，防未病”。

對(duì)于大多數(shù)中老年人來(lái)說(shuō)，運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的方法有很多，比如五禽戲、太極拳、太極劍、八段錦，以及散步、慢跑、游泳、舞蹈等都可以讓人百脈暢通、氣血調(diào)和，達(dá)到養(yǎng)生健體的目的。但是不論應(yīng)用哪一種運(yùn)動(dòng)方法來(lái)養(yǎng)生都要注意中和之道，既不過(guò)亢，亦無(wú)不及。

邱老主張，中老年人特別適合放松、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度不大、容易掌握的運(yùn)動(dòng)，走路是世界上最好的運(yùn)動(dòng)之一，他建議每次步行三千米，一星期最少步行五次；運(yùn)動(dòng)量達(dá)到心率加年齡等于170為宜。

他特別鐘愛(ài)太極拳和太極劍，因其動(dòng)作舒展輕柔，動(dòng)中有靜，柔中有剛，圓活連貫。在生活中，邱老以劍為友，高興或郁悶時(shí)，借舞太極劍抒發(fā)情感，他習(xí)“吳家太極劍”，時(shí)而和緩柔順，時(shí)而鏗鏘奔放。因劍術(shù)高超，邱老曾獲1965年度廣州地區(qū)“武術(shù)錦標(biāo)賽太極劍冠軍”稱號(hào)。他每天堅(jiān)持早起在自家屋頂天臺(tái)上舞兩遍太極劍后才吃早餐，保持一天精力充沛。

吃睡：膳食睡眠，節(jié)制有度

一般來(lái)說(shuō)，中老年人飲食應(yīng)清淡，但不應(yīng)該偏食，四時(shí)食養(yǎng)，合理搭配三餐營(yíng)養(yǎng)，規(guī)律進(jìn)餐。邱老認(rèn)為，飲食養(yǎng)生的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是有合理的膳食結(jié)構(gòu)，“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。人體應(yīng)該使攝入的食物五味調(diào)和，如此才能使肌體正氣旺盛，體魄強(qiáng)健。

飲食養(yǎng)生的第二個(gè)關(guān)鍵，是要有節(jié)制，飯量以七八分飽為宜，給胃留出空間，使其能更好地發(fā)揮消化吸收的功能。與目前營(yíng)養(yǎng)學(xué)界提倡的“健康膳食金字塔”相一致。

吃完飯就休息睡覺(jué)？邱老指出，起居作息也是養(yǎng)生的重要內(nèi)容之一，按時(shí)就寢和按時(shí)起床很重要，睡眠既不可缺少，又不可過(guò)多，總以適度為好。中老年人每晚應(yīng)睡足6-7個(gè)小時(shí)，中午宜再睡半個(gè)小時(shí)至1個(gè)小時(shí)的午覺(jué)。不論是工作學(xué)習(xí)還是參加體腦勞動(dòng)，均應(yīng)適可而止，及時(shí)休息。邱老的話很值得人們特別是廣大中老年朋友記取，哪怕是打麻將、看電視、玩電腦或者參加體育運(yùn)動(dòng)之類，均應(yīng)量力而行，適可而止。

情志：心胸開(kāi)闊，勿火勿惱

邱老指出，調(diào)養(yǎng)精神是養(yǎng)生壽老之本法、防病治病之良藥，要心胸開(kāi)闊，勿惱勿火，少私寡欲，養(yǎng)心斂私。不懂得調(diào)養(yǎng)精神，單靠飲食營(yíng)養(yǎng)、藥物滋補(bǔ)，難以達(dá)到健康長(zhǎng)壽的目的。

百歲健康老人的生活方式多種多樣，可說(shuō)是五花八門(mén)，但共同特點(diǎn)都是心胸開(kāi)闊，性情隨和，心地善良，沒(méi)有一個(gè)心胸狹隘，脾氣暴躁，小肚雞腸，喜鉆牛角尖的。在養(yǎng)心上，邱老對(duì)生活充滿了熱愛(ài)之情，與煙、酒、麻將無(wú)緣，情鐘讀書(shū)、唱歌、音樂(lè)、詩(shī)詞、太極劍等儒雅意趣。他認(rèn)為，人有愛(ài)好，精神上就有寄托，生活得也就更加充實(shí)。從養(yǎng)生角度說(shuō)，愛(ài)好還是一味藥，是一味養(yǎng)心之藥。